פראָסט apples פֿאַר ווינטער - איינער פון די בעסטער וועגן צו מאַכן דיין ווינטער דיעטע מער וווילטויק און רייַך אין וויטאַמינס. רעכט צו זייער נידעריק פּרייַז און יז פון כאַרוואַסטינג, די פירות זענען וויידלי געניצט אין קוקינג. גרייטיד כאַוסווייווז וויסן דאַזאַנז פון קיילים פון פאַרפרוירן apples, וואָס וועט נוץ די גוף וויקאַנד דורך ווינטער קאַלט.
צי איר וויסן?רעקאָרד פֿאַר די צופרידן פון וויטאַמינס זענען אַנריפּרייט גרין apples. ווען זיי אָנהייבן צו טוישן די קאָליר, די סומע פון וויטאַמינס איז באטייטיק רידוסט.
וואָס עפּל ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר ייַז קאַלט
איידער לערנען ווי צו באַפרייַען apples פֿאַר ווינטער, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס ווערייאַטיז פּאַסיק פֿאַר דעם ציל.
דער בעסטער לייזונג וואָלט זיין צו נוצן האַרבסט און ווינטער ווערייאַטיז מיט אַ זיס און זויער טעם - אַנטאָנאָווקאַ, כבוד צו די ווינערז, גאָלדען, ריטשארד, קוטוזאָוועץ, סינאַפּ, אאז"ו ו. פרוץ וועט בישליימעס בלייַבן בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס.
אין סדר צו געפינען אויס אויב apples פון אַ זיכער פאַרשיידנקייַט זענען פּאַסיק פֿאַר ייַז קאַלט, איר קענען אויך דורכפירן די ווייַטערדיק פּשוט פּראָצעדור: פּיינט פרוכט פֿאַר 10 מינוט זאָל זיין שטעלן אויף די מיטן פּאָליצע פון די פרידזשידער. אויב זייַן ייבערפלאַך טוט נישט דאַרקאַן, איר קענען לייכט שיקן apples צו די פריזער.
פּרעפּאַרינג apples פֿאַר ייַז קאַלט
איידער ייַז קאַלט, די apples זאָל קערפאַלי וואַש אין אַ גרויס קאַנטיינער אָדער אונטער פליסנדיק וואַסער. דעריבער, ווישן יעדער פרוכט טרוקן. ווי צו צעהאַקן די apples, דעפּענדס אויף וואָס אופֿן פון ייַז קאַלט איר קלייַבן.
וועג צו פרירן apples פֿאַר ווינטער
יעדער באַלעבאָסטע איז קוקן פֿאַר אַ ענטפער צו די קשיא: "איז עס מעגלעך צו פאַרפרוירן עפּל פֿאַר די ווינטער אַזוי ווי צו העכערן רובֿ פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס?".
צי איר וויסן? מיט געהעריק ייַז קאַלט, פירות ריטיין 90% פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן פון דער אָריגינעל זאַץ.
מיר פאָרשלאָגן איר די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר ייַז קאַלט apples פֿאַר ווינטער.
גאַנץ פרירן
אין ריין, אפגעווישט טרוקן apples באַזייַטיקן די האַרץ מיט אַ מעסער אָדער אַ ספּעציעל געצייַג. איר קענען טאָן אָן באַזייַטיקונג, אָבער עס וועט שפּאָרן צייַט אויב איר דאַרפֿן די סעאַסלעסס פרוכט. שאָלעכץ קענען זיין לינקס ווי עס איז לייכט אַוועקגענומען פון די פאַרפרוירן פרוכט. Apples זענען שטעלן אין באַגס, די לופט איז אַוועקגענומען פון זיי ווי פיל ווי מעגלעך און זיי זענען געחתמעט איידער זיי געשיקט צו די פריזער.
עס איז וויכטיק! מיט דעם אופֿן פון ייַז קאַלט פירות נעמען אַ פּלאַץ פון פּלאַץ אין די פריזער.
פאַרפרוירן סלייסיז
Apples פּילד, זאמען און פּאַרטישאַנז, צעטיילט אין 8 טיילן. די ריזאַלטינג סלייסאַז, אַזוי אַז זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען, איר קענען ערשטער פרירן אויף פּאַלאַץ. נאָך דעם, זיי זענען אויסגעגאסן אין באַגס און שטעלן אין די פריזער.
עס איז וויכטיק! אויב איר פּלאַן צו מאַכן קאַמפּאָוט פון די סלייסאַז, טאָן ניט שנייַדן אַוועק די שאָלעכץ - די טרינקען וועט זיין מער שמעקנדיק.
טרוקן פרירן
די עסאַנס פון דעם אופֿן פון ייַז קאַלט איז אַז, ערשטער, עפּל סלייסיז מוזן זיין געשטעלט אויף אַ באַקינג בויגן אָדער טאַץ, באדעקט מיט פּאַפּיר, און געשיקט פֿאַר 2-3 שעה צו פרירן. אין דער זעלביקער צייַט מאַכן זיכער אַז די ברעקלעך זענען נישט אין קאָנטאַקט און לייגן אין איין שיכטע. נאָך אַ פּאָר פון שעה, פאַרפרוירן סלייסיז זענען פּאַקידזשד אין געחתמעט קאַנטיינערז אָדער באַגס פֿאַר ייַז קאַלט און שטעלן אין אַ פריזער פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. אזוי, זיי וועלן נישט שטעקן צוזאַמען און וועט זיין לייכט אפגעשיידט פון יעדער אנדערער.
פראָסט אין סירעפּ
צוגרייטן די סירעפּ אין דרייַ טעפּלעך פון קאַלט וואַסער (0.75 ל) צעלאָזן צוויי ברילן פון צוקער. אין די ריזאַלטינג געמיש דיפּט קליין ברעקלעך פון apples. די סלייסיז סאָוקט אין סירעפּ זענען פּאַקט אין סאַטשאַץ און געשיקט צו די פריזער.
צי איר וויסן? פראָזען apples מיט צוקער זענען גאנץ פֿאַר קאַקטיילז און קאַלט זיס קיילים.
פאַרפרוירן applesauce
פֿאַר די צוגרייטונג פון פאַרפרוירן applesauce פארלאנגט:
- 300 גראַמז פון צוקער;
- 5 ג פון סיטריק זויער;
- 1 קג עפּל פּיוריי.
ערשטער, איר דאַרפֿן צו מאַכן פּאַטיד פּאַטייטאָוז. צו טאָן דעם, געוואשן, סלייסט apples (מיט הויט, זאמען און פּאַרטישאַנז) זענען בוילד אין אַ פאַן, לייגן אַ ביסל וואַסער. אין די הייס געמיש, צעלאָזן די צוקער און לייגן סיטריק זויער אַזוי אַז עס טוט נישט דאַרקאַן. די גאנצע אינהאַלט פון די פּאַן זענען ונ דורך געמישט און פריי דורך אַ זיפּ. נאָך גאַנץ קאָאָלינג, פּאַטייטאָוז מאַשט אין די מאָולדז פון אַ פּאַסיק קאַנטיינער און פאַרפרוירן.
וואָס זענען די סטאָרידזש פּיריאַדז פון פאַרפרוירן apples?
ניט קיין ענין ווי פילע פרוכט די אָונערז פּלאַן צו צוגרייטן, איר קענען קראָם פאַרפרוירן apples פֿאַר העלפט אַ יאָר צו אַ יאָר. אַ ינדיספּענסאַבאַל צושטאַנד - די טעמפּעראַטור אין די פריזער זאָל זיין ניט העכער ווי -18 ° סי
ווי צו נוצן פאַרפרוירן apples
אין קוקינג, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קיילים פון פאַרפרוירן apples. אין רובֿ פאלן, זיי זענען געניצט אין די זעלבע וועג ווי פריש פרוכט פֿאַר קוקינג:
- פּיעס, פּיעס, באַגאַלז, קיכלעך, דאָונאַץ און אנדערע פּייסטריז;
- קאַמפּאָטעס און קאַקטיילז;
- פרוכט סאַלאַדס און זשעלע;
- ראָוסטינג גאַנץ;
- סטאַפינג אָף פלייש (קאַטשקע, גאַנדז, טערקיי);
- פּאַנקייקס, פּאַנקייקס.
- 4 עגגס;
- 1 טבספּ. מעל;
- 1 טבספּ. צוקער;
- 4 ברעקלעך פאַרפרוירן apples אָדער אַ האַנדפול פון פאַרפרוירן סלייסאַז;
- וואַניל צוקער צו געשמאַק.
צו מאַכן פּאַנקייקס מיט פאַרפרוירן apples, די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען דארף:
- 4-5 קונסט. l פּאַפּ פון פאַרפרוירן apples;
- 1 טבספּ. מילך;
- 2/3 גלעזל מעל;
- 1 טבספּ. l זויער קרעם;
- 2.5 קונסט. l צוקער;
- 0.5 צפּ. סאָדע (שטיל מיט עסיק);
- 1 יי;
- וואַניללין צו טעם.
צו מאַכן אַ קאַמפּאָוט פון פאַרפרוירן apples, איר דאַרפֿן:
- 400 ג פאַרפרוירן apples;
- 1 טבספּ. l צוקער;
- 3 ליטער פון געטרונקען וואַסער.
דאס זענען נאָר אַ ביסל פון די רעסאַפּיז מיט פאַרפרוירן apples, אַזוי יעדער באַלעבאָסטע באַשלאָסן פֿאַר זיך וואָס צו גרייטן פון די כאַרוואַסטיד פרוכט.
רובֿ גאַרדנערז, געפונען אויס צי פאַרפרוירן apples זענען נוצלעך און ווי זיי קענען זיין געניצט, אָנהייבן צו שניט פרוכט אין דעם וועג. אין דערצו, עס העלפט צו יפישאַנטלי פּראָצעס די גערעטעניש.
