איידער די אָנהייב פון די באַהיצונג צייַט, פּריוואַט טריידערז קויפן האָלץ, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט בלויז צו די פּרייַז און אויסזען פון קאָמבוסטיבלע מאַטעריאַל. פֿאַר קוקינג אויף די נאַטור איז געניצט אַלץ וואָס ברענט, ווייַל פון וואָס די פלייש אָפֿט אַקווייערז אַ פּריקרע געשמאַק. אין דעם אַרטיקל מיר וועט דערקלערן וואָס איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פּראָפּערטיעס פון אַ באַזונדער האָלץ, וואָס איז די חילוק צווישן שווער און ווייך ראַקס.
טייפּס פון ברענהאָלץ און זייער פּראָפּערטיעס
באַטראַכטן די הויפּט טייפּס פון ברענהאָלץ, ווי געזונט ווי זייער פֿעיִקייטן. מיר וועלן דערציילן וועגן די חילוק צווישן ווייך און שווער ראַקס.
Hard rock
פֿאַר שווער ראַקס איז קעראַקטערייזד דורך דער אַוועק פון גרויס טשיימבערז מיט לופט צווישן די האָלץ פייבערז. אזוי, אַזאַ האָלץ איז אונטערשיידן דורך זייַן געדיכטקייַט, קעגנשטעל צו די פונדרויסנדיק סוויווע, ווי געזונט ווי זייַן וואָג. אפילו אַ קליין צווייַג וועט זיין זייער ווייטיק. אַזאַ אַ בוים גיט די מאַקסימום סומע פון היץ.
שווער ראַקס זענען פּראָבלעמאַטיק צו טשאַפּ און געזען. דעם האָלץ ברענט סלאָולי, ביסלעכווייַז, אַ פּלאַץ פון קוילן. אין דער זעלביקער צייט, עס איז נישט געניצט פֿאַר יגנישאַן, ווייַל הויך טעמפּעראַטור איז נייטיק פֿאַר יגנישאַן.
עס איז וויכטיק! האַרדוואָאָד קענען פאַרברענען אַפֿילו ווען עס איז נאַס, ווייַל די געדיכטקייַט פון די פייבערז פּריווענץ עס פון אַבזאָרבינג אויך פיל וואַסער. וואַקוום קלאָוזיז פון שווער ראַקס ברענען פיל מער ווי טרוקן.
די ברידז אַרייַננעמען:
- אָוק;
- ביטש;
- אַש;
- האָזנ ניסל;
- עפּל בוים;
- באַרנע.
גראַמז פון מיטל כאַרדנאַס
דעם טיפּ כולל האָלץ, וואָס האט דורכשניטלעך פּאַראַמעטערס. אין דעם גרופּע עס זענען ביידע קאַניפעראַס און דיסידזשואַס ביימער. ווען ברענען האָלץ עמיץ אַ דורכשניטלעך סומע פון היץ, עס ברענט אפילו ווען עס איז נאַס, אָבער נישט איבער-וועטטעד (נאַס אָדער פרעשלי געהאַקט).
גיט אַ גענוג סומע פון קוילן, אָבער ברענט פאַסטער ווי די אויבן אָפּציעס. שטריק און שנייַדן אַזאַ ביימער איז אויך נישט גרינג. זיי האָבן גענוג געדיכט פייבערז צו קאָמפּליצירן דעם פּראָצעס, אַזוי דער צוגרייטונג פון ברענהאָלץ נעמט אַ היפּש סומע פון צייַט.
די ברידז פון מיטל כאַרדנאַס אַרייַננעמען:
- עלם בוים;
- צעדערבוים;
- קאַרש;
- בערעזע;
- fir.
פון דעם רשימה, בערעזע איז אָפט געניצט. זייַן פּרייַז איז גאָר נידעריק, און היץ אַריבערפירן פאָרשטעלונג איז הויך. אין דערצו, בערעזע איז די יזיאַסט צו שטעכן.
ווייך ברידז
דאס איז האָלץ וואָס איז געניצט פֿאַר יגנישאַן. עס געשווינד יגנייץ, געשווינד ברענט דורך, ניט קיין קוילן הינטער. ווייך ראַקס האָבן אַ באַטייַטיק באַנד פון לופט טשאַמבערז צווישן די פייבערז, אַזוי די וואָג פון האָלץ איז קליין, ווי איז די היץ אַריבערפירן. אַזאַ ראַקס זענען נישט געניצט פֿאַר באַהיצונג, ווי די קאַנסאַמשאַן איז גאָר הויך.
ווייך ברידז אַרייַננעמען:
- poplar;
צי איר וויסן? אין פּרימאָרסקי קראַ וואקסט בערסט שמידט, וועמענס האָלץ איז 1.5 מאל שטארקער און דענסערד ווי וואַרפן אייַזן. דעריבער, עס איז מעגלעך צו מאַכן טיילן פון עס וואָס וועט נישט טראָגן צו מעטאַל.
- אַלדער;
- aspen;
- לינדז;
- spruce;
- פּינהע בוים.
וואָס ברויט איז בעסער
פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון אַקטיוויטעטן, אַנדערש טייפּס פון ברענהאָלץ זאָל זיין געוויינט. פארוואס קאַניפערס זענען נישט געניצט פֿאַר סטאָוווז און פיירפּלייס, און פֿאַר דער צוגרייטונג פון באַרביקיו איז בעסער צו נעמען פרוכט ביימער, באַטראַכטן ווייַטער.
צו וואַרעמען די וואַנע
פֿאַר באַהיצונג די וואַנע, כאַרדוווד לאָגס זענען געניצט, ווי זיי פאַרברענען אויס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, געבן אַ פּלאַץ פון היץ, און אויך נישט אָנצינדן. אין דעם פאַל, צופֿרידנקייט זאָל זיין געגעבן צו אַש, ביטש אָדער דעמב. דעם האָלץ ברענט יוואַנלי, גיט אַ הויך טעמפּעראַטור, און זייַן קאַנסאַמשאַן איז זייער קליין.
מיר רעקאָמענדירן איר לייענען וועגן ווי צו בויען און ויסריכט אַ וואַנע, ווי צו מאַכן אַ דאַך פֿאַר אַ וואַנע, און וואָס איז בעסער צו בויען אַ וואַנע.
מעלט די וואַנע איז ניט ווערט האָלץ נעעדלעס, אַנדערש איר וועט האָבן פּראָבלעמס מיט די קוימען, און אויב די קאַמבאַסטשאַן פּראָדוקטן אָנהייבן צו לויפן אין די צימער, עס קען פּאַסירן רויך. אויך, די ראַקס זענען העכסט ספּאַרקינג, אַזוי עס איז אַ געפאַר פון פייַער.
ווידעא: ווי צו קלייַבן האָלץ פֿאַר די וואַנע ווי פֿאַר בערעזע, עס קענען זיין געניצט פֿאַר באַהיצונג, אָבער בלויז מיט גענוג זויערשטאָף. אויב די לופט איז שלעכט צו טאָן, די ברענוואַרג וועט רויך. בערעזע וועט פאַרברענען אַפֿילו בייַ הויך הומידיטי.
פֿאַר היים באַהיצונג הרובע, קעסל און קאַמין
צו אָנצינדן אַ קעסל אָדער אויוון, איר קענען נוצן לעגאַמרע קיין האָלץ, אַפֿילו ווייך ראַקס, אָבער בלויז שווער און מיטל שווער ראַקס זענען געניצט ווי די יקער. דער בעסטער אָפּציע איז אַלדער און אַספּאַן.
דעם האָלץ ברענט אָן סאָט פאָרמירונג, דערצו, בעשאַס ברענען, די קוימען זיך-קלינז פון די סוט וואָס האט שוין אַקיומיאַלייטיד, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו וויסט צייַט. אין טערמינען פון היץ, האָרנבעאַם, ביטש און אַש זענען בעסטער סוטאַד.
עס איז וויכטיק! איינער סטאָרידזש מעטער איז גלייַך אין באַנד צו 200 ליטער פון פליסיק ברענוואַרג.
זיי האָבן אַ מאַקסימום קאַלאָריפיק ווערט, דעריבער, ניט בלויז זיי לאָזן צו טייַנען אַ סטאַביל טעמפּעראַטור אין די הויז, אָבער אויך צו רעדוצירן די קוואַדראַט פון די שפּייַכלער פֿאַר ברענהאָלץ. פֿאַר פאַרגלייַך, 1 האָרנבעאַם סטאַקפּיילז גיט 2.1 מעגאַוואַט פּער שעה, און טענענבוים - 1.4 מעגאַוואַץ. כּמעט העלפט די היץ, און די געגנט איז באוויליקט דורך ברענהאָלץ די זעלבע. 
די ערגסט זענען לאָגס פון טאָפּאָל, פּיין, טענענבוים, עלם, עפּל. זיי זאָל זיין פארלאזן פֿאַר צוויי סיבות: דער מעלדונג פון אַ פּלאַץ פון טאַר אָדער רויך אַז קלאָגז די קוימען, ווי געזונט ווי די אויסזען פון ספּאַרקס אין דעם פּראָצעס פון ברענען דורך, וואָס קען פאַרשאַפן אַ פייַער.
מיר רעקאָמענדירן ווי צו מאַכן אַ בראַזיער אויס פון שטיין, אַ האָלענדיש ויוון און אַ טאַנדאָאָר מיט דיין אייגן הענט, און ווי צו קלייַבן אַ באַהיצונג העאַווי און אַ הרובע פֿאַר די דאַטשאַ.
מיר זאָל אויך רעדן וועגן בערעזע. אין פּרינציפּ, דאָס איז אַ גוט אָפּציע, אָבער בלויז מיט גענוג זויערשטאָף. אויב עס איז ניט, דעריבער בערטש טאַר וועט אָנהייבן צו זיין דאַפּאַזיטיד אויף די ווענט פון די קוימען אין גרויס וואַליומז. דער רעזולטאַט, די ווירקונג וועט זיין ווי פון אַ פייערבאָקס מיט סאָסנע אָדער טענענבוים לאָגס.
ברענוואַרג איז נישט פּאַסיק פֿאַר פיירפּלייס, וואָס שטארק אָנצינדן, דעריבער מיר מיד אַוועקוואַרפן ווייך ראַקס, ווי געזונט ווי טענענבוים און שמאַכטן. אַזאַ ברעאַקוואָאָד וועט ניט נאָר צעלאָזן די וויוינג גלאז פון דעם קאַמין, אָבער אויך גרונט רויך אין די צימער, אַפֿילו מיט אַ גוט פּלאַן. אין דער אַוועק פון פּראַטעקטיוו גלאז פייַער קען פּאַסירן רעכט צו ספּאַרקס פליענדיק.
ווידעא: וואָס מין פון האָלץ איר דאַרפֿן צו נוצן פֿאַר די הרובע און קאַמין דער בעסטער אָפּציע איז די זעלבע אַלדער און אַספּאַן, וואָס ברענען אָן כיילייטינג סוט. פֿאַר אַ שיין ינטראַקאַט פֿייַער, איר קענען נוצן קליין סטאַמפּס אָדער רוץ פון שווער ראַקס. סעדאַר ברעאַקוואָאָד סמאָלדערז פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַלאַוינג איר צו געניסן די שיין בילד פון הייס קוילן.
אויב דער שמעקן פון ברענען האָלץ איז גענומען אין חשבון, עס איז בעסער צו נעמען אַ עפּל בוים אָדער אַ באַרנע. זיי וועלן פּלאָמבירן די צימער מיט אַ ווונדערלעך פרוכט אַראָמאַ. דער קלאַסיש פֿאַר די קאַמין איז אַ ביטש, וואָס גיט אַ פּלאַץ פון היץ, נישט אָנצינדן, ברענט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און אויך טוט נישט אַרויסרופן אַ פּלאַץ פון רויך. ביטש ברענהאָלץ האט אַ גוט שמעקן, אַזוי זיי זענען אָפט געניצט פֿאַר סמאָוקינג.
פֿאַר קעבאַבס
דער טעם און אַראָמאַ פון קעבאַבס דעפּענדס ניט נאָר אויף פלייש און מאַרינייד, אָבער אויך אויף די האָלץ וואָס איז האַלב. פֿאַר דעם סיבה, איר זאָל זאָרג וועגן סטאַרטינג די פייַער מיט די רעכט ברעאַקוואָאָד. 
פֿאַר די צוגרייטונג פון קעבאַבס, פרוכט ביימער זענען שטענדיק געניצט, ווי זיי געבן די נייטיק טאַם, פאַרברענען אָן סוט, און אויך האָבן גוט היץ אַריבערפירן טשאַראַקטעריסטיקס.
אין דער זעלביקער צייַט עס זענען עטלעכע פאַוואָריטעס, ניימלי:
- קאַרש;
- עפּל בוים;
- ווייַנטרויבן (דיק ווייַנשטאָק).
איר קענען אויך נוצן ברעאַקוואָאָד פון פערשקע, אַפּריקאָס, פלוים, פויגל קאַרש, מאַלבערי. וואָס איז ווערט געבן אַרויף איז נעעדלעס און טענענבוים.
אַזאַ האָלץ וועט דעקן דיין פלייש מיט אַ דיק שיכטע פון פּריקרע צו טעם פּלאַק, וואָס ניט נאָר ספּוילז דער קוק, אָבער אויך די טעם. אַזאַ אַ קעבאַב וועט האָבן צו פאַר-ריין די ברענען.
עס איז אויך ניט רעקאַמענדיד צו נוצן אַזאַ ברידז:
- בערעזע (אַ פּלאַץ פון סוט);
- וועלשענער נוס און טאָפּאָל (שלעכט טעם פון פלייש).
עס איז וויכטיק! עס איז פאַרבאָטן צו נוצן האָלץ פון סאַמיק ביימער, אַנדערש איר וועט באַקומען פאַרסאַמונג.
ווי פֿאַר די פריער דערמאנט ברעדז וואָס זענען געניצט פֿאַר אָרט באַהיצונג, זיי זענען נישט פּאַסיק פֿאַר צוויי סיבות:
- זיי זענען שווער צו אָנצינדן, און ברענען וועט האָבן צו וואַרטן מער ווי איין שעה;
- זיי געבן לעגאַמרע קיין טעם צו פלייש, ניט ענלעך פרוכט ביימער.
באַסיק כּללים און באדערפענישן
באַטראַכטן די כּללים פון סטאָרידזש און סטאָרידזש פון ברענהאָלץ וואָס וועט העלפֿן ופהיטן דעם מאַטעריאַל, ווי געזונט ווי ניצן די געגנט.
Firewood storage
בלויז דאַרד געהאַקט ברעאַקוואָאָד זאָל זיין סטאָרד פֿאַר ווייַטער סטאָרידזש. ווי אַ וואַרעהאָוסע, אַ כופּע אָדער ענקלאָוזד אָרט איז געניצט, וואָס פּראַטעקץ די מאַטעריאַל פון די זון און אָפּזאַץ. די בייַזייַן פון דראַפץ טוט נישט שפּילן אַ גרויס ראָלע, אָבער די ווענטאַליישאַן פון די צימער זאָל זיין געפירט אויס אויב עס איז גאָר פארשלאסן. 
ברענהאָלץ איז געלייגט אויף בריקס אָדער אנדערן באַזע אַז פּריווענץ זיי פון קאָנטאַקטינג דעם באָדן. דעם איז נייטיק אַזוי אַז די האָלץ טוט נישט אָנהייבן אַבזאָרבינג נעץ ווי אַ שוואָם. צו צושטעלן גוט שטיצן, אייַזן אָדער ווודאַן בימז זענען געשטעלט אויף די זייטן פון די ווודפּייל.
Storage
בעשאַס סטאָרידזש, ברענוואַרג זאָל נישט יקספּאָוזד צו רעגן, שניי, אָדער זונשייַן. די צימער אין וועלכע די האָלץ איז סטאָרד זאָל נישט זיין העאַטעד. אפילו אויב די לאָגס זענען ליגן אין אַ גרויס ווייַטקייט פון די שטאָק, די וואַסער וועט פאַרגרעסערן די הומידיטי פון די לופט, ריספּעקטיוולי, די האָלץ קענען זיין פייַכט.
געדענק אַז האָלץ הייבט צו פוילן בלויז ווען די הומידיטי איז מער ווי 30%, אַזוי עס איז וויכטיק צו פאַרמייַדן וועטינג גרויס ברעקלעך פון ברענהאָלץ. סאָוקט לאָגס זאָל זיין אַוועקגענומען אויב זיי זענען נישט מעגלעך צו טרוקן זיי געשווינד.
עס איז אויך נייטיק צו לאָזן אַ קליין ריס צווישן די לייטינג פון ברענהאָלץ פֿאַר לופט סערקיאַליישאַן. אויב דאָס איז ניט געטאן, די ברענהאָלץ וועט אָנהייבן צו פאַרערגערן. 
צי איר וויסן? אין די טראַפּיקאַל טייל פון Brazil, אַ בוים איז געפונען וואָס גיט אַ פּלאַץ פון טאַר. דעם סמאָלע קענען זיין געניצט ווי דיעסעל ברענוואַרג אָן נאָך באַהאַנדלונג. אין דעם פאַל, איין בוים פּער יאָר קענען געבן אַרויף צו 500 ליטער "פֿרייַ" ברענוואַרג.
מיר באַטראַכטן וואָס האָלץ מינים זאָל זיין געניצט פֿאַר פארשידענע צוועקן און וואָס קאַניפעראַס ביימער זענען נישט פּאַסיק פֿאַר יגנישאַן. האַרדוואָאָד איז שטענדיק פיל מער טייַער, אָבער עס דזשאַסטאַפייז זייַן קאָס.
באריכטן פון די נעץ
