די בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר סטאָרידזש פון סאָראַל: ווי צו צוגרייטן און זאַפט גרינז?

אין ווינטער, איר אָפֿט ווילן צו קאָכן קיילים ניצן גרינז. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן כאָוממייד בלאַנקס. זיין זיכער צו נוצן סאָראַל. דעם פאַבריק, וואָס איז געווען ערשטער דערמאנט אין די 12 יאָרהונדערט אין פֿראַנקרייַך, כּולל פילע פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און אָרגאַניק אַסאַדז. עס איז זייער נוצלעך און געשמאַק.

סאַלטעד גרינז קענען זיין מוסיף צו באָרשט אָדער געוויינט ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן קוקן אין וואָס סאָלטינג רעסאַפּיז עקסיסטירן, זייער אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז, די מערסט פּאַסיק סאָררעל ווערייאַטיז פֿאַר סאָלטינג.

ווי טוט די וווילטויק פּראָפּערטיעס טוישן ווען סאָלטינג?

ווען סאָלטינג סאָראַל וווילטויק פּראַפּערטיז טאָן ניט טוישן רעכט צו זייַן זויער, וואָס איז געשאפן דורך אַדינג זאַלץ. בלויז אין הייס פּראַסעסינג, עטלעכע נוציק פּראָפּערטיעס זענען פאַרפאַלן.

ווי צו צוגרייטן גרינז פֿאַר סטאָרידזש?

האַרוועסטינג סאָראַל אויף דיין פּלאַץ איז נייטיק פון מאי. בלעטער זאָל זיין קערפאַלי שנייַדן 4 סענטימעטער פון דער ערד, אַזוי ווי נישט צו שעדיקן די גראָוינג סטעם. דער זאַמלונג פּראָצעס זאָל זיין אנגעהויבן בלויז ווען די בלעטער פון די סאָראַל זענען אויסגעשטרעקט צו דער געוואלט גרייס.

אַלע כאַרוואַסטיד קראַפּס זאָל זיין סטאָרד בלויז אין די פרידזשידער. וואַשן די בלעטער איז ניט נייטיק, ווייַל עס וועט שעדיקן זיי, און זיי וועלן פאַרלירן נוציק פּראָפּערטיעס. קערפאַלי סאָרט די גרין בלעטער, רימוווינג די דאַמידזשד און יעללאָוועד בלעטער. דאַרפֿן בלויז מילד, יונגע גרינז.

קלייַבן איינער פון די סטאָרידזש מעטהאָדס:

1. אין אַ סלוי פון וואַסער געטובלט פּעקל פון סאָראַל. בלויז סטעמס זאָל זייַן בעריד אין וואַסער. מיר שטעלן דעם סלוי פון סאָראַל אין די פרידזשידער אַוועק פון די פריזער.
2. א פּלאַסטיק זעקל איז אָנגעפילט מיט אַ קליין סומע פון ​​סאָראַל, נאָך ארויסגעבן לופט פון דאָרט. און נאָך האַלטן עס אין די פרידזש.

די מעטהאָדס וועט ראַטעווען סאָראַל אַרויף צו אַ וואָך.

די פאלגענדע ווערייאַטיז זענען בעסטער פֿאַר סטאָרידזש:

• מיינונג "שמאַראַגד שניי" - ויסערגעוויינלעך פרוכטיק. עס איז געזונט דערקענט דורך די ברייט פאָרעם פון אַ בויגן ראָסעט.
• פאַרשיידנקייַט "אדעס בראָדלאַף" - אַ פרי רייפּ מיינונג, אַ ביסל עקסטענדעד בלעטער. וואָס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם און פּרעסן.

רעסיפּעס

אין אַ סלוי פון זאַלץ

דער הויפּט מייַלע פון ​​דעם אופֿן איז פּאַשטעס, הויך סטאָרידזש צייַט. אבער ווען ניצן דעם אופֿן, עטלעכע וויטאַמינס זענען געהרגעט, וואָס איז זייַן כיסאָרן. סאָראַל זאָל זיין סטאָרד אין קאַנס פון אַ דיזייעראַבאַל באַנד פון 0.5 ליטער אין אַ קאַלט אָרט.

ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ 0.5 ליטער סלוי:

• סאָרל - 2 קג;
• זאַלץ - 200 גר;
• וואַסער

דער רעצעפּט פון קוקינג, ווי צו זאַלץ די סאָראַל:

1. צוגרייטן גרינז, שווענקען, צעהאַקן. איר קענען נוצן ניט בלויז די יונג פאָולידזש. עס איז נייטיק צו שנייַדן נאָר פּראָסט סטעמס.
2. באַנקס ונ דורך וואַשן און סטעריליזירן.
3. צוגרייטן אַ גרויס טאָפּ פון בוילד וואַסער.
4. סלייסט סאַרל שטעלן אין דזשאַרז און געזונט ראַמד.
5. גיסן בוילינג וואַסער איבער דעם סלוי און דעקן עס מיט זאַלץ.
6. הערמעטיקאַללי זעמל אַרויף, קער איבער און דעקן מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן אָדער דיוואַן.

האַלטן סאָראַל אין דעם פאָרעם פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים. איר קענען נוצן עס אין די פאָרעם פון געווירץ און באַקינג פּיעס מיט פּיעס.

פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן כאַרוואַסטינג סאָראַל פֿאַר ווינטער, זען די ווידעא ונטער:

פאַרזיכערונג אָן סטעראַליזיישאַן

איר קענען זויער סאָראַל אָן סטעראַליזיישאַן. אין דעם פאַל, עס וועט ריטיין רובֿ פון די נוציק פּראָפּערטיעס, נעמען ווייניקער צייט אויף די וואָרקפּיעסע. אבער אין דער זעלביקער צייט, זייַן פּאָליצע לעבן ווייניקער. איר קענען קראָם עס אין די פרידזשידער, אָבער איר מוזן געדענקען אַז נאָך עפן די קענען, די פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ טאָג.

ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ 0.5 ליטער סלוי:

• סאָרל - 2 קג;
• זאַלץ - 5-6 טיספּונז;
• ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז.

קוקינג רעצעפּט:

1. גרעענס זענען געזונט געוואשן און סיפטיד פון דאַמידזשד, געלייסט בלעטער.
2. עס איז שנייַדן און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ.
3. דעם געמיש איז שטעלן אין קליין דזשאַרז, פּרעפעראַבלי 0.5 ליטער.
4. עס איז אָנגעפילט מיט אַ קליין סומע פון ​​די גרינס ראַפינירט בוימל. דעם וועט באַשיצן די סאָראַל פון פורעם.
5. די קאַנס זענען פארמאכט מיט פּראָסט פּלאַסטיק לידז און געשיקט צו די פרידזשידער. די באַנקס זיך טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין סטעראַלייזד. נאָר גיסן בוילינג וואַסער.

מיט אנדערע גרינז

סאָראַל קענען זיין סאָלטיד מיט די דערצו פון אנדערע גרינערי, וואָס וועט געבן די שיסל אַ געשמאַק פון שיין פרילינג און הייס זומער. האַלב פון די וואָרקפּיעסע איז אַ סאָראַל. און די אנדערע העלפט קענען זיין אויסדערוויילט ביי דיין דיסקרעשאַן. די מערסט קאַמאַנלי אויסדערוויילט טראדיציאנעלן הערבס זענען אַניאַנז, קראָפּ, פּעטרעשקע.

ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ 0.5 ליטער סלוי:

• סאָרל - 700 ג;
• גרין אַניאַנז - 200 גר;
• קראָפּ און פּעטרעשקע - 50 גר;
• זאַלץ - 100 גר.

קוקינג רעצעפּט:

1. יוואַנלי צעהאַקן אַלע די גרינז, פאַר-סאָרטינג עס.
2. ריין די דזשאַרז און סטעראַלייז זיי.
3. פאַרשפּרייטן די גרינז אויף די באַנקס, שפּריצן זיי מיט זאַלץ.
4. הערמעטיקלי ראָלל אַרויף און פירן צו די קעלער אָדער אן אנדער קיל פּלאַץ.

סטאָרד סטאַקינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פון דרייַ חדשים צו זעקס חדשים. איר קענען נוצן עס ווי אַ געווירץ. איינער לעפל וועט זיין גענוג פֿאַר דיין שיסל צו באַקומען אַ פּלאַץ פון וויטאַמין. דעם וועט זיין די הויפּט מייַלע פון ​​דעם רעצעפּט.

קאַנד סאָראַל מיט גרינז - די רעצעפּט פון קוקינג אין די ווידעא אונטן:

דער פּראָצעס פון סאָלטינג סאָראַל פֿאַר ווינטער איז זייער פּשוט. אַלץ קענען ווערן געטאן געשווינד, אָן אַפּלייינג, מיט גרויס מי. דער רעזולטאַט, איר קענען הנאה זיך אַלע יאָר קייַלעכיק מיט געשמאַק און געזונט קיילים.