ווי צו קלייַבן פּאַפּשוי און קאָכן רעכט אויב איר געקויפט האַרט?

בוילד פּאַפּשוי איז איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין דער זומער צייַט, ווייַל עס איז ליב געהאט דורך ביידע אַדאַלץ און קינדער. אבער די מער דעם פּראָדוקט איז סטאָרד, די מער האַרט עס ווערט, און דאָס אַדווערסלי אַפעקץ די געשמאַק.

אָבער אַפֿילו שווער פּאַפּשוי קענען זיין געמאכט זייער געשמאַק אויב רעכט קאָכן.

איז עס נוצלעך ווען שווער?

טראָץ דער פאַקט אַז אָווועררייפּ פּאַפּשוי ווערט גאַנץ האַרט, עס נאָך האט די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דער יונג פּראָדוקט. ווי טייל פון די קאַשע איז אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, ניימלי:

• פּפּ;
• E;
• K;
• ד;
• גרופּע בי.

אין דערצו, עס איז אַ קליין סומע פון ​​אַסקאָרביק זויער. די בייַזייַן פון די ווייַטערדיק מינעראַלס און שפּור יסודות קענען זיין באמערקט אין די קאָבס פון די פאַבריק קאָמפּאָנענט:

• מאַגניזיאַם;
• קאַלסיום;
• זאַלץ;
• phosphorus;
• אייַזן;
• ניקאַל

דערצו, די נוצן פון אַפֿילו שווער פּאַפּשוי קאַנטריביוץ צו די באַזייַטיקונג פון דעם גוף:

• radionuclides;
• טאַקסאַנז;
• טאַקסעס אַקיומיאַלייטיד אין די סעלז.

די בייַזייַן פון אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס אויף די קאַב פון די פאַבריק סלאָוז אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס און האט אַ פּראַפילאַקטיק ווירקונג אויף די מעגלעך אַנטוויקלונג פון ראַק און פראבלעמען מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

ווי צו קלייַבן?

ווי שוין אנגעוויזן, שווער פּאַפּשוי קענען זיין האַלב אין אַזאַ אַ וועג אַז זייַן טאַם פּראָפּערטיעס זענען נישט קאַליע, אָבער עס איז פיל גרינגער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ברירה פון נישט אָווועררייפּ פּאַפּשוי. אין סדר צו קלייַבן דערוואַקסן, אָבער נישט אָווועררייפּ פּאַפּשוי, דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאלגענדע פונקטן:

1. דער אויער פון די פאַבריק זאָל האָבן אַ לעפיערעך קליין גרייס, בעערעך פון די דלאָניע.
2. די קאַב מוזן זיין באדעקט מיט בלעטער, דאָס וועט בייַשטייַערן צו אַ לאַנג צייַט פון פרעשנאַס. ווייַל די בלעטער באַשיצן די קאַב, די גריינז קענען נישט טרוקן פאָרויס פון צייַט.
3. ווען בייינג פּאַפּשוי אין די מאַרק, איר זאָל קלייַבן די געוויקסן וואָס זענען ליגן אין די שאָטן, זינט פּראַלאָנגד ויסשטעלן צו די זון אויף פּאַפּשוי איז פראָט מיט די פאָרמירונג פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז.
4. גריינז פון דערוואַקסן און געזונט פּאַפּשוי מוזן פּאַסיק צו יעדער אנדערע. זיי האָבן אַ מאַנאַקראָומאַטיק קרעם אָדער געל שאָטן.
5. קלייַבן פּאַפּשוי מיט גרין בלעטער, ווייַל די יזיאַסט פאָולידזש פון די פאַבריק ינדיקייץ אַז די גראָז איז שוין טאָרן אַוועק פֿאַר אַ לאַנג צייַט און האט שוין טייל פאַרלאָרן זייַן הצלחה.

צוגרייטונג

פֿעיִקייטן פון צוגרייטונג פון אַ קאַשע פאַבריק פֿאַר קוקינג זענען ווי גייט:

1. פּאַפּשוי איז ונ דורך געוואשן אונטער פליסיק און גראָב פאָולידזש איז אַוועקגענומען פון אים. אויף דעם קאַב, איר קענען לאָזן אַ ביסל שיץ, ווייַל עס וועט געבן די פּאַפּשוי ריטשנאַס (צו לערנען ווי צו קאָכן געשמאַק פּאַפּשוי אויף די קאַב, ווי געזונט ווי זען פּשוט שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז מיט פאָטאָס, איר קענען דאָ). די הויפּט זאַך איז אַז די רוען בלעטער זענען גאָר געזונט (נישט פוילן) און ריין.
2. דערצו, אַ שעה איידער בוילינג די פּאַפּשוי קאַבז, עס איז רעקאַמענדיד צו זייאַק זיי אין קאַלט וואַסער.
3. אויב די קראַבס זענען אויך גרויס, עס איז דיזייראַבאַל צו שנייַדן זיי אין העלפט.

קוקינג אין שטוב: ינגרידיאַנץ, רעצעפּט, געדויער

אין דעם פונט אין צייַט, פּראָדוצירן סך רעסאַפּיז פֿאַר די צוגרייטונג פון האַרט פּאַפּשוי, וואָס אַלאַוז איר צו טאָן דאָס אויף אַ רעגולער הרובע אין אַ פאַן, אין אַ ויוון, אין אַ מייקראַווייוו, און ניצן אַ נומער פון אנדערע טעכניש דעוויסעס.

אויף דער הרובע

איינער פון די פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר מאכן שווער פּאַפּשוי אויף דעם הרובע איז סאָוקינג עס אין אַ געמיש פון וואַסער און מילך.

פֿאַר קוקינג פּאַפּשוי אויף דעם הרובע די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט:

• וואַסער;
• מילך;
• עטלעכע קעפ פון פּאַפּשוי (די סומע איז באשלאסן דיפּענדינג אויף די באַנד פון די פּאַן).

צו קאָכן שווער פּאַפּשוי אויף דעם הרובע איר דאַרפֿן:

1. פאַרפרוירן די קאַבידזשיז אין אַ קאַנטיינער מיט אַ געמיש פון וואַסער און מילך. די ינגרידיאַנץ זענען גענומען אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש. אין דעם פאָרעם, די פּראָדוקט בלייבט פֿאַר 4 שעה.
2. נאָך דעם מאָל, די פּאַפּשוי איז געשטעלט אין אַ טאָפּ פון וואַסער און קאָכן ביז ווייך. עס איז קיין פּינטלעך צייַט פֿאַר קוקינג קעפ, ווייַל אַלץ גלייַך דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט פון פּאַפּשוי און די גרייס פון זייַן קאָבס. עס זאָל זיין דערמאנט אַז אויב די פּאַפּשוי איז האַרט, עס זאָל נישט קאָכן ווי פיל יונג קאַבידזשיז, אָבער 1-2 מאל מער, אין דורכשניטלעך, 2-3 שעה (וועגן ווי צו קאָכן די פּאַפּשוי ריכטיק אַזוי אַז עס איז ווייך און זאַפטיק, לייענען דאָ, און פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי לאַנג איר דאַרפֿן צו קאָכן פריש פּאַפּשוי).

סטימד

עס איז גאַנץ אַ פאָלקס רעצעפּט פֿאַר מאכן שווער פּאַפּשוי אין אַ טאָפּל קעסל.

פֿאַר די צוגרייטונג פון קאָבס געוויקסן לויט די רעצעפּט, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• עטלעכע פּאַפּשוי קאָבעס;
• butter;
• 50-60 גראַמז פון וואָלנאַץ;
• ערד קאַרדאַמאָם;
• זאַלץ

דרייַיק צו קוקינג, איר דאַרפֿן:

1. שמירן אַ דאַמפער שיסל מיט פּוטער, און דעמאָלט טייטלי שטעלן די קאַבידזשיז אין עס.
2. טייַמער דאַמפער איז באַשטימט צו 30 מינוט.
3. מיר נעמען אן אנדער קאַנטיינער, ווו מיר פאַרבינדן אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ ווי צעלאָזן פּוטער, כאַפּט וואָלנאַץ, און ערד קאַרדאַמאָם.
4. קאָכן קאַבידזשיז זענען געשטעלט אין אַ טעלער און אויסגעגאסן אויף שפּיץ פון די צוגעגרייט געמיש.

לערן ווי צו קאָכן פּאַפּשוי געשווינד און אין אַ טאָפּל קעסל, ווי געזונט ווי זען רעסאַפּיז, דאָ.

גריללינג

עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג שווער פּאַפּשוי דורך ראָוסטינג, אָבער לעצטנס די רעצעפּט מיט סמאָוקט קעז האט ווערן ינקריסינגלי פאָלקס.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ קאַשע דורך דעם אופֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט:

• צוויי פּאַפּשוי קעפ;
• לעפל פון מאַסלינע ייל;
• 50 גראַמז פון סמאָוקט קעז;
• 3 קלאָוועס פון קנאָבל;
• 30 גראַמז פון פּוטער;
• אַ פּאָר פון שיץ פון באַסיל.

צוגרייטן דעם רעצעפּט:

1. העאַדס זענען גרילד מיט מאַסלינע ייל און דעמאָלט געשטעלט אויף אַ גריל אָדער פּאַן. דער געדויער פון ראָוסטינג די פאַבריק איז וועגן 15 מינוט, אָבער די קאַב מוזן קעסיידער פארקערט.
2. אין פּאַראַלעל מיט דעם, ברעקלעך פון סמאָוקט קעז, צעלאָזן פּוטער און קנאָבל זענען געשטעלט אין אַ בלענדער. דער געמיש איז ערד צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
3. קאָכן קאַבידזשיז זענען געשטעלט אויף אַ טעלער און אויסגעגאסן אויף שפּיץ פון אַ מאַסע פון ​​בלענדער, און דעמאָלט ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט באַסיל.

אין די מייקראַווייוו

צו קאָכן פּאַפּשוי ניצן די מייקראַווייוו אין דעם פּעקל איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• עטלעכע קעפ פון קאַשע געוויקסן;
• וואַסער;
• צעלאָזן פּוטער;
• זאַלץ

קוקינג:

1. העאַדס זענען אונטער אַ שעה סאָוקינג אין קאַלט וואַסער, נאָך וואָס זיי זענען געלייגט אויס אין קליין באַגס פון פּאַליעטאַלין.
2. 2 טייבאַלספּונז פון וואַסער זענען אויסגעגאסן אין די באַגס, און זיי זענען טייטלי טייד. אין טייד באַגס, עס איז ימפּעראַטיוו צו מאַכן עטלעכע קליין אָופּאַנינגז אַזוי אַז פּאַרע קענען אַנטלויפן דורך זיי.
3. נאָך דעם, די פּאַקאַדזשאַז זענען געשטעלט אין די מייקראַווייוו פֿאַר 10-15 מינוט, די אויוון איז פארקערט אויף אין פול קאַפּאַציטעט.
4. נאָך קוקינג פּאַפּשוי, עס זאָל זיין סמירד מיט צעלאָזן פּוטער און זאַלץ.

אין די ויוון

פֿאַר קוקינג פּאַפּשוי אין די ויוון איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• עטלעכע קעפ פון פּאַפּשוי;
• זונרויז ייל;
• וואַסער;
• butter;
• זאַלץ

קוקינג ווי דאָס:

1. פּאַפּשוי קעפ, אָן זייַענדיק קלינד, זענען אויסגעלייגט אויף אַ באַקינג בויגן פאַר-לובראַקייטיד מיט זונרויז ייל.
2. וואַסער איז אויסגעגאסן אויף די פּאַן אין אַזאַ אַ קוואַנטיטי אַז די פּאַפּשוי קאַבז האַלב באדעקט מיט פליסיק.
3. העאַדס זענען באדעקט מיט דיק פויל און בייקט פֿאַר 40 מינוט צו 2 שעה, אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.
4. נאָך קוקינג פּאַפּשוי, עס זאָל זיין קלינד, גריסט מיט פּוטער, און דעמאָלט זאַלץ.

לערנען מער רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פּאַפּשוי אין די ויוון דאָ.

ווי צו קראָם בוילד גרינס?

אויב, נאָך פּריפּערינג שווער פּאַפּשוי לויט צו קיין פון די אויבן רעצעפּט, עס איז נישט גאָר געגעסן, דעריבער זאָרגן זאָל זיין גענומען צו רעכט קראָם די האַלב פּראָדוקט.

שווער פּאַפּשוי איז נישט אַ פּראָבלעם, ווייַל זייַן געהעריק צוגרייטונג קענען מאַכן דעם טעם פון אַ איבער-צייַטיק פּראָדוקט אַפֿילו ברייטערד ווי אַ יונג איינער. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן די צונעמען אופֿן פון קוקינג.