דאַק פלייש איז העכסט וואַליוד אין קוקינג, רעכט צו זייַן טעם, דערנערונג און געזונט פּראָפּערטיעס. לויט עקספּערץ, בוילד קאַטשקע קלינז די גוף פון קאַרסינאַדזשאַנז, ימפּרוווז הויט טאָן און הויט סטרוקטור, רעגיאַלייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, און אויך סטימיאַלייץ פּאָטענסי. אַז ס וואָס מאָדערן אָף פאַרמערס בעסער קאַטשאַז פון פלייש (אַלע די מער אַזוי אין טערמינען פון יי ינדאַקייטערז, דאַקס זענען סאַבסטאַנשאַלי ווייניקער ווי די פון ארויפלייגן הענס). ווי צו קלייַבן די בעסטער האָדעווען פון פלייש ריכטונג, לייענען אויף.
דיסטינקטיווע פֿעיִקייטן פון קאַטשקע פלייש ברידז
א לעבעדיק קוואַליטעט פון קיין ברעילער-טיפּ לעבעדיק באשעפענישן איז די אינטענסיווע וווּקס און פאַרגרעסערן אין גוף וואָג. פלייש רידעס זענען אונטערשיידן דורך פאַקאַניטאַטי און ויסגעצייכנט געזונט. און זייער סיראָוין איז פייווערד דורך זייַן דזשוסינאַס, נוטרישאַנאַל ווערט און געשמאַק.
עס איז וויכטיק! די טעגלעך דיעטע פון אַ געזונט פויגל זאָל צונויפשטעלנ זיך פון 15% פון פּראָטעין פודז פון כייַע און גרינס אָרביד, 45% פון טוווע, 20% פון פריש גרינז און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, 3% הייוון, 1.5% פון פיש ייל, 5% היין מעל.
צו דערקענען די פלייש האָדעווען דאַקס, נאָר קוק בייַ זייער יקסטיריער. אין פארשטייערס פון דעם מינים איז שטענדיק מער מאַסיוו גוף מיט אַ געזונט-דעוועלאָפּעד מוסקולאַר קאָרסעט. און די וואָג פון די דורכשניטלעך דערוואַקסן זכר און ווייַבלעך ריינדזשאַז פון 3.5-4 קג. עס איז כאַראַקטעריסט אַז אין 2 חדשים פון די דאַקלינגז זענען שוין פּאַסיק פֿאַר שחיטה. 
קריטעריאַ פֿאַר סעלינג דאַקס פֿאַר פלייש
די הצלחה פון פאַטנינג כייבריד ברידז אין כאַוסכאָולדז דעפּענדס לאַרגעלי אויף די קוואַליטעט פון די אויסגעקליבן פֿאַר ברידינג פויגל. צו זיין זיכער פון די קעראַקטעריסטיקס פון זייער פּרעפֿערענצן, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נעמען אין חשבון די פאלגענדע קוואַלאַטיז פון דאַקלינגז:
- ענערגיע וועגן באדינגונגען און טעמפּעראַטור;
- מדרגה פון ווייטאַלאַטי;
- גשמיות געזונט און פֿעיִקייטן פון די גוף (איר מוזן מיד אָפּוואַרפן טשיקס מיט קרום לעגס, צעבראכן פליגל און דיפאָרמאַטיז פון די בעאַקס);
- וואָג געווינען קורס;
- נוטרישאַנאַל ווערט פון פלייש (גענומען אין חשבון די פעט קאַנטיינד אין עס);
- די סומע פון קאָרמען קאַנסומד;
- קרענק קעגנשטעל;
- טנאָים פון פּובערטי און פעקונדיטי;
- מוטער אינסטינקט אין הונגער;
- די זיכערקייַט פון די סטאַדע;
- כאַטשאַביליטי.
דער בעסטער פלייש דאַקס
ברעעדינג ברעמער דאַקס איז אַ פּשוט און זייער רעוועכדיק געשעפט. אָבער הצלחה אין עס לאַרגעלי דעפּענדס אויף די גענעטיק טשאַראַקטעריסטיקס פון די האָדעווען. זאל אונדז באַטראַכטן אין מער דעטאַל קאַטשקע ווערייאַטיז פון פלייש, וואָס זענען ספּעציעל פאָלקס מיט אָף פאַרמערס.
עס איז וויכטיק! אין דער ערשטער טעג פון לעבן, עס סענסיטיוו פֿאַר פּראַפילאַקטיוו צוועקן צו געבן ברעילער דאַקלינגז די אַנטיביאַטיקס באַקיטרינין און גריזין, וואָס העלפט צו פאַרמייַדן מעגלעך חולאתן אין דער בינע פון ימיונאַטי פאָרמירונג.
שוואַרץ ווייַס-ברעסטאַד
די האָדעווען איז באשאפן דורך די ברידערז פון די אוקרייניש פּאָולטרי אינסטיטוט ווען אַריבער Peking, Ukrainian White-breasted and Khaki Campbell ducks. זייַן דיסטינגגווישינג ינדאַקייטערז זענען פּרעסאָסיטי, הויך-קוואַליטעט פלייש פון הויך פעט צופרידן און באַפרידיקנדיק יי פּראָדוקציע. 
האָדעווען נאָרמאַל
שוואַרץ ווייַס-ברעסטאַד דאַקס שטיין אויס:
- ענג, הויך אויפשטיין גוף;
- געזונט דעוועלאָפּעד פליגל;
- טיף בריסט;
- שטאַרק שוואַרץ לעגס;
- stretched back;
- קאַנוועקס פינצטער שנאָבל;
- גרויס שיינינג אויגן.
באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
די פייגל זייער געשווינד געווינען וואָג, גאָר קאַמפּליינז מיט די באדערפענישן פון די פלייש טיפּ. דורך 2 חדשים, די דאַקלינגז וועגן וועגן 1.5 קג, אָבער די מאַקסימום וואָג פון די פימיילז טוט נישט יקסיד 3.5 קג, און די מאַלעס וועגן 4 קג. 
פארשטייערס פון די האָדעווען געשווינד דערגרייכן פּובערטי. יעדער קאַטשקע גיט וועגן 130 עגגס ווייינג אַרויף צו 95 ג. אין דערצו, די האָדעווען איז קעראַקטערייזד דורך הויך ווייטאַלאַטי און גוטע פּרעזערוויישאַן פון דער סטודיע (דערוואַקסן און יונג דור סערווייווז דורך 96%).
עס איז וויכטיק! ווען טשוזינג דוקקלינגס, זיין זיכער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייער מאָביליטי, אַפּעטיט און פונדרויסנדיק וואונדער פון פיזיאַלאַדזשיקאַל געזונט. אין קוואַליטעט יונג אַנימאַלס דראַוזינאַס, לעטהאַרגי, אָפּזאָג צו עסן זענען אַנאַקסעפּטאַבאַל. מאַכן זיכער דיין טשיקס האָבן אויגן און אַ סעסספּאָאָל. זענען ריין.
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
צווישן די אַדוואַנידזשיז פון די האָדעווען ברידערז האָבן צו פאָרשטעלן:
- הויך פלייש און יי פּראָודאַקטיוואַטי;
- ויסגעצייכנט פלייש קוואַליטעט (עסטימאַטעד דורך איבערגעלעבט שעפס, עס איז דער בעסטער צווישן אנדערע פלייש ברידז);
- אָמליווערדיק און ונדעמאַנדינג צו טנאָים פון פאַרהאַלטונג;
- פרי צייַטיקייַט;
- ענדעראַנס און גוט זיכערקייַט פון לייווסטאַק.
מוסקאָווי דאַקס
אין וואָכעדיק לעבן, מאַוס איז מער קאַמאַנלי באקאנט ווי ינדאָאָאָט. עס איז געבראכט אין די פאַרמס פון דרום אמעריקאנער ינדיאַנס און יווענטשאַוואַלי געווארן דיזייעראַבאַל אין אַלע לענדער פון דער וועלט. דער נאָמען פון די פאַרשיידנקייַט איז רעכט צו דער ספּעציפיש שמעקן פון קאַרקאַסיז.
פּאָולטרי ברידערז זאָל זיין באקענט זיך מיט די כּללים פון ברידינג פּיזעם, און ספּעציעל מיט די טשאַראַקטעריסטיקס פון די עקוויפּמענט פֿאַר גראָוינג ינדאָוקאַ און די כּללים פון פידינג זאַפט.
האָדעווען נאָרמאַל
א מינים איז קעראַקטערייזד דורך:
- לאַנג עק;
- קורץ לעגס;
- גרויס פליגל פּרעדיד טייטלי קעגן דעם גוף;
- ברייט גוף;
- אַלע סאָרץ פון קאָלירן פעדערז.
שוואַרץ און ווייסע און ברוין מענטשן זענען מער געוויינטלעך, ווייניקער אָפֿט ווייַס און רויך מיט אַ מוסטער. עטלעכע עקספּערץ אַוועקוואַרפן פאַרביק פייגל, באַטראַכטן בלויז אַ מאַנאַקראָומאַטיק קאָליר צו זיין אַ צייכן פון ריין בלוט.לייענען אויך וועגן ווען איר קענען שנייַדן אַ פלייש פּילקע פֿאַר פלייש.
באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
לערנען מוסק דאַקס לייכט אויף אַ ניט-נאָרמאַל העל אויסזען. זיי זענען אונטערשיידן דורך אַ שמאָל און קרוק-שייפּט ליכט שנעק, וואָס, ווי די אויגן, איז פריימד מיט ראָזעווע הויט אָן פעדערז. זייער אָפט אין די געביטן זענען געשאפן רויט וואַרטי וווּקס. 
רויט וואַרטי וווּקס אין פּיזעם דאַקס פרייט און יבערראַשן אין פייגל זענען שטענדיק באגלייט דורך אַ דעמאַנסטריישאַן פון אַ מאָדנע בריסטלינג טאַפט. א כאַראַקטעריסטיש שטריך פון דער האָדעווען איז כיס, וואָס דאַקס אַרויסגעבן אַנשטאָט פון די טיפּיש קוואַקען, אַזוי זיי זענען אויך גערופן "ספּייק".
וניווערסאַנס אין אַדאַלטכוד ווייז וועגן 6 קג, און 2-חודש-אַלט דאַקלינגז - ניט מער ווי 4 קג. יוזשאַוואַלי אין דעם עלטער זיי זענען געשיקט צו שחיטה. די לענד פון קאַרקאַסיז האט אַ יידל סטרוקטור און נידעריק פעט צופרידן. עקספּערץ אַטריביוט די פלייש צו די קאַטעגאָריע פון דייאַטערי און טאָן אין עס 85 פּראָצענט פון מוסקל מאַסע. פֿאַר די יאָר, פרויען ברענגען קיין מער ווי אַ הונדערט עגגס, יעדער פון וואָס ווייז מער ווי 70 ג.
צי איר וויסן? ווילד דאַקס קענען לעבן צו זייער צוואַנציק.
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
די positive מידות זענען פּונקט:
- געזונט-דעוועלאָפּעד מאַטערניטי מידות אין פימיילז (אָפט אָף פאַרמערס נוצן זיי צו ינקיוט הינדל און גאַנדז עגגס);
- רויק טעמפּ;
- הויך ווייטאַלאַטי און זעלבסטשטענדיקייַט;
- די לאַנד וועג פון לעבן (אַזאַ פּעץ זאל געזונט זיין דערוואַקסן אָן אַ רעזערוווואַר);
- ביסל דאַרפֿן פֿאַר פיטער.
די דיסאַדוואַנטידזשד יקספּיריאַנסט אָונערז רופן די ויסווייניקסט טהערמאָפיליקייט פעדערד וואַרדס. דעם שטריך ווירקן די זיכערקייַט פון דער סטאַדע און ריקווייערז ספּעציעל באדינגונגען.
ווידעא: קער און ופהאַלטונג פון פּיזעם דאַקס
מולאַרד
לעצטנס, די אָף פאַרם געווארן מער און מער אינטערעסירט אין דעם פלייש פאַרשיידנקייַט פון דאַקס, וואָס איז רעכט צו דער פּראַפיטאַביליטי פון זייַן ינדאַסטריאַל פאַטנינג. די כייבריד איז באקומען דורך אַריבער פּיזעם, בעידזשינג, ראָוען דאַקס און אָרפּינגטאָן.
האָדעווען נאָרמאַל
די מערסט וויכטיק זייטן פון די האָדעווען זענען:
- געזונט דעוועלאָפּעד מוסקולאַר גוף;
- אַבלאָנג צוריק;
- ראָזעווע-געל קורץ לעגס מיט ראַונדיד רידזשיז;
- reddish beak;
- ניט-נאָרמאַל קאָלירן.
באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
מולאַראַ וואַקסן געשווינד און זענען גוט טשיקס, אָבער זייער עגגס ביסט ומפרוכפּערדיק. דעריבער, די כייבריד איז געהאלטן צו זיין איינער-צייַט. פֿאַר עטלעכע חדשים, די דאַקלינגז, אַפֿילו אויף פּראָסט גרייזינג, האָבן צייַט צו געווינען 3-3.5 קג פון לעבן וואָג, בשעת אַדאַלץ קענען וועגן 7 קג. די קולינאַריש עקספּערץ ספּעציעל אָפּשאַצן די האַלב-קילאָ קאַטשקע לעבער, וואָס איז אַ יינציק ינגרידיאַנט פֿאַר די נאַש פון פוי גראַס.
לייענען מער וועגן די באַשרייַבונג פון די קאַטשקע האַלב מולאַרד.
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
צווישן די אַדוואַנידזשיז פון דעם האָדעווען, עקספּערץ רופן:
- הויך טעם פון פלייש און אָפּאַל;
- עסטעטיש פונדרויסנדיק וואונדער פון די יקסטיריער;
- פרי צייַטיקייַט;
- ריינקייַט;
- רויק טעמפּ;
- moderate gluttony.
און פון די דיסאַדוואַנטידזשיז אנגעוויזן:- סטעריליטי;
- שטאַרק דינער אָפענגיקייַט אויף יומאַנז, וואָס ריקווייערז צונעמען זאָרג און באדינגונגען פֿאַר די סטאַדע.
צי איר וויסן? בעת סיזאַנאַל פלייץ, ווילד דאַקס העכערונג צו אַ הייך ווו אַ מענטש קען נישט אָטעמען אָן אַ זויערשטאָף מאַסקע. א טרויעריקע פאַקט איז אריין אין די געשיכטע, ווען אַ יו. עס. אַירלינער קאַליע קאַליע מיט אַ פליענדיק קאַטשקע וועדזש אין אַ הייך פון 10 קילאָמעטערס פון די ייבערפלאַך פון דער ערד.
ראָוען דאַקס
דער ערשטער פארשטייער פון דעם האָדעווען ארויס אין די לעצטע יאָרהונדערט אין די צפון פון פֿראַנקרייַך. פֿאַר די סעלעקציע אַרבעט זענען אויסגעקליבן די בעסטער סאַמפּאַלז פון פייגל טאַמעד בייַ אַז צייַט. דער רעזולטאַט איז געווען אַ נייַ דור פון פלייש דאַקס מיט אַ טענדענץ צו אָוביסאַטי און ויסגעצייכנט פילעט טאַם. 
האָדעווען נאָרמאַל
די פאַרשיידנקייַט שטייט אויס:
- כאָריזאַנטאַלי פּאַזישאַנד טאָרסאָ;
- ברייט ילאָנגגייטאַד צוריק;
- טיף בריסט;
- קליין אָוואַל קאָפּ;
- מיטל דיק האַלדז;
- קורץ שטאַרק פּאַוונס פון העל מאַראַנץ קאָליר;
- געל-גרין אָדער ליכט ברוין שנאָבל;
- ברוין אויגן.
באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
די פייגל דאַרפן אַ קאָמפּעטענט צוגאַנג צו דערנערונג, ווייַל זיי זייער געשווינד שווימען אין פעט. דעריבער עס איז וויכטיק פון די זייער ערשטער טעג צו נעמען אין חשבון פון די פידינג די סומע פון פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. מיט אַ מעסיק דיעטע, 2-חודש-אַלט פימיילז וועגן 3.5 קג און מאַלעס - ניט מער ווי 4 קג, אָבער אויב איר פאַרגרעסערן די דערנערונג, איר קענען דערגרייכן אַ וואָג פון 5.5 קג.
די האָדעווען איז קעראַקטערייזד דורך גיך וואָג געווינען. אָבער, אַ גרויס אַקיומיאַליישאַן פון פעט אַפעקץ פערטאַליזיישאַן פון עגגס. פֿאַר אַ יאָר, ארויפלייגן הענס קענען זאַמלען אַרויף צו 90 עגגס וועגן 75 ג. אבער רובֿ פון זיי קענען זיין פרוכט.
צי איר וויסן? דראַקעס טאָן ניט וויסן ווי צו קוואַקען. קרייווינג איז כאַראַקטעריסטיש בלויז צו פימיילז. דערצו, דאַקס סאָונדס טאָן ניט האָבן אַ ווידערקאָל.
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
לויט די איבערבליק פון ברידערז, דעם פאַרשיידנקייַט האט פילע אַדוואַנידזשיז, צווישן וואָס זיי טאָן:
- הויך פלייש און באַפרידיקנדיק יי ינדאַקייטערז;
- ונדעמאַנדינג צו באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג;
- פרי צייַטיקייַט;
- omnivorous.
אבער קעגן דעם הינטערגרונט פון די positive מידות, עס זענען אויך באַטייַטיק שאָרטקאָמינגס פון די ראָוען דאַקס:- אַ טענדענץ צו אָוביסאַטי;
- גלאַטאַני, וואָס ריקווייערז אַ ספּעציעל צוגאַנג צו די פידינג פּראָצעס און די ברירה פון אַ נערעוודיק דיעטע;
- noise;
- וואַריעגעד קאָליר, וואָס איז וואָס די קאַרקאַס האט אַ גרוי טינט (עס איז געווען די קוואַליטעט אַז געפֿירט די ביליקנאַס פון ראָוען קאַטשקע פלייש און די מאַסע אַבאַנדאַנמאַנט פון די ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע פון דעם פאַרשיידנקייַט).
באַשקיר דאַקס
די פאַרשיידנקייַט איז געווען די פרוכט פון ברידינג יקספּעראַמאַנץ פון סייאַנטיס פון די בלאַגאָוואַרסקי ברידינג פאַבריק. זייַן אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן זענען הויך פלייש און יי פּראָודאַקטיוואַטי און אַנפּריטענשאַסנאַס אין זאָרג.
באטראכט די קעראַקטעריסטיקס פון אַ באַסקיר קאַטשקע און אויך לערנען מער וועגן ברידינג באַסקיר דאַקס אין שטוב.
האָדעווען נאָרמאַל
אויסערדעם, די פאַרשטייערס פון באַשקיר זענען קעראַקטערייזד דורך:
- מאַסיוו שטאַרק גוף;
- ברייט צוריק מיט דעוועלאָפּעד מוסקל;
- קאָנקאַווע שנאָבל;
- פלאַך קאָפּ;
- ברייט-שטעלן מאַראַנץ פּאָז.
זיי האָבן טונקל גרין אָדער ווייַס-ברעסטאַד פּלומאַדזש.באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
פּורעברעד דאַקס זענען אַ מקור פון זאַפטיק ווייך פלייש מיט אַ ספּעציפיש אָנגענעם געשמאַק. עס האט אַ הויך פעט צופרידן. דורך די רגע חודש פון לעבן, די דאַקלינגז געווינען אַרויף צו 3.5-4 קג פון לעבן וואָג. פון איין קאַרקאַס די ייעלדס פון פלייש פּראָדוקטן ריטשאַז 70%. דערצו, הענס פּער יאָר פּראָדוצירן וועגן 230 עגגס ווייינג אַרויף צו 85 ג. זייער כאַטשאַביליטי ריטשאַז 80%.
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
צווישן די positive טשאַראַקטעריסטיקס פון דעם קאַטשקע פאַרשיידנקייַט:
- ןעמעלבאר פון די באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג (באַסקיר לייכט און געשווינד אַדאַפּט צו קיין סביבה און ניט טשוזינג צו קאָרמען);
- ויסגעצייכנט פלייש און יי ינדאַקייטערז;
- פרי צייַטיקייַט;
- קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס און טיפּיש חולאתן פון אָף;
- הויך פערטאַליזיישאַן פון עגגס;
- גוט פּרעזערוויישאַן פון די סטאַדע.
די דיסאַדוואַנטידזש איז טאָמער די נויט פֿאַר פּאַדאָקקס אויף וואַסער ללבער, ווו די פויגל איז גיך גיינינג וואָג.עס איז וויכטיק! ווען בעכעסקעם אָף, טאָן ניט יבערקערן די קאָראַל - אין ענג ערטער, דאַקס געווינען וואָג שוואַך און אָפט ווערן קראַנק. דעריבער, ציילן די געגנט אין אַזאַ אַ וועג אַז קיין מער ווי 16 דוקקלינגס אונטער די עלטער פון 1 חודש קענען פּאַסיק אויף 1 קוואַדראַט מעטער. און אין דער צוקונפֿט זייער נומער זאָל זיין כאַווד.
גרוי אוקרייניש דאַקס
דעם קאַטשקע האָדעווען איז געבוירן דאַנק צו די השתדלות פון ספּעשאַלייטערז פון די אוקרייניש פֿאָרש אינסטיטוט פון פּאָולטרי באָרקי שטאַט פאַרם. הייַנט, זי פירט די רשימה פון פאָלקס ווערייאַטיז פון פלייש ריכטונג. 
האָדעווען נאָרמאַל
עקספּרעססיוו וואונדער פון ריינברעד גרוי אוקרייניש דאַקס זענען:
- ברייט מאַסקיאַלער גוף;
- שטאַרק דערצו;
- שוואַך באַשיצן;
- דיק פּלומאַדזש מיט אַ קאָליר ריזעמבאַלינג ווילד פעלאָוז;
- קאָנקאַווע פינצטער שנאָבל.
עס איז וויכטיק! עקספּערץ רעקאָמענדירן צו געבן דאַקס אין די זומער צו 25% פון די קערל פון די גאַנץ פידינג זאַץ. אבער אין די קעלט צייַט דעם טערמין איז געוואקסן צו 50%. די מנוחה איז גענומען דורך פּאַטייטאָוז, apples, קרויט און קירבעס.
באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
דעם פויגל איז פייווערד דורך זייַן ענוויאַבאַל ענדעראַנס, קאַלט קעגנשטעל און אַנפּריטענשאַס זאָרג. דאַקלינגז וואַקסן ראַפּאַדלי און געווינען וואָג געזונט. דורך 2 חדשים פון עלטער זיי וועגן 3.5-4 קג. ארויפלייגן פֿאַר אַ יאָר געבן אַרויף צו 120 עגגס מיט אַ דורכשניטלעך וואָג פון 85-90 ג. עס איז כאַראַקטעריסטיש אַז גרוי דאַקס זענען ביכולת צו גאָר אַנטוויקלען אויף איין גרייזינג און ינדיווידזשואַלי דערגרייכט דוקקוועד. 
אבער פֿאַר מער אינטענסיווע וואָג געווינען, עס איז וויכטיק צו פאָרשטעלן טוווע און קאָרמען אין זייער דיייץ. אין דער זעלביקער צייַט עס איז ניט דאַרפֿן פֿאַר נאָך ימפּיוראַטיז און ספּעציעל פידז.
יקספּיריאַנסט ברידערז זאָגן אַז די גרוי אוקרייניש האָדעווען קענען ווינטער געזונט אין ונהעאַטעד אָף הייזער. די הויפּט זאַך פֿאַר זייַן פארשטייערס איז אַ דיק שיכטע פון פריש בעטגעוואַנט.
לייענען אויך וועגן די פּראָס און קאָנס פון אַ גרוי אוקרייניש קאַטשקע.
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
די אַדוואַנידזשיז פון די דאַקס זענען קלאָר ווי דער טאָג:
- גוט פלייש און יי פּראָדוקציע;
- הויך קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס און אַוויאַן חולאתן;
- אינטענסיווע וווּקס;
- פרי צייַטיקייַט;
- omnivorous;
- הויך רייץ פון פּרעזערוויישאַן פון יונג און דערוואַקסן לייווסטאַק.
די דיסאַדוואַנטידזשיז אַרייַננעמען:- ונטידינעסס פון פעדערד וואַרדס;
- טומלדיק.
עס איז וויכטיק! דינער דאַקס דאַרפֿן צו גיין אַוועק אַפֿילו אויף קאַלט ווינטער טעג. אבער עס זאָל זיין קיין דראַפץ אין די הויז.
מאָסקווע ווייַס דאַקס
מאָסקווע ווייַס האָדעווען ערידזשאַנייץ פון די כאַקי קאַמפּבעלל און בעידזשינג דאַקס.עס קען זיין געפונען אין כּמעט יעדער לאַנדווירטשאַפטלעך קאַמפּאַונד פון רוסלאַנד. פּאָולטרי פאַרמערס רעדן געזונט פון פלייש פאָרשטעלונג און אַנפּריטענשאַסנאַס וואַרדס.
האָדעווען נאָרמאַל
ויסווייניק, פייגל זענען קעראַקטערייזד דורך:
- ווייַס-קרעם קאָליר פּלומאַדזש;
- ברייט מאַסקיאַלער גוף מיט אַ האָריזאָנטאַל באַשטעטיקן;
- rounded sternum;
- שוואַך עלאָנגאַטעד האַלדז;
- גרויס קאָפּ;
- העל ראָזעווע שנאָבל.
פילע עקספּערץ זענען גענייגט צו טראַכטן אַז די בייַזייַן פון יעללאָוונעסס אויף פעדערז איז אַ דיסקוואַלאַפאַקיישאַן צייכן פון ריין בלוט.באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
מאָסקווע דאַקס זענען גינציק ינדאַקייטערז פון פלייש און יי פּראָדוקטן. אין אַדאַלטכוד, דראַקעס וואָג מער ווי 4.5 קג, און פימיילז זענען בלויז העלפט אַ קילאָ הינטער די וואָג. בעת די יאָר, די הענס לייגן אַראָפּ מער ווי 125 עגגס מיט אַ דורכשניטלעך וואָג פון 95 ג. אין דערצו, הויך יי פּראָדוקציע יקספּעקץ פֿאַר פילע יאָרן. לויט די ברידערז, די פלייש האט אַ יידל סטרוקטור, סאָפטנאַס, דזשויסינאַס און ויסגעצייכנט טעם.
די האָדעווען איז קעראַקטערייזד דורך גיך פּובערטי, טומלדיק און געוואקסן וויטאַל טעטיקייט. הערד פון קיין עלטער קאַטעגאָריע האט ויסגעצייכנט פּרעזערוויישאַן (אַרויף צו 97%). אָפט, דוקקלינגס זענען פּאַסיק פֿאַר שחיטה בייַ 60-65 טעג פון לעבן. 
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
די בענעפיץ פון בעכעסקעם מאָסקווע ווייַס דאַקס זענען ווי גייט:
- הויך קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס;
- גוט ימיונאַטי צו פּראָסט קאַטשקע יילמאַנץ;
- ונפּרעטענטיאָוס דיעטע;
- זעלבסטשטענדיקייט און לעבן טעטיקייט.
- extreme loudness;
- אומריינקייט.
צי איר וויסן? גיס און דאַקס האָבן אַ זייער קאָמפּליצירט דזשענאַטאַל סטרוקטור. דער פּעניס פון די דראַקעס איז קעראַקטערייזד דורך אַ ספּיראַליש פאָרעם און קענען זייַן די גרייס פון דעם גוף. א ענלעך פּלאַן איז אָונערשט אין אָוווערי פון לייַערס, און עס איז מער סאַפיסטאַקייטיד, די מער קאָמפּליצירט די פּעניס פון די דרייק.
בלוי פאַוואָריטע
דעם האָדעווען אין די פלייש ריכטונג ארויס לעפיערעך לעצטנס. עס איז באזירט אויף די גענעס פון די ווייַס-ברעסטאַד שוואַרץ, בעידזשינג און באַסקיר דאַקס. ווי אַ רעזולטאַט, ברידער פון די בלאַגאָוואַרסקי ברידינג געוויקסן אַ האַרציק, פּראָדוקטיוו און פרי רייפּאַנינג פויגל. 
האָדעווען נאָרמאַל
פּורברעד פאַוואָריטעס זענען קעראַקטערייזד דורך:
- עלאָנגעד שטאַרק גוף;
- deep sternum;
- מיטל עלאָנגאַטעד שוואַך האַלדז;
- פלאַך מאַראַנץ שנאָבל.
באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
די מחברים פון די האָדעווען שטעלן אַ ציל צו באַקומען העכסט פּראָדוקטיוו דאַקס מיט גוט פלייש און יי קוואַליטעט. אין דער זעלביקער צייַט, די ינגקיוטיישאַן אינסטינקט איז רעלאַגייטיד צו די לעצטע אָרט. אזוי, אַ נייַ מינים ינכעראַטיד פון די אָוועס הויך ווייטאַלאַטי, זעלבסטשטענדיקייַט אין די יקסטראַקשאַן פון פיטער און ויסגעצייכנט פאַטנינג טשאַראַקטעריסטיקס. 
נעסטלינגס אויף די 60 טאָג פון לעבן וועגן 3 קג, און אַדאַלץ - ין 4.5-5.5 קג. אבער דער זאַץ פון פאַטי סאַבסטאַנסיז אין קאַטשקע פיליץ איז פיל ווייניקער אין פאַרגלייַך מיט די בעידזשינג און באַשקיר ברידז.
בעת די ארויפלייגן צייַט, די ווייַבלעך בלאָוז אַרויף צו 150 עגגס, יעדער ווייינג אַרויף צו 85 ג.
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
די positive זייטן פון די קאַלטיוויישאַן פון די פארשטייערס פון די בלוי באַליבט אַרייַננעמען:
- הויך ווייטאַלאַטי;
- omnivorous;
- unpretentiousness;
- זעלבסטשטענדיקייַט;
- קאַלט קעגנשטעל;
- שטאַרק ימיונאַטי;
- גוט פיטער זיכערקייַט;
- הויך פּראָודאַקטיוואַטי;
- פרי צייַטיקייַט;
- אינטענסיווע וווּקס.
צווישן די שאָרטקאָמינגס קענען זיין אנגעוויזן בלויז די מאַנגל פון מאַטערנאַל אינסטינקט אין פימיילז.צי איר וויסן? אין עטלעכע מינים פון דאַקס און גיס, די זכר און ווייַבלעך פאָרעם אַ קעסיידערדיק פּאָר, אָבער די פימיילז זענען אין געפאַר פון זייַענדיק "רייפּט" דורך אנדערע מענטשן. אין סדר נישט צו אַרויסווייַזן נאָכגיין פון פרעמדע, די קאַוואַטי פון די אָוווערי פון די פייגל קענען זיין עטלעכע פאַלש פּאַקאַץ ווו אַנוואָנטיד זיירע איז אפגעשטעלט.
שוועדיש בלוי דאַקס
אין די אָנהייב פון די קסיקס יאָרהונדערט, די סינקערס ערשטער געלערנט וועגן דעם האָדעווען, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך העל אויסזען און הויך פּראָודאַקטיוואַטי. עס איז געווען ברעדיד דורך שוועדיש ברידערז און פאָוקאַלייזד דורך דייַטש פאַרמערס, וואס לייקט די טויגיקייַט און ענדעראַנס פון פייגל.
האָדעווען נאָרמאַל
די ריינקייַט פון דאַקס, לויט צו די באדערפענישן פון די נאָרמאַל, אָנווייַזן:
- טיף מאַסקיאַלער גוף פון מאַסיוו גרייס;
- פלאַך סטערנום;
- אָוואַל קאָפּ;
- פלאַך שנאָבל;
- ברייט צוריק;
- קורץ עק;
- גראַישיש שוואַרץ פּלומאַדזש.
עקספּערץ זאָגן אַז פּעדיגרעיש מענטשן זענען אונטערשיידן דורך גרויס איין פעדערז פון ווייַס קאָליר וואַקסן אויף זייער פליגל. אין דער זעלביקער צייַט, בלויז די ראַראַסט ספּעסאַמאַנז קאָראַספּאַנד פּונקט צו די נאָרמאַל נאָרמאַל. דעריבער, פילע פאַרמערס ריי יעדער קאַטשקע מיט אַ בלוייש טינדזש פון פעדערז צו די שוועדיש בלוי האָדעווען.באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שאַפֿן ספּעציעל באדינגונגען. טכילעס, עס איז געווען ריפּראַדוסט אין די האַרב קליימאַטיק לאַטאַטודז, דעריבער עס שטייט אויס צווישן זייַן פעלאָוז קאַלט-קעגנשטעל און שטאַרק ימיונאַטי. דערצו, עס איז גרינג צו קאָנטאַקט מיט אַ מענטש און גיט ויסגעצייכנט ינדאַקייטערז פון פּראָודאַקטיוואַטי.
צי איר וויסן? דאַקס זענען ספּעציעל פאָלקס מיט כינעזיש. יעדער יאָר זיי וואַקסן מער ווי 2,000,000 פייגל, וואָס איז דרייַ קוואַרטערס פון וועלט פּראָדוקציע.
אַדאַלץ אין 2 חדשים פון עלטער וואָג אין די קייט פון 3-4 קג. פעמאַלעס פֿאַר די צייַט דימאַליש וועגן 150 עגגס ווייינג 75-80 ג. זיי אויך אַנדערש זייַן אין פּריקאַסיטי און געזונט-דעוועלאָפּעד מוטערלעך ינסטינגקץ. יונג אַנימאַלס זענען פּראַקטאַקלי ניט קראַנק און זענען קעראַקטערייזד דורך גוט פּרעזערוויישאַן, דאַנק צו די גענעטיק פאָנד פון די גוף ס דיפענסיז. 
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
צווישן די אַדוואַנטאַגעס פון דעם האָדעווען זענען:
- יז פון ברידינג, רעכט צו דער גיך אַדאַפּטיישאַן פון טשיקס צו קיין קלימאַט;
- unpretentiousness;
- omnivorous;
- הויך פּראָודאַקטיוואַטי;
- גוט אינסטינקט פון טשיקס;
- צוטרוי אין אַ מענטש;
- ויסגעצייכנט ניצל קורס יונג לאַגער;
- פרי צייַטיקייַט;
- פרוכטפולנעסס;
- עסטעטיש מידות פון די אויסזען פון דאַקס.
- gluttony;
- אומריינקייט;
- טומלדיק
בעידזשינג
דעם פלייש האָדעווען אָריגינאַטעס פון די XVIII יאָרהונדערט, ווען די כינעזיש איז אַקטיוולי זוך פֿאַר העכסט פּראָדוקטיוו אָף. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז איבער די גאנצע צייַט פון זייַן עקזיסטענץ, עס האט קיינמאָל דיסאַפּויניד די קעפ און איז הייַנט די מערסט פּראָסט אין דער וועלט.
באַטראַכטן אין מער דעטאַל אַלע די פרטים פון ברידינג בעידזשינג דאַקס אין שטוב.
האָדעווען נאָרמאַל
פּיקינאָק איז לייכט רעקאַגנייזאַבאַל דורך די פֿעיִקייטן:
- ילאָנגגייטאַד און אַ ביסל אויפשטיין מאַסיוו גוף;
- ברייט סטערנום;
- גרויס קאָפּ;
- דיק האַלדז;
- שטארק קאָנוועקס שטערן.
זיי האָבן זייער ברייט העל מאַראַנץ לימז, שטאַרק פליגל מיט געזונט-דעוועלאָפּעד מוסקל, פינצטער גרוי אויגן מיט אַ ספּעציפיש לאַסטער, מיטל-סייזד העל שנאָבל און דענסנע ריין-ווייַס פּלומאַדזש.עס איז וויכטיק! בעידזשינג דאַקס זענען זייער שפּירעוודיק צו אַ שאַרף טוישן אין דיעטע. אין דעם פאַל, די וואָרדס אָפט האָבן אַ פּלוצעמדיק מאָלט און אַ שאַרף קאַפּ אין יי-ארויפלייגן.
באַשרייַבונג און פאָרשטעלונג
לויט די באריכטן פון ברידערז, די פויגל איז קעראַקטערייזד דורך ומרויק טעמפּערער, געוואקסן טומלדיק און יבעריק גלאַטאַני. די נואַנסיז זענען רעכט צו די מילד עקסייטאַביליטי פון די נערוועז סיסטעם פון די פייגל און די פיזיאַלאַדזשיקאַל טשאַראַקטעריסטיקס פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. דעריבער, די אָף פּויער מוזן ענשור אַז עס איז שטענדיק עסנוואַרג אין די פידערז. אין אַלגעמיין, וועגן 340 ג פון פיטער איז דארף פֿאַר יעדער קאָפּ פּער טאָג.
דער לעבן וואָג פון פימיילז איז ניט מער ווי 3.9 קג, און פון דראַקעס - 4.2 קג. אין 23 וואָכן אַלט, די הענס אָנהייבן צו געבן עגגס. פֿאַר די יאָר פון איין פויגל איר קענען קלייַבן וועגן 140 ברעקלעך מיט אַ דורכשניטלעך וואָג פון 85 ג. 
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ברידינג
די אַדוואַנטאַגעס פון די האָדעווען זענען:
- גוט פלייש און יי ינדאַקייטערז;
- קעגנשטעל צו חולאתן און אַדווערס ינווייראַנמענאַל סיבות;
- omnivorous;
- זעלבסטשטענדיקייַט;
- געוואקסן וויטאַל טעטיקייט.
עס איז וויכטיק! נודנע לעטערדזשי און לייפלאַסנאַס קענען זיין געפֿירט דורך ימפּראַפּער טעמפּעראַטור באדינגונגען אין די הויז.
די דיסאַדוואַנטידזשיז אַרייַננעמען:
- שוואַך דעוועלאָפּעד מוטערלעך אינסטינקט אין הענס;
- יבעריק שרעקלעך;
- יריטאַבאַל ראַש
- gluttony.
פלייש דאַקס: גראָוינג טרינקגעלט
צו מאַכן ברעכן דאַקס רעוועכדיק, די ברידער זאָל נעמען קעיר פון די באדינגונגען פון די וואָרדס אין שטייַגן. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו צושטעלן פֿאַר דעם צוועק אַ רומי און טרוקן צימער, ווו עס איז פאַרלאָזלעך ווענאַליישאַן.
איידער סאַלווינג די פייגל, די פעדער זאָל זיין דיסינפעקטעד דורך ווייטוואַשינג די ווענט און וואַשינג די שטאָק מיט קיין רייניקונג אגענטן. אין דערצו, איר זאָל באַטראַכטן די מדרגה פון ילומאַניישאַן, ווי געזונט ווי די טעמפּעראַטור און הומידיטי מאָדע. די אָפּטימאַל ינדאַקייטערז פֿאַר דאַקס פון פלייש ברידז זענען סטאַביל 23-24 ° C פון היץ, 65-70% הומידיטי און די געדויער פון טאָגליכט פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה.
פֿאַר יונג טשיקס, עס איז קעדייַיק צו ינסטאַלירן קייַלעכיק-די-זייגער באַהיצונג לאמפן. איבער דער גאנצער צייט פון אַנטוויקלונג פון טשיקס, דער וועקסל פון די לופט אין די צימער איז פון היפּש וויכטיקייט.
יקספּיריאַנסט אָף פאַרמערס רעקאָמענדירן קאַווערינג די שטאָק מיט אַ 20-סענטימעטער שיכטע פון שטרוי אָדער פּיט בעטגעוואַנט, און אונטער אים, צו פאַרמייַדן יבעריק נעץ און צו דיסינפעקט די לופט, גיסן לייַם לייַם בייַ אַ קורס פון 0.5 קג פּער קוואַדראַט מעטער. עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די ריינקייַט פון די צימער און צו פאַרמייַדן די אויסזען פון זויער אָדער פּוטער רעמנאַנץ פון עסנוואַרג אין די פידערז. 
שטרוי ארויפלייגן פֿאַר הענס אין 60-65 טעג פון לעבן, ברעמער דאַקס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר שחיטה. עס זאָל זיין געבראכט אין זינען אַז אין פייגל, דער צייַט פון דזשוווענילע מאָלטינג הייבט, באגלייט דורך דער פאָרמירונג פון "פּאַדס", וואָס צעלאָזן די פּרעזענטירונג פון קאַרקאַסיז און בייַשטייַערן צו וואָג אָנווער.
אין דערצו צו די דרויסנדיקע מעטהאָדס פון גראָוינג פלייש ברידז, פילע דאָקס בעסער צו ראַטעווען די פּרייַז פון פיטער דורך די נאַטירלעך צופרידן פון די וואָרדס. אין אַזאַ טנאָים דארף זיין אַ רעזערוווואַר נירביי. כאָטש, לויט צו עקספּערץ, עס איז זייער שווער צו באַקומען די נייטיק וואָג פון טשיקס אויף פּאַסטשערז.
צי איר וויסן? בעשאַס די יסטער ופּריסינג פון 1916 בעשאַס די איריש ינדעפּענדענסע באַוועגונג פון בריטאַן, טייל פון די פייטינג גענומען אין די הויפט פּאַרק פון דובלין סט. סטעפענס גרין. יעדער טאָג, די ריבעלז און רעגירונג פאָרסעס סטיידזשד אַ קורץ-טערמין ופהערן-פייַער אַזוי אַז די פּאַרק ראַנגער קען פיטער די דאַקס.
וועלכער אופֿן פון בעכעסקעם די דאַקס איר קלייַבן, אַ באַטייַטיק טייל פון די הצלחה פון זייער ברידינג דעפּענדס אויף די טשאַראַקטעריסטיקס פון די האָדעווען. לויט זיי, איר וועט קענען צו מאַכן די רעכט ברירה און באַקומען הויך פּראָודאַקטיוואַטי פון פעדערד וואַרדס.
