ווי צו טרוקן קעראַץ אין די ויוון, שפּאָרן זייַן וויטאַמינס?

קאַרראָץ זענען איינער פון די מערסט פּראָסט ינגרידיאַנץ אין קיילים. עס איז צוגעגעבן צו דער ערשטער און רגע קיילים, פּייסטריז, צוגרייטן סאַלאַדס און דזשוסאַז. אָבער דער וואָרצל גערעטעניש איז גאַנץ קאַפּריזיק אין די ענין פון סטאָרידזש.

אין סדר צו הנאה זיין טעם און איז געהאלטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז נייטיק צו באמערקן אַ נומער פון באדינגונגען - פון די ברירה פון ווערייאַטיז פּאַסיק פֿאַר אַ לאַנג "בעט" צו דער צוגרייטונג פון די צימער אין וואָס די גרינס וועט "אָוווערווינטער". און זאָל עס זיין דאַרט פֿאַר סטאָרידזש?

פֿעיִקייטן פון די סטרוקטור

די פיייקייַט פון קאַראַץ צו זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן אָנווער פון טעם, זייַן קעגנשטעל צו אַלע סאָרץ פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, פורעם און ספּוילז איז גערופן בעכעסקעם קוואַליטעט. לאָנגעוויטי איז באשלאסן דורך די אינהאַלט פון אַ גענוג סומע פון ​​צוקער און פיברע, ווי געזונט ווי טרוקן סאַבסטאַנסיז, וואָס וועט פאַרמייַדן די דיטיריעריישאַן פון די פּראָדוקט.

דער דיאַמעטער פון די האַרץ זאָל זיין מינימאַל, אָן פארביטערונג און גרינז, און די האַרץ פֿאַרב זאָל זיין פּראַקטאַקלי די זעלבע ווי די פאַרנעם פון די פּאַפּ.

פרוץ מיט אַ גלאַט, מונדיר ייבערפלאַך זענען פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש., עס איז בעסער צו קלייַבן אַ מער פון דער זעלביקער גרייס. עס זאָל נישט זיין מעטשאַניקאַל שעדיקן, קראַקס, פראָסטביטטען געביטן.

ווערייאַטיז פּאַסיק פֿאַר דעם פּראָצעס

ווען טשוזינג די ווערייאַטיז פון געוויינט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, גיינ ווייַטער פון די גרונט פּרינציפּ - די קירצער דער רייפּאַנינג צייַט פון קעראַץ, די ערגער עס איז סטאָרד. שפּעט רייפּאַנינג ווערייאַטיז, די רייפּאַנינג צייַט פון וואָס איז 120-140 טעג פון דער צייַט פון דזשערמאַניישאַן, זענען בעסטער אפגעהיט. זיי זענען רובֿ קעגנשטעליק צו חולאתן און זענען ביכולת צו לייכט ופהיטן געשמאַק און סטרוקטור ביז ווייַטער זומער.

די בעסטער שפּעט-רייפּאַנינג ווערייאַטיז אַרייַננעמען:

• רוסיש "מלכּה פון האַרבסט";
• די האָלענדיש "פלאַקקאָאָראָ";
• "וויטאַ לאנג";
• "Karlena".

מיד-צייַט ווערייאַטיז געהאלטן אַ ביסל ערגער., אָבער צווישן זיי עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז וואָס זענען נישט ערגער אין בעכעסקעם קוואַליטעט צו שפּעט רייפּאַנינג:

• "Samson."
• "שאַנטאַן".
• "וויטאַמין".
• NIIOH-336.

עס איז וויכטיק! אויב אַ לייענ - צייכן איז בדעה פֿאַר די סטאָרידזש פון פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז, די טערמין פון זייער פּלאַנטינג זאָל זיין אַדזשאַסטיד באזירט אויף די לענג פון רייפּאַנינג. אַזאַ קעראַץ זענען געפלאנצט שפּעטער אין סדר צו ריפּען אין די אָנהייב פון אקטאבער אָדער סוף פון סעפטעמבער.

מער אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר סטאָרינג קאַראַץ קענען זיין געפונען דאָ.

צי איך דאַרפֿן צו טאָן דאָס פֿאַר סטאָרידזש

די אַניקוויוואַקאַל מיינונג איז אַז קאַראַץ זענען אונטערטעניק צו מאַנדאַטאָרי דריינג און ספּעציעל צוגרייטונג איידער זייַענדיק שטעלן אין סטאָרידזש.

1. געהעריק דיגינג פון די וואָרצל. אין סדר נישט צו שעדיקן די סטרוקטור פון די גרינס, עס זאָל זיין קערפאַלי קערפאַלי, גראַבינג די טאַפּס פון די גרינס און סופּפּאָרטינג עס מיט אַ ספּאַטשולאַ אויב די ערד איז אויך שווער. צו די גערעטעניש וועדערד און אַ ביסל דאַר, עס איז לינקס אין די זון פֿאַר 2-3 שעה.
2. פּרונינג טאַפּס. עס איז שנייַדן מיט די הילף פון שער צו די זייער באַזע אין סדר צו ויסמייַדן דזשערמאַניישאַן פון ונקוט געביטן.
3. דריינג יעדער מער איז קלירד פון לאַמפּס פון שמוץ. פּאַליעטאַלין פילם, טאַרפּאַולין אָדער דיק שטאָף זענען געלייגט אויף דער ערד, און קעראַץ זענען אויסגעגאסן. פֿאַר דריינג, קלייַבן אַ שאָטנדיק און געזונט-ווענאַלייטיד אָרט.

צוגרייטונג

איינער פון די עפעקטיוו וועגן צו ראַטעווען קעראַץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז דריינג, ספּעציעל אין דער אַוועק פון פּאַסיק טנאָים און סטאָרידזש רומז (קעלער, קעלער, גרוב). דערצו, אַזאַ אַ באַהאַנדלונג וועט העלפֿן ופהיטן די מאַקסימום סומע פון ​​נוטריאַנץ, וויטאַמינס און מינעראַלס אין דער וואָרצל גערעטעניש און פאַרמייַדן די צעשטערונג פון די נוטרישאַנאַל זאַץ.

טכילעס, די פירות זענען באפרייט פון די טאַפּס, קאַטינג זיי אַוועק און רימוווינג די גרין האַלדז אין דער באַזע. (מער נואַנסיז וועגן ווי צו שנייַדן די שורש, איר קענען געפֿינען דאָ). ווייַטער, יעדער וואָרצל זאָל זיין קערפאַלי ינספּעקטיד פֿאַר שעדיקן, שנייַדן פּאַסקודנע ערטער, קאַץ. עס איז פארלאנגט צו וואַשן קעראַץ אונטער פליסנדיק וואַסער, איר קענען אַפֿילו נוצן אַ שווער שוואָם אָדער באַרשט.

דער ווייַטער בינע איז פּילינג. אויב איר האָבן צו שעפּן אַ גרויס נומער פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, עס איז בעסער צו נוצן אַ פּילער - דאָס וועט באטייטיק גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס.

איידער דרייינג, קעראַץ מוזן האָבן געפלאנצט. צו טאָן דאָס, קאָכן וואַסער אין אַ גרויס קאַנטיינער און ייַנטונקען די פרוכט אין עס. נאָך 15-20 מינוט, דורכשטרעקן די מער מיט אַ ציינשטעכער - עס זאָל אַרייַן די פּאַפּ מיט אַ ביסל מי. נאָך היץ באַהאַנדלונג, קיל דעם פּראָדוקט אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און בלאָטע מיט אַ האַנטעך. די געדויער פון בלאַנטשינג דעפּענדס אויף די נומער פון די פרוכט - קליין "דערגרייכן" פריער - אין 12 מינוט, גרויס - אין 20 מינוט.

גרינד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דריינג קענען זיין אַרביטראַריש - ביינדלעך, קרייזן, קוואַרטערס, שטרוי אָדער רייַבן. ערלויבט דרייינג און רוי קעראַץ אָן בלאַנטשינג.

אין שטוב

דריינג קעראַץ קענען זיין געפירט אין צוויי וועגן - געוויינטלעך און ניצן היץ פון עלעקטריקאַל אַפּפּליאַנסעס, פֿאַר בייַשפּיל, אין אַ ויוון אָדער אין אַן עלעקטריש דרייער. אין דער ערשטער פאַל, די פּראָצעדור וועט זיין מער, אָבער ענערגיע שפּאָרן. די רגע אופֿן אַלאַוז איר צו גיכקייַט אַרויף די דריינג מאל, אָבער מיט די פּרייַז פון עלעקטרע.

אין די לופט

געהאלטן אין צוויי וואָכן. דער שליסל צו הצלחה איז די רעכט ברירה פון אַ פּלאַץ פֿאַר דריינג. אָפּטימאַללי - אין דעם גאָרטן אָדער אין דעם גאָרטן מיט אַ קליין פאָרורטייל צו די דרום. א פּלאַץ פון זון ליכט וועט העלפן צו געשווינד טרוקן די גרינס.

קאַרראָץ זענען צוגעגרייט אין דעם טראדיציאנעלן וועג - זיי זענען געוואשן, פּילד און שנייַדן. גיסן אַנטו באַקינג טאַץ, טאַץ אָדער לאַנג זיפּ אין איין שיכטע און אָרט אין דער זון. פּיריאַדיקלי האָבן צו מישן די וואָרקפּיעסע (יעדער ביסל טעג). נאָך דריינג, די ברעקלעך זענען אויסגעשטעלט, אַנדייד אָדער קאַנטאַמאַנייטאַד זענען אַוועקגענומען.

אין די מייקראַווייוו

מיט דער הילף פון מאָדערן טעכנאָלאָגיע, פריש קעראַץ קענען זיין געשווינד און יפישאַנטלי דאַר. פּאַסיק מייקראַווייוו קיין מאַכט.

1. קאַרראָץ שנייַדן אין סטריפּס אָדער דין סטיקס.
2. שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
3. צוגרייטן צוויי פּאַפּיר טאַולז - איינער שטעלן אויף אַ פלאַך טעלער פון די מייקראַווייוו, און די רגע צו דעקן די מער בלאַנקס.
4. אָרט אַ גלאז פון וואַסער ווייַטער צו די טעלער.
5. דרייען די ויוון אויף מאַקסימום מאַכט פֿאַר 3 מינוט.
6. קאָנטראָלירן די קעראַץ פֿאַר גרייטקייַט - אויב עס איז פייַכט, פאָרזעצן דרייינג פֿאַר אן אנדער 30-40 מינוט אין מיטל מאַכט, פּראַלאָנגינג דעם פּראָצעס ווי נייטיק.

Tip! בעת דריינג אין די מייקראַווייוו איר דאַרפֿן צו ענשור אַז די וואַסער אין די גלאז טוט נישט קאָכן אַוועק.

אין די ויוון

ויוון דריינג איז די מערסט פאָלקס וועג צו מאַכן קעראַץ., זינט עס קענען זיין געטאן אין די ויוון אין שטוב, שפּאָרן וויטאַמינס.

1. צוגעגרייט און פּראַסעסט קאַראַץ זענען ערד ראַנדאַמלי.
2. צוגרייטן אַ באַקינג בויגן - עס זאָל זייַן טרוקן און ריין.
3. ויוון אַרייַננעמען וואַרעם אַרויף צו 70 דיגריז.
4. קאַרראָץ גיסן אויף אַ באַקינג בלאַט אין אַ איין שיכטע. אויב דער וואָרצל גרינס איז קראַשט אויף אַ כאַבאַרניק, די מאַקסימום אַלאַואַבאַל הייך פון די שיכטע איז 1 סענטימעטער.
5. א באַקינג טאַץ מיט אַ גרינס איז געשטעלט אין די ויוון, די טיר איז פארשלאסן. אויב די ויוון איז אָן קאַנוועקשאַן, די טיר קענען זיין לינקס אַ ביסל.
6. קאַרראָץ זענען לינקס צו טרוקן פֿאַר 6-8 שעה, סטערינג טייל מאָל און טורנינג צו יוואַנלי באַזייַטיקן נעץ.
7. די דאַר בילעט איז קולד גלייַך אין די באַקינג בויגן און סטאָרד.

בשעת די ויוון איז אַפּערייטינג, ענשור אַז די צימער איז אַדאַקוואַטלי ווענאַלייטיד - עפענען אַ פֿענצטער אָדער יילינג פֿענצטער.

אין די עלעקטריק דרייער

א דרייער קענען אויך פאַסילאַטייט די מער כאַרוואַסטינג פּראָצעס.געדינט ווי אַ אָלטערנאַטיוו צו ויוון און מייקראַווייוו.

1. שאָלעכץ קעראַץ, וואַשן, גלייַך און צעהאַקן.
2. אויף די עלעקטריק דרייער שטעלן די געוואלט טעמפּעראַטור - וועגן 60-70 דיגריז.
3. גיסן די געהאַקט וואָרצל גרינס אויף פּאַלאַץ און לאָזן צו טרוקן.

דער פּראָצעס קענען נעמען אַ לאַנג צייַט - 6-12 שעה. עס דעפּענדס אויף די מאָדעל פון די עלעקטריק דרייער, זייַן מאַכט, ווי געזונט ווי די נומער פון מער סלייסיז. עס איז נייטיק צו שטרענג נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז פֿאַר די מיטל, באַשטעטיקן דעם געוואלט מאָדע און געדויער.

היטן אַ ווידעא וועגן דרייינג קאַראַץ אין אַן עלעקטריש דרייער:

דאַר גרינס פֿאַר טיי

ווייניק מענטשן וויסן אַז איר קענען מאַכן געשמאַק וויטאַמין טיי פון קעראַץ. איר קענען ברו און רוי קעראַץ, אָבער עס איז בעסער צו טרוקן עס לויט צו אַ זיכער פייזד טעכנאָלאָגיע אין די ויוון:

1. רינס די וואָרצל ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער און שאָלעכץ.
2. מאָלן און גיסן אויף אַ באַקינג בויגן.
3. היץ די ויוון צו מאַקסימום טעמפּעראַטור.
4. אָרט די קעראַץ אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט, באַזייַטיקן און אָפּקילן דעם פּראָדוקט.
5. איבערחזרן דעם פּראָצעס צוויי מאָל, בשעת נישט פאַרגעסן צו מישן די אינהאַלט. האַלטן די טיר אַדזשאַר.

מסקנא

ווי צו קראָם דאַר קעראַץ? נאָך קאַמפּלישאַן פון די דריינג פּראָצעס, אַלע קעראַץ דאַרפֿן צו זיין געזונט קולד און גיסן אין אַ פּראָסט קאַנטיינער פֿאַר אַ טאָג. דעם איז געטאן צו ענשור אַז די נעץ רימיינדיד אין די פּראָדוקט איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט.

פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, טרוקן גלאז קאַנטיינערז, אַירטייט צין און פּלאַסטיק קאַנס, וואַקוום אָדער וואַטע באַגס זענען פּאַסיק. סטאָרידזש אָרט איז בעסער צו קלייַבן טונקל און טרוקן.

די קוואַליטעט פון סטאָרידזש דעפּענדס אויף די טייטנאַס פון די קיילים - עס מוזן זיין טייטלי פֿאַרמאַכט. דרייד קעראַץ קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ ביסל חדשים, אַרויף צו איין יאָר.

טרוקן קעראַץ זענען געניצט צו גרייטן היילונג טרינקען, ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר קוקינג גרינס סופּס, פלייש סטעווז, פיש קיילים, קאַססעראָלעס, סאָסאַז, זיס און סייווערי פּייסטריז. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן די רעכט רוי מאַטעריאַל און אָבסערווירן די טעכנאָלאָגיע פון ​​כאַרוואַסטינג די זונשייַן וואָרצל גערעטעניש.