באַרנע איז פאָלקס מיט גאַרדענערס ווייַל פון זייַן געשמאַק און זאַפטיק פרוכט פּאַפּ, אַנפּריטענשאַסנאַס אין קאַלטיוויישאַן און אַ פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז. הייַנט עס איז אַ גרויס סעלעקציע פון ווערייאַטיז פון פאַרשידענע רייפּאַנינג פּיריאַדז וואָס זענען קעגנשטעליק צו חולאתן און וועטער טנאָים - פראָסט קעגנשטעל, טרוקן פּיריאַדז. אויף איינער פון די ווערייאַטיז פון פּערז - קאָקינסקוי רעדן אין דעם אַרטיקל.
באַשרייַבונג ווערייאַטיז פון באַרנע קאָקינסקי
קאָקינסקייַאַ - פּערי האַרבסט רייפּאַנינג צייַט, געהייסן אין כבוד פון די קאָקינסקי אינסטיטוט פון האָרטיקולטורע, ווו עס איז געווען ברעד דורך אַריבער צוויי ווערייאַטיז: פאָלקס און קורע. דער מחבר פון די באקומען פאַרשיידנקייַט איז יי יי וואַסאָססקי.
צי איר וויסן? אין אלטע גריכנלאנד, פּערז זענען געבראכט צו די טעמפלען פון אַפראָדיטע און העראַ, אין אוראלט רוים זיי זענען דעדאַקייטאַד צו דזשונאָ און ווענוס. אין די מאַטאַלאַדזשי פון ביידע פעלקער, די גאָדדעססעס זענען אַ סימבאָל פון גיביקייַט. בעשאַס ים ווויאַגעס מיט די הילף פון פּערז לייכט די סימפּטאָמס פון סעאַסיקקנעסס.
פֿעיִקייטן פון די בוים
די הייך פון די קאָקינסקייַאַ בוים איז אַרויף צו פיר מעטער, דער דיאַמעטער פון די קרוין איז אַרויף צו דרייַ מעטער. דער שטאַם איז גלייַך, שלאַנק, די צווייגן דייווערדזש פון דעם שטאַם אין אַ ווינקל. די קרוין איז נישט אויך דיק, דאַרף פּרונינג, די פאָרעם פון די קרוין איז פּיראַמידאַל. פרוטינג הייבט אין די פערט יאָר, די טראָגן איז הויך - דערוואַקסן ביימער טראָגן אַרויף צו 100 קג פון פּערז.
די פאַרשיידנקייַט איז ווינטער-האַרדי, אין שווער פראָסט ווען די קידניז פרירן, די טראָגן קען פאַרמינערן, אָבער דער בוים זיך ניט שטאַרבן. די קאָקינאַ פּיר פאַרשיידנקייַט איז דיסקרייבד ווי קעגנשטעליק צו קרענק אַזאַ ווי סקאַב. ווייניקער קעגנשטעליק צו סקאַב איז פאָולידזש ווי פרוכט. 
פרוכט טשאַראַקטעריסטיק
פּערז זענען מאָונטעד אויף אַ קרעפטיק, דיק, אַראָפאַנג, לאַנג, קערווד פאָרעם. די פירות זענען פּיינטיד אין אַ ליכט גרין קאָליר, ווי זיי ריפּען דרייַ געל, פּערז, פארקערט צו די זון, ווערן באדעקט מיט אַ פּינישליש-רויט רייטלענ. די פרוכט מאַסע פון קאָקינינאַ באַרנע ריטשאַז 250 גראַמז, די פלייש איז קרימי ווייַס, זאַפטיק, האט אַ זיס פאַרבייַסן טעם מיט אַ ביסל סאָורנעסס.
די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט
די אַדוואַנטאַגעס פון Kokinska פּיר אַרייַננעמען הויך טראָגן, סטאָרידזש געדויער אין די פרידזשידער, פראָסט קעגנשטעל, פרוכט קעגנשטעל צו חולאתן און ראַטינג. פראָוועס פון באַרנע האָבן אַ העל געשמאַק און גרויס וואָג, אין דערצו, די צייַט פון רייפּאַנינג באַרנע קאָקינסקי לאָזן סעודה אויף די פרוכט אין סעפטעמבער. די פירות זענען פּאַסיק פֿאַר פריש און פֿאַר ווינטער כאַרוואַסטינג.
דיסאַדוואַנטידזשיז: טראָץ די הויך ימיונאַטי פון די פרוכט צו סקאַב און אנדערע חולאתן, פאָולידזש איז סאַסעפּטאַבאַל צו זיי. עס איז פראָסט קעגנשטעל, אָבער אין אַ שטאַרק פאַלן אין טעמפּעראַטור, די קידניז קען פרירן איבער, וואָס וועט ווירקן פרוטינג.
לאַנדינג דאַטעס און פּלאַץ סעלעקציע
צו הצלחה וואַקסן אַ פּאָר, איר דאַרפֿן צו וויסן אַלץ וועגן די טערמינען, באדינגונגען און פּאַסיק פֿאַר קאָקינסקי פּיר לאַנדינג פּלאַץ. לאַנדינג דייץ אָפענגען אויף די קליימאַטיק טנאָים פון דער געגנט. אין די צאָפנדיק קלימאַט, עס איז בעסער צו פאַבריק אין די פרילינג אין אפריל, אין וואַרעם וועטער אָן נאַכט פראָסטס. אין מקומות מיט פרי פרילינג, עס איז בעסער צו אָפּלייגן די פּראָצעדור צו האַרבסט, צו סעפטעמבער. הייס וועטער אָפט ז יונג געוויקסן צו טרוקן אויס. זינט די פאַבריק טוט נישט דערלאָזן טראַנזפּלאַנטיישאַן, סידלינגז פון קאָקינסקייַאַ פּיר זאָל זיין געפלאנצט מיד צו אַ שטענדיק אָרט. פּיר פּאַסיק מאַדעראַטלי שווער, פרייַ באָדן מיט גוט דריינאַדזש. עס איז ניט דיזייראַבאַל נאָענט אָרט פון גראַונדוואָטער, מיט די סטאַגניישאַן פון נעץ, די וואָרצל סיסטעם איז אַפעקטאַד דורך פונגאַל באַקטיריאַ. פֿאַר דעם בוים איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ געזונט-ליט, ווענאַלייטיד, אָבער אָן אַ פּלאַן אָרט. דער בעסטער איז די מערב, דרום מערב אָדער דאָרעמדיק זייַט פון דעם גאָרטן.
שריט-דורך-שריט פּראָצעס פון פּלאַנטינג סידלינגז
לויט די כּללים פון אַגראָטעטשנאָלאָגי פֿאַר באַרנע קאָקינסקייַאַ פּלאַנעווען פֿאַר פּלאַנטינג איז צוגעגרייט אין שטייַגן. דער פּלאַנעווען איז דאַג אַרויף, קלינד פון ווידז און מאַכן 10 קג פון כיומאַס פּער קוואַדראַט מעטער און 100 ג ניטראָפאָס. אונטער די צושטאַנד פון אַסידיק באָדן דאָלאָמיטע מעל איז באַקענענ.
גרוב פֿאַר סידלינגז אין דער פרילינג איז צוגעגרייט אין דעם פאַל. גרעב גרייס: 70 x 70 מעטער טיף. דריינאַדזש איז שטעלן אויף די דנאָ פון די גרוב, פון אויבן - אַ פּלאַסט פון כיומאַס אָדער קאַמפּאָוסט אַרויף צו 20 סענטימעטער, באדעקט מיט באָדן. דורך די פאַלן פּלאַנטינג גרוב צוגעגרייט אין דרייַ וואָכן. א געמיש פון באָדן איז צוגעגרייט פון די נוטריאַנט שיכטע פון באָדן, פּיט, כיומאַס אין גלייַך טיילן, מיט די דערצו פון 20 ג פון פאַספעראַס-פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזער און 100 ג פון אַש. 
פֿאַר פּלאַנטינג באַרנע קאָקינסקי אויסגעקליבן צוויי יאָר קאַפּיז פון סידלינגז, מיט אַ גלאַט, יוואַנלי בונט בילן. די צווייגן פון אַ געזונט סידלינג זענען פלעקסאַבאַל, די רוץ זענען פייַכט און ליכט בייַ די שנייַדן. איידער די פּראָצעדור, די רוץ זענען געטובלט אין אַ סטימיאַלייטינג לייזונג פֿאַר אַ טאָג. נאָך פאָוקיסט די רוץ צו 10 סענטימעטער, און די זייַט שוץ זענען שנייַדן. די הויט פון די הויפט שטאָק פון אַ גוט זאַפטיק איז אַרויף צו 85 סענטימעטער. די סאַפּלינג איז לאָוערד אין די לאָך, סטראַיגהטעד די רוץ און ספּרינגקאַלד מיט באָדן, אַ ביסל טאַמפּינג. דער וואָרצל האַלדז פון די סידלינג זאָל זיין בייַ אַ ווייַטקייט פון 3 סענטימעטער פון דער ערד ייבערפלאַך. נאָך פּלאַנטינג, די סידלינג איז וואָטערעד אַבאַנדאַנטלי, ווען די באָדן אין די גרוב האט געזעצט, ספּרינגקאַלד צו די שפּיץ. אין די סוף פון פּלאַנטינג, דער באָדן איז מאַלטשעד און אַ שטיצן איז געגרינדעט פֿאַר די באַרנע.
עס איז וויכטיק! מאַלטש זאָל נישט אָנרירן דעם באַרק פון דעם שטאַם, גראָב קען פּאַסירן. אָרט די מאַלטש אין עטלעכע ווייַטקייט פון די סידלינג ס שטאַם.
פּעקוליאַריטיעס פון זאָרגן פֿאַר קאָקינסקייַאַ באַרנע ווערייאַטיז
פֿאַר קאָקינסקי פּערז, די ריכטיק שכנים זענען וויכטיק ווען פּלאַנטינג און קאַרינג. די עפּל בוים וועט זיין דער בעסטער שאָכן, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרזעצן לעבן אַ באַרג אַש: ביימער האָבן די זעלבע חולאתן און פּעסץ.
פּרעווענטיאָן און שוץ קעגן פּעסץ און חולאתן
דער בעסטער פאַרהיטונג פֿאַר פּערז וועט זיין בייַצייַטיק און געהעריק זאָרג. דער בוים שטאַם וועט זיין געהאלטן ריין, פרייַ און וויד די באָדן. אַראָפּנעמען אַלע רעשטן פון וועדזשאַטיישאַן און געפאלן בלעטער. טרוקן און שוואַך שוץ אונטער צו היגיעניש פּרונינג, וואָטערינג זאָל זיין רעכט דאָוסייז, די זעלבע איז אַפּלייז צו דרעסינגז.
נאָך די פעריז פון פער טראפנס, פּראָצעס די האָלץ באָרדעאַוקס פליסיק אָדער קופּער סאַלפייט לייזונג - עס וועט רעדוצירן די פּראָצענט פון חולאתן. ביאָלאָגיקאַל פּרעפּעריישאַנז קענען זיין קאַנסומד אין די גראָוינג צייַט, און בעשאַס כאַרוואַסטינג אָן די ריזיקירן פון שעדיקן צו זייער געזונט. די פרוכטן אין דעם פאַל וועט זיין סטאָרד מער. דער בעסטער ביאָפּרעפּאַראַטיאָנס זענען: "פיטאָספּאָרין-ב", "פאַרמאָד", "טריכאָדמינין", "האַמאַיר", "פיטאָלאַווין", "פּלאַניזר". פון דעם סעריע, גאַופּסין איז דער הויפּט אונטערשיידן, מיט ביידע פאַנדזשאַסיידז און אינסעקטיסידע פּראָפּערטיעס. די דרוגס יפעקטיוולי צעשטערן פונגאַל, באַקטיריאַל און וויראַל ינפעקשאַנז, "גאַופּסין" אויך העלפט קעגן פּעסץ.
וואָטערינג, לוסאַנינג און וועדינג
ערשטער יאָר פּערז וואָטערינג גענוג אַמאָל אַ וואָך, צוויי באַקאַץ אויף אַ בוים. ווי דער בוים וואַקסן אַרויף, די אָפטקייַט פון וואָטערינג איז רידוסט צו צוויי מאל אַ חודש, אָבער די דאָוסאַדזש איז געוואקסן. דערוואַקסן פּערז זאָל זיין מויסאַנד מיט שפּריצן. זייט זיכער צו לוסאַנינג פֿאַר לופט צוטריט צו די וואָרצל סיסטעם און ווידעד פון ווידז. נאָך אַלע פּראָוסידזשערז, די באָדן איז מאַלטשעד צו בעסער ופהיטן פייַן.
פערטיליזאַטיאָן
יעדער דרייַ-פינף יאר, קאָקינאַ פּערז זענען פערטאַלייזד מיט אָרגאַניק פערטאַלייזערז. מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ בייַשטייַערן אַניואַלי, ווייַל אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ גייט צו שניט. עס איז רעקאַמענדיד צו צולייגן פערטאַלייזער צו דיטשאַז דאַג לעבן די טול קרייַז, מיקסינג זיי מיט די ערד אַזוי ווי נישט צו פאַרברענען די רוץ. צוזאַמען מיט אָרגאַניק מאַכן פאַספעראַס-פּאַטאַסיאַם זאַץ (40 ג), קאָווערינג מיט כיומאַס. אין די יאָרן ווען די אָרגאַניק ענין איז נישט געווענדט, אַ פערלי באַלאַנסט קאָמפּלעקס מינעראַל פערטאַלייזער.
ופמערקזאַמקייַט! באַרנע טוט נישט ווי וידעפדיק ניטראָגען. פערטיליזערס מיט אַ הויך ניטראָגען צופרידן זענען געווענדט אין קליין קוואַנטאַטיז, אַנדערש עס וועט ווירקן די טראָגן.
ריכטיק פּרונינג
פּרונינג פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די זאָרג פון קאָקינסקי באַרנע. די פּראָצעדור וואָס פארבונדן קרוין וווּקס איז געפירט אויס אין די ערשטע יאר פון דער געוויקס פון לעבן. פּערז אָוווערלאַפּלי טראָגן פרוכט, און די צווייגן קענען ברעכן אונטער די וואָג פון די פירות, דעריבער, מיט די פאָרמאַטיוו פּרונינג, די סטראָנגעסט גלייַך צווייגן זענען לינקס.
היגיעניש פּרונינג רימוווז שוואַך, טרוקן אָדער פאַרפרוירן צווייגן, אויך גראָוינג טיף אין די קרוין און אַרייַנמישנ זיך מיט די וווּקס פון די הויפּט צווייגן. היגיעניש פּרונינג איז געפירט אויס אין פרילינג אָדער האַרבסט נאָך בלאַט פאַלן יעדער יאָר. די פּראָצעדור אַלאַוז איר צו סטרויערן די געדיכטקייַט פון די קרוין און באַזייַטיקן בייז שוץ. אין פרילינג, יערלעך שוץ פון די לעצטע יאָר זענען שנייַדן צו 1/3 די לענג. 
רידזשווואַנייטינג פּרונינג פּערז איז פּרונינג דעם שטאַם צו די זייַט צווייַג, פּרונינג עטלעכע סקעלעטאַל צווייגן, צו ענשור אַ מונדיר צושטעלן פון נוטריאַנץ צו אַלע שוץ. דעם פּראָצעדור ינקריסיז די פרוטינג פון דעם בוים.
ווען צו שניט און ווי צו קראָם עסנוואַרג ווערייאַטיז פון פּערז קאָקינסקייַאַ
די ינגרידיאַנט פון קאָקינסקי באַרנע איז הויך - אַרויף צו 100 קג פון פּערז פון אַ דערוואַקסן בוים. די פירות ריפּען אין דער ערשטער וואָך פון סעפטעמבער. ווען גאָר צייַטיק, די באַרנע איז לייכט אַוועקגענומען פון די סטעם, די צייַטיק פרוכט האט אַ רייַך אַראָמאַ און סאָפטנאַס.
עס איז וויכטיק! פּערז זענען רעקאַמענדיד צו באַזייַטיקן פון די בוים ווען זיי טרוקן אויס פון טוי, אַנדערש זייער סטאָרידזש וועט נישט זייַן לאַנג.קלייַבן די פירות איידער לאַנטשטיים אַזוי זיי טאָן נישט האָבן צייַט צו באַקומען זייער הייס. הייס פירות וועט זיין באדעקט מיט קאַנדאַנסייט ווען זיי זענען סטאָרד און געשווינד פאַרערגערן. צו באַזייַטיקן די פרוכט מוזן זיין קערפאַלי, אָן קאָזינג שעדיקן. גאַרדענערס יוזשאַוואַלי נוצן אַ ספּעציעל געצייַג אויף אַ לאַנג פלאָקן, אַזוי איר קענען באַזייַטיקן די העכסט גראָוינג פרוכט אָן כאַרמינג זיי. כאַרוואַסטיד פּערז ינספּעקט, סאָרט אויס, דיסקאַרדינג אויך ווייך אָדער דאַמידזשד. די טראַנספּאָרטאַביליטי פון קאָקינסקי פּערז איז ניט שווער: די פרוכט זענען געלייגט אין באָקסעס, שייַעך-ונטערשלאַק מיט ווייך זעגעכץ און פּאַפּיר. דער בעסטער פרוכט סטאָרידזש טעמפּעראַטור איז -1 ° C צו 2 ° C.
אינטערעסאנט אין טשיינאַ, אַ ספּעציעל שייכות צו פּערז: עס איז געהאלטן אַ סימבאָל פון ימאָרטאַליטי. א שלעכט אָמען איז באטראכט צו ברעכן אָדער שעדיקן אַ בוים. צו טיילן די פרוכט פון די באַרנע מיט עמעצער מיטל צו טייל מיט דעם מענטש באַלד.
פּרעפּאַרינג פֿאַר ווינטער קאַלט
פֿאַר די ווינטער, די באָדן פון די קרייַזבויגן קרייזן פון די קאָקין פּיר זאָל זיין באדעקט מיט מאַלטש. טרונקס און צווייגן דעקן מיט בערלאַפּ, טייטלי טייפּינג. יונג סידלינגז זענען באדעקט מיט טענענבוים בלעטער, פּראַטעקטינג די בילן פון ראָודאַנץ. אין געוויקסן אַרויף צו פינף יאר, די סטעם איז באהאנדלט מיט טשילקי לייזונג, אין עלטערע אַדאַלץ - מיט לייַם. ווי מאַלטש, מאָוד גראָז איז געניצט, קאַווערינג עס מיט כיומאַס אָדער פּיט אויף שפּיץ.
די פירות פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען געניצט אין פילע טייפּס פון בלאַנקס פֿאַר די ווינטער, אַזוי עס איז אַזוי פאָלקס צווישן גאַרדענערס. דער גראַד איז נישט יגזערטינג אין געלאזן, ווינטער-כאַרדי און האט ימיונאַטי צו חולאתן. דער בעסטער פֿאַר באַרנע קאָקינסקי פּאַלינייטערז באַטראַכטן ווערייאַטיז יאַקאָוולעוו, פאַוואָריטע, בערגאַמאָט מאָסקווע.
