מיר האַנדלען מיט זיי יעדער טאָג. מיר ברענגען זיי פון די קראָם, טיר זיי אַוועק די בעדז און ראַרעלי טראַכטן וועגן די פּראַל זיי האָבן אויף אונדזער געזונט. אבער מאל די מערסט פּשוט און באַקאַנט פּראָדוקטן קענען פּלעזאַנטלי יבערראַשן. אַלע באַקאַנטע פּיקינג קרויט, פֿאַר בייַשפּיל.
דאס ווונדערלעך פאַבריק, וואָס האט אַ מאַסע פון נוצלעך פּראָפּערטיעס, וויל צו באַקומען צו וויסן אים בעסער. פּונקט ווי איר גרין שכנים אויף די פּאָליצע אין די קראָם. אין דעם אַרטיקל מיר וועט באַטראַכטן צי דער בעידזשינג קרויט און כינעזיש זענען איין און די זעלבע, ווי געזונט ווי יסעבבערג סאַלאַט. מיר געבן אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס פון די וועדזשטאַבאַלז איז מער נוצלעך, פאַרגלייַכן זיי מיט די געוויינטלעך קרויט צו רוסישע.
דעפיניטיאָן און באַטאַניקאַל באַשרייַבונג פון גרינס מינים
בעידזשינג
בעידזשינג קרויט איז אַ קרויט גערעטעניש, אַ סובספּעסיעס פון ברוקווע. א בייעניאַל פאַבריק, אָבער געוואקסן אין אַגריקולטורע ווי אַ יערלעך. דער פאַבריק איז אויך באקאנט דורך אַזאַ נאָמען ווי סאַלאַט, פּעצאַי אָדער כינעזיש סאַלאַט.
"בעידזשינג" האט זייער ווייך, זאַפטיק בלעטער פון אַבלאָנג פאָרעם. לעאַוועס אָדער דזשאַגדזשד בייַ די עדזשאַז, מיט אַ ווייַס פּראַדזשעקטינג מעדיאַן אָדער. האַרט, סעסיל, מיט אַ רינגקאַלד-געשלאגן בלאַט בלייד, הייך 15-35 סענטימעטער. די קאָלירן קענען זיין פון געל צו העל גרין. מאל עס איז שוואַך פּובעססענסע בייַ די באַזע פון דעם בלאַט. זיי זענען פארזאמלט אין אַ כאָלעל אָדער קאָפּ פון קליין געדיכטקייַט.
95% פון די פאַבריק באשטייט פון וואַסער. דער זאַץ פון די פּראָדוקט כולל פאַרשידן פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, פיברע.
די פּראָדוקט איז רייַך אין וויטאַמינס א, ב, C, E, פּפּ און מיקראָעלעמענץ:
- כּולל אַ זייער ווערטפול אַמינאָ זויער ליסינע, וואָס איז נייטיק פֿאַר דעם וווּקס און רידזשענעריישאַן פון געוועבן און האט אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס.
- שטארקן די ימיון סיסטעם, שטיצט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
- עס העלפט צו באַזייַטיקן שווער מעטאַל סאָלץ פון דעם גוף.
- עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר חולאתן פון די דזשוינץ און גאַוט.
- עס העלפט פארשטארקן די נערוועז סיסטעם, העלפט צו קאָפּע מיט דרוק און דעפּרעסיע, באַזיגן כראָניש מידקייַט.
- פֿאַרבעסערט הויט צושטאַנד.
ווייַס-כעדאַד
ווייַס קרויט (גאָרטן) - אַ בייעניאַל פאַבריק, לאַנדווירטשאַפטלעך גערעטעניש; אַ מינים פון גאָרטן קאַבבאַגע, קרויט משפּחה אָדער קרוסיפעראָוס. אין אַגריקולטורע, געוואקסן ווי אַ יערלעך. די בלעטער פון די פאַרקירצט סטעם פון די פאַבריק זענען געזאמלט אין די קאָפּ. אין פאָרעם, זיי קענען זיין אָוואַל, ראַונדיד, פלאַך אָדער אַפֿילו קאַניקאַל. די געדיכטקייַט פון פאַרשידענע ווערייאַטיז איז אויך אַנדערש.
די בלעטער זענען גרויס, פּשוט, גומע, מיט אַ גלאַט ברעג. מיט קליין פּעטיאָלעס אָדער סעסיל. די קאָליר פון דער אויבערשטער בלעטער איז אָפט גרין, עטלעכע ווערייאַטיז האָבן אַ לילאַ כיו. די ינער שיץ זענען ווייַס, מאל יעלאָויש. די הויפּט אָדער די בלאַט איז דיק, שטארק פּראָוטרודינג. אין יאַפּאַן, קרויט איז געוואקסן ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק.
- קאַמפּרעסיז פון די בלעטער פון דעם קולטור העלפן צו באַפרייַען געשווילעכץ און האָבן אַ אַנאַלדזשיסיק ווירקונג.
- אויך קרויט האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, עס סטימיאַלייץ די מעטאַבאַליק פּראָצעס פון דעם גוף, האט אַ positive ווירקונג אויף די אַרבעט פון די מאָגן און האַרץ.
- דער פּראָדוקט וועט אויך זיין נוציק פֿאַר מענטשן מיט ניר קרענק, גאַלטסטאָנע קרענק און יסטשעמיאַ.
Iceberg Salad
אייזבערג סאַלאַט איז אַ גרינס גערעטעניש פון די לאַטוק מין פון די משפּחה פון אסטראָוו. רעפערס צו די קאָפּ סאַלאַט. די בלעטער זענען ברייט, ליכט גרין, זאַפטיק און קריספּי אין געשמאַק. זיי קענען זיין גלאַט אָדער כילי, אַ ביסל פלאַוטיד אויף די אַרויס און מער סאָליד אין די מיטל. געזאמלט אין קליין, פרייַ קאַבידזשיז, ענלעך צו קרויט.
דער פּראָדוקט איז רייַך אין פאַליק זויער, וויטאַמינס C, B, ק און א, טשאָלינע. אין דערצו, די סאַלאַט כּולל פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, סאָדיום, קופּער און מאַגניזיאַם.
- פיבער און דייאַטערי פיברע קאַנטיינד אין די סאַלאַט, זענען ינדיספּענסאַבאַל אין דעם קאַמף פֿאַר אַ שלאַנק פיגור, ווי זיי פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס.
- די פּראָדוקט קאַנטריביוץ צו די רעגולירן פון מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף און פֿאַרבעסערן בלוט זאַץ.
- פאָליק זויער, וואָס איז אַזוי רייַך אין ייסבערג סאַלאַט, העלפט צו פאַרשטאַרקן דעם נערוועז סיסטעם.
- עס אויך העלפט צו קאָפּע מיט דרוק און עמאָציאָנעל דיסאָרדערס.
- עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַקטיוו גייסטיק לאָודז, אַזאַ ווי עקסאַם סעשאַנז.
כינעזיש
כינעזיש קרויט איז אַ קאַלטיווייטיד פאַבריק פון די קרויט משפּחה, אַ סובספּעסיעס פון טורניפּ. דו זאלסט נישט פאָרעם אַ קאָפּ. ופּרעוויט בלעטער אויף זאַפטיק לעגס אַרויף צו 30 סענטימעטער אין הייך זענען געזאמלט אין די ווענטיל. עס זענען צוויי ווערייאַטיז וואָס קענען זיין אונטערשיידן דורך קאָלירן. איינער פון די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז פון כינעזיש קרויט - באָק-טשוי. וויידלי געניצט אין כינעזיש קוויזין.
דער זאַץ פון כינעזיש קרויט כולל וויטאַמינס א, ק, C, פּפּ און ב, שפּור עלעמענטן פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, סאָדיום און פּרעסן. ווי אנדערע ווערייאַטיז פון קרויט, כינעזיש כּולל אַ פּלאַץ פון נאַטירלעך אַמינאָ אַסאַדז, ליסין און פיברע.
- דעם נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט קענען זיין בעשאָלעם קאַנסומד דורך מענטשן וואס וואַך זייער וואָג.
- די נוצן פון כינעזיש קרויט איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון פאַרשטאָפּונג, ווי געזונט ווי אַ גרויס וועג צו ריין די געדערעם פון טאַקסאַנז, קאַלעסטעראַל און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
- די בלעטער פון די פאַבריק אַנטהאַלטן אַסקאָרביק זויער, וואָס איז זייער נוצלעך און נייטיק פֿאַר מענטשלעך געזונט.
- מיט רעגולער נוצן, די פּראָדוקט ימפּרוווז די ילאַסטיסאַטי פון בלוט כלים און מאכט די הויט מער גומע.
- אויך נאָרמאַלייזיז בלוט קלאַטינג און אַקסעלערייץ די רינואַל פון הויט סעלז.
- כּולל וויטאַמינס וואָס זענען גוט פֿאַר דערזען.
- העלפט מיט אַנעמיאַ.
- כינעזיש קרויט זאַפט האט אַ באַקטעריסידאַל ווירקונג, קענען ווערן געניצט צו ברענען, אַלסערז און ווונדז.
- פלייש זויער אין דער זאַץ פון די פּראָדוקט איז נייטיק פֿאַר די מאַרך צו אַרבעטן און פֿאַר די פול אַנטוויקלונג פון די פיטאַס בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
דעטאַילעד אַנאַליסיס פון די דיפעראַנסיז פון פּעקינג קרויט
פון ייסבערג
ייסבערבער סאַלאַט און בעידזשינג קרויט זענען אַזוי נאָענט אין זאַץ און טאַם אַז כאַוסווייווז אָפט פאַרבייַטן איינער גרינס מיט אנדערן אין פאַרשידענע קיילים.
ביידע קאַלטשערז האָבן זאַפטיק קרונטשי בלעטער. בעידזשינג און ייסבערג אַנדערש אין די פאָרעם פון די בלאַט און קאָפּ.
בעידזשינג בלעטער האָבן אַ ילאָנגגייטאַד פאָרעם, קאַבידזשיז זענען סילינדריקאַל.
א קאָפּ פון יזבערג סאַלאַט איז ראַונדיד, מער ווי אַ קרויט. אבער אין נאָענט קייט, קייַלעכיק, דין, וואַלומאַנאַס שיץ און זייער לוסער אָרדענונג אָנווייַזן אַז דאָס איז פּונקט די סאַלאַט.
פון ווייַס
בעידזשינג קרויט דיפערז פון ווייַס קרויט אין די פאָרעם און געדיכטקייַט פון די קעפ. די בלעטער פון גאָרטן קרויט זענען קייַלעכיק, גומע און גלאַט, די קאַבידזשיז זענען קייַלעכיק און געדיכט. אין בעידזשינג - יידל דין אָוואַל בלעטער זענען געזאמלט אין אַ פרייַ קאָפּ פון אַ סילינדריקאַל פאָרעם.
בעידזשינג קרויט קאַמביינז די פּראָפּערטיעס פון סאַלאַט און קרויט. אָבער קיינער פון די געוויקסן קענען נישט ראַטעווען אַלע די כּולל וויטאַמינס בעשאַס די ווינטער. בלויז בעידזשינג קרויט האט אַזאַ אַן אַמייזינג פאַרמאָג.
פון כינעזיש
כינעזיש קרויט, ניט ענלעך בעידזשינג, טוט נישט מאַכן קעפ. בעידזשינג קרויט בלעטער זענען מער ווייך און זאַפטיק. דער שפּרייַזן פון כינעזיש קרויט איז מער פּראָסט, ביסלעכווייַז מאָווינג אין די הויפט טייל פון די בלאַט אָדער ווירע. פֿאַר פּיקינג, אַ ווייַס, פלאַך אָדער טרייאַנגגיאַלער אָדער ליגן אין די מיטן פון די בלאַט איז כאַראַקטעריסטיש. בעידזשינג קרויט איז פיל גרעסער ווי כינעזיש קרויט.
אַלע די וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון געזונט סאַבסטאַנסיז און העלפן אונדז באַקומען באַפרייַען פון פילע יילמאַנץ. זיי מאַכן אונדז יינגער און מער שיין. זיי באַגייַסטערן צו מאַכן דאַזאַנז פון פאַרשידענע קיילים און געבן זיי אַ יינציק טעם. נו, וואָס פון די ווונדערלעך געוויקסן צו געבן ייבערהאַנט איז אַ ענין פון געשמאַק פון יעדער פון אונדז.
