א סטאָרידזש פון וויטאַמינס: אַ סאַלאַט מיט שרימפּס און כינעזיש קרויט

בעידזשינג קרויט און שרימפּ סאַלאַט איז אַ סטאָרידזש פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען גוט פֿאַר די גוף. בעידזשינג קרויט, אָדער, ווי עס איז אויך גערופן כינעזיש קרויט, כּולל אַ פּלאַץ פון דייאַטערי פיברע וואָס אַדישנאַלי פאַרמאַכן די געדערעם און די געזונט פון דיין הויט. אין דערצו, דעם גרינס איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמין סי

שרימפּ איז נישט בלויז אַ געשמאַק און נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט. פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, צינק, ייאַדיין, פאַספעראַס און שוועבל זענען אין זייער לייכט דיידזשעסטאַבאַל פאָרעם אין זייער פלייש. דעריבער, די קאָמבינאַציע פון ​​די ינגרידיאַנץ אין קיילים איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. נעמען דיין נאָוטבוקס און שרייַבן אַראָפּ רעסאַפּיז פֿאַר שנעל און געשמאַק סאַלאַדס.

נוטרישאַנאַל ווערט פון די הויפּט ינגרידיאַנץ

שרימפּס באַרשט דיין גוף מיט פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און ייאַדיין, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט טיירויד פראבלעמען. די נוטרישאַנאַל ווערט פון אַזאַ אַ שיסל וועט זייַן קליין:

• קאַלאָריק צופרידן: קרויט 16kkal אויף 100gr, shrimps - 95kkal.
• פּראָטעינס / פאַץ / קאַרבאָוכיידרייץ: אין שרימפּ 19 / 2.5 / 0; כינעזיש קרויט: 1.2 / 0.2 / 2.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז

1. פֿאַר קוקינג סאַלאַט מיט שרימפּס און כינעזיש קרויט, דער ערשטער זאַך מיר דאַרפֿן צו קאָכן די שרימפּ און צעהאַקן די קרויט.
2. מיר טשאַפּ קרויט מיט קליין לאַנדזשאַטודאַנאַל סטריפּס, שרימפּס, אויב איר האָט פאַרפרוירן, שטעלן זיי אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און קאָכן ביז זיי לאָזנ שווימען. פֿאַר אַ מער טיף טעם, איר קענען לייגן בייַ בלאַט.

עס איז וויכטיק! דו זאלסט נישט וואַרפן אַוועק די שווער באַזע פון ​​קרויט בלעטער - זיי אַנטהאַלטן די מערסט וויטאַמינס און וווילטויק שפּור עלעמענטן! זייט זיכער צו לייגן זיי צו די סאַלאַט!

אויב איר נוצן רויאַל אָדער טיגער שרימפּ, זיי מוזן באַזייַטיקן די קישקע.אין וואָס קליין פּעבאַלז, אַלדזשי, אאז"ו ו, קענען אָנקלייַבן. צו טאָן דאָס, מאַכן אַ שנייַדן פּונקט צוזאמען די צוריק פון די שרימפּ און קערפאַלי באַזייַטיקן אַלע ומנייטיק.

פּשוט און זייער געשמאַק רעסאַפּיז מיט פאָטאָס

מיר פאָרשלאָגן איר צו באַקאַנט מיט טשיקאַווע רעסאַפּיז מיט פאָטאָס באזירט אויף כינעזיש קרויט און שרימפּ.

מיט קראַב סטיקס

פֿאַר דעם סאַלאַט וועט דאַרפֿן:

• מיטל קאָפּ פון קרויט;
• 200 גראַמז פון פאַרפרוירן שרימפּ;
• 100 גראַמז פון קראַב סטיקס;
• 2 בוילד עגגס;
• זאַלץ און פעפער צו טעם.

קוקינג:

1. קרויט שנייַדן אין לאַנג סטריפּס.
2. קראַב סטיקס דעפראָסט און שנייַדן אין קליין סקווערז.
3. עגגס זענען אויך בוילד אין די נאָרמאַל וועג און סאַלווד אין די זעלבע וועג ווי קראַב סטיקס.
4. קאָכן די שרימפּ אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט ביז זיי קומען אַרויף.
5. אויב געוואלט, זיי קענען אָדער זיין פיינלי געהאַקט, אָדער נוצן גאַנץ בוילד שרימפּ פֿאַר געדינט (געלייגט אויס אויף שפּיץ).
6. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט די דערצו פון זאַלץ און פעפער.
7. אויב געוואלט, לייגן מאַסלינע בוימל.
8. באַצירן מיט שרימפּס און דינען אויף די טיש.

מיט אַנאַנאַס

ינגרידיאַנץ פֿאַר 4 סערווינגז:

• קאָפּ פון כינעזיש קרויט;
• 200 גר בוילד מלך פּראָוונס;
• 3-4 קאַנד אַנאַנאַס קרייזן;
• זאַלץ, פעפער - צו טעם;
• איר קענען נוצן נידעריק-פעט יאָגורט פֿאַר סאָוס.

קוקינג:

1. מיר וואַש די קרויט ונ דורך, שנייַדן אַוועק די בלעטער און שנייַדן אין דין סטריפּס.
2. אַנאַנאַס קרייזן שנייַדן אין קליין סקווערז.
3. סעאַפאָאָד קענען זיין שנייַדן, אָדער געניצט פֿאַר געדינט.
4. אַנאַנאַס זאַפט פון די באַנקס וועט דאַרפֿן אונדז פֿאַר ריפיואַלינג.

פֿאַר דעם:

1. גיסן די זאַפט אין די פּאַן, לייגן אַ לעפל פון צוקער.
2. קאָך און יוואַפּערייט ביז דיק.
3. ווי באַלד ווי דער סאָוס האט קונה די קאָנסיסטענסי פון פליסיק זויער קרעם, אַראָפּנעמען פון די הרובע און לאָזן קיל.

מיט טאַמאַטאָוז

• קאָפּ פון כינעזיש קרויט.
• 200 ג שרימפּ.
• 100 גר קאַרש טאַמייטאָוז.
• זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

פֿאַר ריפיואַלינג:

• אַ ביסל ספּיגז פון קראָפּ, קנאָבל;
• עס איז מעגלעך צו נעמען ווי אַ יקער ביי מייַאָנעז, און אַ מער דייאַטערי אָפּציע - נידעריק-פעט יאָגורט.

קאַרש טאַמאַטאָוז שנייַדן אין 4 סלייסיז.

1. וואַש קרויט און שנייַדן אין סטריפּס.
2. סעאַפאָאָד קאָכן, ריין, לאָזן בעשאָלעם פֿאַר סאַבמישאַן.

פּרעפּאַרינג ריפיואַלינג:

1. פיניש רייַבן די קנאָבל אָדער קוועטשן דעם זאַפט אין די קנאָבל דרוק.
2. לייג דיל, ווי געזונט ווי זאַלץ און פעפער צו טעם אין אונדזער באַזע.

עס איז וויכטיק! אין דעם ווערסיע פון ​​דער סאַלאַט עס איז נייטיק צו מישן די קרויט מיט די סאָוס, און בלויז לייגן די אנדערע ינגרידיאַנץ.

מיט וגערקע

איינער פון די יזיאַסט אָפּציעס. מיר וועלן דאַרפֿן:

• 400-500 גרויט קרויט;
• 200 ג שרימפּ;
• צוויי מיטל קיוקאַמערז;
• greens;
• מאַסלינע ייל;
• זאַלץ, פעפער.

קוקינג:

1. בעידזשינג קרויט געוואשן און שנייַדן אין לאַנג סטריפּס.
2. שרימפּ קאָכן, שאָלעכץ.
3. קיוקאַמערז שנייַדן אין לאַנג דין סטריפּס.
4. אָנטאָן מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט הערבס און דינען.

עס טורנס אויס אַ ליכט זומער סאַלאַט.

מיט קראַקערז

פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן:

• 600 ג פון כינעזיש קרויט;
• 200 ג בוילד שרימפּ;
• 2 בוילד עגגס;
• greens;
• מייַאָנעז;
• זאַלץ, בשמים, קראַקערז.

קוקינג:

1. שנייַדן קרויט ווי אין פאַרגאַנגענהייַט רעסאַפּיז.
2. קאָכן סעאַפאָאָד מיט זאַלץ און בייַ בלאַט.
3. יעדער שרימפּ שטורעם וועגן 3-4 טיילן.
4. עגגס זענען שנייַדן אין סקווערז.
5. לייג גרינז, מייַאָנעז, ווי געזונט ווי זאַלץ און בשמים.
6. קראַקערז קענען זיין גרייט, אָבער עס איז בעסער צו קאָכן זיך. צו טאָן דאָס, שנייַדן די לאַוו אויף די סקווערז, גיסן די צוקונפֿט קראַקערז אויף אַ באַקינג בויגן, שפּריצן מיט מאַסלינע ייל און שיקן פֿאַר 20 מינוט צו די ויוון בייַ 180 דיגריז.
   גיי די צוגרייטונג פון קראַקערז! זיי דאַרפֿן צו באַקומען און מישן.
7. שטעלן גרייט געמישט סאַלאַט אויף פּלאַטעס און שפּריצן מיט קראָוטאָנס אויף שפּיץ.

מיט פּאַפּשוי

• 1 2 קאָפּ פון קרויט;
• 200 ג שרימפּ;
• 2 עגגס;
• 150 ג פון פּאַפּשוי אין די קענען;
• 2 עגגס.

פֿאַר סאָוס: יאָגורט און קנאָבל.

קוקינג:

1. שנייַדן די קרויט ווי דיסקרייבד אויבן, קאָכן די שרימפּ און עגגס.
2. עגגס שנייַדן אין סקווערז, שרימפּ, אויף בעטן.
3. איר קענען נוצן גאַנץ שרימפּ צו דינען אָדער שנייַדן זיי אין 2-3 ברעקלעך.
4. אַלע צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען געמישט.
5. אין אַ באַזונדער טיף טעלער, מישן יאָגורט און גרייטיד קנאָבל.
6. לייג צו סאַלאַט, מישן. מיר זאַלץ.

ים מיט טינטפיש

• 1 קאָפּ;
• 300 גראַמז פון סאַלאַט שרימפּ;
• 2-3 קאַרקאַסיז פון טינטפיש (דיפּענדינג אויף גרייס);
• 3 עגגס;
• מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער.

קוקינג:

1. קרויט פיינלי קרעכץ אין דין סטריפּס.
2. קאָכן סעאַפאָאָד און עגגס ביז האַלב.
3. עגגס שנייַדן אין קובעס, שרימפּ - 2-3 ברעקלעך יעדער.
4. לאַסט טינטפיש טונקען אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר 3 מינוט, קיל, אַראָפּנעמען די אויבערשטער שיכטע און שנייַדן אין רינגס. די רינגס, אין דער צוקונפֿט, קענען זיין געניצט ווי אַ פיטער.

   אויב אַ שיין פיטער איז נישט פארלאנגט, יעדער רינג איז שנייַדן אין 3 טיילן.

5. פּלאָמבירן, מישן, דינען.

מיט קעז

עס איז נייטיק:

• 1 קאָפּ;
• 300 ג מלך פּראָוונס;
• 2 עגגס;
• 100 ג Parmesan;
• 50 ג פעט קעז

פֿאַר סאָוס: נידעריק-קאַלאָריע יאָגורט, קנאָבל, גרינז.

קוקינג:

1. שרעד קרויט ווי דיסקרייבד אין פרייַערדיק רעסאַפּיז.
2. עגגס קאָכן און שנייַדן אין דין סטריפּס.
3. פארשטייערס פון קריסטאַסעאַנס קאָכן, ריין די שאָל און לאָזן בעשאָלעם פֿאַר סאַבמישאַן.
4. פּאַרמעסאַן שיקן צו דער קלענסטער כאַבאַר.
5. פעטו שנייַדן אין גרויס סקווערז.
6. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער מישן יאָגורט, גרייטיד קנאָבל, זאַלץ און הערבס.
7. אַלע ינגרידיאַנץ, חוץ טשיזיז, מישן צוזאַמען מיט די סאָוס און לייגן אויס אויף אַ טעלער.
8. שפּריצן פּאַראַמענאַן אויף שפּיץ, און אין די מיטן לייגן אַ ביסל פעטאַ קיובז.

צו ראַטעווען דיין צייַט, איר קענען נוצן גרייט געמאכט קאַנד שרימפּ אין ראָסל. זיי זענען יוזשאַוואַלי געפונען אין כייפּערמאַרקיץ אין סעקשאַנז מיט סעאַפאָאָד.

דורך טיפּ פון "קיסר"

איר קענען אויך מאַכן אַ שנעל סאַלאַט ווי "קיסר" פון כינעזיש קרויט, שרימפּס, קאַרש טאַמאַטאָוז און קראַקערז:

1. קרויט שנייַדן.
2. שרימפּ קאָכן.
3. קאַרש שנייַדן אין האַלב.

קראַקערז, צו שפּאָרן צייַט, איר קענען נעמען גרייט-צו-געשמאַק קעז.

און פֿאַר ריפיואַלינג מיר נעמען יאָגורט און גרייטיד קנאָבל. עס טורנס אויס נישט ערגער ווי אין רעסטראַנץ, און, אין דער זעלביקער צייַט, דיעטיקאַללי.

די נוצן פון קולינאַריש שיסל

עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס פון כינעזיש קרויט און שרימפּס. מיר האָבן געגעבן איר ביישפּיל פון ליכט סאַלאַדס מיט ינגרידיאַנץ וואָס קענען זיין געפונען אין כּמעט יעדער קראָם. אַזאַ סאַלאַדס וועט נישט בלויז געשמאַק אָבער אויך נוצלעך. די מער פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז איר לייגן, די "וויטאַמין" וועט מאַכן דיין סאַלאַט.

שרימפּן צונויפגיסן געזונט מיט קעז, עגגס און אנדערע סעאַפאָאָד. - אַזאַ אַ סאַלאַט וועט זיין סאַטשערייטאַד מיט געזונט פּראָטעינס און פאַץ, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר אַטליץ. וועגעטאַבלעס וועט דינען ווי אַ מקור פון וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ. און עס וועט האָבן אַ גוט ווירקונג אויף דיידזשעסטשאַן און ינטעסטאַנאַל פונקציאָנירן.

סעאַפאָאָד פֿאַר דעם סאַלאַט איז רייַך אין וויטאַמינס א, ב און די וויטאַמין ד איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון ביינער און דזשוינץ אין קינדער. אויב איר געבן דעם שרימפּ סאַלאַט צו אַ קינד עטלעכע מאל אַ וואָך, דאָס וועט רעדוצירן ריזיקירן פון ריקיץ. פֿאַר אַדאַלץ, ייאַדיין איז ספּעציעל וויכטיק, עס איז כּולל לעגאַמרע אין אַלע סעאַפאָאָד.

דאַנק צו ייאַדיין, די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז איז מיינטיינד, פּראָבלעמס מיט וואָס אָפט פירן צו וידעפדיק וואָג, שאָרטנאַס פון אָטעם און כראָניש מידקייַט.