בעידזשינג קרויט איז די רעקאַמענדיד ינגרידיאַנט אין די דיעטע, ווי עס איז ריפּיטיד מיט וווילטויק פּראָפּערטיעס און האט אַ גוט ווירקונג אויף דעם גוף. די דיגעסטיווע סיסטעם הייבט צו אַרבעטן בעשאָלעם, מיט רעגולער נוצן פון דעם גרינס. דערצו, דעם טיפּ פון קרויט איז סאַטיספייינג און זאַפטיק, דאַנק צו וואָס זעטיקונג קומט פון קליין פּאָרשאַנז.
אין דעם אַרטיקל, איר קענען געפֿינען רעסאַפּיז וואָס וועט פּאַסן אפילו די מערסט פאַסטידיאַס גורמז, ווי געזונט ווי טרינקגעלט אויף קוקינג דעם קאַווע. איר קענען אויך היטן אַ ווידעא אויף דעם טעמע.
נוץ און שאָדן
נידעריק קאַלאָריע צופרידן אין דעם קרויט ווערט אַ שליסל געצייַג אין דעם קאַמף קעגן אָוביסאַטי, דעריבער פּעקינג איז אָפט דערמאנט אין דייווערס דיייץ. אַזאַ וויטאַמינס ווי C, א, ב 1, ב 2, ב 6, ב 12, פּפּ אויך נעמען אָרט אין דעם זאַץ פון דעם נוציק וועדזשאַטיישאַן, צוזאמען מיט אָרגאַניק אַמינאָ אַסאַדז, גלוקאָוס, ליסין און קעראַטין. דעם פיעסעס אַ גרויס ראָלע, ווי וויטאַמין א איז ינוואַלווד אין די רעגולירן פון די ימיון סיסטעם, איז ינוואַלווד אין די אויסזען פון מוסקל געוועב פון דעם גוף און די מאַטאַבאַליזאַם פון פּראָטעינס.
עס איז אַן וויכטיק וויכטיק זאַך פון פּעקינג קרויט - סיטריק זויער. פֿאַר אַ לאַנג צייַט, זי קענען נעמען קעיר פון די פּרעזערוויישאַן פון אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט, ווי עס איז אַ גוט פּריזערוואַטיוו.
עס איז אויך ניט רעקאַמענדיד צו אַרייַנציען פּעטשענקאַ אין פאַל פון קאָליטיס, פּאַנקרעאַטיטיס, געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן און האלטן עס מיט מילך פּראָדוקטן.
די קאַלאָריע צופרידן פון כינעזיש קרויט איז 14 קייקאַל פּער 100 גראַמז, די ענערגיע פאַרהעלטעניש פון 30% / 11% / 51%., ווו:
- פּראָטעינס 1,2 ג.
- פעט 0.2 ג.
- קאַרבאָוכיידרייט 3.2 ג
די מייַלע פון דעם קרויט איז די נעגאַטיוונאַס פון קאַלאָריעס. ווייַל די ענערגיע וואָס גיט די פּראָדוקט ווייניקער ווי די ענערגיע פארבראכט אויף דיידזשעסטשאַן.
וועגן די קרויט סאַלאַט מיט די דערצו פון מילגרוים אויף דורכשניטלעך פּער 100 גראַמז, די פיגיערז זענען ווי גייט:
- קאַלאָריע: 97 קייקאַל.
- פּראָטעין: 5 גראַמז.
- פעט: 7 גראַמז.
- קאַרבאָוכיידרייץ: 5 גראַמז.
- די פאַרהעלטעניש פון בזשו: 29%, 42%, 29%.
פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז מיט פאָטאָ קיילים
מיט שרימפּ
איינער פון די פילע ווערייישאַנז פון סאַלאַט רעסאַפּיז מיט כינעזיש קרויט און מילגרוים איז די דערצו פון שרימפּ. דאס איז אַ זייער ליכטיק און געשמאַק סאַלאַט און זייער געשווינד.
ינגרידיאַנץ:
- מלך פּראָווינץ - 5 ברעקלעך.
- כינעזיש קרויט - 15 גראַמז.
- מילגרוים.
- אַנאַנאַס (נישט קאַנד) - 1 שטיק.
די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ זענען געניצט פֿאַר דעם סאָוס:
- לימענע זאַפט - 2 צפּ.
- הויך-פעט יאָגורט - 2 טייבאַלספּונז.
- זונרויז זאמען - איין לעפל.
- האָניק - איין לעפל.
קוקינג סיקוואַנס:
- טכילעס, איר דאַרפֿן צו קאָכן די שרימפּ אין בוילינג וואַסער פֿאַר איין און אַ האַלב מינוט.
נאָך די שרימפּ איז געווען בוילד עס איז נייטיק צו שאָלעכץ זיי פון די שאָל.
- ביינדלעך אַנאַנאַס אין קליין קובעס און מישן מיט שרימפּ.
- ריין די בעידזשינג קרויט ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין קליין לאַנדזשאַטודאַנאַל ברעקלעך.
- דער ווייַטער שריט איז צו בראָטן די זאמען אין די פּאַן.
- פֿאַר דעם סאָוס איר דאַרפֿן צו מישן יאָגורט, האָניק און לימענע זאַפט.
- מישן קרויט מיט שרימפּ, אַנאַנאַס און סאָוס.
- שפּריצן די צוגעגרייט סאַלאַט מיט זאמען און מילגרוים.
אן אנדער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט, מילגרוים און שרימפּ איז געווארן אַ סקילפול וואַריאַנט פון מאַסלינע בוימל.
עס וועט דאַרפן:
- יי - 2 ברעקלעך.
- פּעקינג קרויט.
- אָליווע בוימל - 2 טייבאַלספּונז.
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק.
- בוילד שרימפּ - 400 גראַמז.
- לימענע - 1 שטיק.
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 צפּ.
- פּיין ניסלעך - 2 טייבאַלספּונז.
- בשמים צו טעם.
סטאַגעס פון קוקינג:
- קאָכן די שרימפּ אין סאָלטיד וואַסער און ריין זיי.
- קאָכן עגגס, אויך שאָלעכץ זיי פון די שאָל און, פיינלי געהאַקט, לייגן צו די שרימפּ.
- אַוואָקאַדאָו דאַרפֿן בלויז די פּאַפּ, אַזוי עס דאַרף צו זיין קלינד און אַוועקגענומען דעם ביין. שנייַדן אין קליין קיובז און לייגן צו די מנוחה פון די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ.
- וואַש קרויט און שנייַדן אין דין סטריפּס. לייג צו פּראָסט קיילים.
- ברעכן געזונט און לייטלי שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
דער רעצעפּט פֿאַר אן אנדער געשמאַק און פּשוט סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט און שרימפּס איז דערלאנגט אין די ווידעא:
מיט הינדל
די מערסט פאָלקס און סאַטיספייינג ווערייישאַן פון די סאַלאַט - ניצן הינדל. רעכט צו דער זעט פון קאַלאָריעס, עס קענען שפּילן ווי אַ באַזונדער שיסל. דאָ איז איינער פון די רעסאַפּיז.
עס וועט דאַרפן:
- בעידזשינג קרויט איז איין מיטל קאָפּ.
- מילגרוים.
- וואָלנאַט - 20 גראַמז.
- לילאַ אַניאַנז - 2 קליין פּקס.
- הינדל פאַליי - 400 גראַמז.
- עפּל זאַפט - 2 טבספּ. ספּונז.
- מאַסלינע בוימל.
- סוי סאָוס
- טכילעס, קאָכן די הינדל, נאכגעגאנגען דורך סאָוקינג אין די עפּל זאַפט.
- רינען די קרויט און צעהאַקן פיינלי.
- שאָלעכץ און שמיר די ציבעלע.
- קערפאַלי שאָלעכץ די מילגרוים און באַזונדער זייַן זאמען פון די שאָלעכץ.
- צעטרעטן וועלשענער נוס און מישן מיט מאַסלינע ייל און סוי סאָוס.
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ ונטער און לייגן דעם סאָוס צו טעם.
פֿאַר אן אנדער רעצעפּט איר דאַרפֿן:
- מילגרוים.
- פּעקינג קרויט.
- לימענע
- הינדל ברוסט.
- יי
- פּעטרעשקע
- דער ערשטער שריט וועט זיין קוקינג הינדל און עגגס. לעצטע קאָכן שווער בוילד און ריין.
- קרויט און פּעטרעשקע נאָך וואַשינג שנייַדן אין דין סטריפּס אַריבער.
- פאַרשפּרייטן הינדל פאַליי אין קובעס, און טיילן עגגס אין קוואַרטערס.
- אָרט די קרויט אין אַ שיסל, זאַלץ צו טעם און, ווי קערפאַלי ווי מעגלעך, לוסאַן מיט טאָנגז. לאָזן פֿאַר 3 מינוט.
- לייג צו די קרויט מילגרוים, פּעטרעשקע, מאַסלינע ייל און בשמים צו געשמאַק. לייגן איין לעפעלע פון זאַפט סקוויזד אויס פון לימענע און מישן ונ דורך.
ווידעא רעצעפּט פון ווייך און געשמאַק סאַלאַט פון כינעזיש קרויט און הינדל:
מיט אַנאַנאַס
פּעקינג קרויט סאַלאַט געץ אַ פריש און עקזאָטיש טעם מיט די דערצו פון אַנאַנאַס. דעם רעצעפּט קאַמביינז עטלעכע סעאַפאָאָד מיט אים.
ינגרידיאַנץ פֿאַר 6 פנים:
- בעידזשינג קרויט - האַלב קאָפּ.
- קראַב סטיקס - 200 גראַמז.
- קאַנד פּינאַפּאַלז - 1 באַנק.
- מילגרוים - 1 פּיסי.
פֿאַר דעם סאָוס וועט דאַרפן:
- בשמים לויט געשמאַק פּרעפֿערענצן.
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
- לימענע זאַפט - 1 לעפל.
- מייַאָנעז.
סיקוואַנס פון אַקשאַנז:
- וואַש און פייַן טשאַפּ.
- שנייַדן די קראַב סטיקס אין דין סטריפּס.
- פּינעאַפּפּלעס שנייַדן אין קובעס.
- מישן אַלע די אויבן ינגרידיאַנץ אין איין שיסל, לייגן בשמים.
- צו מאַכן דעם סאָוס, מישן די מייַאָנעז מיט קנאָבל און לימענע זאַפט.
- פֿאַרשטעלן זיך די סאַלאַט סאָוס.
קאַנד פּיינאַפּאַלז קלייַבן בלויז קוואַליטעט. איר קענען נוצן קאַנד פּינאַפּאַלז אין סלייסאַז און סלייסאַז.
די רגע, אָבער נישט אין קוואַליטעט, די ווערסיע פון די סאַלאַט מיט אַנאַנאַס פֿאַר 4 פנים ריקווייערז די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:
- בעידזשינג קרויט איז אַ קאָפּ פון קרויט.
- קליין שרימפּ - האַלב אַ קג.
- אַנאַנאַס
- מילגרוים.
אויף דעם סאָוס:
- 20% זויער קרעם - 3 טייבאַלספּונז.
- אָליווע בוימל - איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז.
- לימענע זאַפט - 1 צפּ.
- זענעפט - 1 צפּ.
- בשמים צו טעם.
סטאַגעס פון קוקינג:
- שרימפּ קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן איין און אַ האַלב מינוט און טרוקן אויף אַ האַנטעך.
- וואַש און ראַנדאַמלי טשאַפּ די פּעקינג קרויט, פּרעפעראַבלי אין מיטל ברעקלעך. שטעלן אין אַ שיסל.
- שנייַדן די אַנאַנאַס אין קליין קיובז און מישן עס מיט קרויט, מילגרוים און שרימפּ.
- צו צוגרייטן די סאָוס איר דאַרפֿן צו בייַטן צוזאַמען אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר עס ביז גלאַט.
- צייַט דעם סאַלאַט און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט.
מיט קראַב סטיקס
די געשמאַק פון קראַב און אנדערע ענלעך סעאַפאָאָד פיץ בישליימעס אין אַ סאַלאַט פון פּעקינג קרויט, אַזוי עס איז נישט חידוש אַז פילע זענען געצויגן דורך די געדאַנק פון לייגן קראַב סטיקס. דאָ איז איינער פון די רעסאַפּיז פון דעם מין:
עס וועט דאַרפן:
- בעידזשינג קרויט - 0.5 קאָפּ.
- קראַב סטיקס - 14 פּקס.
- מילגרוים.
- מייַאָנעז.
- זאַלץ
- קאַנד אַנאַנאַס
- ויסמיידן די שווער ווייַס טייל, צעהאַקן די קרויט.
- קראַב סטיקס צעהאַקן אין קליין ברעקלעך.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און צייַט מיט מייַאָנעז.
שנעל, סאַטיספייינג און געשמאַק, וואָס איר דאַרפֿן צו דינען צו די טיש.
פֿאַר די צוגרייטונג פון די סאַלאַדס, איר קענען נעמען ביי בייז קראַב און קראַב סטיקס.
אן אנדער רעצעפּט מיט די דערצו פון קראַב סטיקס כולל:
- פּעקינג קרויט - 200 גראַמז.
- קראַב סטיקס - 200 גראַמז.
- שרימפּ - 7 ברעקלעך.
- קרעם קעז.
- מילגרוים.
- מייַאָנעז.
- קרויט ברעכן אין ברעקלעך און שטעלן אין אַ שיסל.
- ביינדלעך קראַב סטיקס. לייג זיי צו קרויט און קעז.
- קאָכן די שרימפּ און לייגן צו די גאַנץ מאַסע.
- צייַט מיט מייַאָנעז און מישן ונ דורך, שפּריצן מיט מילגרוים זאמען אויף שפּיץ.
ווידעא רעצעפּט פֿאַר אנדערן סאַלאַט באזירט אויף כינעזיש קרויט און קראַב סטיקס:
מיט וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- בעידזשינג קרויט - 50 גראַמז.
- הינדל פאַליי - 50 גראַמז.
- פריש וגערקע - 30 גראַמז.
- פּעטרעשקע - 2-3 ספּריגס.
- מילגרוים זאמען - 1 טבספּ. אַ לעפל.
- מאַסלינע ייל - 1.5 טבספּ. ספּונז.
- ים זאַלץ
- ערד שוואַרץ פעפער - איינער קניפּ.
- אין סדר צו קאָכן דעם סאַלאַט איר דאַרפֿן צו וואַשן די קרויט, ריין עס פון דאַר אָדער פּאַסקודנע בלעטער און שנייַדן אין קליין סטריפּס.
- וגערקע אויך זאָל זיין געוואשן און פּילד. דעריבער צעטל פיינלי אין קוואַרטערס.
- קאָכן די הינדל אין סאָלטיד וואַסער און שנייַדן אין קובעס.
- מישן פּעקינג קרויט, הינדל, וגערקע און פּעטרעשקע.
- פּלאָמבירן די געמיש מיט מאַסלינע בוימל מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- אויף שפּיץ פון די שיסל ספּרינגקאַלד מיט מילגרוים.
פֿאַר דער ווייַטער רעצעפּט, נישט פריש קיוקאַמערז זענען געניצט, אָבער זויער אָנעס. חוץ פֿאַר קוקינג סאַלאַט וועט דאַרפֿן:
- הינדל פאַליי - 300 גראַמז.
- פריש מאַשרומז - 150 גראַמז.
- קנאָבל - 1 פּיסי.
- עגגס - 2 פּקס.
- זאַפטיק קיוקאַמערז.
- מילגרוים.
- מייַאָנעז.
- פּעקינג קרויט.
סטאַגעס פון קוקינג:
- קאָכן די פלייש און פיינלי צעהאַקן. קאָאַט מייַאָנעז און שטעלן פֿאַר ימפּרעגניישאַן.
- שאָלעכץ און צעהאַקן די מאַשרומז, דעמאָלט פּרעגלען אין אַ פּאַן.
עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן קנאָבל קלאָווע און זאַלץ צו די סאַלאַט. זיי וועלן געבן די שיסל געווירץ.
- קאָכן די עגגס אין די אַראָפאַנג און רייַבן זיי אין אַ כאַבאַרניק.
- וואַש און צעהאַקן די בעידזשינג קרויט און קיוקאַמערז.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. באַצירן מיט מילגרוים זאמען.
- לאָזן די ברוד ברוד אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 15 מינוט.
מיט פּאַפּשוי
ניט ווייניקער פארלאנגט ינגרידיאַנט פון די סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט איז פּאַפּשוי.
די זיס געשמאַק פון קאַנד פּאַפּשוי גיט די שיסל לייטנאַס און צערטלעכקייַט.
זאַץ:
- פּעקינג קרויט - 400 גראַמז.
- יי - 3 ברעקלעך.
- קראַב סטיקס - 200 גראַמז.
- פּאַפּשוי - 1 באַנק.
- קעז פֿאַר סאַמוויטשיז - 1 פּאַק.
- לימענע זאַפט - האַלב אַ לעפעלע.
- מילגרוים.
- זאַלץ
- מייַאָנעז.
סיקוואַנס פון אַקשאַנז:
- קאָכן און רייַבן די עגגס.
- וואַש די קרויט און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. קראַב שטעקן אויך זאָל זיין געהאַקט און לייגן צו די קרויט מיט עגגס.
- קעז מוזן זיין טאָרן צו ברעקלעך רעכט דורך האַנט.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט בשמים און מייַאָנעז, און שפּריצן מיט מילגרוים.
דער ווייַטער רעצעפּט איז מער פריש און נידעריק-קאַלאָריע.
ינגרידיאַנץ:
- בעידזשינג קרויט - איין קאָפּ.
- פּאַפּשוי - 1 ב.
- אַנאַנאַס - 1 ב.
- מילגרוים - 1 שטיק.
- רינען די קרויט און צעהאַקן פיינלי.
- פליסן פליסיק פון פּינעאַפּפּלע און פּאַפּשוי און מישן מיט קרויט.
- באַזונדער די מילגרוים זאמען און לייגן העלפט צו די גאַנץ מאַסע.
- פֿאַרשטעלן דעם סאַלאַט מיט מייַאָנעז.
מיט עפּל
דו זאלסט נישט יבערנעמען אַז די צוגרייטונג פון געשמאַק און אָריגינעל פֿאַרבייַסן איז אַ זייער לאַבאָריאַס געשעפט. מאל איר נאָר דאַרפֿן אַ פאַרלאַנג און:
- גרין עפּל - 1 שטיק.
- פּעקינג קרויט - כעדינג.
- מילגרוים - 1 שטיק.
- שרימפּ - 10 ברעקלעך.
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
סטאַגעס פון קוקינג:
- צעטל די קרויט פיינלי.
- ניצן אַ כאַבאַר צו צעהאַקן אַ עפּל.
- שאָלעכץ די מילגרוים און צוגרייטן זייַן זאמען, קערפאַלי רימוווינג זיי פון דעם שאָקלען.
- קאָכן די שרימפּ אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- קוועטשן די קנאָבל און מישן מיט אַלע די ינגרידיאַנץ, ניט קאַונטינג די שרימפּ.
- צייַט מיט סוי סאָוס און מישן.
- שרימפּ שטעלן אויף שפּיץ פון די סאַלאַט.
אַפּפּלעס קלייַבן אַ קליין זויער. זיי וועלן געבן די סאַלאַט אַ יינציק, מעמעראַבאַל געשמאַק.
פֿאַר אן אנדער פּשוט רעצעפּט ווערייישאַן, איר דאַרפֿן:
- בעידזשינג קרויט - האַלב קאָפּ.
- סאַלאַט שרימפּס - האַלב קג.
- מילגרוים - האַלב.
- זאַלץ
- ליכט מייַאָנעז.
- ראָסעמאַרי.
- מאַסלינע בוימל.
- לימענע
צוגרייטונג אופֿן:
- היץ די פּאַן מיט פּוטער און שטעלן אין עס איין ספּריג פון ראָוזמערי פֿאַר 30 סעקונדעס. דעמאָלט מיד פּרעגלען די שרימפּ אויף ביידע זייטן ביז שמינקע.
- קוועטשן די זאַפט פון העלפט אַ לימענע און מישן מיט זאַלץ און מייַאָנעז.
- צעהאַקן די קרויט און פאַרבינדן מיט די שרימפּ און סאָוס.
- שפּריצן מיט מילגרוים אויף שפּיץ.
ווי צו דינען?
בעידזשינג קרויט סאַלאַט געדינט טשילד. איר זאָל קאָכן פּונקט ווי פילע סערווינגז ווי זיי וועט זיין קאַנסומד אין די שאָרטיסט מעגלעך צייַט, ווייַל דעם סאַלאַט קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
די שיסל איז געשטעלט אין אַ טיף סאַלאַט שיסל, אָדער אין פּאָרשאַנז אין פּלאַטעס אין דערצו צו די הויפּט קיילים. אויך איינער פון די אָפּציעס איז ניט צו מישן די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט און שטעלן זיי אין לייַערס אין אַ פורעם, עס קוקט זייער פּראַזענטאַבאַל.
