ווייַנטרויבן "יסאַבעללאַ" איז פאָלקס ווייַל פון זייַן אָריגינעל טעם און אַ גרויס נומער קאַנטיינד אין זייַן זאַץ פון נוציק וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. אין אונדזער אַרטיקל מיר וועט זאָגן וועגן די פּיקיוליעראַטיז פון דעם פאַרשיידנקייַט און ייַנטיילן אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר פרוכט ליקוואָרס.
ווייַנטרויבן "יסאַבעללאַ": פֿעיִקייטן פון די פאַרשיידנקייַט
"יסאַבעללאַ" איז געבראכט אין די אָנהייב פון די קסוויי יאָרהונדערט אין די USA (דרום קאראליינע) פון די ווערייאַטיז "וויטיס לאַברוסקאַ" און "וויטיס וויניפיראַ". באלד די פאַרשיידנקייַט איז געווען ינטראָודוסט צו אייראָפּע און געווארן זייער פאָלקס רעכט צו זייַן אַנפּריטענשאַסנאַס און הויך טראָגן.
צי איר וויסן? די גרויס קאַנגקערער טאַמערלאַנע בעשאַס מיליטער קאמפאנס שטענדיק באפוילן די ברענען פון די וויניערדז פון די פייַנט.
יסאַבעללאַ בעריז זענען מיטל-סייזד, קייַלעכיק אָדער אָוואַל אין פאָרעם. די שאָלעכץ איז שוואַרץ, באדעקט מיט אַ וואַקס קאָוטינג. דער טעם פון די צייַטיק פרוכט ריזעמבאַלז די טעם פון סטראָבעריז. ווינערגראַונדז אָפֿט רופן דעם פאַרשיידנקייַט "ליסיע" ווייַל פון זייַן טאַם, וואָס איז נאָענט צו דער שמעקן פון נאַס פוקס וואָל. 
"יסאַבעללאַ" איז אַ טיש-טעכניש ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, זייַן בעריז זענען געניצט פֿאַר מאכן ווייַן, דזשוסאַז און טינקטשערז.
נוציק סאַבסטאַנסיז אין דעם זאַץ קענען העלפן רייניקן די גוף פון טאַקסאַנז, פארשטארקן די ימיון סיסטעם און ומקערן טאן.
עס איז וויכטיק! צו באַשטימען ריפּענאַס "יסאַבעללאַ" דאַרפֿן צו שמעקן אַ בינטל. צייַטיק בעריז האָבן אַ ספּעציעל ספּעציפיש אַראָמאַ.
פֿעיִקייטן פון די סעלעקציע פון ווייַנטרויבן
צו צוגרייטן אַ גוט ליקער, איר דאַרפֿן צו נוצן בלויז הויך-קוואַליטעט ווייַנטרויבן. צו אויסקלייַבן עס, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די ווייַטער נואַנסיז.
ווען בייינג
קויפן זאָל זיין פריש, גאָר רייפּאַנד ווייַנטרויבן. בעריז זאָל נישט רירן אָדער באדעקט מיט פורעם און סטאַינס. 
יעדער שלעכט יאַגדע קענען אַדווערסלי ווירקן די טעם פון די טרינקען.
צי איר וויסן? בעשאַס די אַנטי-אַלקאָהאָל קאמפאניע אין די וססר אין 1985-1987, 30% פון די וויניערדז אַז געווען אויף דעם טעריטאָריע זענען שנייַדן אַראָפּ.
ווען זיך קאַלעקטינג
אויב איר וואַקסן דיין אייגן ווייַנטרויבן, דעמאָלט עס מוזן זיין כאַרוואַסטיד איידער דער ערשטער פראָסט. די זאַמלונג זאָל זיין געפירט אויס אין טרוקן וועטער.
אין פאַרשידענע קליימאַטיק זאָנעס, די צייַט פון פּיקינג פרוכט פון דעם פאַרשיידנקייַט קען זיין אַנדערש. אין די דאָרעמדיק פּאַס עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן עס אין די סוף פון סעפטעמבער, אין מיטן ברייט - אין מיטן אקטאבער. 
יקספּיריאַנסט גערטנער זענען אַדווייזד ניט צו ווייַזן יאָגעניש אין די זאַמלונג און לאָזן די קלאַסטערז צו הענגען אַ ביסל. רעכט צו דעם, די בעריז וועט זיין פידינג אויף נאַטירלעך צוקער און וועט באַקומען אַ זיס געשמאַק און אָנגענעם אַראָמאַ.
לייענען ווי צו מאַכן ווייַן "יסאַבעללאַ" אין שטוב, אויך זען דעם רעצעפּט פֿאַר מאכן כאָוממייד שאַמפּאַניער פון ווייַנטרויב בלעטער.
ווי צו מאַכן ליקער פון "יסאַבעללאַ": אַ שריט דורך שריט רעצעפּט
צו מאַכן אַ געשמאַק ליקער פון יסאַבעללאַ איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן פּשוט ינסטראַקשאַנז:
- ווייַנטרויבן זאָל זיין צוגעגרייט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו מאַניואַלי באַזונדער יעדער יאַגדע פון די צווייַג.
- ראַש וואַשיז ונ דורך קאַלט וואַסער.
- גיסן די בעריז אין אַ דרייַ-ליטער סלוי צו די טייפּערינג טייל.
- לייג 2.5 טייבאַלספּונז פון צוקער. א קלענערער סומע איז נישט רעקאַמענדיד, ווייַל די צוקער וועט צוגרייטן די אַלקאָהאָל.
- דילוטע די אַלקאָהאָל מיט וואַסער אין די פאַרהעלטעניש 1:03 און גיסן די לייזונג אין די סלוי אַזוי אַז עס קאָווערס די בעריז דורך 2 סענטימעטער. איר קענען נוצן מאַשקע אַנשטאָט פון דיילוטאַד אַלקאָהאָל.
- נאָענט די קאַפּראָן דעקל און שאָקלען 20-30 מאל.
- לאָזן די קאָניאַק פֿאַר 7 טעג.
- דריינג די בעוועראַגע אין די צוגעגרייט פלאַש.
- נאָך דעם, די בעריז קענען זיין געניצט פֿאַר אַ צווייט מאָל. צו טאָן דעם, אין די אויסגעדריקט ווייַנטרויבן, איר מוזן לייגן צוקער ווידער און איבערחזרן די אויבן פּראָצעדור.
- צוויי לאגלען פון געשמאַק ליקער ביסט גרייט, איר זאָל נישט גיסן בעריז מער ווי צוויי מאָל.
ווידעא: ווי צו מאַכן ליקער פון יסאַבעללאַ ווייַנטרויבן
עס איז וויכטיק! עס איז נישט רעקאַמענדיד צו גרייטן ווייַנטרויבן מיט מונשיין, עס קענען טוישן די טעם פון די קאָניאַק פֿאַר די ערגער.
תּנאָים און באדינגונגען פון סטאָרידזש
דער קאַנטער מיט די קאָניאַק מוזן זיין טייטלי קאָריק און סטאָרד אין אַ פרידזשידער אָדער קעלער. פּאָליצע לעבן איז נישט מער ווי 3 יאר.
נוציק טרינקגעלט
דאָ זענען עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז:
- די מערסט פּראָסט גרייַז אין די פּראָדוצירן פון ווייַנטרויב ליקער - די נוצן פון ביליק און נידעריק-קוואַליטעט מאַשקע. אפילו שמעקנדיק בעריז וועט נישט קענען צו טייטן איר שמעקן.
- אויב דער טעם פון די טרינקען איז זייער זיס, איר קענען לייגן לימענע זאַפט צו אים, עס גייט גוט מיט אַלע ווייַנטרויבן.
- גרייט גיסן איז בעסער צו גיסן אין קליין לאגלען. ריפּיטיד פּאָרינג און עפן פון קיילים קענען רעדוצירן די קוואַליטעט פון די טרינקען.
- צו ריין די הענט פון די ווייַנטרויב זאַפט, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ פּראָסט לימענע, שנייַדן אַוועק די רעפטל צו ווישן די הויט. טיש עסיק וועט אויך קאָפּע מיט דעם טיפּ פון קאַנטאַמאַניישאַן: איר זאָל מאָגן וואַטע וואָל אין עס און ונ דורך ווישן קאַנטאַמאַנייטאַד ערטער.
מיר רעקאָמענדירן צו לערנען וואָס זענען נוצלעך: ווייַנטרויב עסיק, ווייַנטרויב זאמען און ווייַנטרויב בלאַט, ווי געזונט ווי לייענען ווי צו קאָכן - רייזאַנז אין שטוב, ווייַן, זאַפט און ווייַנטרויב קלעם פֿאַר די ווינטער.
ווייַנטרויבן "יסאַבעללאַ" איז אָפט געניצט ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר כאָוממייד ליקערז. ווייַטערדיק פּשוט ינסטראַקשאַנז, איר קענען מאַכן אַ גוט און הויך-קוואַליטעט ליקער, וואָס וועט זיין דער טעם פון איר און דיין געסט.
