רער ווערייאַטיז פון טאַמאַטאָוז קענען באַרימערייַ אַ באמת זיס געשמאַק. שווארצע טשערי, אויך באקאנט ווי שווארצע טשערי אָדער שווארצע טשערי איז אַ פּאָמידאָר, די פירות פון וואָס ניט בלויז קוקן ווי טשאָקלאַץ, אָבער קענען אויך פאַרבייַטן פאַרבייַסן.
די פאַרשיידנקייַט איז באשאפן דורך יו. עס. ברידערז אין 2003. אין דער שטאַט רעגיסטרי פון רוסלאַנד די פאַרשיידנקייַט איז רעגיסטרירט אין 2009. זאל ס באַקאַנט מיט די דיטיילד באַשרייַבונג פון שווארצע קאַרש טאָמאַטאָ. אין אונדזער אַרטיקל מיר וועט דערציילן איר וועגן זייַן הויפּט קעראַקטעריסטיקס און פֿעיִקייטן פון קאַלטיוויישאַן.
שוואַרץ קאַרש טאַמאַטאָוז: פאַרשיידנקייַט באַשרייַבונג
Indeterminantny grade of tomatoes שוואַרץ קאַרש (שוואַרץ קאַרש) - הויך מינים פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין עפענען ערד און גרינכאַוסיז. שטאַרק פאַבריק איז אַ מין פון ווייַנשטאָק, גאָר באדעקט מיט טעמפּ טאַססעלס פון די פרוכט.
פרוטינג אין דעם פאַרשיידנקייַט אַקערז ין 112-120 טעג פון דעם מאָמענט פון אויסזען פון די ערשטער סידלינגז (מיטל פרי). עס האט מעסיק קעגנשטעל צו קלאַדאַספּאָריאַ און ווילינג פון טאַמייטאָוז. מיט די אַבזערוואַנס פון אַגראָטעטשנאָלאָגי, איין פאַבריק קענען פּראָדוצירן בייַ מינדסטער 5 קג פון פּלעזאַנטלי געשעפט פרוכט.. די הויפּט מייַלע פון די שוואַרץ קאַרש פאַרשיידנקייַט איז די אַניוזשואַלי זיס טעם פון פירות און זייער אַטראַקטיוו אויסזען. צווישן די שאָרטקאָמינגס פון די פאַרשיידנקייַט זענען די דאַרפֿן צו קעסיידער פאָרעם אַ קוסט און די סאַסעפּטאַבילאַטי פון פירות צו קראַקינג בייַ די צייַט פון רייפּאַנינג.
די פּיקיוליעראַטי פון די פאַרשיידנקייַט איז די געוואקסן אַטשיווינגנאַס פון די פאַבריק צו ליכט, היץ און נוטריאַנץ. רעכט צו דער גרויס שטאַרקייַט פון וווּקס און דער זעט פון שטענדיק טייינג און סאָפּינג פירות, ער דאַרף כּמעט טעגלעך דורכקוק און נאָך טייפּינג. שוואַרץ קאַרש טאָמאַטאָעס זענען די בלויז פאַרשיידנקייַט מיט לאַטעראַל שוץ טיקער ווי די הויפט איינער. דער הויפּט טייל פון דער גערעטעניש איז געשאפן אויף זיי.
פֿעיִקייטן
די פירות פון די שווארצע קאַרש זענען שוואַרץ און לילאַ ספעריש טאַמאַטאָוז מיט אַ מאַסע פון נישט מער ווי 20 גראַמז און אַ דיאַמעטער פון וועגן 3 סענטימעטער. די הויט אויף די פרוכט איז דין און זייער ווייך, די פּאַפּ איז פון מיטל געדיכטקייַט, טונקל לילאַ אָדער בלויש-גרין (דיפּענדינג אויף די צייַטיקייַט בינע). זוימען טשאַמבערס 2 אָדער 3, די טרוקן ענין צופרידן אין די פּאַפּ איז דורכשניטלעך (וועגן 4-5%). פירות זענען געזאמלט אין ברושעס פון 5-9 ברעקלעך.
דער טעם פון שוואַרץ קאַרש טאַמאַטאָוז איז זייער הויפּט מייַלע. זיס און זייער שמעקנדיק, זיי ריזעמבאַל זיסוואַרג. צום באַדויערן, די פירות פון דעם פאַרשיידנקייַט קענען ניט זיין סטאָרד פריש. שוואַרץ קאַרש טאַמאַטאָוז זענען גוט אין פּיקאַלז ווי אַ סאָלאָ גרינס, און געמישט מיט אנדערע גרינס קראַפּס. עס איז אויך געניצט צו צוגרייטן סאַלאַדס פון פריש וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות (יוזשאַוואַלי ווי אַ באַפּוצונג אָדער געבן זיי אַ פּיקאַנט טאָן).
פאָטאָ
איר קענען קלאר זען ווי שוואַרץ קאַרש טאַמאַטאָוז קוקן ווי אין די פאָטאָ ונטער:
Growing up
קאַרש שוואַרץ טאָמאַטאָ איז רעקאַמענדיד צו ווערן דערוואַקסן דורך די סידלינג אופֿן. זאמען זענען סאָון 2 חדשים איידער די בדעה לאַנדינג אין דער ערד. ווען פּלאַנטינג אין אַ שטענדיק אָרט, עס איז רעקאַמענדיד צו לאָזן אַ ווייַטקייט פון 60-70 סענטימעטער צווישן געוויקסן, צווישן ראָוז - וועגן אַ מעטער. ניט ווי אנדערע טאַמאַטאָוז, שוואַרץ קאַרש איז נישט רעקאַמענדיד צו שטעקן. צו באַקומען אַ גוט שניט, איר זאָל בונד אַרויף די בושעס צו די טרעליס, שטעלן אַלע סטעפּטשילדראַן אין איין פלאַך. אויף יעדער פון זיי איר קענען לאָזן קיין מער ווי 3 פרוכט בראַשיז.
ווייַל פון די מאַכט פון די קוסט און די זעט פון פירות, די פּאָמידאָר טשערי שוואַרץ קאַרש דאַרף אָפט וואָטערינג און פערטאַלייזינג מיט אָרגאַניק און מינעראַל פערטאַלייזערז. טאָמאַטאָ האט אַ נאָרמאַל קעגנשטעל צו קאַלט סנאַפּס און אנדערע אַדווערס קליימאַטיק דערשיינונגען. עס קענען זיין דערוואַקסן ביידע אין סענטראַל רוסלאַנד און סיבעריאַ (אויב עס זענען צייַטווייַליק אָדער שטענדיק שעלטערס - גרינכאַוסיז), און אין די דאָרעמדיק געגנטן (אין עפענען ערד).
דיסעאַסעס און פּעסץ
טאָמאַטאָ פאַרשיידנקייַט שוואַרץ טשערי קען זיין אַפעקטאַד דורך קיין פונגאַל און וויראַל קרענק קוואַליטעט פון טאַמאַטאָוז. צו ויסמייַדן דעם, עס איז רעקאַמענדיד צו קעסיידערדיק די פּלאַנטיישאַנז, אַראָפּנעמען בייז טיילן פון די בושעס און מייַכל זיי מיט פיטאָספּאָרין.
אין די אָראַנזשעריי קולטור, די פּאָמידאָר איז אַפעקטאַד דורך די ווייַספליי און ייפאַדז, אין די עפענען ערד - דורך שפּין מייץ. צו קאַמבאַט די פּעסץ ניצן אַ קאָמפּלעקס ינסעקטיסידע פופאַנאָן און פאָלק רעמאַדיז אין די פאָרעם פון ערבאַל ביטער ינפיוזשאַנז פון קלעפּיק טראַפּס.
שווארצע טשערי - אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַמאַטאָוז וואָס קענען באַצירן אַ אָראַנזשעריי, גאָרטן בעדז, אַ באַלקאָן און אַפֿילו אַ פעסטיוו טיש. ומגעוויינטלעך-קוקן קליין שוואַרץ טשעריז-טאַמאַטאָוז ספּעציעל ווי קינדער פֿאַר זייער זיס געשמאַק.
