קראָפּ איז איינער פון די מערסט פּראָסט הערבס געניצט אין קוקינג. גרין נעמט זייַן רוץ אין אזיע (אין פארשידענע קוואלן - סענטראַל און דרום-מערב). עס איז געווען אַז ווילד-וואַקסן קראָפּ איז געפונען און צוגעפאסט פֿאַר עסן.
נאָוואַדייַס, דיל איז וויידלי געוואקסן און געוויינט אין כּמעט אַלע עקן פון דער ערד ווו עס איז צוטריט צו זונשייַן. רעכט צו זייַן פּערסיסטענט פּיקיורער שמעקן, דיל איז אַ ויסגעצייכנט דערצו צו קיילים פון קיין מין פון פלייש, פיש, אָף. סאָופּס און סאַלאַדס אויך ווערן פיל טייסטיער און ריטשער אויב איר לייגן די גרינז צו זיי.
דיל איז וויידלי געניצט ווען סאָלטינג וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער. עס איז זייער וויכטיק אַז איר קענען געפֿינען די נוצן פון פריש גרעענס, און דאַר קראָפּ, און אַפֿילו זאמען. דיל איז אַ טייל פון אַזאַ פּראָסט סיזאַנינגז ווי אַדדזשיקאַ און האָפּס-סאַנעלי. גרעענס אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון נוטריאַנץ, מיקראָ און מאַקראָו יסודות, וויטאַמינס און יקערדיק אָילס.
זענען נוציק פּראָפּערטיעס פאַרפאַלן?
זאל אונדז וואוינען אין מער דעטאַל אויף די דריינג. עס איז געווען וויסנשאפטלעכע פּראָווען אַז אין פאַרגלייַך מיט ייַז קאַלט, רעכט דאַר גרינז אַנטהאַלטן מער וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, אַזאַ ווי:
- קאַלסיום;
- אייַזן;
- phosphorus;
- מאַגניזיאַם;
- ביתא קעראַטין;
- וויטאַמין E, סי
וואָס ווערייאַטיז זענען בעסטער סיימאַלטייניאַסלי?
אַלע דיעס פון דיל זענען פּאַסיק פֿאַר דריינג, אָבער עס איז בעסער צו קלייַבן מיט דעם העכסטן צופרידן פון יקערדיק אָילס אַזאַ ווי:
- Alligator.
- Richelieu.
- די שטיפעריש
- Grenadier
- רעדוט.
- פראָסט.
- Kutuzov.
די ווערייאַטיז פֿאַר עטלעכע יאר ריטיין בלייַביק טאַם.
ווען און ווי צו זאַמלען גרינז?
עס איז בעסער צו טרוקן די יונגע פאַבריק איידער די אויסזען פון שירעם אויף עס. אַזאַ קראָפּ האט נישט פאַרלאָרן זייַן הצלחה. דער בעסטער צייַט צו זאַמלען איז דער אָנהייב פון זומער. ווען זאַמלונג, פּרעפעראַבלי איז געגעבן צו פריש און גומע ספּריגס פון קראָפּ יוואַנלי גרין אין קאָלירן מיט אַ ספּעציפיש שמעקן. נאָך זאַמלונג די טוויגז, איר זאָל קערפאַלי ונטערזוכן די בייַזייַן פון באַגז און ינסעקץ, אַראָפּנעמען די יעללאָוועד און דענטיד טוויגז. דריינג פון שירעמעלז און קראָפּ זאמען איז אויך ערלויבט פֿאַר פּיקלינג.
אויב מעגלעך, טאָן נישט וואַש די גרינז איידער דריינג. אויב די גרינז געקויפט, עס איז נייטיק צו וואַשן מיט קילן וואַסער, און דיליט מיט די האַנט מיט אַ האַנטעך אָדער פּאַפּיר סערוועטקע צו פאַרמייַדן רוטינג.
ווי צו מאַכן אַ פאַבריק דאַר?
קראָפּ דאַר גאַנץ אָדער קראַשט. עס איז רעקאַמענדיד צו טרוקן די צווייַג גאָר, און דעמאָלט אין די דאַר שטאַט צו צעטיילן די דין בלעטער פון די סטעם. אויב נייטיק, איר קענען מאָלן נאָך פינגער. מיט דעם אופֿן פון דרייינג, די גרעסטע סומע פון יקערדיק אָילס און שפּור עלעמענטן איז אפגעהיט.
אין די עפענען לופט
עס זענען צוויי וועגן פון נאַטירלעך דריינג: ווערטיקאַל און האָריזאָנטאַל.
- ווערטיקאַל מער פּאַסיק פֿאַר דריינג די גאנצע קראָפּ. צו טאָן דעם, פעננעל ספּריגז זענען געזאמלט אין באַנדאַלז פון 5-7 ברעקלעך, דזשענטלי ציען די פאָדעם (עס איז וויכטיק צו נישט שעדיקן די סטעם) און זענען סוספּענדעד פון 7-10 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. דער אָרט ווו די גרעענס וועט זיין דאַר זאָל זיין געזונט ווענאַלייטיד און ינאַקסעסאַבאַל פֿאַר ויסשטעלן צו זונשייַן. ידעאַל בוידעם אָדער בוידעם.
- בעת האָריזאָנטאַל דריינג דיל איז ליגן אויס מיט אַ דין שיכטע אויף די ייבערפלאַך ווו עס איז קיין זונשייַן. דאָ עס איז נייטיק צו האַלטן אַ אויג אויף די גרינז, ווענדן אָדער סטערינג ווי נייטיק צו באַשיצן דיבייט אָדער ראַטינג. אַזאַ דרייינג יוזשאַוואַלי נעמט 2-3 טעג. איר דאַרפֿן צו קעסיידער מאָניטאָר די פּראָצעס, ווי ווען דריינג די קראָפּ פארלירט רובֿ פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס און וויטאַמינס.
אין די עלעקטריק דרייער
דיל לייגן אַ דין שיכטע אויף די גריל און קלייַבן אַ טעמפּעראַטור פון 40 דיגריז. אויב עס איז אַ "גראָז" מאָדע אין די עלעקטריק דרייער, דעמאָלט דריינג ווערט אַפֿילו פאַסטער און גרינגער. אין דורכשניטלעך, דעם פּראָצעס נעמט 2-3 שעה.
אין די ויוון
ווייַט פון אַלעמען האט אַן עלעקטריש דרייער, אַזוי דריינג אין די ויוון איז געהאלטן די מערסט באַקוועם אופֿן.
- דיל שטעלן אַ דין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט. עס איז זייער וויכטיק צו לאָזן די גרינז צו באַקומען אין קאָנטאַקט מיט די מעטאַל, דאָס קען גרונט יעלאָוינג די קראָפּ און אָנווער פון מיקראָנוטריענץ.
- דיל דרייז בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 30 דיגריז צו ווילד, דעמאָלט עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן די טעמפּעראַטור צו 50 דיגריז.
- די ויוון טיר זאָל זיין אַדזשערד אין די גאנצע דריינג צייַט צו שאַפֿן נאָך לופט סערקיאַליישאַן.
יוזשאַוואַלי דריינג אין די ויוון נעמט וועגן 3 שעה.
יעדער 30-60 מינוט איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די באַקינג בויגן און קאָנטראָלירן די גרינז, אויב נייטיק, קער איבער אָדער מישן אַזוי אַז די דריינג פּראָצעס ריטשט יוואַנלי.
אין די מייקראַווייוו
- דיל לייגן אַ דין שיכטע אויף אַ פּאַפּיר אָדער קלאָר פלאַך טעלער, די שפּיץ איז באדעקט מיט אַ סערוועטקע.
- גרעענס שטעלן אין די מייקראַווייוו פֿאַר 3 מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט.
- נאָך דעם מאָל, די דיל איז אַוועקגענומען, די פּאַפּיר איז אראפגענומען, ינספּעקטיד, געמישט אויב נייטיק, אָדער פארקערט איבער און געשיקט צוריק צו די מייקראַווייוו פֿאַר 3 מינוט.
אין די פרידזש
דאס איז די לאָנגעסט דריינג אופֿן.
- דיל פאַרשפּרייטן מיט אַ דין שיכטע אויף אַ פלאַך טעלער אָדער פּאַן און דעקן מיט אַ סערוועטקע אויף שפּיץ.
- פֿאַר 2-3 וואָכן, די גרינז זענען געשטעלט אין די פרידזש אויף די שפּיץ פּאָליצע אָדער אין די אָפּטייל מיט אַ positive טעמפּעראַטור.
- פּיריאַדיקלי עס איז נייטיק צו ינספּעקטירן, קער איבער די גרינז און טוישן די סערוועטקע. בעת דעם צייַט, אַלע די נעץ קומט אויס און די קראָפּ איז דאַר אויף זיך.
ווי צו צוגרייטן עס פֿאַר די ווינטער אַזוי אַז עס סטייז גרין?
אויב ימפּראַפּערלי דאַר, גרינז זאל קער געל. אין דעם פאַל, ניט בלויז די אויסזען פון גרינערי איז קאַליע, אָבער אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, נוטריאַנץ און יקערדיק אָילס זענען אויך פאַרפאַלן. די הויפּט סיבה פֿאַר יעלאָוינג דיל - אָווערדראָינג.
זייער פיל עס איז וויכטיק צו ענג מאָניטאָר אַלע סטאַגעס פון דריינג, בייַצייַטיק קער איבער און גערופֿן גרינז., אָבסערווירן די ריכטיק טעמפּעראַטור באדינגונגען. ווען דריינג אין די פרידזשידער און אין די מייקראַווייוו עס איז נייטיק צו דעקן די קראָפּ אין די גאנצע פּראָצעס.
וווּ רעכט צו קראָם?
קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון דאַר הערבס איז זייער פּשוט: רעכט דאַר דיל וועט זיין ראַבד צווישן די פינגער, אָן טורנס אין שטויב. אויב די קראָפּ ברעאַקס, קרומפּלעס, אָבער טוט נישט פונט, דריינג זאָל זיין פארבליבן.
עס איז רעקאַמענדיד צו האַלטן טרוקן גרינז אין אַ פינצטער גלאז קאַנטיינער מיט אַ ענג-פיטינג דעקל אין אַ קיל, פינצטער צימער. אויך פּאַסיק פֿאַר קאַווע באַגס מיט זיפּערז, פּאַפּיר באַגס, לתונט באַגס. עס איז נייטיק צו ויסמייַדן נעץ און דירעקט זונשייַן אויף די דאַר גרינז. דעם וועט לאָזן פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו ראַטעווען וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָנוטריענץ, ווי געזונט ווי די אַראָמאַ פון גרינערי.
וואָס קיילים קענען איך לייגן?
דיל איז געניצט ניט בלויז אין קוקינג, אָבער אויך ווי אַ פרייַ מעדיצין., וואָס קענען זייַן געניצט אין כּמעט אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. קראָפּ איז אַ ויסגעצייכנט אַנטיסעפּטיק און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אַגענט. פון די דאַר פעננעל בראַץ זענען צוגעגרייט, העלפּינג צו נידעריקער בלוט דרוק, נאָרמאַלייז האַרץ קורס, ריין די כלים.
דיל אויך העלפט רעדוצירן בלוט צוקער און יז דער קורס פון צוקערקרענק. גרעענס זענען רעקאַמענדיד צו זיין מוסיף צו אַלע קיילים, אַרייַנגערעכנט סאַלאַדס, עס פייווערד אַפעקץ די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און ימפּרוווז אַפּעטיט. אויך, גרין האט אַ באַרועכץ ווירקונג, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אין פאַל פון שלאָפן דיסאָרדערס און סטרעספאַל סיטואַטיאָנס.
רעכט צו זייַן אַראָמאַט, די קראָפּ קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט קיין אנדערע הערבס: באַסיל, פּעטרעשקע, סילאַנטראָו. אַלע פון זיי זענען גוט אין זייער אייגן וועג, אָבער אָן דיל די טעם פון קיין שיסל ווערט ווייניקער העל און סאַטשערייטאַד.
טשאָאָסינג צווישן גרינז געקויפט אויף די מאַרק, און דערוואַקסן אויף זייער אייגן, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו דער צווייט אָפּציע. מער אַזוי איצט דיל קענען ווערן דערוואַקסן אַפֿילו אין שטוב. אין דער וווינונג פֿאַר דעם צוועק, ספּעציעל באָקסעס מיט פּאַלאַץ און פּיט טעפּלעך זענען געניצט.
אין ספּעשאַלייזד סטאָרז איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע אַדאַטיווז, דאַנק צו וואָס עס וועט זיין זייער גרינג צו וואַקסן די גרינז. עס אויך אָוווערווז אַ פּלאַץ פון פּלאַץ. איר קענען אפילו אָרט עס אויף די ווינדאָווסילל. דאָס איז אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו קויפן גרינז אויף דעם מאַרק.
