ייסבערג סאַלאַט איז געניצט פֿאַר פּריפּערינג פילע גרינס קיילים, דינען די טיש אָדער פֿאַר פילונג געזונט-באקאנט בורגערס.
טאָמער די מערסט פאָלקס שיסל אין וואָס עס קומט אין איז קיסר סאַלאַט.
אַזוי איר קענען שטענדיק האָבן צו קאָכן געשמאַק און געזונט קיילים מיט דעם אָנטייל פון דעם פאַבריק, לאָזן אונדז רעדן וועגן גראָוינג יזבערג סאַלאַט אין שטוב.
באָדן מישן פֿאַר גראָוינג סאַלאַט אין שטוב
לאַנדינג ייסבערג סאַלאַט אויף די ווינדאָווסילל, מיר אָנהייבן מיט אַ סעלעקציע פון באָדן. ווען גראָוינג אין עפענען באָדן, אַ פאַרשיידנקייַט פון פערטאַלייזערז און כיומאַס זענען געניצט, אָבער, מיר טאָן ניט דאַרפֿן אַזאַ שפּיץ ויסקוק און זאָל נישט אַרן די פאַבריק אַמאָל ווידער, ווייַל עס טוט נישט דערלאָזן קיין ינטערפיראַנס מיט די וואָרצל סיסטעם.
דעריבער, מיר גיין צו די בלום קראָם און קויפן פרוכטיק פרייַ באָדן, וואָס האט אַ אַסידאַטי אין די קייט פון 6-7 ף (נייטראַל אָדער אַ ביסל אַסידיק). געבן ייבערהאַנט צו אַזאַ אַ באָדן וואָס האט די העכסטן גיביקייַט רייץ, זינט די סאַלאַט דאַרף אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ צו וואַקסן און אַנטוויקלען. 
אַן אנדער ברירה אָפּציע איז אַ געמיש פון בייאָומאַטאַס און קאָקאָסנוס פיברע. אַזאַ אַ זאַץ אין אַלע שייכות סאַפּפּאַסיז שוואַרץ באָדן און טוט נישט אָנסנייען די פאַבריק מיט ומנייטיק נייטרייץ און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז. צוגרייטן די געמיש ווי גייט: צו שאַפֿן 1 קג פון סאַבסטרייט, מיר נעמען 350 ג פון בייאָוכימאַס און 650 ג קאָקאָסנוס פיברע, מישן זיי קערפאַלי און לאָזן זיי פֿאַר עטלעכע מאָל.
עס איז וויכטיק! בויינג פאַרטיק באָדן אין די קראָם אָדער פון מענטשן, טאָן ניט זיין פויל צו וואַרעם עס אין די ויוון צו דיסינפעקט. א געמיש פון בייאָומומאַס און קאָקאָסנוס פיברע טוט נישט דאַרפן באַהיצונג.
Capacity Requirements
ווי מיר דערמאנט פריער, די קאָפּ סאַלאַט טוט נישט ווי זייַענדיק אויפגערודערט דורך זייַן וואָרצל סיסטעם און אַפֿילו מער אַזוי אראפגענומען פון דער ערד.
דעריבער, דער טאָפּ מוזן זיין אויסגעקליבן אויף די גרעסטע גרייס פון דעם געוויקס, אַזוי אַז עס זאָל נישט זיין ריפּלאַנטיד.
עס וועט זיין טשיקאַווע פֿאַר איר צו לייענען וועגן פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר סאָראַל, ינגבער, אַניאַנז, כריין, כינעזיש רעטעך לאָבאָ, שוואַרץ מער, אַניאַנז.די קאַפּאַציטעט זאָל זיין ברייט, מיט אַ מינימום באַנד פון 1.5 ליטער. קלייַבן אַ טאָפּ וועמענס הייך וועט זיין 10-14 סענטימעטער אַזוי אַז די וואָרצל סיסטעם קענען אַנטוויקלען נאָרמאַלי.
אויב איר זענען געגאנגען צו וואַקסן אַ פּלאַץ פון געוויקסן אין איין טאָפּ, דעמאָלט קלייַבן אַ טאָפּ פון גרעסער דיאַמעטער, אַנדערש די סאַלאַט וועט זיין זייער נאָענט.
עס איז וויכטיק! ווען איר קויפן אַ טאָפּ, דריקן די פאַקט אַז דריינאַדזש וועט זיין געלייגט אויף די דנאָ פון די שיף. דעריבער, קלייַבן אַ טאָפּ מיט אַ אָפּטימאַל דנאָ דיאַמעטער.
זוימען צוגרייטונג איידער פּלאַנטינג
פאָרזעצן די טעמע פון ווי צו שטעלן יזבערג סאַלאַט, לאָזן ס רעדן וועגן פּרעפּלאַנט זוימען צוגרייטונג. 
ערשטער פון אַלע, עס איז ווערט געדענקען אַז עטלעכע ווערייאַטיז אָדער כייבראַדז זענען ברעד ספּאַסיפיקלי פֿאַר גראָוינג אין פּאַץ. דעריבער פּרעפעראַבלי איז געגעבן צו אַזאַ זאמען. אויב אַ ענלעך זוימען קענען נישט געפינען, קויפן זאמען פון פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז.
איצט וועגן פּרילימאַנערי צוגרייטונג. איידער סאָוינג, די זאמען זאָל זיין געהאלטן פֿאַר וועגן 15 מינוט אין אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע, אַזוי אַז זיי דזשערמאַנייט בעסער און טאָן נישט טראָגן פונגאַל קרענק.
אויב איר נוצן פרוכטבאַר באָדן אָדער ביאָ-הומוס געמיש, דעמאָלט נאָך סאָוקינג, מיר מיד זייען. אויב איר נוצן אַ געמיש פון גאָרטן באָדן און קראָם באָדן, דעמאָלט איר וועט האָבן צו אָפּלייגן די לאַנדינג פון די יזבערג און קויפן פּיט קובעס, אין וואָס מיר וועלן דיפּענדינג די זאמען און פאַבריק אין באָדן געמיש.
צי איר וויסן? סאַלאַט גאַט זייַן נאָמען ווען די אמעריקאנער פירמע "פריש עקספּרעסס" באַשלאָסן צו פירן גרינז אַריבער די מדינה אין קאַרס מיט ייַז. מענטשן, געזען אַזאַ אַ בילד, שאַוטיד "די ייסבערגז קומען". נאָך דעם, די נאָמען סטאַק און אַלעמען אנגעהויבן צו רופן די סאַלאַט "יסעבערג".
סקימע און טיפקייַט פון סאָוינג פון ייסבערג סאַלאַט זאמען
גראָוינג סאַלאַט אויף די ווינדאָווסילל ריקווייערז צוטריט צו די סכעמע און פּלאַנטינג טיף, וואָס וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער.
אויב איר טאָן ניט נוצן צעבראכן קיובז אָדער נישט, די זאמען זענען שטעלן אין אַ טיף פון 1-1.5 סענטימעטער. מיר טאָן נישט רעקאָמענדירן קווורע זיי מער ווי 2 סענטימעטער, אַנדערש זיי קען נישט האָבן גענוג שטאַרקייַט צו באַקומען די באָדן שיכטע.
עס איז קיין באַשטימט פּלאַנטינג מוסטער, אָבער מיר רעקאָמענדירן צו צוריקציען צווישן די זאמען פון 2-3 סענטימעטער, אַנדערש יונג געוויקסן וועלן אָנהייבן צו אַרייַנמישנ זיך מיט יעדער אנדערער. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ רודערן פּלאַנטינג, מיר רעקאָמענדירן צו צוריקציען צווישן די ראָוז פון 3-3.5 סענטימעטער, און צווישן די געוויקסן אין די רודערן צו לאָזן אַ ריס פון 2 סענטימעטער.
באדינגונגען פֿאַר גערמינאַטינג זאמען
נאָך סאָוינג די ייסבערג ריקווייערז אַ זיכער מיקראָקלימאַט. עס איז אין דעם בינע פון קאַלטיוויישאַן אַז די מינדסטע ניט-העסקעם מיט די ינסטראַקשאַנז וועט פירן צו די טויט פון דזשערמאַנייטאַד זאמען.
תיכף נאָך סאָוינג, ייַננעצן די באָדן מיט וואַרעם, געזעצט וואַסער און דעקן די טאָפּ מיט פאַרמייַדן. דעמאָלט מיר אַריבערפירן עס צו אַ קיל אָרט ווו די טעמפּעראַטור זאָל נישט העכערונג אויבן +18 ם. אין אַזאַ באדינגונגען, האַלטן די טאָפּ פֿאַר 2 טעג.
ווי באַלד ווי די ערשטער שוץ דערשייַנען, דער פילם זאָל זיין אַוועקגענומען.
עס איז וויכטיק! אויב די טעמפּעראַטור העכערונג אויבן 20 ° C ביז דער ערשטער שוץ דערשייַנען, די געוויקסן זאל שטאַרבן.ווייַטער, מיר כאַפּן די טעמפּעראַטור צו +20 ˚ C און לאָזן עס אין דער זעלביקער מדרגה ביז די שוץ דערגרייכן אַ לענג פון 8 סענטימעטער (4 בלעטער זאָלן דערשייַנען אויף זיי).
קער פֿאַר ייסבערג סאַלאַט אין שטוב
איצט איר וויסן ווי צו וואַקסן יזבערג סאַלאַט אויף דיין פֿענצטער סיל אָדער באַלקאָן. דעריבער, מיר וועלן רעדן ווייַטער וועגן די געהעריק זאָרגן פון די געשאפן סאַלאַט.
גלייך עס איז ווערט דערמאנט אַז דאָס איז אַ יערלעך געוויקסן, אַזוי נאָך די פאָרמירונג פון די פייַל מוזן זיין דיספּאָוזד. 
ווען פאַקטיש בלעטער וואַקסן אויף עס, די פאַבריק מוזן ספּרייד טעגלעך מיט אַ שפּריץ פלאַש, ינקריסינג די הומידיטי. פֿאַר גיך וווּקס, טאָגליכט שעה זאָל זיין בייַ מינדסטער 12 שעה. אין ווינטער, עס איז מעגלעך צו פאַרברענגען עס מיט די הילף פון נאָך לייטינג (עס איז בעסער צו נוצן ליכט באַלבז וואָס געבן ליכט נאָענט צו די זון, ריין ווייַס ליכט אָדער מיט ומנאַטירלעך שיידז איז נישט רעקאַמענדיד).
לערנען מער וועגן גראָוינג קאַסטער, סאַוווי קרויט, ראָמאַינע סאַלאַט, רוקאָלאַ, סאַלאַט, כינעזיש קרויט.טאָפּ באָדן זאָל שטענדיק זיין נאַס, אָבער נישט אויך נאַס. פֿאַר דער גיך פאָרמירונג פון די בלעטער פון די פאַבריק דאַרף אַ פּלאַץ פון נעץ, און זייַן אַוועק פירט צו צוטריט צו די פייַל, נאָך וואָס די בלעטער וואַקסן קוערער און ווערן ביטער.
אויך טאָן ניט פאַרגעסן צו לוסאַן די באָדן, אַזוי ווי ניט צו פאָרעם אַ סקאָרינקע. טאָן דאָס קערפאַלי, אַנדערש איר קען שעדיקן די וואָרצל סיסטעם.
צי איר וויסן? 1 טעפּל פון יזבערג סאַלאַט גיט וועגן 20% פון די טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין ק, וואָס פארשטארקן די ביינער און פּריווענץ די פאָרמירונג פון פראַקשערז.
כאַרוואַסטינג סאַלאַט
פינישינג דעם אַרטיקל, לאָזן 'ס רעדן וועגן ווי צו שנייַדן אַ צייַטיק ייסבערג סאַלאַט און ווען צו טאָן עס.
איר קענען שנייַדן אַ קאָפּ אין דעם מאָמענט, ווען זייַן דיאַמעטער איז וועגן 8-10 סענטימעטער, דאָס זאָל זיין געטאן פרי אין דער מאָרגן אַזוי אַז די בלעטער זענען דזשויסיער. ברעכן די קאָפּ איז נישט רעקאַמענדיד, עס איז בעסער צו נוצן אַ שאַרף מעסער. נאָך קאַטינג, די פאַבריק דאַרף געשווינד אָדער געשטעלט אין אַ קאַלט אָרט מיט אַ טעמפּעראַטור פון ניט מער ווי 1 ˚ C (טאָן ניט לאָזן עס צו פאַרפרוירן, אַנדערש די סאַלאַט וועט פוילן). אין אַזאַ טנאָים עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ וואָך. 
איך טראַכטן אַלעמען ווייסט ווי נוציק די ייסבערבער סאַלאַט איז און ווי געזונט עס קאַמפּלאַמאַנץ כּמעט קיין שיסל. דעריבער, נאָך קאַטינג דער ערשטער קאָפּ פון קרויט, פאָרזעצן צו זאָרגן פֿאַר די פאַבריק, און אַ ביסל מער קליין קאָוטשיז וועט זיין אויף אים. אויב איר זענט מאַזלדיק, איר וועט קענען צו שניט אנדערן גערעטעניש פון געשמאַק בלעטער.
