קראַנבעריז אָדער כריין? בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר זויער קרויט!

מאַראַטינג קרויט אַליין איז נישט שווער, און עס טוט נישט נעמען פיל צייַט. אָבער אַלעמען לייקס צו עסן קריספּי, שמעקנדיק און אַ ביסל געווירציק קרויט.

זאַפטיק קרויט איז גוט ווי אַ פרייַ שיסל ווי אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר מאַשקע, אין פאַרשידן סאַלאַדס, ווינאַיגרעטטעס, ווי אַ העסאָפע צו פלייש, פיש און פּאַטייטאָוז.

עס זענען פילע וועגן פון פּיקלינג וועדזשטאַבאַלז, עס זענען קלאַסיש רעסאַפּיז, ווי געזונט ווי מעטהאָדס פון קוקינג קרויט מיט פאַרשידן אַדאַטיווז.

ווי צו מאָלן אַ גרינס?

צו מאַכן די קרויט טאַקע געשמאַק, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו די מאַרינייד. אבער ערשטער עס איז ווערט באַטראַכטן וואָס טייפּס פון פּיקלינג זענען.

קלאַסיק וועגן

די קלאַסיש מעטהאָדס פון פּיקינג וועדזשטאַבאַלז אַרייַננעמען:

1. קרויט מיט קעראַץ. די ינגרידיאַנץ זענען פיינלי געהאַקט, געמישט, געשטעלט אין דזשאַרז און אָנגעפילט מיט ראָסל.
2. גרוזיניש. אין דעם פאַל, די גרינס איז שנייַדן אין סקווערז, אַדינג געהאַקט ביץ און קעראַץ. דערנאך די ינגרידיאַנץ זענען סטאַקט אין דזשאַרז אין לייַערס און אויסגעגאסן מיט ראָסל.
3. אין קאָרעיִש. די כעדינג איז שנייַדן אין 4-8 טיילן און אָנגעפילט מיט רינע פֿאַר עטלעכע טעג. דעמאָלט די סאָלטיד קרויט איז סמירד מיט אַ געמיש פון ביטער פעפער און קנאָבל.

פֿאַר שנעל קוקינג

עטלעכע וועגן פֿאַר רעגע קרויט:

1. אָפּציע "מיד צו די טיש". קרויט און קעראַץ פיינלי געהאַקט און ערד מיט זאַלץ. דעמאָלט גיסן מאַרינייד. איר קענען עסן כּמעט מיד.
2. הייס וועג. פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז גיסן הייס מאַרינייד. נאָך קאָאָלינג, די מאַרינייד איז גרייט צו עסן.
3. אָפּציע "פּער טאָג". קאַבבאַגע שנייַדן אין קוואַדראַט ברעקלעך, מער ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. שטעלן אין אַ סלוי, גיסן מאַרינייד. דעמאָלט דער סלוי איז אלנגעוויקלט טייטלי און לינקס צו היץ פֿאַר אַ טאָג.

א פּרירעקוואַזאַט פֿאַר די שנעל קוקינג פון קרויט - אַן אַדאַטיוו אין דער עסיק מאַרינייד.

וואָס סאָרט און ווען צו קלייַבן?

צו מאַרינירן איז געווען מצליח, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע פון ​​זייַן טריקס:

1. פֿאַר ווייַס און רויט קרויט, אַ שנעל קוקינג אופֿן איז פּאַסיק.
2. בעידזשינג איז בעסטער מערידייטיד "אין קאָרעיִש." ווי פֿאַר בריסל, זינט עס איז מאַרינאַטעד מיט גאַנץ קאָטשאַנטשיקי, דעם קרויט איז נישט שנייַדן ווען מאַרינאַטעד אין אַ "איין טאָג" וועג, און עס וועט נעמען וועגן 3 טעג צו מאַכן עס גרייט.

מאַרינאַטינג רעסיפּעס

מיט קראַנבעריז

פּראָדוקטן:

• 2 קג פון קרויט.
• 40 ג קראַנבעריז.
• 1 טבספּ. צוקער
• האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל.
• 1-2 קעראַץ.
• 1 טבספּ. זאַלץ.
• האַלב אַ גלעזל פון עסיק.
• 1 ליטער פון וואַסער.

שריט דורך שריט קוקינג ינסטראַקשאַנז:

1. רעפטל די קרויט און שטעלן אין אַ טיף קאַנטיינער.
2. קאַרראָץ זענען יוזשאַוואַלי גרייטיד.
3. פֿאַר די מאַרינייד, וואַסער, זאַלץ, צוקער און גרינס בוימל זענען געמישט. אַלץ איז שטעלן אויף פייַער. מיר דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר די מאָמענט ווען די פליסיק בוילז. אָבער, עס זאָל זיין סטערד טייל מאָל. נאָך די עסיק און בשמים זענען צוגעגעבן.
4. געמישט קרויט און קעראַץ, צוגעגעבן בעריז. זיי זאָל זיין אַ ביסל, אַזוי דער טעם פון די פאַרטיק שיסל וועט קער זיך אַ ביסל געווירציק.
5. גיסן די קרויט מיט מאַרינייד, שטעלן אַ דרוק אויף שפּיץ און לאָזן עס שטיין פֿאַר אַ טאָג אָדער צוויי.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר זויער קרויט מיט קראַנבעריז:

מיט ינגבער

דעם רעצעפּט ריקווייערז:

• 1 קג פון ווייַס קרויט.
• 1 פּאָד טשילי.
• 1 שטיק פון ינגבער וואָרצל 5 סענטימעטער אין גרייס
• 3 קעראַץ.
• 1 ליטער פון וואַסער.
• 2/3 גלעזל רייַז עסיק.
• 2 טבספּ. סוי סאָוס.
• 2 טבספּ. גרינס אָילס.
• 1 טבספּ. פּראָסט salt.
• 2 טבספּ. צוקער
• 1 טבספּ. קאָריאַנדער זאמען.

1. שנייַדן וועדזשטאַבאַלז. גרויס קנאָבל. קאַבבאַגע איז שנייַדן אין 2 סענטימעטער סקווערז. טשילי פעפער איז געהאַקט פיינלי.
2. ינגבער און מער גרייטיד. קאַרראָץ ראַבד אין שטרוי.
3. קאָריאַנדער, איידער שטעלן עס אין אַ מאָרטער פֿאַר גרינדינג, זאָל זיין אַ ביסל העאַטעד אין אַ פּאַן.
4. פֿאַר די מאַרינייד, וואַסער, עסיק, סויבינז מיט צוקער, טשילי פעפער, ינגבער, זאַלץ און קנאָבל זענען געמישט.
5. פאַרשפּרייטן אויף די באַנקס פון קרויט זויער מאַרינייד און געשטעלט אין די פרידזשידער.

זאַפטיק קרויט כּולל וויטאַמינס אַזאַ ווי ב 9 און סי

אין דערצו, עס אויך כּולל וווילטויק שפּור עלעמענטן - פּאַטאַסיאַם, קופּער און אָרגאַניק אַסאַדז. לייענען מער וועגן די וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון זויער קרויט דאָ.

מיט סיטריק זויער

סיטריק זויער קען זיין מוסיף אַנשטאָט פון עסיק.. קלייַבן קיין רעצעפּט אַז סוץ איר, און לייגן זויער אַנשטאָט פון עסיק. עס איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואס טאָן נישט נעמען עסיק אָדער טאָן ניט דערלאָזן עס פיזיקלי.

מיט דער זעלביקער הצלחה, איר קענען נוצן פרישלי סקוויזד לימענע זאַפט.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר פּיקלינג קרויט מיט סיטריק זויער:

מיט כריין

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

• 2.5 קג פון קרויט.
• 5 ברעקלעך פון פעפער פלייש. אויב עס איז רויט, די קרויט וועט קוקן בעסער.
• 2 קעפ פון קנאָבל.
• 200 ג כראָנאַדיש, איר קענען און מער (פֿאַר אַ ליבהאָבער).
• 2 קעראַץ.
• האַלב אַ גלעזל פון 9% עסיק.
• האַלב אַ גלעזל פון צוקער.
• 2 טבספּ. זאַלץ.

1. דורכשניט אַלע פודז ערשטער. קרויט איז געהאַקט, קעראַץ זענען גרייטיד, קנאָבל איז מינסט, כריין איז גרייטיד, פעפער איז שנייַדן אין סטריפּס.
2. אַלץ איז געמישט און געלייגט אויס אין אַ גרויס טאָפּ אָדער ענאַמעלד עמער. זאַלץ, עסיק און צוקער זענען אויך מוסיף דאָרט. אַלע איז געזונט געמישט, ניט פּרימינייַאַ.
3. דעריבער שטעלן די קרויט אויף די באַנקס, לייטלי ראַמד. די אפגעשיידט זאַפט אויך פּאָרז אין די דזשאַרז. אַלע באַנקס זענען געשטעלט אין די פרידזש, נאָך אַ טאָג איר קענען עסן קרויט.

מיט רייזאַנז

די דיסאַדוואַנטידזשיז פון אַ שיסל מיט רייזאַנז איז אַז עס וועט נישט אַרבעטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

צוגרייטן:

• 2 קג פון קרויט און אַ פונט פון קעראַץ.
• 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל.
• האַלב אַ גלעזל פון גרינס בוימל.
• צוקער - האַלב אַ גלעזל.
• 1 טבספּ. זאַלץ און 1 טבספּ. 9% עסיק.
• 1 טבספּ. רייזאַנז.

1. נאָך קאַטינג די קרויט, קנאָבל און קעראַץ אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. געוואשן רייזאַנז זענען דאָרט צוגעגעבן.
2. קאָכן מאַרינייד, אין די סוף פון קוקינג בוימל איז צוגעגעבן מיט עסיק.
3. אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען אָנגעפילט מיט מאַרינייד און לינקס פֿאַר 6 שעה אין אַ וואַרעם אָרט.
4. דעמאָלט אַלץ קלינז זיך אין אַ קאַלט אָרט.

דער פּאָליצע לעבן פון קרויט מיט רייזאַנז איז 48 שעה.

געדינט קיילים אויף די טיש

• אין רוסלאַנד, עס איז קאָסמעטיק צו דינען קרויט צו מאַשקע. דאס איז די גאנץ פֿאַרבייַסן צו דעם אַלקאָהאָליקער טרינקען. עס קענען זיין אָנגעפילט מיט בוימל און פריש אַניאַנז.
• מאַרינאַטעד גרינס איז מוסיף צו פאַרשידן סאַלאַדס, די מערסט פאָלקס פון וואָס איז די ווינאַיגרעטטע.
• עס גייט גוט מיט פלייש און פיש קיילים, קאַרטאָפל קיילים.
• זאַפטיק קרויט איז צוגעגעבן און סופּס, באָרשט און קרויט זופּ טאָן ניט גיין אָן דעם וויכטיק ינגרידיאַנט.

מסקנא

אזוי, דעם זייער געשמאַק שיסל וועט שטענדיק זייַן אין פּלאַץ אויף די טיש, ביידע אין אַלע טאָג און פעסטיוו. אויב איר נאָכגיין די גאנצע קוקינג סיקוואַנס, אַפֿילו אַ אָנהייבער קענען באַרימערייַ מיט די פיייקייַט צו קאָכן ויסגעצייכנט זויער קרויט.