קאַראַט ליב אַלט און יונג. געשמאַק אין פריש און האַלב פאָרעם, אַטראַקטיוו אין אויסזען, עס איז אויך נוציק: רעכט צו די לאַנג רשימה פון וויטאַמינס (ב 1, ב 2, ב 6, פּפּ, C, E) און די אַוויילאַבילאַטי פון פּראָוויטאַמין א (קעראַטין). לייג צו דעם שפּור עלעמענטן: פּאַטאַסיאַם, אייַזן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, קאָבאַלט, קופּער, ייאַדיין, צינק, קראָומיאַם און פלאָרין.
קעראַץ זענען אַ דייאַטערי פּראָדוקט מיט גרינג דיידזשעסטשאַן. קאַראַט זאַפט העלפט מיט פילע חולאתן. דעריבער, דער פאַרלאַנג צו לאַגער אַרויף אויף אים און ראַטעווען מער דערקלערט. זאל ס רעדן וועגן ווי צו נוצן די פרידזשידער פֿאַר דעם אין שטוב, אין אַ רעגולער וווינונג - ווי לאַנג אַ מער קענען זיין געהאלטן אין עס, צי עס זאָל זיין געוואשן איידער סטאָרידזש, און אנדערע וויכטיק ישוז.
פּעקוליאַריטיעס פון גרינס סטרוקטור
די וויכטיק פונט איז ווי קעראַץ זאָל זיין סטאָרד. איז עס אַ פריש וואָרצל גרינס? אויב פריש, וועט עס פאַרפרוירן? אפשר די מער האט שוין פּראַסעסט אין אַ פאַרטיק פּראָדוקט: האַלב, פארקערט אין אַ פֿאַרבייַסן אָדער זאַפט. אַלע דעם וועט ווירקן די טערמינען און באדינגונגען פון פּרעזערוויישאַן. פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון פריש קאַראַץ, עס זאָל קערפאַלי ריאַסעמבאַלד, און די רוץ מיט קרענק זאָל זיין אפגעשיידט., דאַמידזשד אָדער נאָר אַניוואַן. עס ענין און גרייס.
איז עס מעגלעך צו ראַטעווען די וואָרצל גערעטעניש אין די פרידזשידער?
דעפּענדינג אויף די פאָרעם אין וואָס איר פּלאַן צו קראָם די קעראַץ, איר דאַרפֿן צו ריכטיק באַשטימען די פּלאַץ ווו צו שטעלן עס. מאָדערן פרידזשידער האט פּאַסיק לאָוקיישאַנז פֿאַר פאַרשידענע פאלן.: אַ אָפּטייל פֿאַר פאַרטיק פּראָדוקטן, אַ אָפּטייל פֿאַר פריש רוי וועדזשטאַבאַלז און אַ פריזער.
אויב איר טאָן ניט מאַכן אַ טעות מיט דעם אָרט און אָבסערווירן נאָך באדינגונגען מיט די פאָרעם פון פאָרעם וואָס די וואָרצל גערעטעניש איז רעפּריזענטיד, עס וועט זיין קיין מניעות צו נוצן די פרידזשידער. טעמפּעראַטור סטאָרידזש פון קעראַץ אין די פרידזשידער:
- אין דער הויפּט אָפיס בייַ אַ טעמפּעראַטור פון +2 צו 6 דיגריז;
- אין דער "זאָנע פון פרעשנאַס" בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 0-3 3 דיגריז;
- אין די פריזער בייַ אַ טעמפּעראַטור פון -8 -23 דיגריז.
ווי לאַנג איז די פּאָליצע לעבן?
פֿאַר פּראַסעסט וועדזשטאַבאַלז
אויב מיר זענען גערעדט וועגן די פאַרטיק פּראָדוקט אָדער די וואָרקפּיעסע, די געדויער פון שפּאָרן אין שטוב וועט אָפענגען אויף די ספּעציפיש פאַל. באַטראַכטן ווי לאַנג איר קענען קראָם פרעשלי סקוויזד מער זאַפט, בוילד און קאָרעיִש קעראַץ.
- קאָרעיִש "מער - דאס איז אַ גרייט שיסל פון מאַראַנץ וואָרצל, וואָס איז קראַשט אויף אַ כאַבאַרניק און סיזאַנד צו טעם, און דעמאָלט גיסן שווער העאַטעד גרינס בוימל. דער זאַץ פון די גאַז סטאַנציע, ווי אַ הערשן, כולל:
- טיש עסיק;
- טיש זאַלץ;
- צוקער;
- רויט פעפער.
קאָרעיִש קעראַץ זענען יוזשאַוואַלי ינפיוז ביז גרייט פֿאַר 12-14 שעה, נאָך וואָס די פּאָליצע לעבן אין די פרידזשידער איז ניט מער ווי צוויי וואָכן.
- בוילד קעראַץ עס איז געהאלטן אַ גאָר האַלב פּראָדוקט, אַפֿילו אויב עס איז דיזיינד פֿאַר עטלעכע מין פון סאַלאַט. אויב איר האַלטן עס אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי צוויי אָדער דרייַ טעג, דער אויסזען זיך וועט ניט מער פאַרשאַפן אַ אַפּעטיט. א מער וועט ווערן פראָבבי אָדער נודנע-קוקן און פּריקרע. עסן עס אין דעם שטאַט איז ניט מער ווערט עס.
- פריש קאַראַט זאַפט - א געשמאַק און געזונט טרינקען וואָס איז צוגעגרייט דורך כּמעט אַלעמען וואס האט אַ דזשויסער. אבער עס איז גאָר אַננעסאַדזשאַבאַל צו קראָם עס: ווערטפול פּראָפּערטיעס זענען פאַרפאַלן. אויב נייטיק, איר קענען שטעלן מער זאַפט אין אַ פרידזשידער אין אַ פארמאכט קאַנטיינער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. אבער עס איז בעסער צו טרינקען עס גלייַך נאָך צוגרייטונג.
פֿאַר פריש קעראַץ
גערעדט פון פריש (רוי) וואָרצל, איר קענען דערוואַרטן אַז מיט די רעכט צוגאַנג צו סטאָרידזש עס וועט זיין אין די פרידזש פֿאַר איין-אַ ביסל חדשים און נאָך בלייַבן הויך-קוואַליטעט, געשמאַק, רייַך אין וויטאַמינס און שפּור יסודות עסנוואַרג.
ווי צו צוגרייטן אַ וואָרצל גרינס?
אָפּעראַטיאָנס פריערדיק צו שיקן קאַראַץ צו די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש אָפט אָפענגען אויף פּערזענלעך דערפאַרונג און געוווינהייטן.. ווייניק מענטשן באַשליסן אויף אַ פּלוצעמדיק עקספּערימענט אויב זיי פּלאַן אַ לאַנג שניט פון די וואָרצל, ווייַל אַ גרייַז קען זיין טייַער.
די הויפּט דיסקרעפּאַנסי איז די כּמעט האַמלעט קשיא "צו וואַש אָדער נישט צו וואַשן." עטלעכע גלויבן אַז די געוואשן וואָרצל איז סטאָרד בעסער, אנדערע טענד צו "גרים".
צי איך דאַרפֿן צו וואַשן?
צו וואַשן אָדער נישט אַ מוט פונט. אין שטיצן פון סופּפּאָרטערס פון וואַשינג קעראַץ, איר קענען ברענגען אַ נומער פון אַדוואַנידזשיז פון דעם צוגאַנג:
- מיד קענטיק אַלע מעטשאַניקאַל שעדיקן אָדער פעלן דערפון;
- טראַסעס פון חולאתן און רעדנינג זענען באמערקט;
- פּאַראַסיטיק מייקראָואָרגאַניזאַמז זענען אַוועקגענומען;
- גרינגער צו סאָרט בעשאַס סטאָרידזש.
צווישן די מינוסעס זאָל זיין אַטריביאַטאַד צו דעם פאַקט אַז געוואשן קאַראַץ זענען מער פארלאנגט צו סטאָרידזש טנאָים און אַנוואָנטיד שכנים אין די פרידזשידער. עס אויך דאַרט צו טרוקן לאַנג איידער עס איז געשיקט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. ווי בעסער - איר באַשליסן.
ווי לאַנג צו ראַטעווען קאַראַץ?
אויב איר טאָן ניט וואַשן די מער אָדער פשוט באגרענעצט צו רימוווינג וידעפדיק באָדן, די ערשטיק בינע פון פּריפּערינג די וואָרצל פֿאַר סטאָרידזש אין די פרידזשידער איז טרוקן עס ונ דורך פון וידעפדיק נעץ באקומען בעשאַס די "ביידינג" אָדער סאָוקט מיט באָדן. ריין קעראַץ נאָך וואַסער קענען זיין ונ דורך בלאָטטעד מיט אַ האַנטעך און אַזוי גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס. די געוואשן מער, גרייט פֿאַר דער ווייַטער בינע, וועט זיין טרוקן צו די פאַרבינדן און מאַנאַטאַנאַס. מיט אַנוואַשט שורש מיט רייַבונג, קליין פּאַרטיקאַלז פון באָדן וועט פאַלן אַוועק.
געוואשן און קלינד
גאנצע קלענזינג קאַראַץ זענען ראַרעלי געשטעלט אין די פרידזשידער פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.. אבער אויב איר האָבן צו, דאַן טאָן ניט פאַרלאָזן עס עפענען, ווייַל פון זייַן נאַטירלעך "הויט", עס געשווינד וועדערד און פארלירט מויסטשער.
ברעט: פוד פּלאַסטיק קאַנטיינער אָדער פילם - וועט פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון פּילד קאַראַץ פֿאַר אַרויף צו אַ חודש אויב סטאָרד אין אַ ספּעציעל פרידזשידער.
א פּראָווען אופֿן פון קורץ-טערמין (3-4 טעג) סטאָרידזש פון קעראַץ אין די הויפּט אָפּטייל פון די פרידזשידער איז זייַן טבילה אין וואַסער. און אויב איר ענדערט די וואַסער, דעמאָלט דעם קענען "פריי זיך" די מער אַרויף צו אַ וואָך.
מיר רעקאָמענדירן צו זען די ווידעא וועגן די סטאָרידזש פון קעראַץ אין די פילם פרידזש:
Rubbed
פּלאַסינג די גרייטיד קאַראַט אין די הויפּט אָפּטייל פון די פרידזשידער, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן אַז אין דעם פאָרעם וועט ווינט אַפֿילו פאַסטער ווי נאָר פּילד. א קאַנטיינער, אַ גלאז סלוי מיט אַ דעקל אָדער, אין עקסטרעם קאַסעס, נאָר אַ פּלאַסטיק זעקל וועט העלפן.
אָן די פרירן-אַרויף, די פּאָליצע לעבן וועט נישט זייַן לאַנג, דעריבער, גרייטיד קעראַץ זאָל זייַן געגעסן ין 10-12 טעג.
ניט ייַז קאַלט
פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון קעראַץ זאָל זיין פּאַקט מיט אַלע זאָרג. ביישפילן פון גוט פּאַקקאַגינג זענען וואַקוום באַגס און עסנוואַרג פילם. זיי וועט נישט לאָזן די וידעפדיק נעץ צו דורכנעמען און ריטיין זייער אייגן זאַפט פון דער וואָרצל. דאָס איז איינער פון די מערסט וויכטיק טנאָים פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. אויב איר זענען געגאנגען צו נוצן די פילם, איר באַקומען גרייט צו אַרבעטן: עס זאָל טייטלי דעקן יעדער מער.
מאל צו אַרייַנציען די וידעפדיק נעץ איז געוויינט ראַפּינג אין פּאַפּיר אָדער פּאַפּיר זעקל. אַזאַ פּאַקקאַגינג וועט האָבן פּיריאַדיקלי פילן, טשעק פֿאַר נעץ און פאַרבייַטן אויב עס איז נייטיק. אויב אַלץ איז געטאן ריכטיק, דעמאָלט עס וועט זיין מעגלעך צו באַשיצן די קעראַץ פון ראַטינג און פון פלאַבינעסס.
אָרט אויך זאכן. דער נידעריקער אין די פרידזשידער די ריי אויף וואָס איר שטעלן פרעשלי פּאַקט קאַראַץ, די בעסער. ידעאַללי, עס זאָל זיין אַ קעסטל-אָפּטייל פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. א ארבעטן פרידזשידער מיינטיינז אין דעם זאָנע די אָפּטימום טעמפּעראַטור און הומידיטי.
- עטלעכע כאַוסווייווז ניצן אַ ראַפּער פון צייטונגען און אנדערע דרוק מידיאַ צו רעגולירן נעץ. עס איז שטארק ניט רעקאַמענדיד צו טאָן דעם, ווייַל דער זאַץ פון דרוקן אָדער דרוקן טינט קען אַרייַננעמען פירן, קאַדמיום און אנדערע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נישט זייער נוציק פֿאַר די גוף.
- אויב דער מער געקויפט, דעמאָלט די טאַפּס זענען רובֿ מסתּמא שוין אַוועקגענומען. אין דעם פאַל, די פּלאַץ פון זייַן צעשיידונג זאָל זיין גאָר "אַמפּיאַטייטיד". אין דעם פאַל ווען דער מער איז אייגן, פשוט פּרונע די טאַפּס אונטער די באַזע.
- ווען איר האָבן אַ פּלאַץ פון קעראַץ, עס איז בעסער צו שנייַדן די טאַפּס פון די וואָרצל קראַפּס גאַנץ שטארק: דורך 1-2 סענטימעטער. דעם וועט פאַרמייַדן זייער דזשערמאַניישאַן אין די פרידזשידער.
ניט לעטהאַרגיק און ניט לאַמאַנייט
אפילו מיט געחתמעט פּאַקקאַגינג פון קעראַץ, די ריזיקירן פון זייַן סאָפנינג, פלאַבינאַס און דזשערמאַניישאַן בלייבט, אויב די אָפּטימום נעץ רעזשים איז נישט מיינטיינד. פֿאַר קעראַץ, עס איז 65-75%. גלייַך וויכטיק איז די טעמפּעראַטור רעזשים. טעמפּעראַטור פון -1 צו 8 דיגריז איז ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט לאַנג-טערמין פּרעזערוויישאַן פון פריש קעראַץ.. יוזשאַוואַלי אין די אָפּטייל פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז איז געשטיצט דורך די קייט פון 0-3 דיגריז. פֿאַר די מער - די מערסט עס.
כל ווינטער
אין דערצו צו די גאַנץ טראַבאַלסאַם פּרעזערוויישאַן פון פריש קעראַץ אין די "פרעשנאַס זאָנע" פון די פרידזשידער, עס איז פּראַקטיסט זייַן ייַז קאַלט. רובֿ אָפט, גרייטיד אָדער דאַקט קאַראַץ זענען פאַרפרוירן פֿאַר די ווינטער. אין דעם פאָרעם, עס קענען זיין סטאָרד אַלע די קאַלט צייַט, כאָטש עס פארלירט עפּעס פון די טעם און נוציק פּראָפּערטיעס. ווען איר שטעלן אין די פריזער, עס זאָל אויך זיין פּאַקידזשד: אין קאַנטיינערז, וואַקוום פּאַקס אָדער פּאַליעטאַלין. אין דעם פאָרעם, די מער איז פּאַסיק פֿאַר פריינג, גרינס סטעווס און קיין קיילים וואָס וועט זיין באשלאסן דורך די קולינאַריש פאַנטאַזיע.
מיר רעקאָמענדירן צו וואַך די ווידעא וועגן ייַז קאַלט קעראַץ פֿאַר די ווינטער:
וואָס אויב עפּעס איז פאַלש?
די מערסט פּריקרע זאַך וואָס קען פּאַסירן מיט אַ מער אין די פרידזש איז זייַן ספּוילידזש. ראָטינג, אָנווער פון אָנגענעם שטאַרקייַט אָדער דזשערמאַניישאַן פון קעראַץ, ווי אַ הערשן, איז רעכט צו ווייאַליישאַנז פון סטאָרידזש טנאָים. מיר וועלן נישט אָנרירן אויף מעגלעך טעכניש פראבלעמען מיט די פרידזשידער, לאָזן ס בעסער וועגן וואָס דעפּענדס אויף זייַן אָונערז.
אויב די קעראַץ זענען נישט סטאָרד אין די פריזער, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אויסזען פון קאַנדאַנסיישאַן ין פּלאַסטיק אָדער פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג. די דראַפּלאַץ קענען רעדן וועגן די קאַנסאַנטריישאַן פון טשאַד דייאַקסייד ין דער קאַנטיינער אָדער פּעקל. אויב די קאַנדאַנסיישאַן איז דיטעקטאַד, קעראַץ זאָל זיין אראפגענומען, דאַר און רעפּאַקקעד..
נוציק טרינקגעלט
- קער זאָל זיין גענומען אַז קאַראַץ זענען נישט אין דירעקט קאָנטאַקט מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות. מיט apples, קיין נאָענט פּראַקסימאַטי זאָל זיין יקסקלודיד. Apples פּראָדוצירן עטאַלין, וואָס קענען צעלאָזן די טאַם פון קעראַץ.
- פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, אַ פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ איז וויכטיק. צווישן די מערסט שווער: "ווינטער ווינטער", "וויטאַ לאנג" און "פאָרטאָ". עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו די ווערייאַטיז געפלאנצט פרי.
- פֿאַר סטאָרידזש אין די ווינטער, קלייַבן בלויז רוץ וואָס האָבן ריטשט צייַטיקייַט. ומבאַקוועם אָנעס קענען אַנטוישן מיט שנעל ספּוילינג.
מסקנא
עס זענען יקספּיריאַנסט אָונערז. זיי טענד צו אַדכיר צו משפּחה טראדיציעס און צייַט-טעסטעד מעטהאָדס פון פּראַזערווינג סטאַקס. אן אנדער זאַך, אויב סאַסטיינאַבאַל פּרעפֿערענצן נאָך. דעריבער די עקספּערימענט סאַגדזשעס זיך: טיילן, פֿאַר בייַשפּיל, קעראַץ אין עטלעכע טיילן און פאַרגלייַכן אין אַמאָל עטלעכע וועגן פון פּראַזערווינג אַ געשמאַק און געזונט שורש גערעטעניש מיט די הילף פון אַ פרידזשידער. אפשר דעם ויסגאַבע וועט זיין עפּעס נוצלעך פֿאַר יקספּעראַמאַנץ.
