וניווערסאַל פאַרשיידנקייַט פֿאַר גאַרדענערס אין סענטראַל רוסלאַנד - באַרנע "דעססערט ראָאָסאָשאַנסקייַאַ"

כאָטש דער באַרנע בוים אַקיאַפּייז די דריט אָרט נאָך די עפּל און קאַרש ביימער, עס איז געווען דאָרט ווי אַ אָוווערסייז גאַסט: עס איז טהערמאָפיליק, שפּירעוודיק צו טריקעניש און פראָסט, דיפענסלאַס קעגן פונגאַל פּעראַסייץ.

לויט די עדות פון די ליטערארישע ווערק פון אלטע כעלאַס און די סומעריאַן מעדיציניש טריטיז, דעם געוויקס איז געווען באקאנט צו מענטשהייַט פֿאַר טויזנטער פון יאָרן, אָבער די הויך פונט פון די באַרנע איז געווען די 18 יאָרהונדערט, ווען מען אנגעהויבן צו טראַכטן וועגן די קאַלטיוויישאַן און סאָרטירונג פון דעם רויז.

פֿעיִקייטן פון סעלעקציע סעלעקציע

מענטשן ס סעלעקציע, ניט ווי אַ עפּל בוים, טשוד זייַן באַר מיט ופמערקזאַמקייַט, און עס זענען עטלעכע סיבות פֿאַר דעם:

• די עקזיסטענץ פון ווילד נאַטירלעך ספּעסאַמאַנז, הצלחה געניצט אין מעדיצין און געגעסן;
• די טערמאָפיליקייט פון די פאַבריק, וואָס באגרענעצט זייַן קייט צו 60 ° צפֿון ברייט;
• דיסקרעדיטיד די באַרנע ווי אַ פאַבריק וואָס איז נישט קעגנשטעליק צו פרי פראָסט און סקאַבער אַפעקטאַד;
• אונטערשיידן פון דער טעם פון פרוכט, ווייַל פון זייער אַנקאַמפּליטיד רייפּאַנינג אונטער די באדינגונגען פון אַ קיל רוסיש זומער און די בייַזייַן פון סטאָני סעלז אין די פּאַפּ, וואָס זענען ספּעציעל באמערקט אין ונריפּע פּערז;
• אַן פּרווון צו האָדעווען דאָרעמדיק אייראפעישע ווערייאַטיז אין דינער גערטנער.

פּיר פּעלץ גוט אין די קרימעאַ, די דאָרעמדיק געגנטן פון די סענטראַל שווארצע ערד געגנט, די צפון קאַוקאַסוס. די השתדלות פון די ציווילע זעלנער פון סענטראַל רוסלאַנד זייַנען געווען ביכולת צו פֿאַרבעסערן די טעם פון די פרוכט, און נישט אין ינסטילינג אין די ימאַסיאַטעד געוויקסן, וואָס העכערן ניצל אין האַרב.

אין די סענטראַל טשעראָזאָס געגנט, אַזאַ באַרנע ווערייאַטיז זענען ויסגעצייכנט: געראַ, קאַטהעדראַל, קראַסנאָבאַקייַאַ, קראַסוליאַ און לאַדאַ.

זוכן פֿאַר וועגן צו שאַפֿן ווינטער-כאַרדי ווערייאַטיז פון פּערז אין אונדזער לאַנד אנגעהויבן י.וו. מיכורין אין די שפּעט 19 יאָרהונדערט. דערנאָך מצליח זענען פרווון צו נוצן ווי אַ לאַגער Ussuri ווילד באַרנע, ווייל אָפּטימום לאַגער פון פראָסט קעגנשטעל (צו - 30 ° C).

אין יעדער קלימאַט זאָנע, וויסנשאפטלעכע פאָרשונג אינסטיטוץ און פרוכט-גראָוינג סענטערס זענען באשאפן צו אַנטוויקלען נייַ הצלהדיק פּראַמאַסינג. אין 1937, איינער פון זיי איז געווען אַ פרוכט און יאַגדע סטראָנגהאָלד, באשאפן אין די געוויינטלעך באַקקיאַרד געגנט פון דער וואָראָנעזש ברידער וליאַניסטשעוו.

דאָ, נאָך די מלחמה, די ראָססאָשאַנסקייַאַ רעגיאָנאַל סטאַנציע איז באשאפן (דורך די נאָמען פון די דיסטריקט), ווו אַ נייַ סאָרט פון באַרנע, די ראָססאָשאַנסקייַאַ דעססערט, איז געבוירן.

ער איז געווען אַדמיטאַד צו טעסטינג אין 1952, און אין 1975 ער איז געווען אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעגיסטרי און באקומען אַ בילעט צו זיין פונאנדערגעטיילט אין אינדוסטריעלע גאַרדענס. בעלגאָראָד, Voronezh, Kursk region and the North Caucasus region.

דער נאָמען פון דער פאַרשיידנקייַט ריפלעקס דער הויפּט ציל פון די פרוכט - געטינג זאַפטיק זיס פּערז פֿאַר פריש נוצן ווי אַ פאַרבייַסן.

וואָס סאָרט פון געהערט

אויב די נייַ פאַרשיידנקייַט איז געווען פּאַזישאַנד ווי פאַרבייַסן, דעמאָלט אין וואָראָנעזש, נייַע פארמען זענען באשאפן וואָס זענען מער פּאַסיק פֿאַר אינדוסטריעלע קאַלטיוויישאַן:

• נידעריק אָדער מיטל;
• הויך צוקער לעוועלס אין פירות;
• פרוכטיק;
• פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן.

ווי וניווערסאַל ראָאָצטאָקקס צו קריגן נייַ גאָרטן ווערייאַטיז געניצט נאַטירלעך באַרנע פארמען טיפּיש פון יעדער געגנט, מיט אַ לאַנג געשיכטע פון ​​וווּקס:

• רוסיש באַרנע און 3 מער פון זייַן מינים (סענטראַל רוסלאַנד);
• קאַוקאַסיאַן באַרנע און זייַן 24 פארמען (כיילאַנדז פון די קאַוקאַסוס);
• Ussuri pear (Far East);
• שניי פער (סענטראַל אזיע).

קאָונטינג vegetative period פֿאַר יעדער כייבריד, געפֿינען די בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ באַזונדער געגנט, באזירט אויף דער צייט פון רייפּאַנינג פירות:

• זומער ווערייאַטיז - רייפּאַנינג איז דורכגעגאנגען דורך די סוף פון יולי; פריש פּאָליצע לעבן פון אַזאַ פרוכט איז לימיטעד צו 10 טעג;
• האַרבסט ווערייאַטיז - רייפּנינג אַקערז דורך די סוף פון סעפטעמבער; סטאָרידזש פון פריש פרוכט אָן טעם אָנווער איז מעגלעך בלויז אין די ריפרידזשעריישאַן קאַמער פֿאַר מער ווי 2 חדשים;
• ווינטער ווערייאַטיז - כאַרוואַסטינג נעמט אָרט אין אקטאבער; פּערז אין סטאָרידזש דערגרייכן קאַנסומער צייַטיקייַט; קענען ווערן סטאָרד אין די פרידזשידער ביז פעברואר.

גענעטיק באַזע

די שאַפונג פון אַ נייַע היבריד פאָרעם פון אַ פרוכט פאַבריק ינוואַלווז די ינאַקיאַליישאַן פון אַ פּראַמאַסינג פאַרשיידנקייַט פון קאַנסומער קוואַלאַטיז צו די ראָאָצטאָקק צוגעפאסט אין דער געגנט.

פֿאַר די "דעססערט ראַסאָשאַנסקייַאַ" פאָטער פּאָר פון שטאָל באַרנע ווערייאַטיז אַזאַ ווי:

• "ביטש (ווינטער) מיטשורין" - ווינטער פאַרשיידנקייַטבאשאפן אויף די גרונט פון די ווילד וססורי לאַגער, וואָס האט עס יקסעפּשאַנאַל ווינטער האַרדינעסס; פירות זענען קליין זאַפטיק, מיט 10% צוקער צופרידן, אַ ביסל טערפּקע; בעשאַס סטאָרידזש פירות דערוואַקסן; דער הויפּט מייַלע איז שטויב קעגנשטעל, ימפּרעסיוו טראָגן, סוטאַביליטי פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש; די פאַרשיידנקייַט האט ווערן דער פאָטער פון אן אנדערער 50 נייַע כייבראַדז;
• "וואַלד ביוטי" - האַרבסט פאַרשיידנקייַט מיט אַ יאָרהונדערט פון געשיכטע פֿון בעלגיע; גוט געשמאַק פון דין-סקינד פרוכט; לאָגס - 3 וואָכן; פרוטינג איז נישט סטאַביל, אָבער הויך; ווינטער האַרדי און טריקעניש קעגנשטעליק; פּאַרענטאַל פּערז פון אנדערן 30 ווערייאַטיז; שפּירעוודיק צו סקאַב.

אויב איר זענט אינטערעסירט אין קרענק-קעגנשטעליק ווערייאַטיז, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ווערייאַטיז פון ניק, לימאָנקאַ, וויקטאָריאַ, קופּאַוואַ, קאָסמיש.

לויט די פּאַראַמעטערס פון דער פאָטער פּאָר, עס קענען זיין געפונען אַז די דערייווד פאַרשיידנקייַט וועט האָבן וואָס געטראפן:

• הויך פראָסט קעגנשטעל;
• זיס געשמאַק;
• גוט פּראָדוקט קוואַליטעט;
• די פּריקאַסי פון סידלינגז;
• באַטייַטיק טראָגן;
• קעגנשטעל צו סקאַבאַל;
• ונדעמאַנדינג פון באָדן זאַץ;
• פּאַסיק פֿאַר נוצן אין ברידינג אַרבעט.

צווישן די אַנפּריטענשאַס ווערייאַטיז קענען אויך זיין אונטערשיידן טשיזשאָווסקייַאַ, יאַקאָוולעווסקייַאַ, נורסערי, פייע טייל און די טעמע.

די דיסאַדוואַנטידזשיז פון די סאַבסידיערי פאָרעם אַרייַננעמען די ירושה פון די "וואַלד ביוטי" זיך-ינפערטיליטי און קאַמפּאַלסערי פונדרויסנדיק ייבערפלאַך.

אינטערעסאנט: צו באַקומען כייבראַדז מיט געגעבן קוואַליטעט, עס איז מעגלעך צו ינאַקיאַלייט אַ באַרנע נישט בלויז אויף די לאַגער פון אַ ווילד-גראָוינג קאָרעוו, אָבער אויך אויף אַ עפּל בוים, ירגו, קווינס. אין דעם פאַל, עס וועט זיין מעגלעך צו פאָרעם אַ פּעאַר ווי אַ פּאַלמעט.

באַשרייַבונג פון די באַרנע פאַרשיידנקייַט "Dessert Rossoshanskaya"

1. בוים מיטל און גרויס וווּקס פאָרסעס (10-15 עם) מיט אַ פּיראַמידאַל קרוין. קרוין טינינג באשטייט די פּיקיוליעראַטי פון די פאַבריק צו די שוואַך פאָרמירונג פון נייַ שוץ.
2. דער שטאַם און סקעלעטאַל צווייגן זענען גרוי און גרוי-ברוין אין קאָלירן.
3. יונג שוץ פון פּערז זענען קעראַקטערייזד דורך היפּש גרעב און ליכט ברוין קאָלירן.
4. פרוטינג גראַפט קומט אויף די 5 יאָר.
5. קידניז פון צוויי טייפּס: וועדזשאַטייטיוו און גענעראַטיווע. אַנדערש אין גרייס און פאָרעם.
6. די בלומען זענען זיך-ינפערטילי, געזאמלט אין ינפלאָרעססענסעס אויף מיטל-סייזד פּעדיסעלס, מיט ווייַס (טערי) פּעטאַלז, און טייל מאָל מיט ראָזעווע עדזשינג.

   אין די סעלעקציע פון ​​פּאַלינייטערז, יוזשאַוואַלי, גיידיד דורך די אַלגעמיינע טיימינג פון די פלאַוערינג פייז.

   אַזאַ ענלעכקייַט איז באמערקט אין ווערייאַטיז פון פּערז "מאַרבלע", "אָטאַם יאַקאָוולעוו" און "טאַטיאַנאַ".

עס איז וויכטיק: איינער פון די ביימער מוזן דאַווקע אין דעם גאָרטן ווייַטער צו די דיסקרייבד פאַרשיידנקייַט, אַנדערש עס וועט זיין קיין שניט, אָדער די זעלטן פירות וואָס דערשייַנען וועט זיין אַנדערדיוועלאַפּט און פון אַ דעפעקטיווע טיפּ.

7. פרוץ פון מיטל גרייס מיט אַ שוואַך באַרנע פאָרעם - מער ווי apples. די הויט איז דין, אין דער צייַט פון צייַטיקייַט, געל-גרין מיט אַ רייטלענ און פאַרזשאַווערט סובקוטאַנעאָוס ספּאַץ.

   די פלייש איז זיס, זאַפטיק, מיט אַ יידל באַרנע טאַם. די קוואַליטעט פון טעם איז אַפעקטאַד דורך די ינגרידיאַנט פון די גרייס פון סטאָני סעלז.

   די קאָליר פון פּערז פֿאַר קאַטינג איז ווייַס-קרעם, די האַרץ איז מיט אַ פֿאַרמאַכט זוימען קעסטל און ברוין זאמען. אפשאצונג פון טעם אויף די טייסטינג וואָג - 5 פונקטן.

אינטערעסאנט: די פער שטענדיק מיינט צו געשמאַק סוועטער ווי אַ עפּל. דאָס איז נישט ווייַל זייַן פּאַפּ כּולל מער צוקער, אָבער ווייַל עס זענען כּמעט קיין אַסאַדז אין די באַרנע, אָדער זיי זענען פאָרשטעלן אין אַ נידעריק אַמאַונץ.



8. באַרנע "Dessert Rossoshanskaya" קעראַקטערייזד דורך הויך טראָגן (אַרויף צו 70 קג פּער בוים). די דורכשניטלעך טראָגן פּער כעקטאַר פון אינדוסטריעלע גאָרטן אין פאַרשידענע יאָרן איז 120-300 קג.
9. די רייפּנינג פון די פרוכט איז אין צייַט האַרבסט ווערייאַטיז. קאָנסומער צייַטיקייַט קומט נאָך די שניט.

האַרבסט ווערייאַטיז אויך אַרייַננעמען: סוועטליאַנקאַ, פּערון, סאַמאַראַ שיינקייט, בערע באָסק און לאַרינסקייַאַ.

10. די פירות האָבן וניווערסאַל אַפּלאַקיישאַן און זענען קעראַקטערייזד דורך הויך סכוירע קוואַליטעט, פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש און לאַנג-ווייַטקייט טראַנספּערטיישאַן.
11. דעם פאַרשיידנקייַט קיין סקאַב פּאַטאַדזשאַנז, אַ גרויס זעלטנקייַט - ינפעקציע septoria.
12. ווינטער האַרטקייַט פון סאַפּלינגז ווי זיי מאַך צו די צאָפנדיק געביטן ענדערונגען (הויך צו מיטל). עס איז מעגלעך צו פארשטארקן די ווירקונג פון ווינטער האַרדינעסס פון די פאַרשיידנקייַט דורך גראַפטינג אַפֿילו מער פראָסט-קעגנשטעליק פּערז אין די בוים קרוין.

גוט ווינטער כאַרטנאַס אַנדערש: רננעדאַ, סווערדלאָווטשאַנקאַ, לעל, טשודעסניצאַ און טשיזשאָווסקייַאַ.

פאָטאָ

פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן די פאַרשיידנקייַט און זען די פּערז "Dessert Rossoshanskaya" קען זיין אין די פאָטאָ ונטער:

פרוכט נוצן

עס זענען קיין גרויס קאַנאַסערז פון באַרנע פרוכט געשמאַק אין דער וועלט ווי די פראנצויזיש. אין זייער נאציאנאלע קוויזין עס זענען קאַונטלאַס פּשוט און קאָמפּליצירט קיילים פון דעם פרוכט. ווי צו עסן עס מיט די גרעסטע נוץ און פאַרגעניגן - זיי וויסן בעסטער פון אַלע, אויך. דאָ זענען די רעקאַמאַנדיישאַנז, אין זייער מיינונג, זאָל זיין נאכגעגאנגען:

• בלויז זאַפטיק און זיס פירות געהערן צו פאַרבייַסן ווערייאַטיז זענען געגעסן פריש (האַרט אינדוסטריעלע ווערייאַטיז אין זייער רוי פאָרעם קענען גרונט ינדיידזשעסטשאַן, עס איז בעסער צו באַקן זיי);
• דער פאַרבייַסן באַרנע איז נישט פּילד, ווי די הויט האט די מערסט פיברע;
• פּערז זענען ניט געגעסן מיד נאָך אַ מאָלצייַט אָדער אויף אַ ליידיק מאָגן: די כּללים דאַרפֿן צו וואַרטן 30-40 מינוט צווישן מילז;
• נוציק באַנד פון באַרנע פרוכט - 2 ברעקלעך אין איין שריט, אָדער 1 באַרנע + 1 עפּל, אָדער 1 באַרנע + 3;
• ווי אנדערע זיס פירות, פּערז זאָל נישט זיין געוואשן אַראָפּ מיט קאַראַטעד טרינקען אָדער מיד באַשטימען צו פלייש רייַך קיילים;
• פּערז וועט זיין פארלאזן דורך מענטשן מיט אַקוטע גאַסטרייטאַס אָדער פּעפּטיק געשוויר קרענק, ווי געזונט ווי די ליידן פון פאַרשטאָפּונג;
• נידעריק קאַלאָריע פּערז מאַכן זיי די בילכער פרוכט פֿאַר דייאַטערז; עס איז עפעקטיוו צו פירן אויס "באַרנע" פאסטן טעג ווען 1-2 קג פון פּערז זענען געגעסן אין דרייַ דאָסעס;
• מענטשן איבער 40 וועט נוץ פון די וויטאַמין שטעלן פון די פירות און די פאַליק זויער זיי אַנטהאַלטן;
• די ינוויגערייטינג און שטאַרקעכץ ווירקונג פון פּערז הייבט מיט די אָנווער פון זייער טאַם, וואָס איז רעקאַמענדיד צו עסן פּערז דערוואַקסן אין דיין געגנט, און נישט אַ ימפּאָרטיד פּראָדוקט (פּראַסעסט מיט פּראַזערוואַטיווז פֿאַר לאַנג-ווייַטקייט אַריבערפירן).

עצות צו באַלעבאָס

1. פּיר טוט נישט ווי טראַנספּלאַנץדעריבער, זי דאַרף צו מיד ידענטיפיצירן די מערסט זוניק און פּראָטעקטעד אָרט אין דעם גאָרטן. דערצו, עס זאָל זיין גענומען אין חשבון ווען פּלאַנטינג אַז די קרוין פון אַ בוים ינקריסאַז דורך 30-40 סענטימעטער איבער די יאָר.
2. פּראָטעקטינג פון פרילינג טאָד שניי, די פאַבריק מוזן זיין געפלאנצט אויף אַ אַרטאַפישאַלי באשאפן ערדדורך רייזינג אויבן די אַלגעמיינע מדרגה פון לאַנדינגז.
3. קאַרינג פֿאַר די פאַרשיידנקייַט "דעססערט ראַסאָששאַנסקייַאַ" איז ניט אַנדערש פון די באדערפענישן פון אַגראָטעטשנאָלאָגי פֿאַר באַרנע ביימער פון רוסיש סעלעקציע: פּרונינג, וואָטערינג, פערטאַליזיישאַן, פאַרהיטנדיק ספּרייינג.
4. דו זאלסט נישט דערוואַרטן צו פאַרשפּרייטן דעם פאַרשיידנקייַט מיט זאמען: אַלץ וועט האָבן געוויקסן גיכער און שפּעטער. עס איז בעסער צו נעמען אַ שטאַרק לאַגער מיט אַ גוט הערעדיטי און אָנפירן אַן אָפּפאַל (אויג ינאַקיאַליישאַן).
5. דער קרוין פון אַ באַרנע בוים גיט אַ גוט שאָטן, אַזוי עס איז קעדייַיק צו פאַבריק עס אין אַ פאַרווייַלונג געגנט: אויבן אַ באַנק אָדער אַ גאַזעבאָ.