קאַראַט איז אַ מאַראַנץ-בונט גרינס מיט אַ פּראַנאַונסט זיסקייַט טעם. אפֿשר אַלעמען איז געהערט וועגן די בענעפיץ פון קעראַץ, אָבער קליין איז באקאנט וועגן זייַן שאָדן, ווייַל ווי קינדער מיר געוואוסט אַז אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען נייטיק פֿאַר געזונט.
אונדזער אָוועס אויך געוואוסט וועגן ווי וויכטיק קעראַץ זענען פֿאַר די מענטשלעך גוף. אין באַזונדער, אין זייער מיינונג, די וואָרצל גערעטעניש האט אַ positive ווירקונג אויף זכר שטאַרקייַט און בטחון. אבער ווי פּונקט?
פֿעיִקייטן פון די כעמיש זאַץ
די ענערגיע ווערט פון די וואָרצל איז נישטיק און אַמאַונץ צו 32 קקאַל / 100 ג, אָבער זייַן כעמישער זאַץ איז אַניואַליאַבאַל. און אין דעם פאַל, עס איז אוממעגלעך ניט צו ונטערשטרייַכן די וויכטיקייט פון קאַראַץ ספּאַסיפיקלי פֿאַר מענטשן 'ס געזונט, ספּעציעל פֿאַר יענע פארשטייערס פון די שטארקער געשלעכט וואס שפּיל ספּאָרט.
צווישן אנדערע זאכן, 100 גראַמז פון קעראַץ אַנטהאַלטן:
- גראָב - 0.1 ג
- פּראָטעין - 1.3 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ - 6.9 ג.
ביתא-קעראַטין, וואָס איז איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון קעראַץ, באטייטיק ראַדוסאַז די ריסקס פון דעוועלאָפּינג פאַרשידן קינדס פון ינפעקטיאָוס חולאתן, ווי געזונט ווי ינקריסאַז דרוק קעגנשטעל. דאָס איז וואָס אַ מענטש וואס גייט צו זיין באדערפענישן.
אנדערע מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס, אין די גרינס זאַץ זענען ווי גייט.:
- זינק, ניקאַל, פלאָרין, אייַזן, מאַגניזיאַם, קאָבאַלט, קופּער, ייאַדיין און פּאַטאַסיאַם.
- וויטאַמינס ב, פּפּ, C, E, ק.
אויך פאָרשטעלן אין די קאַראַט און יקערדיק אָילס, דאַנק צו וואָס עס האט אַ קוואַליטעט רייעך און אַ positive ווירקונג אויף מענטשן ס שטימונג.
מיט דער הילף פון שוועבל-מיט אַמינאָ אַסאַדז און לעוסינע, אַ מענטש ס גשמיות טעטיקייט איז באטייטיק ימפּרוווד, וואָס מאכט די פּראָדוקט ינדיספּענסאַבאַל בעשאַס ספּאָרט טריינינג. די ווירקונג פון קעראַץ אויף דעם גוף אין האַלב און רוי פאָרעם קען אַנדערש זייַן.
אין אַ בוילד (סטוד) פאָרעם
ססיענטיסץ פון די אַרקאַנסאַס אינסטיטוט האָבן געוויזן אַז בוילד אָדער סטוד קאַראַץ זענען פיל מער וווילטויק ווי רוי אָנעס, ווייַל זיי אַנטהאַלטן דרייַ מאל מער אַנטיאַקסאַדאַנץ. קאַרראָץ אין דעם וואַריאַנט זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר די וואס ווילן צו נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם און באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף. אויך בוילד קעראַץ ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, ריסטאָרז ימיונאַטי, ילימאַנייץ דיסאָרדערס פון לעבער און קידניז, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק און איז געניצט ווי פאַרהיטונג פון פאַרשטאָפּונג און כעמערוידז.
ראַבער
קאַרראָץ אין רוי פאָרעם זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פֿאַרבעסערן זייער פּייטאַנס. אָבער, עס זאָל זיין פארשטאנען אַז צו ומקערן די פּאָטענסי פון די גרינס זאָל זיין קאַנסומד יעדער טאָג.
פריש וואָרצל גרינס כּולל פילע וווילטויק מיקראָעלעמענץ, נוטרישאַניס רעקאַמענדיד צו לייגן אַ לעפל פון קיין גרינס ייל צו גרייטיד קעראַץ צו אַסימאַלייט זיי דורך דעם גוף און האָבן אַ positive ווירקונג אויף די פּאָוטאַנסי.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן
- גיכער און דואַדאַנאַל געשטער.
- די בייַזייַן פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די קליין קישקע.
- גאַסטריטיס און געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן.
- די פאָרמירונג פון ניר שטיינער.
וואָס איז גוט פֿאַר די גוף?
- העלפט פֿאַרבעסערן זיירע קוואַליטעט. ססיענטיסץ האָבן געפונען אַז מענטשן וואס בעסער קעראַץ ווי אַ פֿאַרבייַסן טאָן ניט לייַדן פון פראבלעמען פארבונדן מיט רעפּראָדוקציע.
- עס איז אַ ויסגעצייכנט געצייַג צו גיכקייַט אַרויף די מאַטאַבאַליזאַם, אקטן ווי אַ אַסיסטאַנט פֿאַר די געשווינד אָפּזוך פון דעם גוף פון טידיאַס ספּאָרט טריינינג.
- ינטערפירז מיט ימערדזשאַנס פון עטלעכע חולאתן פון אויגן (אַ קאַטאַראַקט און גלאַקאָוקאַ).
- באטייטיק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
- וועט זיין אַ גרויס העלפּער צו קעמפן אַ כאַנגאָוווער.
- עס ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן און, ווי אַ רעזולטאַט, ערעקטילע פונקציאָנירן.
- פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון טעסטאַסטעראָון אין דעם גוף.
- ינקרעאַסיז געשלעכט פאַרלאַנג, דערמיט ימפּרוווינג געשלעכט - טעטיקייט.
- רעכט צו די קעסיידערדיק נוצן פון קעראַץ, די שטאַט פון די ימיון סיסטעם איז ימפּרוווד, וואָס איז דורכויס שפיגלט אין די נאַטירלעך שוץ פון די גוף פון אַ מענטש קעגן געשלעכט טראַנספּעראַנטיד חולאתן.
שעדלעך פּראָפּערטיעס פֿאַר געזונט
נאָך אַלע, מיט אַנלימאַטאַד נוצן, עס קען אויך גרונט שעדלעך צו געזונט:
- זייַנען באַוץ פון וואַמאַטינג, קאָפּווייטיק, דראַוזינאַס, לעטהאַרגי.
- פאַרשידן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
- אָוועראַבונדאַנסע פון קעראַץ קענען פּראָדוצירן אַ געליימט טינט אויף די פֿיס און פּאַלמז.
ניצן
די וניווערסאַל פּראָפּערטיעס פון קעראַץ מאַכן עס מעגלעך צו נוצן עס אין אַ ריזיק נומער פון קיילים וואָס האָבן אַ היילונג ווירקונג אויף מענטשן 'ס געזונט. מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ ביסל רעסאַפּיז אַז איר זאָל באשטימט אַרייַננעמען אין די טעגלעך דיעטע פון יעדער מענטש.
צו פארשטארקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם
צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, ווי געזונט ווי פארשטארקן די האַרץ מוסקל, עס איז גענוג צו צוגרייטן די ווייַטערדיק ווערסיע פון די קאַראַט-באזירט זייַט שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- מער - 650 ג.
- האָניק אין פליסיק פאָרעם - צוויי טייבאַלספּונז.
- זונרויז אָדער מאַסלינע ייל - צוויי טייבאַלספּונז.
- פעפער, זאַלץ אָדער קומין - צו טעם.
- מוסטמעג - לייגן אַ נויט. מעטהאָדס פון צוגרייטונג:
קוקינג אופֿן:
- קאַרראָץ מוזן זיין געוואשן, אַראָפּנעמען די הויט, שנייַדן אין סלייסיז און שטעלן אין אַ שיסל. צו באַקן אַ טיף-באַטאַמד באַקינג בויגן מיט מאַסלינע אָדער זונרויז ייל, פאַרבינדן די מנוחה מיט האָניק דורך לייגן די געמיש צו די געהאַקט קעראַץ.
- קומין ווי געזונט ווי מעגלעך מאָל אין אַ מאָרטער, ברענגען צו אַ פּאַודערי שטאַט. אין דער אַוועק פון אַ מאָרטער, איר קענען טאָן געזונט מיט די געוויינטלעך ראָולינג שטיפט און פאַרמייַדן. צו טאָן דאָס, שטעלן די קומין זאמען אונטער די שטער און צעטרעטן זיי אויף שפּיץ פון אַ ראָולינג שטיפט - די שטער וועט האַלטן די קראַשט זאמען.
- אין אַ קאַנטיינער מיט קעראַץ און האָניק, לייגן קומין מיט פאַרשידן בשמים, דעמאָלט מישן אַלץ גוט.
- שטעלן די געמיש אין אַ באַקינג בויגן און באַקן אין די ויוון פֿאַר 40-45 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° C.
נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן עסן דעם שיסל ווי אַ זייַט שיסל טעגלעך. אָבער, טאָן ניט עסן מער ווי 200 ג פון עסנוואַרג פּער טאָג. דורך די ינסטראַקשאַנז, פֿאַר אַ פּאָר פון חדשים איר קענען באטייטיק פארשטארקן די האַרץ און בלוט כלים.
פון לעבער קרענק
פּאַטיענץ מיט לעבער חולאתן זענען ינקעראַדזשד צו פיר פראַקשאַנאַל דערנערונג, עקסקלודינג בשמים און אנדערע געווירציק ביילאגעס. די גרעסטע נוץ אין דעם פאַל ברענגט די קאָמבינאַציע פון הייַזקע קעז מיט קעראַץ, דאַנק צו וואָס די אָפּזוך פּראָצעס הייבט אין די לעבער סעלז. אויך, אָפט נוצן פון הייַזקע קעז מיט קעראַץ פּריווענץ די פאָרמירונג פון פעט אין די לעבער.
ינגרידיאַנץ:
- מער - 300 ג
- הייַזקע קעז (פּרעפעראַבלי 5% פעט) - 300 ג
- ראַיסינס - צוויי טייבאַלספּונז.
- האָניק אין פליסיק פאָרעם - צוויי טייבאַלספּונז.
קוקינג אופֿן:
- ונ דורך וואַש די רייזאַנז, דעמאָלט גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר וועגן 5 מינוט. נאָך דעם, גיסן די וואַסער און טרוקן די רייזאַנז אויף אַ שטאָף.
- שווענקען קעראַץ, שאָלעכץ, רייַבן און שטעלן אין אַ קאַנטיינער מיט קורד. מישן געזונט.
- לייג האָניק און רייזאַנז צו די געמיש. שטרוי ווידער.
דעם פאַרבייַסן איז אַדווייזד צו נוצן פֿאַר סנאַקק אין די סומע פון 200-250 ג.
צו פֿאַרבעסערן פּייטאַנס
מיט מילך
איינער פון די הויפּט ראָלעס אין דער פאַרהיטונג פון מענערשוואַכקייַט איז קעראַץ, בוילד אין קו ס מילך.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרראָץ (גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק) - צוויי טייבאַלספּונז.
- מילך (קו) - 200 מל.
קוקינג אופֿן:
- רייַבן קעראַץ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, דאַן שטעלן אין אַ פאַן, לייגן מילך און שטעלן אויף אַ פּרעהעאַטעד הרובע.
- ווי באַלד ווי דער אינהאַלט פון די פלייש פּאַן קאָכן, עס איז נייטיק צו דרייען די היץ צו אַ מינימום און איבער-אַרויף פֿאַר 10 מינוט.
פריש קאַראַט זאַפט
ווי פריש פאָרשונג דורך אמעריקאנער סייאַנטיס האט געוויזן, די קאַנסאַמשאַן פון פריש מער זאַפט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גענעראַל געזונט פון מענטשן.
אָבער, עס איז ווערט געדענקען אַז זאַפט זאָל נישט זיין געקויפט, עס מוזן זיין צוגעגרייט מיט דיין אייגן הענט און פֿאַר בעסער דיידזשעסטשאַן, עס איז דיזייראַבאַל צו מישן מיט סעלדעריי, בוריק אָדער עפּל דזשוסאַז. ניצן די מיקסעס באקומען בעסטער בייַ פרישטיק. די מאַקסימום סומע ערלויבט איז 1 גלעזל.
סאַלאַט
דעם סאַלאַט וועט העלפן צו קאָפּע מיט דעפּרעסיע און פּראַצריישאַן. ספּעציעל געוויזן צו מענטשן נאָך ספּאָרט טריינינג, ווי עס נערישאַז די גוף מיט מיקראָנוטריענץ.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - פיר ברעקלעך.
- Apples - דרייַ ברעקלעך.
- א געמיש פון דאַר פרוכט - 100 גראַמז.
- וואָלנאַץ - הונדערט גראַמז.
- סמעטענע (דער פּראָצענט פון פעט צופרידן אין דער דיסקרעשאַן) - 50 גראַמז.
קוקינג אופֿן:
- וואַשן קעראַץ ונ דורך און שאָלעכץ זיי, דעמאָלט רייַבן זיי אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. Apples שנייַדן אין קובעס. לייג אַלץ צו די גאַנץ קאַפּאַציטעט.
- צעהאַקן די ניסלעך און שטעלן אין גרייטיד קעראַץ און סלייסט apples.
- דאַר פרוכט אויך וואַשן ונ דורך, דעמאָלט גיסן בוילינג וואַסער, וואַרטן 5 מינוט און פליסן די וואַסער. ווייַטער, טרוקן אויף אַ שטאָף, דעמאָלט לייגן צו apples, ניסלעך און קעראַץ.
- עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זויער קרעם ווי אַ סאָוס. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען פאַרבייַטן די גרינס אָדער מאַסלינע אָילס.
נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו נוצן דעם סאַלאַט פֿאַר פרישטיק אָדער ביי קיין געוואלט צייַט 2 שעה איידער ספּאָרט טריינינג, אָדער נאָך זיי 2-2.5 שעה שפּעטער.
קעראַץ האָבן פילע נוציק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די זכר גוף און שפּור עלעמענטן. דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די דערצו פון דעם זיס וואָרצל צו דיין טעגלעך דיעטע, ספּעציעל זינט די רעסאַפּיז פון קיילים מיט דעם גרינס זענען גאַנץ דייווערס.
פֿאַר אַ גענעראַל פֿאַרבעסערונג אין געזונט, אַרייַנגערעכנט צו פֿאַרבעסערן פּייטאַנס, די נוטרישאַניס רעקאַמענדיד קאַנסומינג קעראַץ און זייַן זאַפט בייַ מינדסטער עטלעכע מאל אַ וואָך. אין קאָמבינאַציע מיט אַ געזונט לייפסטייל, איר וועט באַמערקן אַ positive רעזולטאַט נאָך אַ ביסל וואָכן.
