די משפּחה משפּחה איז גאַנץ גרויס, אָבער עס זענען פארשטייערס אַז ביסט נאָך קליין באקאנט אין אונדזער געגנט. איינער פון די איז געהאלטן צו זיין אַ באַראַן שוועמל, וואָס איז באטייטיק אַנדערש פון רובֿ פון זייַן קרובים, ווי עס קוקט ווי אַ פעל פון שעפּס. באַטראַכטן וואָס ער איז און וואָס נוציק קוואַלאַטיז ענדאַוד.
אנדערע נאָמען
גרייפאָלאַ געגרייַזלט (שוועמל-ראַם) אין לאַטייַן איז גערופן גריפאָלאַ פראָנדאָסאַ. מען גערופן אים אַ לאַם 'ס קאָפּ, אַ דאַנסינג שוועמל, מאַיטאַקע אָדער מאַיטאַקע.
צי איר וויסן? לויט צו לעגענדס, די "דאַנסינג" שוועמל גאַט זייַן נאָמען רעכט צו דעם פאַקט אַז פריער, אַזוי אַז עס האט נישט פאַרלירן זייַן היילונג קוואַלאַטיז, ווען עס איז געווען אלנגעזאמלט, זיי פאָרן אַ ריטואַל טאַנצן.
Edibility
גרייפאָלאַ געגרייַזלט עסן. עס קענען זיין לייכט געגעסן בוילד אָדער דאַר. אויך צוגעגעבן צו סופּס, געפּרעגלט אָדער געמאכט סטאַפינג פֿאַר ראַוויאָולי. אין דערצו צו טעם, עס האט גוט נוטרישאַנאַל ווערט.
100 ג כּולל 31 קייקאַל און די פאלגענדע סאַבסטאַנסיז:
- פּראָטעינס - 1.9 ג;
- פאַץ - 0.2 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 4.3 ג
אויך אין דעם זאַץ כּולל סעליאַלאָוס, וויטאַמינס פון גרופּע ב, אַמינאָ אַסאַדז, פּאַליסאַקעריידז, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און אנדערע.
ווי אַזוי קוקט עס
דער שוואָם פון דעם פאַרשיידנקייַט איז גאַנץ זעלטן אין אונדזער געגנט, עס איז צעמישט מיט אנדערע ענלעך אָנעס. עס וואקסט אין ימפּרעסיוו קאָלאָניעס, די וואָג פון איינער קענען זייַן וועגן 10 קג.
צו זיין זיכער אַז דעם שוואָם איז אין פראָנט פון איר, איר דאַרפֿן צו וויסן זייַן טשאַראַקטעריסטיקס:
- די פלייש איז ליכט, אַ ביסל שוואַך. די אַראָמאַ איז שטאַרק, מיט אַ נאַטירלעך טאַם.
- טאָראַס איז אַ גרויס נומער פון דין קאַפּס וואָס ריזעמבאַל די בלאַדעס אָדער העמיספערעס. זיי זענען ליגן אויף קליין לעגס אַז ברענט אויס, שאַפֿן איין באַזע וואָס קענען וואַקסן אַרויף צו 50 סענטימעטער.
- די היטל איז לעדערי, די עדזשאַז זענען ווייך, און די ין איז פלעשי. עס איז בייגע אויף שפּיץ און ווייַס אויף די דנאָ.
- אין דורכשניטלעך, אַ בינטל קענען וועגן אַרויף צו 4 קג.
ווידעא: ראַם שוואָם
מיר רעקאָמענדירן צו לערנען מער וועגן אַזאַ עסנוואַרג מאַשרומז, ווי באָלעטוס, עסטער מאַשרומז, גאָוואָרושקי, סטיטשיז, טשאַמפּיגנאַלז, כוואליעס, ריינאָוקאַץ, באָווועס, גאָאַטלינגס, באָלעטוס מאַשרומז, אַספּאַן מאַשרומז, סאַנדפלייז, מאָקריקהי, פּאַרראָזשקי, באָלעטוס מאַשרומז, רוססולאַ, מאַשרומז, מאַשרומז.
ווו און ווען וואקסט
די קערלי גראַפאָלאַ וואקסט מער אָפט אין דיסידואַס פאָראַס אין אזיע, דזשאַפּאַן, צפֿון אַמעריקע און טיבעט, און עס איז גאָר שווער צו געפינען עס אין אונדזער לאַנד. באַליבסטע ערטער זענען סטאַמפּס, די באַסעס פון פרוכט ביימער, אַזאַ ווי טשעריז אָדער אַפּריקאָס. איר קענען טרעפן איר פון מיטן זומער צו מיטן האַרבסט. אָבער, עס איז זייער שווער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זיי, ווי פילע מענטשן צעמישט זיי מיט ווודי וווּקס.
צי איר וויסן? לעצטע וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז די פונגוס קענען קעמפן די היוו ווירוס, אַזוי הייַנט עס איז אַ אַנטוויקלונג פון דרוגס אַז וועט העלפן קעמפן דעם קרענק אין דער צוקונפֿט.
נוץ און שאָדן
ווי פילע אנדערע געוויקסן, Meytake האט אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז. די בענעפיץ אַרייַננעמען די פאלגענדע פונקטן:
- פאַטאַל צו העפּאַטיטיס C און ב;
- רימוווז אָנצינדונג און געשווילעכץ;
- ינקריסיז די מדרגה פון נאַטירלעך ימיונאַטי;
- ריסטאָרז די נערוועז סיסטעם;
- רימוווז מידקייַט;
- לאָווערס דרוק;
- ברייקס אַראָפּ פעט;
- העלפט פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק;
- ריסטאָרז לעבער סעלז;
- אַרבעט ווי פאַרהיטונג קעגן פילע חולאתן;
- שטארקן ביינער;
- פייץ קעגן טובערקולאָסיס.
עס וועט זיין נוציק פֿאַר איר צו לייענען וועגן וואָס מאַשרומז זענען עסן און סאַמיק, און אויך צו לערנען ווי צו קאָנטראָלירן די מאַשרומז פֿאַר עיליביליטי דורך פאָלקס מיטל.
עס איז וויכטיק! הייַנט, אין סדר צו נעמען מייַלע פון אַלע די נוציק מידות, עס איז ניט נייטיק צו גיין אויף לאַנג דזשערניז אין זוכן פון פונגוס. דאַנק צו פאַרמאַקאַלאַדזשי, עס קענען זיין געפונען אין פאַרמאַסיז, ווו עס פארקויפט אין די פאָרעם פון פּודער אָדער קאַפּסאַלז.
אין דערצו צו די בענעפיץ, די שוועמל ראַם האט עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, נישט גענומען אין חשבון אַז איר קענען שאַטן דעם גוף. באַטראַכטן זיי:
- געבן אַרויף ניצן, מיט יחיד ינטאַלעראַנס.
- איר קענען נישט עסן בעשאַס שוואַנגערשאַפט אָדער לאַקטיישאַן.
- קאָנטראַקטעד אין קינדער אונטער 12 יאר.
- נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואס האָבן דיגעסטיווע פּראָבלעמס אָדער אנדערע גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן.
ווי צו נוצן
עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן יונג מאַשרומז פֿאַר נוצן און אַפּלאַקיישאַן אין מעדיצין און קאָסמעטאָלאָגי, ווי די אַלט אָנעס ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך פאַרלירן אַ פּלאַץ פון נוציק קוואַלאַטיז. 
אין קוקינג
זינט מאַיטאַקע איז 90% וואַסער, די עסנוואַרג באזירט אויף עס איז נידעריק-קאַלאָריע, אָבער אין דער זעלביקער צייַט גאַנץ נערישינג דאַנק צו אנדערע סאַבסטאַנסאַז אין דער זאַץ. רעכט צו זייַן רייַך טעם מיט אַ קלאָר נאַטי טאַם, עס איז צוגעגעבן צו פילע קיילים. עס איז אַ קאָמפּאָנענט פון קאָמפּלעקס רעסאַפּיז אָדער עס קען זיין אַ באַזונדער שיסל, דיפּענדינג אויף פּרעפֿערענצן.
הייַנט, די ווייַטערדיק קוקינג אָפּציעס זענען באקאנט:
- אין אַמעריקע, פּאַודערד פּודער איז מוסיף צו טיי בלעטער, שאפן טיי באַגס.
- אין דזשאַפּאַן, ער גייט דער רעצעפּט פֿאַר מיסאָו זופּ.
- אין קארעע, זיי זענען געפּרעגלט אָדער סטימד.
- באַקן מיט די דערצו פון שרימפּ, בשמים און קעז.
- צוגרייטן שטאַרקעכץ טרינקען באזירט אויף דאַר פרוכט.
- מושראָאָמס זענען אַ גרויס ינגרידיאַנט פֿאַר סאַלאַדס.
- אויף די יקער פון זיי גרייטן סאָסיז, סופּס מיט וועדזשטאַבאַלז.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לייענען וועגן די מעטהאָדס פון געהעריק פּיקלינג, דריינג, סאָלטינג און ייַז קאַלט מאַשרומז.
עס איז וויכטיק! אויב איר האָט געפונען אָדער געקויפט פריש שמאַטע מאַשרומז, וויסן אַז עס זאָל זיין סטאָרד בלויז אין די פרידזשידער. אין דערצו, עס איז בעסער צו עסן מאַשרומז אָדער פּראָצעס זיי ין צוויי טעג נאָך קאַטינג.
אין מעדיצין
אין אונדזער לאַנד, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די שוועמל ראַם פֿאַר מעדיצין האָבן נאָר אנגעהויבן צו לערנען און פאַרפאַלן אַ פּלאַץ. זינט קורלי גריפין איז איינער פון די וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פון כינעזיש מעדיצין פֿאַר פילע יאָרן, און אַלע דאַנק צו אַ נומער פון פּראָפּערטיעס:
- רימוווז ינפלאַמאַטיאָנס;
- יפעקטיוולי פייץ פילע ווירוסעס און באַקטיריאַ;
- פּערפאָרמז אַלע-סטימיאַלייטינג און ימיונאָמאָדולאַטינג אַקשאַנז;
- נאָרמאַליזעס מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף;
- נאָרמאַליז פון בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס.
לערנען מער וועגן עסן און ביילאגע מאַשרומז וואַקסן אויף ביימער.
פּאַודערז באזירט אויף דעם פונגוס זענען געניצט צו מייַכל דערמאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס אָדער אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן. די פיייקייַט צו ומקערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז האט געמאכט עס אַ קאָמפּאָנענט פון וואָג אָנווער.
אין קאַזמעטאַלאַדזשי
קורלי גריפין איז אַ אָפט קאָמפּאָנענט פון אַ גרויס נומער פון סקינקאַרע קאָסמעטיקס אין קארעע און דזשאַפּאַן. דעם איז מעגלעך רעכט צו אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיאַקסאַדאַנט און סודינג מידות.
מיטל באזירט אויף דעם קאָמפּאָנענט:
- דערהייַנטיקן די סעלז פון די עפּידלער;
- פאַרגרעסערן הויט ילאַסטיסאַטי;
- אַראָפּנעמען וואונדער פון פרי יידזשינג;
- נעריש די הויט;
- ריין די פּאָרעס.
הייַנט, קאָסמעטיקס באזירט אויף דעם פונגוס קענען זיין געפונען אין די פאָרעם פון פּאַודערז, קרימז, אָינטמענץ און אנדערע פּראָדוקטן. באקאנט מיט דעם שוואָם, אַלעמען באַשלאָסן פֿאַר זיך צי צו נוצן זייַן גוט קוואַליטעט אָדער נישט. די הויפּט זאַך איז צו רעכענען אַלע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און דעמאָלט איר קענען גאָר הנאה עס אָן שאָדן צו געזונט.
