מיט דעם אָנקומען פון קוואַל, עלטערן זענען אין אַ ייַלן צו קאָרמען די קידס מיט פריש לאַנד גרינז, אָבער זענען אַלע הערבס גלייַך נוצלעך?
געהערט וועגן די וויטאַמין פּראָפּערטיעס פון פּעטרעשקע, קראָפּ, גרין אַניאַנז און אנדערע דאַטשאַ געוויקסן, מיר געדאַנק צו לייגן זיי נישט גאַנץ ומשעדלעך סאָראַל.
וואָס איז סאָראַל און פון ווי פילע יאָרן קענען עס זיין צוגעשטעלט צו די קינד 'ס דיעטע, און ווי איז עס נוציק פֿאַר קינדער? איז עס מעגלעך עסן עס צו אַ יאָר אַלט קינד און ווען קענען דעם פּראָדוקט שאַטן קינדער ס געזונט? איר וועט געפֿינען די ענטפֿערס אין דעם אַרטיקל.
איז עס מעגלעך צו געבן דעם גראָז צו דיין בעיבי?
דער קינד 'ס מאָגן און ינטעסטינז (אַרויף צו דרייַ יאר), ווייַל פון זייער ינגרייווינג פאָרמירונג, שווער צו זען קאָמפּלעקס קאַמפּאַונדז, און סאָראַל כּולל ריזיק סומע פון מינעראַלס און סאָלץ.
פון וואָס עלטער איז עס מעגלעך צו עסן פריש און בוילד פּראָדוקט און קען עס זיין געגעסן אַרויף צו 1 יאָר און 2 יאר אַלט?
לויט צו רובֿ רוסישע פּידיאַטרישאַנז, סאָראַל בייביז קענען זיין געגעבן, אָבער נישט פריער ווי 3 יאר, אין דערצו, אין זייער קליין קוואַנטאַטיז, און בלויז ווען די קינד האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, וואָס זענען געשריבן אונטער.
בלויז יונג בלעטער, געשאפן איידער פלאַוערינג און ימערדזשאַנס פון שוץ, זאָל זיין געניצט ווי עסנוואַרג פֿאַר בייביז. קינדער קענען עסן סאָראַל ניט מער ווי אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ וואָך. ייַלן צו אַרייַן די גראָז אין די דיעטע איז ניט נייטיק. איר קענען אָנהייבן דורך לייגן אַ ביסל בלעטער אין די זופּ.
אויף דערגרייכן די עלטער פון 8, סאָראַל קענען זיין געפֿינט צו קינדער שוין פריש, פֿאַר בייַשפּיל, ווי אַ סאַלאַט.
כעמישער זאַץ
סאָראַל, רעכט באַקענענ אין די דיעטע, ניט בלויז דיווערסאַפייז די עסנוואַרג מיט אַ אָנגענעם זויער טעם, אָבער אויך העלפט צו פאַרגרעסערן די גוף ס פאַרטיידיקונג סיסטעם, פֿאַרבעסערן די אַפּעטיט, און נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן. דער פּראָדוקט איז נוצלעך פֿאַר אַנעמיאַ, און אויך האט אַ אַנאַלדזשיסיק ווירקונג.. דאַנק צו סאָראַל, קינדער קענען מער לייכט אַריבערפירן עמאָציאָנעל לאָודז און סטרעספאַל סיטואַטיאָנס, פֿאַרבעסערן שלאָפן און וווילזייַן אין אַלגעמיין.
סאָראַל איז רייַך אין וויטאַמינס (א, C, E, ב 1, ב 2, ב 5, ב 6, ב 9, C, ק, פּפּ, עטק), מינעראַלס (קאַלסיום, מאָליבדענום, אאז"ו ו) און שפּור עלעמענטן. אין דערצו צו אָקסאַליק זויער, עס זענען אנדערע: טאַניק, מאַליק, סיטריק. די קאַלאָריק ווערט פון 100 גראַמז פון פריש סאָראַל איז 22 קייקאַל.
100 ג פון סאָראַל כּולל:
- וואַסער - 91.3 ג.
- פּראָטעינס - 2.3 ג.
- גראָב - 0.4 ג.
- קאַרבאָוכיידרייץ - 2.4 ג.
- אָרגאַניק אַסאַדז - 0.7 ג.
- אַש - 1.4 ג.
- דיעטאַרי פיברע (פיברע) - 0.8 ג.
ביסט עס קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אָדער לימיטיישאַנז?
עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון סאָראַל, און עס זענען אַ פּלאַץ פון זיי.:
- צו פרי פרי הקדמה פון די פּראָדוקט אין די בעיבי 'ס עסנוואַרג אָדער יבעריק קאַנסאַמשאַן פירט צו אַ הילעל פון מינעראַל מאַטאַבאַליזאַם.
סאַלס פון אָקסאַליק זויער אָפּזאַץ אין דעם פּישעכץ, וואָס קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון וראָליטהיאַסיס אָדער אנדערע חולאתן.
- פֿאַר די געזונט און וווּקס פון קינדער איז זייער וויכטיק ינטייק און אַבזאָרפּשאַן אין דעם גוף פון אַ גענוג סומע פון קאַלסיום, און אָקסאַליק זויער קענען זיין אַ ערנסט שטערונג צוזאמען דעם וועג, רימוווינג קאַלסיום פון דעם גוף.
- עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן סאָראַל מיט גאַלסטאָון און וראָליטהיאַסיס שוין פאָרשטעלן אין אַ קינד, גאַסטרייטאַס, פּעפּטיק געשוויר קרענק, דיסאָרדערס פון וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם.
- עסן אויך פיל גרין וועט ינעוואַטאַבלי פירן צו אָסטיאַפּעראָוסיס.
סאָררעל - באַרימט אַלערדזשאַן. אויב דער קינד איז אַלערדזשיק, די נוצן פון זויער גראָז קענען זיין אנגעהויבן בלויז נאָך קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער. אויך, אַ קינד קען לייַדן פון אַ פּערינינאָסיס - אַ סיזאַנאַל יגזאַסערביישאַן פון אַלערדזשיז פארבונדן מיט פלאַוערינג פון לאָנקע געוויקסן.
ווי צו צולייגן דיפּענדינג אויף עלטער?
איידער די הקדמה פון סאָראַל בלעטער אין בעיבי עסנוואַרג, אַלע אַדאַלץ זאָל באַטראַכטן די פאלגענדע כּללים:
- סאָררעל סטאָרד בלויז אין די פרידזשידער, ניט מער ווי 2 טעג;
- וואַשן די בלעטער איידער קוקינג;
- קאָכן אין ינאַמאַל אָדער וואַרפן אייַזן;
- לייגן סאָראַל בייַ די זייער סוף פון קוקינג;
- שיעור נוצן (ניט מער ווי 2 מאל אַ וואָך);
- פֿאַר קינדער פון 3-8 יאר אַלט צו קאָכן סופּס, פֿאַר עלטערע - ערשטער און רגע קאָרסאַז, אַפּאַטייזערז, סאַלאַדס;
- קאַמביין די נוצן פון סאָראַל מיט פערמענטעד מילך פּראָדוקטן.
שריט-דורך-שריט קוקינג רעסאַפּיז
אין דיעטע פון קינדער, סאָראַל איז וויידלי געניצט. עס איז מוסיף צו אָמעלעץ, סאַלאַדס, סנאַקס, סופּס, בראַץ, פלייש, קאַשע און גרינס קיילים, זשעלע. פון סאָראַל, דער אָריגינעל באַקינג פילונג איז באקומען.; עס קענען זיין פאַרפרוירן, דאַר און קאַנד.
קרעם זופּ
- וואַסער - 1 ך.
- פּאָטאַטאָעס - 3 פּקס.
- סאָראַל - 200 ג
- אָניאָנס - 1 פּיסי.
- זויער קרעם - 100 ג
- גרינס בוימל
- זאַלץ
קוקינג:
- שאָלעכץ פּאַטייטאָוז און אַניאַנז, שנייַדן אין קיובז, פּרעגלען אין גרינס ייל אין אַ סקאָווראָדע. שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף דעם פייַער.
- ווי באַלד ווי די אַניאַנז אין די פּאַן זענען רעדדענעד, נידעריקער דער אינהאַלט פון די פּאַן אין די וואַסער, זאַלץ און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען גרייט.
- רינס און צעהאַקן די בלעטער פון סאָראַל. לייג זיי ווען די פּאַטייטאָוז קאָכן.
- ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט מאָל ניצן אַ בלענדער ביז גלאַט, לייגן סמעטענע. ווען געדינט, שפּריצן מיט קראָוטאָנס אָדער גרייטיד קעז.
מאַשט פּאַטייטאָוז
- סאָררעל - 1 קג.
- זאַלץ
- גרינס בוימל - 150 ג.
קוקינג:
- שווענקען סאָראַל פון שטויב, מאָלן מיט פליישמילכל אָדער בלענדער, לייגן זאַלץ צו טעם.
- צולייגן אַ קאַנטיינער, גיסן ייל, נאָענט טייטלי.
גרין זופּ
- וואַסער - 2 ליטער.
- לעאַן פלייש - 600 ג
- סאָראַל - 50 ג
- פּאָטאַטאָעס - 6 פּקס.
- ציבעלע - 1 פּיסי.
- יי - 4 פּקס.
- קעראַץ - 1 פּיסי.
- פּעטרעשקע, קראָפּ - 50 ג.
- זאַלץ
קוקינג:
- אָרט די קאַנטיינער מיט וואַסער און פלייש אויף די הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן זאַלץ און לאָזן פֿאַר 1.5 שעה איבער נידעריק היץ.
- קאָכן עגגס שווער-בוילד, ריין און שווענקען וועדזשטאַבאַלז.
- קאַט פּאַטייטאָוז אין קובעס און לייגן צו די פלייש (נאָך עס איז האַלב 1.5 שעה).
- טשאָפּ גרינז און אַניאַנז, ביינדלעך עגגס, רייַבן קעראַץ, לייגן צו יויך. קאָך און קאָכן פֿאַר נאָך 15 מינוט.
מיר פאָרשלאָגן צו היטן אַ ווידעא אויף ווי צו קאָכן גרין באָרש פֿאַר אַ קינד:
מסקנא
גענומען אין חשבון די רעקאַמאַנדיישאַנז אויף עלטער, קוואַנטיטי און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, ניצן סאָראַל קענען לייכט און מיט געזונט בענעפיץ צו דיווערסאַפיי די קינדער פון דערנערונג. סאָראַל וועט העלפן פארשטארקן די ימיון סיסטעם, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, רעדוצירן עמאָציאָנעל דרוק.
