קאַוליפלאָווער כּולל וויטאַמין C, וויטאַמין א, גרופּע ב וויטאַמינס און וויטאַמין פּפּ. פון שפּור עלעמענטן אין בלומענקרויט כּולל קאַלסיום נוציק פֿאַר ביינער.
דעם רעצעפּט איז געמאכט פֿאַר איר. קאַוליפלאָווער כּולל אין זייַן זאַץ אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס וואָס זענען אַזוי נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. אבער אין סדר צו געניסן דעם סייווערי געשמאַק, קרויט מוזן זיין רעכט צוגעגרייט. מיר פאָרשלאָגן צו באַקן אַ שטיקל אַז וועט באַצירן קיין געשעעניש, זיין עס אַ יום טוּב אָדער מיטינגז מיט היים.
רעצעפּט פֿאַר דזשעליד געבעקס מיט הינדל און מאַשרומז
קאַוליפלאָווער איז אַ גרינס מיט זאַפטיק ינפלאָרעססענסעס דילייטפאַל אין געשמאַק, פון וואָס איר קענען צוגרייטן פילע געשמאַק און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געזונט קיילים.
די שיינקייט פון אַזאַ פּלאָמבירן פּיעס איז אַז, זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו ניד די טייג, דעריבער וואַרטן ביז די טייג ריפּענס. די פילונג פֿאַר די פּיראָג קענען זיין קיין, איך רעקאָמענדירן צו פּרובירן די בלומינג פּיראָג. דעם שטיקל איז געזונט פּאַסיק פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש.
נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 גראַמז:
- קאַלאָריעס: 192.7 קקאַל.
- פּראָטעינס: 6.5 גר.
- פעט: 12.5 גר.
- קאַרבאָוכיידרייץ: 13.7 גר.
ינגרידיאַנץ:
200 ג בלומענקרויט;- 200 ג פון הינדל פאַליי (איר מוזן ערשטער קאָכן עס);
- 150 ג פון מאַשרומז;
- 1 הינדל יי;
- 200 ג פון מעל;
- 2 טבספּ. ספּונז פון קרעם;
- 130 ג פון קעז;
- 2 טבספּ. ספּונז פון זויער קרעם;
- 70 ג פּוטער;
- 3 טבספּ. ספּונז פון בוילד וואַסער;
- זאַלץ און אנדערע בשמים צו טעם.
200 ג בלומענקרויט;- סיפט מעל, מישן עס מיט פּוטער, יי און וואַסער. זאַלץ צו געשמאַק. דעמאָלט ניד די טייג, זעמל עס אין אַ פּילקע, ייַנוויקלען עס אין פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 - 35 מינוט.
- פּרעגלען די אַניאַנז ביז גילדענע ברוין, לייגן די מאַשרומז שנייַדן אין סטריפּס און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט. הינדל דיסאַסעמבאַל די פייבערז און מישן מיט די האַלב מאַסע. ווייַטער, די פילונג זאָל זיין קולד.
- קאַוליפלאָווער דיסאַסעמבאַלד אין ינפלאָרעססענסעס און קאָכן ביז האַלב האַלב.
- שטעלן טייג אין אַ באַקינג שיסל און דעקן מיט פילונג. צו גיסן, מישן זויער קרעם, עגגס און קרעם. דעמאָלט לייגן קעז און בשמים צו געשמאַק. מישן אַלץ און גיסן די שטיקל.
- באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 45 מינוט. די פּיראָג איז גרייט.קאַוליפלאָווער אין קאָמבינאַציע מיט וועדזשטאַבאַלז אַקוויירינג אַ זייער יידל געשמאַק און אָנגענעם אַראָמאַ.
Bon appetit!
עס זענען אנדערע קיילים מיט בלומענקרויט מיט הינדל און מאַשרומז. מער אינפֿאָרמאַציע וועגן די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג טשיקאַווע מיט הינדל קענען זיין געפונען דאָ, און מער פרטים וועגן די קיילים פון בלומענקרויט מיט מאַשרומז קענען זיין געפונען אין דעם מאַטעריאַל.
וואָס טייג צו קלייַבן?
בלאָז געבעקס
געבעקס טייג קענען זיין אויסדערוויילט גאָר אַנדערש.. למשל, בלאָז. עס קענען זיין געפונען אויף די שעלוועס אין פּראָסט סופּערמאַרקיץ.
פֿאַר די פּיראָג, איר נאָר דאַרפֿן צו דעפראָסט עס, ראָולד עס אין אַ אַרביטראַריש פאָרעם און לייגן אויס די סטאַפינג פון מאַשרומז, אַניאַנז, הינדל און בלומענקרויט.
די רגע אָפּציע איז אַ ביסל מער טשיקאַווע ווי דער ערשטער - איר קענען מאַכן אַ וואָווען בלאָז געבעקס פּיראָג. בלאָז געבעקס זאָל זיין דיפראָסטיד און ראָולד אויס, געבן די פאָרעם פון אַ גראָדעק.
- פאַרשפּרייטן די פילונג שטרענג אין די מיטל, ליווינג אַ פּאָטער פּלאַץ אויבן און ונטער - 4-5 סענטימעטער.
- אויף די לינק און אויף די רעכט אַ ביסל מער - 10 סענטימעטער.
- שנייַדן די זייַט פון די טייג דייאַגאַנאַלי אין 1-2 סענטימעטער סטריפּס.
- מיר ספּינז אַ פּיגטאַיל - מיר לייגן אויס אָלטערנאַטלי אויף די פילונג די טייג סטריפּס, אָלטערנייטינג די רעכט און לינקס.
עס וועט נעמען אַ ביסל מער צו מאַכן אַ ספּעציפיש שטיקל פאָרעם. אבער גלויבן מיר, דיין געסט וועט זיכער אָפּשאַצן דעם שיסל!
- פּאַנקייקס;
- קוטלעץ;
- omelets;
- סאַלאַדס;
- מאַשט פּאַטייטאָוז.
הייוון
דעם אָפּציע איז אַ ביסל אַנדערש פון די פריערדיקע צוויי, אָבער עס האט זייַן אייגן סיקריץ.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון הייוון טייג, מיר דאַרפֿן:
40 ג. געדריקט הייוון;- 1 טבספּ. לעפל פון גראַנולאַטעד צוקער;
- 200 מל. וגערקע פּיקאַל;
- 3 טעפּלעך מעל;
- 3 טבספּ. ספּונז פון גרינס בוימל.
40 ג. געדריקט הייוון;- הייוון צעקוועטשן מיט צוקער צו אַ פליסיק שטאַט.
- היץ די ראָסל און גיסן עס אין די הייוון געמיש.
- לייג מעל צו די הייוון מאַסע און ניד די טייג.
- דעריבער לייגן די גרינס ייל און פאָרזעצן נידינג, שיפט די טייג אין די פורעם און פאַרשפּרייטן עס איבער די ייבערפלאַך.
- שטעלן די האַלב סטאַפינג און באַקן!
ווי צו דינען?
עס איז בעסער צו דינען בלאָז פּיראָג רעכט נאָך קוקינג, איידער עס האט פאַרלאָרן זייַן סייווערי געשמאַק און פאַרפירעריש אַראָמאַ.
טרינקען זענען בעסטער סוטאַד זאַפט אָדער זשורעכלינעס זאַפט, עפּעס פריש און זיס!
- אין די פּאַמעלעך קוקער;
- אין אַ טאָפּל קעסל;
- אין די מייקראַווייוו;
- פֿאַר אַ פּאָר;
- אין די פּאַן.
מסקנא
קאַוליפלאָווער איז אַ זייער ווערטפול פּראָדוקט, אַ סטאָרידזש פון וויטאַמינס און מינעראַלס. און אַזאַ אַ שיסל ווי אַ בלומינג פּיראָג טוט נישט נעמען פיל צייַט און וועט זיין ויסגעצייכנט, און אפילו די מערסט געשמאַק טיש באַפּוצונג!
