דאַר פּערז זענען פּשוט און נוצלעך.

אויב פּערז זענען רייפּאַנינג אין דיין גאָרטן, אָדער אין טייל מאָל איר האָבן פארדינט עטלעכע קילאָגראַמס פון די געשמאַק און געזונט פירות, איר קענען עמעס טראַכטן וועגן זייער שניט פֿאַר ווינטער.

פון קורס, איר קענען פּונקט קויפן פאַרטיק פרוכט. אבער אין דעם פאַל זייער קוואַליטעט איז נישט געראַנטיד.

מאַניאַפאַקטשערערז, ליידער, טאָן ניט שטענדיק נוצן קאַנדישאַנד פרוכט; אין די גאַנץ מאַסע, עס זענען אָפט דאַמידזשד און אַפֿילו גראָב פירות.

און צו מאַכן זיי מאַרקאַטאַבאַל פּראָדוצירן נאָך (און ניט שטענדיק נוציק פֿאַר געזונט) פּראַסעסינג, און אפילו טינט.

איינער פון די אָולדאַסט פּראָווען וועגן צו צוגרייטן ווינטער פרוכט סופּפּליעס איז דריינג. דאס איז אַ פּשוט ענין, גאָר צוטריטלעך צו אַלעמען.

דריינג פּערז קענען זיין ינ דרויסן אין די זון, אין אַ גאַז אָדער עלעקטריק ויוון, אַן עלעקטריש דרייער, און אַפֿילו אין אַ מייקראַווייוו ויוון.

אין דער זעלביקער צייט, אין סדר צו באַקומען אַ קוואַליטאַטיווע רעזולטאַט, עס איז נייטיק צו דורכפירן אַלע די סטאַגעס פון דריינג ריכטיק.

די מערסט פּאַסיק פּערז פֿאַר דרייינג זענען שווער און אַ ביסל ונריפּע. זייער פלייש זאָל זיין געדיכט, נישט זייער זאַפטיק, עס איז גוט אויב עס כּולל "סטאָני סעלז", די זעלבע. האַרט בלאָטטשעס.

עס איז בעסער אויב עס איז נישט פיל זוימען אין די באַרנע, אָבער די זוימען קאַמער זיך נעמט אַ ביסל פּלאַץ. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרוקן פירות וויסקאַס אויף געשמאַק, איר וועט ניט ווי זייער געשמאַק.

פּיראַט ווערייאַטיז אַזאַ ווי "פלייש לאָוווער", "לימענע", "וואַלד ביוטי", "וויקטאָריאַ", "זאַפּאָראָזשסקייַאַ", "יליינקאַ", "בערגאַמאָט", "אַראָמאַטנייַאַ" זענען זייער פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַר פרוכט.

מיר וועט ווייַזן איר ווי טרוקן האָזענע ניסלעך אין שטוב.

אויך לייענען דאָ ווי צו טרוקן דאָגוואָאָד.

פֿעיִקייטן פון דריינג פּלאַמז אין אַן עלעקטריש דרייער: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

פאַר - באַהאַנדלונג פון פּערז פֿאַר דריינג

אויב איר באַשליסן צו טרוקן פּערז, פּרובירן צו טאָן עס אָן שעלווינג זיי. כאַרוואַסטיד פּערז זאָל נישט זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי צוויי טעג, ווייַל זיי ביסלעכווייַז פאַרווייכערן און ווערן ומגעדולדיק פֿאַר דריינג.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג פּערז פֿאַר דריינג איז די זעלבע, ראַגאַרדלאַס פון די אופֿן פון דרייינג אויסדערוויילט (עפענען לופט, ויוון, עלעקטריק ויוון מיט קאַנוועקשאַן ויוון, אאז"ו ו).

צו אָנהייבן מיט, קאָכן וואַסער אין אַ פאַן אָדער בעקן. אויב די פּערז זענען נישט זיס, לייגן עטלעכע צוקער צו די וואַסער.

סאָרט די פרוכט דורך גראַד פון צייַטיקייַט, אַראָפּנעמען די דאַמידזשד געביטן, וואַש זיי מיט פליסנדיק וואַסער.

ראָטינג פרוכט, פאַרפרוירן אָדער דאַמידזשד דורך חולאתן אָדער פּעסץ, זענען נישט פּאַסיק פֿאַר דריינג. דעריבער שטארק אַוועק אַוועק.

ריין און דאַר פירות טונקען אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט, דיפּענדינג אויף צי זיי זענען דערוואַקסן אָדער גרין, אָבער בלויז ביז זיי זענען ווייך.

לאָזן די פּערז קילן גאָר. דעמאָלט שנייַדן זיי אין סלייסאַז און לייגן זיי אויף דעם קאַנטיינער אין וואָס זיי וועלן זיין דאַר.

גרויס פּערז און דאַקי האָבן זייער אייגן נואַנסיז אין דער צוגרייטונג

גרויס פירות יוזשאַוואַלי שנייַדן אין סלייסיז וועגן 1 סענטימעטער דיק, מיטל שנייַדן אין האַלב אָדער אין פיר. אַזוי אַז זיי טאָן נישט דאַרקין ינ דרויסן, זיי זענען געטובלט אין אַ 1% לייזונג פון סיטריק אָדער טאַרטאַריק זויער. סלייסיז זענען בלאַנטשעד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5-7 מינוט.

ווילד גראָז זענען כאַרוואַסטיד ווען זיי פאַלן פון די ביימער, שטעלן אין אַ קעסטל אָדער אַ עמער, און וואַרטן פֿאַר די פירות צו דאַרקאַן און זייער הויט צו ווענדן ברוין. אין דעם פאַל, פּערז ווערן סוויטער און מער שמעקנדיק, עטלעכע טאָרטנאַס און פארביטערונג פארשווינדט.

די הויט אויף די פּערז איז יוזשאַוואַלי ניט קלינד (ויסנעם - ספּעציעל שווער דעקן), און די האַרץ איז נישט אַוועקגענומען. עס איז געמיינט אַז אַזאַ פּערז האָבן אַ מער טשיקאַווע טאַם. אבער אויב איר פּלאַן צו נוצן די פרוכט ווי אַ קאָסמעטיק, ווי אַ רייַבן אָדער פּנים מאַסקע און גוף, זיי זאָל זיין קלינד פון שאָלעכץ און זוימען.

איר קענען געפֿינען אויס די ספּעסיפיקס פון קנאָבל דריינג אין שטוב אויף אונדזער וועבזייַטל.

דאַר אַניאַנז וועלן אָפּשאַצן אין ווינטער, יעדער באַלעבאָסטע. ווי צו טרוקן אַניאַנז, לערנען אין דעטאַל דורך געבן אַ קליק אויף דעם לינק: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/luka.html

נאַטירלעך פּיר דרייינג

באַקינג טאַץ, טאַץ מיט סלייסיז פון פּערז אָדער אַ זיפּ זאָל זיין שטעלן אין אַ שטיל, ומרויק אָרט, געזונט ליט דורך די זון, אַוועק פון ראָודז און שטויב.

פּרובירן צו ינסטאַלירן אַ קאַנטיינער מיט פּערז טילטיד, אַזוי אַז זיי צושטעלן די לאָנגעסט מעגלעך לייטינג. א גוט וועג אויס פֿאַר רעזידאַנץ פון די פּריוואַט סעקטאָר - די רופס פון הייזער.

פּערז זאָל זיין דאַר אין די זון פֿאַר צוויי טעג. בייַ נאַכט, די "האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט" איז קלינד אין די הויז, פאַר - באדעקט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען.

נאָך צוויי טעג, די פירות זענען טראַנספערד צו די שאָטן און דאַר 2-3 טעג. צו יוואַנלי טרוקן די באַרנע זאָל זיין פארקערט פּיריאַדיקלי.

האַלב פון די דאַר פּירז סלייסאַז, עטלעכע אָונערז זענען געדריקט אין אַ דין שיכטע, סקוויזינג זיי מיט צוויי באָרדז. דערנאָך איז געווען אַ פאָדעם און לעסאָף דאַר.

ווי צו טרוקן פּערז אין די ויוון

ווייַל די וועטער קען ניט שטענדיק לאָזן די פרוכט טרוקן אין די עפענען לופט, זונשייַן קענען זיין הצלחה ריפּלייסט מיט די וניץ בנימצא אין יעדער מאָדערן קיך, אַזאַ ווי אַ ויוון, עלעקטריק דרייער אָדער מייקראַווייוו ויוון.

אין די ויוון, פּערז זענען דאַר אויף אַ באַקינג בויגן, אין איין שיכטע, ערשטער בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 55-60 דיגריז.

דעם אַוווידז קראַקינג פון די לאָבולעס און פּילינג פון די הויט. נאָך צוויי שעה, די טעמפּעראַטור איז געבראכט צו 80 דיגריז.

דעמאָלט, ווען די פרוכט הייבט צו רעדוצירן אין באַנד, די טעמפּעראַטור איז ווידער רידוסט צו 55. דעם איז די לעצט דריינג טעמפּעראַטור.

די צייַט פון דעם פּראָצעדור דעפּענדס אויף די נומער פון די מקור מאַטעריאַל: עס נעמט 18-24 שעה צו טרוקן גאַנץ פּערז, און די סלייסיז זענען גרייט אין 12-16 שעה.

וואָס וואָלט קלעמאַטיס וואַקסן געזונט זאָרג וועגן פערטאַלייזערז. אַלע וועגן פערטאַלייזערז פֿאַר קלעמאַטיס לייענען אויף דעם וועבזייַטל.

געפינען אויס וואָס צו טאָן אויב קלעמאַטיס בלעטער ווענדן געל: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html

ווי צו טרוקן פּערז אין אַ עלעקטריש דרייער און מייקראַווייוו

אין אַ עלעקטריש דרייער, וואָס באשטייט פון עטלעכע לייַערס פון גראַוטינגס, עס איז מעגלעך צו טרוקן אַ גרויס חלק פון פּערז איבער נאַכט.

אין דעם פאַל, די פרוכט אָדער ברעקלעך אפילו טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין פארקערט איבער, אַלץ איז צוגעשטעלט דורך די טעכנאָלאָגיע: די טאַץ זענען יוואַנלי בלאָון מיט וואַרעם לופט.

דריינג פּערז אין די מייקראַווייוו איז איינער פון די פאַסטאַסט וועגן צו קאָכן זיי. אָבער ניט אַלע באוויליקט. דעם פּראָצעס נעמט ניט מער ווי צוויי אָדער דרייַ מינוט פּער חלק.

די מערסט וויכטיק זאַך דאָ איז צו פאַרמייַדן די פירות פון דריינג אויס אָדער אפילו טורנינג זיי אין ומפּאַסיק קוילן. געוואשן און שנייַדן אין סלייסאַז אָדער קובעס פון באַרנע, אָן אַ האַרץ, לייגן אויף אַ טעלער, פריער באדעקט מיט אַ שטיק פון וואַטע אָדער לתונט שטאָף.

פּראָגראַם די מייקראַווייוו פֿאַר 2.5 מינוט און 200 וואטס. אויב איר געפֿינען אַז אין דעם צייַט די פּערז זענען נישט גאָר טרוקן, שטעלן זיי אין די מייקראַווייוו ויוון פֿאַר אַ האַלב אַ מינוט.

ביז דער ווייַטער שניט ...

דאַר פרוכט קענען זיין סטאָרד אין אַ גלאז אָדער ווודאַן קאַנטיינער טאַפּטיד און פארמאכט, און קענען זיין אויסגעגאסן אין אַ לייַוונט טאַש און שטעלן אין אַ טרוקן שאַפע. פון קורס, איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן ווינטער סופּפּליעס: זיי קענען זיין פייַכט, פאַרשימלט אָדער אַפֿילו פּאַסקודנע.

עס איז אויך די געפאַר פון די אויסזען פון די באַגז אָדער לאַרווי פון די פרוכט מאָל, וואָס קענען פאָול אַרויף אַ געשמאַק מייַכל.

צו פאַרמייַדן דעם פון געשעעניש, אין מינדסטער אַמאָל אַ חודש, דורכקוקן די דרייער, עס וועט נישט זיין יבעריק צו טרייסלען עס אויף אַ באַקינג בויגן און טרוקן עס ווידער אין אַ ויוון בייַ 50 דיגריז.

בעת לאַנג-טערמין סטאָרידזש, פּערז טרוקן און פאַרגליווערט. איידער נוצן, שטעלן זיי אין אַ העאַטעד ויוון סאַטשערייטאַד מיט פּאַרע (איר קענען שטעלן אַ קאַנטיינער פון וואַסער) אָדער האַלטן עס פֿאַר אַ בשעת אויף די פּאַרע וואַנע. דאַר פירות זענען סטימד און ווערן ווייך און געשמאַק ווידער.

פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן, דאַר פירות זענען ערד אין אַ קאַווע מילכל און סטאָרד אין אַ טרוקן טונקל אָרט. באַרנע "פּודער" מיט צוקער און צימערינג איז געניצט צו לייגן צו קאַשע אָדער פילונג פּיעס.

עס איז מעגלעך צו טרוקן פּערז אין פאַרשידענע וועגן, די הויפּט זאַך איז צו באַשליסן און קלייַבן די מערסט פּאַסיק מעטהאָדס פֿאַר זיך. און אויב איר טאָן דאָס, אַדכיר צו די אויבן עצות, דער רעזולטאַט וועט באַרעכטיקן דעם מי. דיין ווינטער טיש וועט זיין פיל ריטשער, טייסטיער און כעלטיער, און דיין גוף וועט בלייַבנ לעבן די האַרב צייַט פיל גרינגער.