א סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט און מאַשרומז וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן ווי געזונט ווי פּאַסיק פֿאַר קיין פלייש קיילים. גרינג און שנעל צו קאָכן.
רעכט צו דער גרינג קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט פאַרשידענע פּראָדוקטן, אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז און קוקינג און סאָוס אָפּציעס זענען באשאפן, וואָס אַלאַוז האָסטעססעס צו זיין שעפעריש ווען קוקינג.
די רייַך פאָרטאַפייד קאָמפּאָזיציע פון די שיסל איז בישליימעס קאַמפּלאַמענטיד דורך זייַן ויסגעצייכנט טעם. קאַמפּערד מיט פילע אנדערע סאַלאַדס, דעם שיסל קענען זיין געמאכט מיט ביידע מייַאָנעז און גרינס בוימל, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר די וואס ווילן צו נאָכפאָלגן די פיגור.
די בענעפיץ
אין דערצו צו די יז פון צוגרייטונג מוזן זיין אנגעוויזן און נוץ. סאַלאַט איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס:
- וויטאַמין C ינוואַלווד אין מיינינג די פאַנגקשאַנז פון די ימיון סיסטעם, און אויך פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן.
- וויטאַמין ק רעגיאַלייץ בלוט קלאַטינג, נאָרמאַלייזיז זייַן קלאַטינג צייַט און די אינהאַלט פון פּראָוטראָמבין אין די בלוט.
- Potassium רעגיאַלייץ וואַסער, זויער און עלעקטראָליטע וואָג, רעגיאַלייץ דרוק און פּראַסעסאַז פון קאַנדאַקטינג נערוו ימפּאַלסיז.
סעפּעראַטלי, עס איז ווערט דערמאָנען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון כינעזיש קרויט - דאָס איז אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט פֿאַר די וואס זענען אויף אַ דיעטע. עס האט אַ "נעגאַטיוו קאַלאָריק צופרידן" - 100 גראַמז פון די פּראָדוקט איז בלויז 12 קייקאַל און 3 גראַמז. קאַרבאָוכיידרייץ.
אין דערצו, כינעזיש קרויט איז אַנדערש:
הויך צופרידן פון וויטאַמינס א, ב און C;- נוציק אַמינאָ אַסאַדז;
- מינעראַלס און אַפֿילו סיטריק זויער.
הויך צופרידן פון וויטאַמינס א, ב און C;בעידזשינג קרויט נאָרמאַלייזיז דער קאַמף פון די דיגעסטיווע שעטעך. מושראָאָמס זענען אויך אַ מקור פון גרויס אַמאַונץ פון מינעראַלס, ווי געזונט ווי פּראָטעין, וואָס איז אַזוי נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף.
עס זענען קיין ספּעציעל קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר דעם שיסל, אַזוי איר קענען לייכט קאָכן עס.
נוטרישאַנאַל ווערט פון סאַלאַט (פּער 100 גראַמז):
- קאַלאָריעס - 36.2 קייקאַל.
- פּראָטעין - 1.4 גר.
- פעט - 1 ג.
- קאַרבאָוכיידרייץ - 5.6 גר.
ינגרידיאַנט סעלעקציע
צו קלייַבן די רעכט מאַשרומז פֿאַר די סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו וויסן זייער גרונט טריץ דיפעראַנסיז. דאס וועט העלפן איר פֿאַרשטיין וואָס ינגרידיאַנץ עס איז בעסטער צו מישן זיי. אַזוי זויער מאַשרומז זענען בישליימעס קאַמביינד מיט כּמעט אַלע פּראָדוקטןוואָס זענען געניצט צו מאַכן סאַלאַדס. זיי זענען שטענדיק מוסיף עסיק און הייס פּעפּערז פֿאַר שאַרפּנאַס. אַזוי זיי שטענדיק געבן דיין שיסל אַ פּעפּפּערקאָרן.
קאַנד קיוקאַמערז קענען אויך זיין זויער. אין די רגע פאַל - געזאָלצן. אין זאַלץ פּיקאַלז, נאָר זאַלץ און צוקער זענען צוגעגעבן.
מיט געפּרעגלט מאַשרומז רובֿ פון אַלע קאָפּדרייעניש. עס איז נייטיק צו וואַש זיי, טרוקן, שנייַדן, פּרעגלען און דעמאָלט לייגן צו די סאַלאַט.
שריט דורך שריט קוקינג ינסטראַקשאַנז
פארלאנגט ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 300 ג.
- טשאַמפּיגנאָנס - 200 ג.
- מאַרינאַטעד וגערקע - 2 פּקס.
- אָניאָנס - 70 ג.
- גרינס בוימל / מייַאָנעז.
- מעלטעד קעז - 100 ג
- Dill.
- זאַלץ
- ערד שוואַרץ פעפער.
קוקינג:
- בעעמעס וואַשן מיין קרויט און מאַשרומז. שטעלן זיי צו טרוקן אויף אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר.
- פיינלי צעהאַקן פּעקינג קרויט און לייגן עס אין אַ סאַלאַט שיסל, שטעלן סאַלאַדד קיוקאַמערז אויף שפּיץ, שנייַדן אין קליין סקווערז.
- מושראָאָמס שנייַדן סלייסאַז און פּרעגלען אין פּוטער מיט געהאַקט אַניאַנז.
- זאַלץ און פעפער די ריזאַלטינג געמיש, דעריבער לייגן עס צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.
- מיר שנייַדן די צעלאָזן קעז אין קובעס, פאַרבינדן עס מיט די געהאַקט קראָפּ און פאַרשפּרייטן עס צו די זייער שפּיץ.
- סאַלאַט סאַלאַט מיט מייַאָנעז אָדער גרינס בוימל.
סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט און מאַשרומז איז גרייט!
מיט געפּרעגלט טשאַמפּיגנאָנס
מיט הינדל
מיט פעפער פעפער
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 300 ג.
- טשאַמפּיגנאָנס - 200 ג.
- הינדל פאַליי - 200 ג.
- עגגס - 2 פּקס.
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי.
- אָניאָנס - 70 ג.
- גרינס בוימל / מייַאָנעז.
- Dill.
- זאַלץ
- ערד שוואַרץ פעפער.
קוקינג:
- קאָכן הינדל פאַליי און עגגס. וואַרטן ביז זיי קילן אַוועק.
- פלייש און עגגס שנייַדן אין קליין קובעס.
- ונטערוועש וואַשן מיין קרויט, מאַשרומז און גלאָק פּעפּערז. שטעלן זיי צו טרוקן אויף אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר.
- מושראָאָמס שנייַדן סלייסאַז און פּרעגלען אין פּוטער מיט געהאַקט אַניאַנז. זאַלץ און פעפער די ריזאַלטינג געמיש.
- בולגאַריש פעפער און בעידזשינג קרויט פיינלי געהאַקט.
- לייג די פאַרטיק ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און מישן.
- סאַלאַט סאַלאַט מיט מייַאָנעז אָדער גרינס ייל, שפּריצן מיט קראָפּ אויף שפּיץ.
מיט קעז און פּאַפּריקאַ
צו לייגן:
- שווער קעז - 200 ג
- דאַר פּאַפּריקאַ.
מיט קראַקערז
באַזע פאַל
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 300 ג.
- טשאַמפּיגנאָנס - 200 ג.
- ווייַס ברויט - 5 סלייסיז.
- קנאָבל
- גרינס בוימל / מייַאָנעז.
- זאַלץ
קוקינג:
- מייַן בעידזשינג קרויט און מאַשרומז. שטעלן זיי צו טרוקן אויף אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר.
- פיינלי צעהאַקן די פּעקינג קרויט.
- מושראָאָמס שנייַדן סלייסאַז און פּרעגלען אין בוימל.
- מאָלן די קנאָבל און פּרעגלען עס אין גרינס בוימל.
- ברויט שנייַדן אין קובעס און לייגן צו די פּאַן צו קנאָבל. פּרעגלען ביז קרוכלע.
- לייג די פאַרטיק ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און מישן.
- סאַלאַט מיט מייַאָנעז אָדער גרינס ייל, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
מיט די דערצו פון הינדל פאַליי
א מער סאַטיספייינג אָפּציע וועט קומען אויס אויב איר לייגן הינדל, אָדער גאַנץ הינדל ברוסט פלייץ - בוילד אָדער סמאָוקט צו כינעזיש קרויט און מאַשרומז.
צו לייגן:
- שווער קעז - 200 ג
- הינדל פאַליי - 200 ג.
מיט זויער מאַשרומז
מיט שינקע
מיט טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 300 ג.
- קאַנד מאַשרומז - 200 ג.
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי.
- שווער קעז - 150 ג.
- שינקע - 150 ג.
- קאַראַט - 1 פּיסי.
- אָניאָנס - 70 ג.
- Dill.
- גרינס בוימל / מייַאָנעז.
- זאַלץ
- ערד שוואַרץ פעפער.
קוקינג:
- מייַן בעידזשינג קרויט, פּאָמידאָר און קראָפּ. שטעלן זיי צו טרוקן אויף אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר.
- קעז און קעראַץ דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר.
- פיינלי צעהאַקן די פּעקינג קרויט און אַניאַנז.
- שינקע און זויער מאַשרומז אָדער מאַשרומז שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- לייג די פאַרטיק ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און מישן.
- סאַלאַט מיט מייַאָנעז אָדער גרינס ייל, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
מיט סמאָוקט ווורשט
צו לייגן:
- סמאָוקט ווורשט - 150 ג.
- וגערקע - 1 פּיסי.
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי.
מיט אַנאַנאַס
מיט גרינז
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 300 ג.
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 200 ג.
- אַנאַנאַס - 250 ג
- גרין אַניאַנז.
- Dill.
- מייַאָנעז / זויער קרעם / נאַטירלעך יאָגהורט.
- זאַלץ
קוקינג:
- מייַן בעידזשינג קרויט. שטעלן עס צו טרוקן אויף אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר.
- פיינלי צעהאַקן די פּעקינג קרויט.
- קאַנד אַנאַנאַס שנייַדן אין קליין קובעס.
- מאַרינאַטעד טשאַמפּיגאַנז שנייַדן סלייסיז.
- לייג די פאַרטיק ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און מישן.
- סאַלאַט מיט מייַאָנעז, זויער קרעם אָדער נאַטירלעך יאָגורט זאַלץ צו געשמאַק און לייגן געהאַקט ציבעלע און קראָפּ.
מיט קעז
צו לייגן:
- שווער קעז - 200 ג
- הינדל פאַליי - 200 ג.
מיט טאַמאַטאָוז און קאַנד מאַשרומז
הויפּט אָפּציע
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 300 ג.
- קאַנד מאַשרומז - 200 ג.
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי.
- שווער קעז - 150 ג.
- אָניאָנס - 70 ג.
- Dill.
- גרינס בוימל / מייַאָנעז.
- זאַלץ
- ערד שוואַרץ פעפער.
קוקינג:
- מייַן בעידזשינג קרויט און פּאָמידאָר. שטעלן זיי צו טרוקן אויף אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר.
- פיינלי צעהאַקן די פּאַקינג קרויט און אָרט אין אַ סאַלאַט שיסל, אויף שפּיץ מיר שטעלן די פּאָמידאָר, שנייַדן אין קליין סקווערז.
- מושראָאָמס שנייַדן סלייסאַז און מישן מיט געהאַקט אַניאַנז.
- שנייַדן קובעס קעז.
- לייג די פאַרטיק ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און מישן.
- סאַלאַט מיט מייַאָנעז, זויער קרעם אָדער נאַטירלעך יאָגורט זאַלץ צו געשמאַק און לייגן געהאַקט ציבעלע און קראָפּ.
מיט שינקע
צו לייגן:
- קאַראַט - 1 פּקס / קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג
- שינקע
שנעל רעסאַפּיז
מיט סוי סאָוס
פארלאנגט ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 300 ג.
- קאַנד מאַשרומז - 200 ג.
- קנאָבל
- סעסאַמע זאמען.
- גרין אַניאַנז.
- Dill.
- גרינס בוימל.
- סוי סאָוס
- זאַלץ
קוקינג:
- מייַן בעידזשינג קרויט. שטעלן עס צו טרוקן אויף אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר.
- פיינלי צעהאַקן די פּעקינג קרויט.
- מושראָאָמס שנייַדן סלייסאַז און מישן מיט געהאַקט ציבעלע און קנאָבל.
- לייג די פאַרטיק ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און מישן.
- פֿאַרשטעלן דעם סאַלאַט מיט גרינס ייל און סוי סאָוס, זאַלץ צו געשמאַק.
- שפּריצן מיט סעסאַמי.
מיט קראַב סטיקס
פארלאנגט ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 300 ג.
- קאַנד מאַשרומז - 200 ג.
- קראַב סטיקס - 200 ג
- בוילד עגגס - 2 פּקס.
- גרינס בוימל / מייַאָנעז.
- זאַלץ
- ערד שוואַרץ פעפער.
קוקינג:
- מייַן בעידזשינג קרויט. שטעלן עס צו טרוקן אויף אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר.
- קאָכן די עגגס, דעמאָלט שנייַדן זיי אין קליין קובעס.
- פיינלי צעהאַקן פּעקינג קרויט און לייגן עס אין אַ סאַלאַט שיסל, שטעלן קראַב סטיקס אויף שפּיץ, שנייַדן אין קליין סטריפּס.
- קאַנד מאַשרומז שנייַדן טעלער.
- לייג די פאַרטיק ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און מישן.
- סאַלאַט מיט מייַאָנעז אָדער גרינס ייל, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
ווי צו דינען דעם שיסל?
א סאַלאַט סאַלאַט קענען זיין געדינט אין אַ גרויס און שיין סאַלאַט שיסל אָדער איר קענען צוגרייטן באַזונדער קיילים פֿאַר יעדער גאַסט. איידער געדינט, עס איז בעסער צו שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזש פֿאַר צען מינוט אַזוי אַז עס וועט באַקומען אַן אַפֿילו מער ראַפינירט טעם.
די סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט און מאַשרומז האט אַ זייער אָריגינעל טעם, אַזוי איר קענען לייכט יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס. דעם שיסל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן, ווי געזונט ווי פּאַסיק פֿאַר קיין פלייש עסנוואַרג.
