קאַוליפלאָווער מיט מאַשרומז איז אַן אָריגינעל, נערישינג און געשמאַק שיסל. זיי קענען באַצירן זייער טעגלעך לאָנטש אָדער מיטאָג.
עס איז גרינג צו צוגרייטן, אַזוי קיין באַלעבאָסטע קענען שעפּן און קאָכן דעם געשמאַק שיסל. מיר וועלן צושטעלן שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר קוקינג טשאָקלאַץ.
און אויך צושטעלן די רעסאַפּיז פון פיר פאַרשידענע ווערייישאַנז פון דעם שיסל.
די בענעפיץ און שאַטן פון אַזאַ אַ שיסל
טשאַמפּיגנאָנס און בלומענקרויט זענען אַ גוט מקור פון פּראָטעין, אַזוי צוזאַמען זיי מאַכן די שיסל אַפֿילו כעלטיער.. אין דערצו, טשאַמפּיגנאַז אַנטהאַלטן נוציק קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס די, E, פּפּ און אויך אייַזן, פאַספעראַס, צינק. און אין די קרויט וויטאַמין C, ק און פילע אנדערע.
אָבער, אַזאַ אַ שיסל זאָל נישט זיין געגעבן פֿאַר קינדער אונטער צוויי יאר אַלט, ווי די מאַשרומז אַנטהאַלטן טשיטין, וואָס איז שווער פֿאַר די גוף דיידזשעסט.
אַ דורכשניטלעך פון 100 גראַמז כּולל:
- 3, 78 פּראָטעינס;
- 4.28 פעט;
- 3.59 קאַרבאָוכיידרייץ;
- 65.16 kcal.
שריט דורך שריט קוקינג ינסטראַקשאַנז
ינגרידיאַנץ:
- בלומענקרויט קאָפּ;
- האַלב אַ קילאָ פון טשאַמפּיגנאָנס;
- 200 גראַמז פון רוסיש קעז;
- יי;
- 250 ג זויער קרעם;
- 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל;
- זאַלץ
איר קענען לערנען מער וועגן אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר בלומענקרויט מיט קעז אין קרעם סאָוס אין דעם מאַטעריאַל, ווי געזונט ווי לערנען מער וועגן די רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און גרינג רעסאַפּיז צו מאַכן טשיקאַווע קראָושיי אין דאָ.
פוד פּראַסעסינג:
- וואַש די קרויט און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, פליסן אין אַ קאַלאַנדער.
- שווענקען און טרוקן די עגגס.
קוקינג סטאַגעס:
- קרויט דיסאַסעמבאַלד אין ינפלאָרעססענסעס, זאַלץ און פּרעגלען אין פּוטער.
- מושראָאָמס שנייַדן אין פּלאַטעס און פּרעגלען.
- קלאַפּן די יי, קלאַפּן געזונט, לייגן זויער קרעם צו עס, מישן געזונט און לייגן זאַלץ.
- שמירן די באַקינג שיסל מיט בוימל, לייגן עטלעכע קרויט אויף אים, דעמאָלט אַ שיכטע פון מאַשרומז און קרויט ווידער.
- גיסן די לייערד וועדזשטאַבאַלז מיט די קרימי יי געמיש.
- קאָאַרסעלי רייַבן די קעז און שפּריצן אויף שפּיץ.
- שיקן צו ויוון פֿאַר 15 מינוט
- ווי באַלד ווי אַ קראַסט פארמען, איר קענען נעמען עס אויס און דינען עס צו די טיש.
- צונויפצי;
- פּאַנקייקס;
- קוטלעץ;
- omelette;
- סאַלאַט;
- די פּיראָג.
פאַרשידן רעצעפּט ווערייישאַנז מיט טשאַמפּיגנאָנס
מיט קעז
פֿאַר זייַן צוגרייטונג עס איז נייטיק צו רעדוצירן די סומע פון קרויט. אַזוי, אַנשטאָט פון אַ קילאָ, מיר דאַרפֿן האַלב אַ קילאָ, און אַנשטאָט פון רוסיש קעז, מיר נוצן מאָזזאַרעללאַ. לייזינג אויס לייַערס איז ניט נייטיק, נאָר מישן מאַשרומז און קרויט, און אַלץ איז די זעלבע ווי אין דער רעצעפּט זיך.
מיט קעראַץ
פֿאַר דעם אָפּציע וועט נישט דאַרפֿן זויער קרעם און עגגס. פאַרבייַטן זיי מיט קראָפּ, באַסיל, ווי געזונט ווי קעראַץ און הזיתים. אין דעם פאַל, שנייַדן די מאַשרומז און קעראַץ אין סטריפּס און פּרעגלען צוזאַמען. זינט זויער קרעם און עגגס זענען נישט געניצט דאָ, הזיתים און גרינז זענען שנייַדן פון די שפּיץ פון די טשאַמפּיגאַנז מיט קעראַץ, און ספּרינגקאַלד מיט קעז.
מיט בשמים
צו געבן אַ פּיקאַנט געשמאַק און העל קאָליר ווען פריינג קרויט, לייגן טורמעריק און פּאַפּריקאַ. איר קענען אויך נוצן רויט הייס פּעפּערז. אין די סוף, די שיסל וועט באַקומען אַ גאָר פאַרשידענע טאַם קאָמבינאַציע.
מיט קרעם
צו מאַכן די שיסל געשמאַק סאַפטער, מיר נוצן קרעם אַנשטאָט פון זויער קרעם, אויך מישן עס מיט עגגס, אָבער לייגן קעז רעכט דאָ, אלא שפּרינגען עס אויף שפּיץ, אין דערצו צו פיינלי צעהאַקן די קראָפּ און קנאָבל קלאָווע. און דעמאָלט גיסן אַלע דעם געמיש פון וועדזשטאַבאַלז.
ופמערקזאַמקייַט! זינט די הויפּט פּראָדוקטן אין די רעסאַפּיז זענען גרייט פֿאַר נוצן, עס איז ניט נייטיק צו קאָכן זיי אין די ויוון, איר קענען נאָר שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער צו פאָרעם אַ סקאָרינקע.
ווייַטער, אַ ווידעא מיט אנדערן טשיקאַווע רעצעפּט מיט מילך סאָוס:
און פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן די רעצעפּט פֿאַר בלומינג סאָסיז קענען זיין געפונען דאָ, מער פרטים וועגן די קיילים קוקינג בלומינג קאַלטער אין אַ קרימי סאָוס קענען ווערן געפונען אין דעם מאַטעריאַל.
פילינג אָפּציעס
איר קענען דינען דעם שיסל מיט פריש סלייסיז פון קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז, גרין פּיז, פּאַפּשוי, מיט סאַלאַט בלעטער. קענען זיין געניצט ווי אַ סטאַנדאַלאָנע שיסל אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר סטוד, ראָוסטיד פלייש.
ווי פֿאַר די בלומינג זייַט קיילים, עס זענען אַ פּלאַץ פון זיי. פֿאַר מער פרטים וועגן רעסאַפּיז פֿאַר בלומינג זייַט קיילים קענען זיין געפונען אין דעם מאַטעריאַל.
מסקנא
די קאָמבינאַציע פון בלומענקרויט מיט מאַשרומז איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. דערווייַל, פילע רעסאַפּיז זענען דעוועלאָפּעד מיט די דערצו פון פאַרשידן פּראָדוקטן פון אַזאַ באַקאַנט אָנעס ווי קעז, פּאָמידאָר, צו מער סייווערי אָנעס - אָליוועס, גרין בינז. דעריבער, ווער עס יז קענען קלייַבן דעם רעצעפּט פֿאַר דעם קאָמבינאַציע פון וועדזשטאַבאַלז צו דיין געשמאַק.
