שנעל און געשמאַק: רעסאַפּיז און ווערייישאַנז פון סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט און עפּל

כינעזיש קרויט סאַלאַט וועט זיין אַ גרויס דערצו צו לאָנטש אָדער מיטאָג. עס קען אויך זיין געניצט ווי אַ באַזונדער שיסל.

ער קוקט לייכט און פשוט, פאלגענדע אונדזער רעסאַפּיז, אַפֿילו אַ אָנהייבער קאָכן קענען קאָפּע מיט דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ סאַלאַט.

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן נישט בלויז לערנען איר צו קאָכן אַזאַ אַ שיסל, אָבער אויך באַטראַכטן די בענעפיץ פון עסן דעם פּראָדוקט, ווי געזונט ווי פאַרשידן מעטהאָדס פון קוקינג קרויט סאַלאַט מיט אַן עפּל און אנדערע גלייַך נוצלעך און געשמאַק ינגרידיאַנץ.

פּראָדוקט בענעפיץ

סאַלאַדס פון דעם גרינס זענען נישט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך געזונט. דער הויך צופרידן פון נאַטירלעך וויטאַמין C, וויטאַמינס א, ב, E, ק, פאַליק זויער, ווי געזונט ווי די גאַנץ זעלטן וויטאַמין פּפּ העלפט צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם, נאָרמאַליזירן בלוט דרוק, פֿאַרבעסערן ימיונאַטי און דורכויס ווירקן דעם נערוועז סיסטעם.

ופמערקזאַמקייַט! ווייַל פון די הויך פיברע צופרידן און נידעריק קאַלאָריע צופרידן, בלויז 16 קייקאַל פּער 100 גראַמז, דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט איז אָפט געניצט פֿאַר וואָג אָנווער. פּער 100 גראַמז פון סאַלאַט מיט דעם גרינס האט אַ דורכשניטלעך פון 50-130 קאַלאָריעס, דיפּענדינג אויף דעם רעצעפּט.

דער אינהאַלט פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָודרייץ קענען זיין געמשפט דורך וואָס וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען פּלאַננעד צו לייגן, וואָס מין פון פילונג און נאָך ינגרידיאַנץ עס וועט האָבן. אויף דורכשניטלעך, 100 גראַמז פון פּראָטעין קענען זיין 1-10 גראַמז, פאַץ - פון 2 צו 7 גראַמז, קאַרבאָוכיידרייץ - 3-15 גראַמז.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אויב איר קענען נישט עסן אַ גרינס:

• דו זאלסט נישט נוצן דעם קרויט מיט געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן.
• איר קענען נישט עסן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַלסערז, אַקוטע גאַסטרייטאַס, פּאַנקרעאַטיטיס און קאָליטיס.
• עס איז פאַרבאָטן צו עסן קרויט מיט גאַסטריק בלידינג, ווי געזונט ווי עסנוואַרג פאַרסאַמונג און שילשל.

רעסיפּעס פון קיילים

מיט די דערצו פון קעראַץ

דעם אָפּציע איז אַ קלאַסיש פֿאַר קרויט סאַלאַדס. זיי קענען זיין געניצט ווי אַ באַזע פֿאַר פּריפּערינג די פאלגענדע רעסאַפּיז, קאַראַץ קענען זיין יקסקלודיד בייַ וועט.

ינגרידיאַנץ:

• פריש פּעקינג קרויט - 600 גראַמז.
• זיס אָדער זויער-זיס עפּל - 400 גראַמז.
• קאַרראָץ - 200 גראַמז.
• שמעקנדיק גרינס ייל (אָדער מאַסלינע) - 80 מל.
• זאַלץ (צו טעם).

קוקינג:

1. קרויט פאָרקס שנייַדן אין סטריפּס.
2. גרייט גרייטיד קעראַץ.
3. שאָלעכץ די עפּל און שנייַדן עס אין דין קיובז אָדער קובעס.
4. מישן אַלץ, לייגן אַ ביסל זאַלץ און פּלאָמבירן מיט בוימל.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר כינעזיש קרויט, עפּל און מער סאַלאַט:

מיט פּאַפּשוי

אין דערצו צו קרויט און עפּל, איר קענען נוצן אפגעהיט פּאַפּשוי פֿאַר קוקינג דעם שיסל, ליכט מייַאָנעז און זענעפט, ווי געזונט ווי זאַלץ און פעפער פֿאַר סאָוס. נאָך פּריפּערינג אַלע די ינגרידיאַנץ זיי דאַרפֿן צו זיין געמישט, סיזאַנד און ריפרידזשערייטיד פֿאַר 20-30 מינוט.

די שיסל וועט פינקלען מיט נייַ פלייווערז אויב איר לייגן פריש וגערקע און שווער קעז גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַר (פֿאַר בייַשפּיל, האָלענדיש) צו די ינגרידיאַנץ ליסטעד אויבן. אויך אין די סאָוס איר קענען לייגן סמעטענע 15% פעט, פּראַפּאָרשאַנאַל רידוסינג די מייַאָנעז סומע.

מיט אָרינדזשיז

רובֿ אָפט וועדזשטאַבאַלז זענען מוסיף צו סאַלאַדס צו קרויט, מיט די מעגלעך ויסנעם פון אַן עפּל, און דאָ עס איז פארגעלייגט צו נוצן מאַראַנץ. עס גיט די שיסל אַ סיטרוסי טעם און אַראָמאַ, און אויך דזשויסינאַס. אין דער צוגרייטונג פון די הויפּט ינגרידיאַנץ (פּעקינג און עפּל) זענען מוסיף סלייסט סלייסאַז פון פּילד מאַראַנץ, געניצט פֿאַר סאָוס שמעקנדיק זונרויז בוימל אָדער מאַסלינע. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט און זאַלץ צו געשמאַק.

ניו געשמאַק קענען זיין געגעבן דורך פּרונז - עס וועט ברענגען אַ זיס טאָן, און קעז - עס וועט לייגן סאַלינאַטי.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר מאכן סאַלאַט פון בעידזשינג קרויט, עפּל און מאַראַנץ:

מיט קראַב סטיקס

די הויפּט ינגרידיאַנט פון קראַב סאַלאַט זענען קראַב סטיקס, און די וואָג פון זיסקייַט און זויער איז רעגיאַלייטאַד מיט די הילף פון פּאַפּשוי און זויער אָדער זויער-זיס apples. פֿאַר קוקינג איר וועט אויך דאַרפֿן:

• כינעזיש קרויט;
• רויט און / אָדער געל פּעלץ פּעפּערז;
• פריש וגערקע.

פֿאַר ריפיואַלינג איר וועט דאַרפֿן צו מישן נידעריק-קאַלאָריע מייַאָנעז און לימענע זאַפט. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן הערבס: קראָפּ און פּעטרעשקע. אויב עס איז נייטיק צו מאַכן די שיסל מער נערעוודיק, דעמאָלט לייגן בוילד רייַז און עגגס וועט העלפן.

פּריפּערינג אַ סאַלאַט פון בעידזשינג קרויט, עפּל און קראַב סטיקס לויט די ווידעא רעצעפּט:

מיט סעלדעריי

וסואַללי, סאַלאַדס פון אַלע טיילן פון סעלדעריי נוצן זייַן סטעם, און דעם רעצעפּט איז קיין אויסנאַם. סעלדעריי האט אַ זייער נידעריק קאַלאָריע, האט אַ נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס און אַזוי דעם ווערסיע פון ​​דער סאַלאַט איז ספּעציעל גוט פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן זייער וואָג.

אויב מיר רעדן וועגן דער געשמאַק פון סעלדעריי, עס איז גאַנץ כאַראַקטעריסטיש, זיס און ביטער, און דער אַראָמאַ איז טאַרט און געווירציק. ווייַל פון די מערסט געשמאַק געשמאַק, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן גאַנץ אַ ביסל פון די געהאַקט שטעקן.

דער זאַץ פון דעם רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• כינעזיש קרויט;
• אַן עפּל;
• קעראַץ;
• סעלדעריי;
• פּעטרעשקע;
• דיל;
• זויער קרעם 15% פעט;
• אַ ביסל זענעפט;
• זאַלץ

אַנשטאָט פון סאָוס פון זויער קרעם, איר קענען נוצן מאַסלינע אָדער אַנריפיינד גרינס בוימל.

אן אנדער אָפּציע קען זיין אַ רעצעפּט קאַנסיסטינג פון:

• כינעזיש קרויט;
• פריש וגערקע און פּאָמידאָר;
• זיס פעפער;
• סעלדעריי;
• greenery;
• סמעטענע מיט זאַלץ.

מיר לערנען צו קאָכן אנדערן בעידזשינג קרויט סאַלאַט מיט עפּל און סעלדעריי:

מיט הינדל

דעם רעצעפּט איז גאַנץ אַ פּלאַץ פון פּראָטעין רעכט צו דער דערצו פון בוילד אָדער בייקט הינדל ברוסט. דעריבער, די ינקלוזשאַן פון אַזאַ אַ שיסל אין די דיעטע וועט בישליימעס העלפן צו געווינען טייל פון די סומע פון ​​פּראָטעין אַ מענטש באדערפענישן.

פֿאַר קוקינג, אין דערצו צו הינדל, איר וועט דאַרפֿן:

• פריש פּעקינג קרויט;
• apples;
• קעראַץ;
• בוילד עגגס;
• פֿאַר סאָוס - סמעטענע 15% פעט און זאַלץ.

איר קענען דיווערסאַפיי דעם זאַץ מיט די הילף פון גרין:

• דיל;
• פּעטרעשקע;
• סאַלאַט בלעטער;
• cilantro;
• arugula;
• שפּינאַט, אאז"ו ו

מיט גרייפּפרוט

דעם רעצעפּט איז אלא ומגעוויינטלעך: די גרייפּפרוט סלייסיז צוגעלייגט צו אים געבן ביידע געשמאַק און ליכט פארביטערונג, און רייזאַנז העלפן צו ברענגען די וואָג פון זיסקייַט צו די ידעאַל. אויך אין עס ניט-נאָרמאַל סאָוס, פֿאַר דער צוגרייטונג וואָס איר דאַרפֿן צו מישן:

• סוי סאָוס;
• באַלזאַמיק עסיק;
• לימענע זאַפט;
• מאַסלינע בוימל.

דער יסוד דאָ איז פּעקינג, אַן נאָך ינגרידיאַנט איז אַן עפּל. נאָך צוגרייטונג פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ זיי דאַרפֿן צו זיין געמישט, און דעמאָלט לייגן די צוגעגרייט סאָוס.

מיט ווייַנטרויבן

דעם רעצעפּט געהערט צו אַ נומער פון ומגעוויינטלעך קיילים, עס קענען זיין געדינט ביידע אויף אַ וויקדיי און אויף אַ פעסטיוו טיש. צו קאָכן עס, איר דאַרפֿן:

• כינעזיש קרויט;
• בייקט אָדער געפּרעגלט הינדל ברוסט;
• apples;
• סעעדלעסס ווייַנטרויבן;
• סאַלאַט בלעטער;
• פּיסטאַטשיאָס, וואָס, ווי ווייַנטרויבן וועט ווערן אַ שפּאָן ווען געדינט.

סאַלאַד בלעטער קענען זיין מוסיף צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, און קענען זיין געניצט ווי באַפּוצונג, שטעלן די סאַלאַט אויף עס. פּיסטאַטשיאָס קענען נישט בלויז אַרייַנמישנ זיך, אָבער שפּריצן זיי מיט אַ פאַרטיק שיסל. צו רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון פּיסטאַטשיאָוז פון די סאַלאַט קענען זיין ילימאַנייטאַד, און עטלעכע מייַאָנעז ריפּלייסט מיט זויער קרעם.

מיט וואָלנאַץ

די קאָמבינאַציע פון ​​וואָלנאַץ מיט דאַר פירות און ניסלעך מיט apples איז אַ געווינען-געווינען אין דיזערץ און סאַלאַדס. ניסלעך לייגן אַן ייליק טאַם און אַ קרונטיש געוועב. דעריבער, טשוזינג אַזאַ אַ קאָמבינאַציע פון ​​ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט, איר קענען דערוואַרטן לפּחות אַ גוט רעזולטאַט.

פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:

• פאָרקס פריש פּעקינג;
• apples;
• דאַר אַפּראַקאַץ;
• raisins;
• פּרונז;
• walnuts;
• סמעטענע 15%;
• זאַלץ

צו געשמאַק די ניסלעך איז געווען גאַנץ באמערקט, עס איז ווערט קראַשינג זיי נישט אויך קליין, קאַטינג אין ברעקלעך פון מיטל גרייס וועגן 0.5 רענטגענ 0.5 סענטימעטער.

אויב עס איז זייער קליין אָדער קיין קוקינג צייַט פֿאַר עטלעכע פון ​​די ינגרידיאַנץ ליסטעד אויבן, א שנעל ברירה פון סאַלאַדס פון דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט קען זיין אַ קאָמבינאַציע:

• פיינלי געהאַקט קרויט;
• קעראַץ;
• פאַרשידן גרינז (בייַ מינדסטער קראָפּ און פּעטרעשקע);
• סאַלץ;
• אַראָמאַטיק דרעסינג אין די פאָרעם פון מאַסלינע בוימל.

היטן אַ ווידעא רעצעפּט פֿאַר מאכן סאַלאַט פון כינעזיש קרויט, עפּל און וואָלנאַץ:

ווי צו דינען?

סאַלאַדס פון כינעזיש קרויט קענען זיין געדינט ביידע ינדיפּענדאַנטלי און מיט אַ זייַט שיסל. פֿאַר סאַלאַדס מיט די דערצו פון פּאַפּשוי, סעלדעריי, פלייש ינגרידיאַנץ אָדער קראַב סטיקס, מאַשט פּאַטייטאָוז זענען גאנץ, און אָפּציעס מיט סיטרוס און ניסלעך קענען ווערן געדינט ווי באַזונדער קיילים און אויך פֿאַר סנאַקינג.

Tip! ווען דינען, איר קענען נוצן סאַלאַט בלעטער, ארויפלייגן די פאַרטיק שיסל אויף זיי אָדער מאַכן ראָללס פון בלעטער ניצן די סאַלאַט ווי אַ פילונג.

מסקנא

בעידזשינג קרויט טוט נישט דאַרפֿן נאָך פּראַסעסינג און די רעסאַפּיז זענען גאַנץ גרינג צו צוגרייטן, אַפֿילו אַ אָנהייבער אין די קולינאַריש קונסט וועט קאָפּע מיט זיי. און פֿאַר מער יקספּיריאַנסט קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ עס איז ימפּראָוויסאַטיאָן פֿאַר פֿרייַ: לייגן נייַ ינגרידיאַנץ און ניצן פאַרשידענע דרעסינגז, סאַלאַדס קענען זיין געגעבן אַ סיטרוס טאָן, שאַרפּנאַס, פרישקייט אָדער ומגעוויינטלעך פּיקוואַנסי.