ווי רייַך איז שפּינאַט: וואָס איז די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פאַבריק און זייַן כעמיש זאַץ, איז עס קאַמפּאַטאַבאַל מיט אנדערע פּראָדוקטן?

שפּינאַט איז נישט אַ אָפט גאַסט אויף די טישן פון פילע משפחות. דעם איז אַ גרינס יערלעך קרייַטעכץ. ווילד שפּינאַט וואקסט אין אַפגהאַניסטאַן, טורקמעניסטאַן און די קאַוקאַסוס.

עס איז נישט ווי פאָלקס ווי קעראַץ אָדער פּאַטייטאָוז, אָבער ענדזשויז גרויס רום אין פאַרשידענע לענדער פון דער וועלט, ווייַל האט אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ. עס קענען זיין געוויינט און געוויינט צו קעמפן וידעפדיק קילאָס.

אַלע דעם איז רעכט צו זייַן כעמישער זאַץ. וואָס איז אין דער זאַץ און ווי פילע קאַלאָריעס אין אַ פריש פאַבריק? דאס איז וואָס איר וועט לערנען פון דעם אַרטיקל.

כעמישער זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט (קבד) פּער 100 גראַמז

וואָס איז רייַך פאַבריק?
100 גראַמז פון פריש שפּינאַט אַנטהאַלטן:

וויטאַמינס

וואָס איז די צופרידן פון וויטאַמינס אין די פאַבריק?

• פּפּ - 0.6 מג: נעמט אָנטייל אין אַקסאַדיישאַן פּראַסעסאַז, העלפט צו פאָרעם ימיונאַטי.
• ביתא-קעראַטין - 4.5 מג: וועט פאַרגרעסערן דרוק קעגנשטעל, באַשיצן קעגן יידזשינג, רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אָנקעלאַדזשי, פֿאַרבעסערן רייז, שטיצן געזונט מיוקאַס מעמבריינז, און פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די געשלעכט גלאַנדז.
• וויטאַמין א - 750 מקג: רעגיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​פּראָטעין, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם, פּראַטעקץ קעגן וויראַל ינפעקשאַנז, האט אַ היילונג ווירקונג, מאכט די הויט פעסט, גלאַט און טריץ הויט חולאתן.
• טהיאַמינע (ב 1) - 0.1 מג: נעמט אַן אַקטיוו טייל אין דער וועקסל פון פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, פּראַטעקץ סעלז פון די טאַקסיק יפעקס פון אַקסאַדייזינג פּראָדוקטן, ימפּרוווז מאַרך פונקציאָנירן, זכּרון, ופמערקזאַמקייט, טראכטן, סטימיאַלייץ די וווּקס פון ביינער און מאַסאַלז, סלאָוז יידזשינג, ימפּרוווז אַפּעטיט, ראַדוסאַז ציינווייטיק.
• ריבאָפלאַווין (ב 2) - 0.25 מג: קאַנווערץ פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אין ענערגיע, ינקריסיז די אַבזאָרפּשאַן פון אנדערע סאַבסטאַנסיז, פארשטארקן די ימיון סיסטעם, ינקריסיז מאַרך טעטיקייט, ריסטאָרז די טיירויד דריז, ימפּרוווז וויזשאַוואַל אַקיואַטי, ינקריסיז העמאָגלאָבין.
• פּאַנטאָטהעניק זויער (ב 5) - 0.3 מג: עס פארבראכט אַנטיבאָדיעס, ימפּרוווז די אַבזאָרפּשאַן פון אנדערע סאַבסטאַנסיז, העלפט פּראָדוצירן די אַדרענאַל האָרמאָנע, העלפט מיט דרוק, אָנצינדונג, ברענט פעט.
• פּירידאָקסינע (ב 6) - 0.1 מג: נאָרמאַליז גלוקאָוס אין די בלוט, ימפּרוווז פאָרשטעלונג, כיידז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פּריווענץ די פּאַסירונג פון יסטשעמיאַ, האַרץ באַפאַלן, אַטהעראָסקלעראָסיס.
• פלייש זויער (ב 9) - 80 μ ג: עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די לעבער און דיידזשעסטשאַן, טראַנסמיץ ימפּאַלסיז צווישן די סעלז פון די הויפט נערוועז סיסטעם, רעגיאַלייץ די עקסייטיישאַן און ינאַבישאַן פון די נערוועז סיסטעם, איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל אַנטוויקלונג פון די פעטאַס און נאָרמאַל שוואַנגערשאַפט.
• וויטאַמין C - 55 מג: אַקטיוולי פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאָרמירונג פון בלוט עלעמענטן, אַסיס די ימיון סיסטעם אין דעם קאַמף קעגן פּאַטאַדזשאַנז, פּאַרטיסאַפּייץ אין מאַטאַבאַליזאַם, ינקריסיז די ילאַסטיסאַטי פון צעל ווענט, רימוווז קאַלעסטעראַל און שווער מעטאַלס.
• E - 2.5 מג: פייץ יידזשינג, פּריווענץ דער פּראָצעס פון פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּעראָקסידאַטיאָן, קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די פעלן פון אנדערע וויטאַמינס.
• פיללאָקווינאָנע (ק) - 482.9 מקג: עס האט אַ הויך היילונג ווירקונג, פּאַרטיסאַפּייץ אין די אַרבעט פון די גאַסטריק פּענכער און לעבער, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם, נוטראַלייזיז פּויזאַנז, וואָס העלפט באַשיצן קעגן די צעשטערונג פון לעבער סעלז און די פאָרמירונג פון טומאָרס.
• ביאָטין (ה) - 0.1 מג: פּאַרטיסאַפּייץ אין אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם, אָרגאַנייזאַז צונעמען צעל וווּקס, ימפּרוווז האָר און הויט, היילן ביין מאַרך געוועבן, ראַדוסאַז מוסקל ווייטיק.
• טשאָלינע - 18 מג: ריסטאָרז לעבער טישו, נאָרמאַלייזיז פעט מאַטאַבאַליזאַם, ימפּרוווז קורץ-טערמין זכּרון, רימוווז קאַלעסטעראַל, סטרענגטאַנז סעלז, טראגט ינסאַלאַן.
• ניאַסין עקוויוואַלענט 1.2 מג: פּאַרטיסאַפּייץ אין די פּראַסעסאַז פון מאַטאַבאַליזאַם, פּראָטעין סינטעז, פּראָדוקציע, אַקיומיאַליישאַן און נוצן פון ענערגיע אין די סעלז פון דעם גוף.

Macronutrients

1. פּאַטאַסיאַם - 774 מג: אַקטאַווייץ די מאַרך, סטרענגטאַנז מאַסאַלז, פּראַטעקץ די האַרץ און בלוט כלים, נאָרמאַלייזיז דרוק, סטרענגטאַנז ביינער, ילימאַנייץ מוסקל ספּאַזאַמז.
2. מאַגניזיאַם - 82 מג: פארשטארקן ציין ינאַמאַל, ימפּרוווז דענטאַל געזונט, ריליווז מוסקל און שלאָס ווייטיק, רעגיאַלייץ די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט, ימפּרוווז רעספּעראַטאָרי פאַנגקשאַנז, קאָנטראָלס וווּקס, לאָווערס בלוט דרוק, ריליווז מידקייַט און מייגריין, קאַנטראָולערז האַרץ ריטם.
3. קאַלסיום - 106 מג: שטיצט געזונט ציין און ביינער, נאָרמאַלייזיז בלוט קלאַטינג, פּריווענץ בלוט קלאַץ, נאָרמאַלייזיז די ענדאָוקריין סיסטעם, ריליווז מוסקל ספּאַזאַמז, קראַמפּס און טוויטשיז.
4. סאָדיום - 24 מג: ינשורז נאָרמאַל וווּקס און צושטאַנד פון די גוף, פּאַרטיסאַפּייץ אין די אַריבערפירן פונקציאָנירן פון די בלוט, קאַנטראַקץ מאַסאַלז, דיילאַץ בלוט כלים, און טוט נישט לאָזן פֿאַר טערמאַל אָדער סאַנדסטראָק.
5. פאָספאָרוס - 83 מג: קערעקץ די מאַטאַבאַליזאַם, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון כראָניש חולאתן, איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון ביינער, ריסטאָרז די נערוועז סיסטעם.

שפּור עלעמענטן

ווי פיל אייַזן, צינק, קופּער און אנדערע שפּור עלעמענטן אין דער פאַבריק?

• אייַזן צופרידן - 13.51 מג: עס גיט ווייפּס רעספּעראַטאָרי, קאָנטראָלס די מדרגה פון סעליאַלער און סיסטעמיק מאַטאַבאַליזאַם, קאַריז זויערשטאָף, מיינטיינז ימיונאַטי, קריייץ נערוו ימפּאַלסיז און קאַנדאַקץ זיי צוזאמען די נערוו פייבערז, ינשורז די וווּקס פון דעם גוף.
• זינק - 0.53 מג: סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, ריינז די אַרבעט פון פילע אָרגאַנס, דיסטרויז מייקראָובז, פארמען פאַגאָסיטעס, רינוז סעלז, אַקטיוולי פּראַמאָוץ פּראָטעין סינטעז, כילז ווונדז, טראגט סעבום.
• קופּער - 13 מקג: עס טראגט קאַלאַגאַן, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג, טידיז די דיגעסטיווע סיסטעם, פּראַטעקץ ביינער פון פראַקשערז, נאָרמאַליז די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז, בוסטז ימיונאַטי.
• מאַנגאַנעסע - 0.897 מג: קערט מוסקל טאָן, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק, כייווז טישו געשווינד, ימפּרוווז וווּקס, מאַרך פונקציע און די פאָרמירונג פון נייַ סעלז.
• סעלעניום - 1 מקג: פּריווענץ ראַק, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן, ראַדוסאַז די נומער פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז, ראַדוסאַז אָנצינדונג, ינקריסיז די גוף ס קעגנשטעל צו חולאתן.

Essential Amino Acids

וואָס אַנדערש טוט שפּינאַט אַנטהאַלטן?

• וואַלין 0.120 - 0.161 ג.
• היסטידינע 0.046 - .064 ג
• יסאָלעוקינע 0.084 - 0.147 ג.
• לעוסינע 0.150 - 0.223 ג.
• ליסינע 0.120 - 0.174 ג
• מעטהיאָנינע 0.026 - 0.053 ג.
• טהרעאָנינע 0.092 - 0.122
• טריפּטאָפאַן 0,039 - 0,042 ג
• פעניללאַנינע 0.120 - 0.129 ג.

פאַרבייַטן אַמינאָ אַסאַדז

• אַלאַנין 0.110 - 0.142 ג
• אַרגינינע 0.140 - 0.162 ג
• אַספּאַריק זויער 0,230 - 0,240 ג
• גליסינע 0.110 - 0.134 ג
• גלוטאַמיק זויער 0,290 - 0,343 ג
• פּראָלין 0.084 - 0.112 ג.
• סערינע 0.100 - 0.104 ג
• טיראָסינע 0.063 - 0.108 ג
• סיסין 0.004 - 0.035 ג

קאַלאָריע פריש פאַבריק פּער 100 גר + בדזשו

ווי פילע פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זענען אין די פאַבריק?

1. פעט - 0.39 ג.
2. פּראָטעין - 2.86 ג.
3. קאַרבאָוכיידרייץ - 3.63 ג.
4. ענערגיע ווערט פּער 100 ג - 20.5 קייקאַל.

דער חילוק אין זאַץ

1. קאָכן און פריש שפּינאַט.

   לאַנג-טערמין פּראַסעסינג צעשטערן די בייטן וויטאַמינס. דעריבער, בוילד שפּינאַט וועט האָבן ווייניקערע וווילטויק וויטאַמינס. פֿאַר מאַקסימום פּרעזערוויישאַן פון וויטאַמינס, קאָכן פֿאַר 3-7 מינוט.

2. פראָזען און פריש שפּינאַט.

   דער זאַץ פון פאַרפרוירן שפּינאַט איז ניט אַנדערש פון פריש. פראָזען שפּינאַט אַפֿילו האט אַ מייַלע. עס סאַפער ווייַל עס איז פאַרפרוירן מיד נאָך זאַמלונג. ניט ענלעך פריש, אין וואָס נייטריטעס דערשייַנען בעשאַס סטאָרידזש.

3. פאַרשידענע טייפּס און ווערייאַטיז פון שפּינאַט.

   די כעמיש זאַץ פון שפּינאַט טוט נישט אָפענגען אויף די טיפּ אָדער פאַרשיידנקייַט פון געוויקסן. אין אַלע געוויקסן עס איז די זעלבע.

פּלאַנט קאַמפּאַטאַבאַל פודז און קיילים

אַוואָקאַדאָ און שפּינאַט פֿאַרבעסערן ריע. שפּינאַט און מאַראַנץ וועט בוסט ענערגיע. די קאָמבינאַציע פון ​​שפּינאַט מיט קעז, בייקאָן, קרעם, מושקאַט פּראַמאָוץ ענערגיע פּראָדוקציע און סאַטשערייץ דעם גוף מיט זויערשטאָף.

עס איז געניצט פֿאַר קוקינג:

• ערשטער און צווייט קאָרסאַז;
• sauces;
• סאַלאַדס;
• קוטלעץ;
• פּאַנקייקס;
• טרינקען;
• FRESH.

אויב איר האָבן קיינמאָל געניצט שפּינאַט פֿאַר קוקינג דיין באַליבסטע קיילים, דעמאָלט דורך אַלע מיטל ריכטיק דעם טעות. אין דערצו צו די גלייבן געשמאַק, איר וועט אויך באַקומען ינדיספּענסאַבאַל בענעפיץ פֿאַר די גוף.