ניט ווי טיש ווערייאַטיז, טעכניש ווערייאַטיז האָבן אַ הויך צופרידן פון זאַפט אין די בעריז.
פֿאַר מאַניאַפאַקטשערערז פון פּראָדוקטן, די פיזיקאָ-כעמיש פּראָפּערטיעס פון די ווייַנטרויבן זענען העכסט, בשעת דער אויסזען פון די בעריז זיך איז צווייטיק.
טעכניש ווערייאַטיז זענען ווייניקער כווימזיקאַל צו די באדינגונגען פון זאָרגן און זענען דערוואַקסן, ווי אַ הערשן, אין אַ מער מעקאַנייזד וועג אין גרויס געביטן. פאַנס פון כאָוממייד ווייַן אויך בעסער צו האָבן אויף די פּלאַנעווען פון לאַנד עטלעכע בושעס פון אַזאַ ווייַנטרויבן.
באַטראַכטן די מערסט באַליבט ווערייאַטיז פון גראָוערז.
וועגן די פאַרשיידנקייַט "מוסקאַט ווייַס"
מער ווי אַמאָל, דעם נאָמען איז באגעגנט דורך אונדז אויף אַ פלאַש פון ווייַן, וואָס ינדיקייץ די פאַקט אַז דאָס פאַרשיידנקייַט פּאַסיק פֿאַר מאכן פאַרבייַסן און טיש וויינזווי געזונט ווי דזשוסאַז. די בעריז פון דעם פאַרשיידנקייַט האָבן אַ נאַטירלעך מושקאַט רייַך טאַם און זאַפטיק פלייש מיט אַ קליין סומע פון זאמען.
די בלעטער זענען אונטערשיידן דורך ברייט סערעשאַנז און ליכט סטריקס, די ברעג פון די בלאַט איז אויך כיילייטיד.
פּראָדוקטיוויטי פלאַקטשוייץ ין 60-100 C / הכרמל. קלוסטערז האָבן אַ סילינדריקאַל פאָרעם און אַ דורכשניטלעך גרייס. די מאַסע פון יעדער קענען זיין פון 100 צו 450 ג, און די לענג איז אַנדערש פון 13-17 סענטימעטער.
דער טערמין פון רייפּאַנינג איז 140 טעג (פון די אָנהייב פון די וואַקסן צייַט צו שניט). מוסקאַט איז אַ מיטל שפּעט פאַרשיידנקייַט.
די אַדוואַנידזשיז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען הויך צוקער צופרידן אין די בעריז און זייַן אָפּשיידנדיק מעהודערדיק אַראָמאַ, וואָס פייווערד די נוטריש ווערייאַטיז פון אנדערע ווערייאַטיז, און אַלאַוז עס ווי אַ ויסגעצייכנט רוי מאַטעריאַל פֿאַר די פּראָדוצירן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון וויינז. אין דערצו, עס קענען זיין געגעסן פריש און ווי טיש ווייַנטרויבן.
די דיסאַדוואַנטידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט אַרייַננעמען זייַן נידעריק קעגנשטעל צו פאַרשידן חולאתן, נידעריק פראָסט קעגנשטעל און סאַסעפּטאַבילאַטי צו אַרבעס.
א אָרט צו פאַבריק דעם ווייַנטרויב זאָל זיין אויסדערוויילט מיט ספּעציעל זאָרג, געגעבן זייַן פֿעיִקייטן. דעם זאָל זיין אַ פּלאַנעווען פּראָטעקטעד פון קאַלט ווינטן, מיט גענוג פייַכט באָדן און גוט שניי אַקיומיאַליישאַן.
לאַנדינג דאַטעס אין דער האַרבסט - פון די סוף פון סעפטעמבער צו די אָנהייב פון אקטאבער. מיר דערמאָנען איר אַז בעשאַס דעם פּעריאָד בלויז סאַפּלינגז געזונט צוגעגרייט פֿאַר ווינטער זענען געניצט. מיט אַ דעוועלאָפּעד וואָרצל סיסטעם און מאַטיורד ווייַנשטאָק.
אין פרילינג, פּלאַנטינג נעמט אָרט נאָך די באָדן וואַרמס אַרויף (אַרויף צו 12 º C) און לופט (אַרויף צו 18 º C), רובֿ אָפֿט אין די סוף פון אפריל, אָבער אַלץ דעפּענדס אויף דער געגנט.
פֿאַר מאַקסימום ייעלדס, עס איז רעקאַמענדיד צו ריזאָרט צו נאָך אָפּרוען (פּרעפעראַבלי מיט שטויב פון פּלאַנטינג ווערייאַטיז). קאַמף די טיקנינג פון בושעס דורך ברייקינג אַוועק אַנוואָנטיד יונג שוץ, אָבער אויך קאַנטראָולינג די וווּקס פון גראַפטעד בושעס, נישט געבן זיי צו גיין צו זייער רוץ וואָס קען פּאַסירן אויב איר טאָן ניט פּראָדוצירן קאַטאַראָווקאַ אויף צייַט.
אַליגאָטע - אנדערן ווייַנטרויב פון די זעלבע נאָמען פון ווייַן
ניט ווי מוסקאַדינע ווייַנטרויבן, דעם פאַרשיידנקייַט האט קיין ספּעציפיש געשמאַק און האט אַ פשוט פּשוט געשמאַק וואָס טוט נישט רעדוצירן זייַן ווערט אין די אויגן פון ווינעמאַקערס, און אַלאַוז עס צו פאָרזעצן צו נעמען אַ לידינג פּאָזיציע אין דעם אינדוסטריע.
די קוואַליטעט דיסטינגגווישינג פֿעיִקייטן פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען די פינצטער גרין פֿאַרב פון די בלאַט, די עדזשאַז וואָס זענען אַ ביסל בענט אַראָפּ, און די ווייַן-רויט קאָלירן פון די שוץ און סטאָקס. די טראָגן איז 90-140 קג / הכרמל. דער בינטל קענען דערגרייכן 15 סענטימעטער אין לענג און 10 סענטימעטער ברייט. די דורכשניטלעך וואָג איז 105 גראַמז. די בעריז האָבן אַ געל-גרין קאָליר און ברוין בלאָטטשעס.
צייַטיקייַט פרי מיטן - 130 טעג. כאַרוואַסטינג נעמט אָרט אין די סוף פון אויגוסט - אָנהייב פון סעפטעמבער.
צו בענעפיץ די פיזיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס פון ווייַנטרויבן קענען זיין אַטריביאַטאַד, כאָטש עס איז פיל מער זויער ווי ווייַס מוסקאַט, ווי געזונט ווי אַ הויך פּראָפּאָרציע פון זאַפט צופרידן אין בעריז (78%).
Disadvantages זענען: סאַסעפּטאַבילאַטי פון גרוי פוילן און שימל, דורכשניטלעך פראָסט קעגנשטעל, כאָטש עס איז העכער קאַמפּערד מיט די פריערדיקע פאַרשיידנקייַט, און אויך נידעריק טראַנספּאָרטאַבאַל קוואַליטעט.
דער ידעאַל אָרט צו אַקאַמאַדייט דעם ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט איז לעבן די וואַלד בעלץ, ווו די שניי איז באדעקט און עס איז אַ מער זעטיקונג מיט נעץ. דעם וועט עפּעס פאַרהאַלטן די מעלדונג פון די קידניז. וועט פּאַסיק ליכט סוילז מיט גוט וואַסער לעדוירעס. אין די פוטכיל געביטן רעקאַמענדיד באָדן געמישט מיט סטאָני דעבריס.
פּלאַנטינג דאַטעס זענען די זעלבע ווי אנדערע ווייַנטרויב ווערייאַטיז. אין דער האַרבסט - איידער די אָנסעט פון דער ערשטער פראָסץ, און אין די פרילינג - ביז דעם אָנהייב פון די גראָוינג צייַט, ווען די טעמפּעראַטור פון די באָדן און לופט וואַרמס אַרויף גענוג.
זאָרגן איז בייסיקלי די זעלבע ווי פֿאַר אנדערע ווערייאַטיז, מיט דער אויסנאַם פון עטלעכע פֿעיִקייטן: אין פרילינג, דעבריס מוזן ווערן געשאפן פריער ווי געוויינטלעך, ווייַל דאָרמאַנט באַדז פון דעם פאַרשיידנקייַט וועקן זיך פריער, און שעפעדיק וווּקס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די שטאַרקייַט פון די קוסט . דער בעסטער טיימפריים פֿאַר דעם פּראָצעס פאלן אויף מאי 8-10.
עס איז אויך טשיקאַווע צו לייענען וועגן די בעסטער ווייַנטרויבן פֿאַר די מאָסקווע געגנט
גראַד פון ווייַנטרויבן "יסאַבעללאַ"
עס איז קוים אַ מענטש וואס האט נישט געהערט פון דעם ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט. טראָץ דעם פאַקט אַז אין אינדוסטריע דעם סאָרט פון שטאָל איז געניצט פיל ווייניקער אָפט, אָבער עס איז דיזערוואַדלי אַז איר קענען באַשטימען די טיטל פון "וועטעראַן", און עס נאָך בלייבט אַ באַליבט צווישן דינער ווינעמאַקערס.
באָנטשעס פון ווייַנטרויבן האָבן אַ סילינדריקאַל פאָרעם, אָפֿט נישט גאַנץ געדיכט, מאל מיט שיטער זייטלעך. די בעריז זענען טונקל בלוי מיט אַ פּראַנאַונסט וואַקס קאָוטינג, די הויט איז אלא געדיכט, די פלייש האט אַ טרוסקאַווקע טאַם.
די טראָגן פון וועגן 70 קג / הכרמל. די דורכשניטלעך בינטל וואָג ריינדזשאַז 130-150 גראַמז.
דער טערמין פון רייפּאַנינג איז מיטל און וועריז צווישן 150-180 טעג. בושעס זענען קראַפטיק און דאַרפֿן שטיצן אין דער פאָרעם פון אויסגעשטרעקט דראָט אָדער אנדערע פאַסאַנינג עלעמענטן.
דעם פאַרשיידנקייַט איז גענוג "פּלוסעס", אַנדערש עס וואָלט נישט נעמען אַ לידינג שטעלע צווישן טעכניש ווערייאַטיז פֿאַר אַזאַ אַ לאַנג צייַט.
די הויפּט אַדוואַנידזשיז זענען די אַנפּריטענשאַסנאַס פון די פאַרשיידנקייַט פון די באָדן, זייַן הויך פראָסט קעגנשטעל (פאַרשיידנקייַט קענען נישט דעקן פֿאַר ווינטער), גוט קעגנשטעל צו פאַרשידן חולאתן. פֿאַר די מענטשלעך גוף, עס איז פשוט אַ שפּאָרעוודיק פון וווילטויק סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון פאַרשידענע אָרגאַנס און סיסטעמס.
אבער די "קאָנס" זענען אויך בנימצא. למשל, אין עטלעכע לענדער, דעם ווייַנטרויב איז פֿאַר עטלעכע מאָל פאַרבאָטן, ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר מאכן וויינז, ווייַל פון די הויך מעטהאַנאָל צופרידן. א פּלאַץ פון סיכסעך גייט צו דעם פונט, און פילע באַטראַכטן דעם צו זיין פיקשאַן פון יחיד קאָמפּאַניעס צו עלימינירן פאַרמעסט.
סייַ ווי סייַ, מיר פאָרזעצן צו וואַקסן דעם פאַרשיידנקייַט און געניסן די פּראָדוקטן מיר באַקומען פון עס.
יסאַבעללאַ שפּירעוודיק צו וידעפדיק ליימסטאָוןדעריבער, עס וועט זיין בעסער צו פילן זיך אויף סוילז מיט זייַן נידעריק צופרידן. וידעפדיק נעץ טאָלערייץ בעסער ווי טריקעניש. די פעלן פון וואַסער וועט פירן צו די פאַלן פון די בלעטער און נידעריקער ייעלדס. אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז די ווייַנטרויבן וועט זיין באַקוועם אין די לאָולאַנדז.
אין דערצו, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַבריק עס לעבן פענסעס ווו ווענאַליישאַן וועט זיין באגרענעצט.
פּלאַנטינג דאַטעס נישט אַנדערש פון אנדערע ווערייאַטיז.
רעגולער לוסאַנינג פון דעם באָדן און שוץ פון ווידז, די אַפּלאַקיישאַן פון מינעראַל פערטאַלייזערז דרייַ מאָל פּער צייַט, און אָרגאַניק - 1 מאָל יעדער צוויי יאר - די הויפּט סטאַגעס פון זאָרגן פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט. רעקאַמענדיד פֿאַר ווינטער באָדן מאַלטשינג מיט פּיט אָדער זעגעכץ. דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די פּראָצעדור פֿאַר פּרונינג ווייַנטרויבן, ווי עס איז פּראָנע צו טיקנינג, וואָס וועט דערנאָך רעדוצירן זייַן טראָגן.
שיין און פּראָסט טעכניש ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט - "טשאַרדאָננייַ"
די פאַרשיידנקייַט פון בלעטער פון מיטל גרייס, מיט קוואַליטעט קאַנוועקס רינגקאַלז. די בעריז זענען גריניש-ווייַס, קליין אין גרייס (אַרויף צו 16 מם אין דיאַמעטער) און מיט אַ דין הויט. די פלייש איז זאַפטיק און געשמאַק.
Yield קעראַקטערייזד ווי דורכשניטלעך (50-70 ק / ה). די גראַסטער, ווי אַ הערשן, טוט נישט יקסיד אַ מאַסע פון 90 ג, ריטשאַז אַ לענג פון וועגן 13 סענטימעטער, און 10 סענטימעטער ברייט. די מאַטשוראַטיאָן צייַט פון די אָנהייב פון קנאָספּ ברעכן צו דער ערשטער שניט איז 138-140 טעג.
כשיוועס - געשמאַק.
דיסאַדוואַנטידזשיז: די פאַרשיידנקייַט איז אַפעקטאַד דורך אָידיום און שימל, מיט אַ גרויס אָפּזאַץ פּראָנע צו פאַרפוילן, ניט גענוגיק פראָסט-קעגנשטעליק, פריער אַנטוויקלונג פון די קידניז, וואָס איז פראָט מיט זייער ייַז קאַלט.
ליב סטאָני און ליים-קאַלקאַראָוסאָוס סוילז. ווען פּלאַנטינג עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו עלעוואַטעד זייטלעך אָדער מערב סלאָפּעס.
לאַנדינג איז געפירט אויס אין פרי פרילינג (נאָך דער סוף פון פראָסט) אָדער אין מיטן האַרבסט (איידער די ערשטע פראָסט).
דאַרפֿן צו ויסמייַדן טיקנינג פון די קרוין און אָווערלאָאַד שוץ. אין דעם פּראָצעס פון פּרונינג איז רעקאַמענדיד צו לאָזן 10-12 אויגן. דער קוסט זאָל האָבן 4 פרוכט לינקס. ווען געוואקסן אונטער באדינגונגען פון אַנאָופּאַנד וויטיקאַטיאָן, שאַפץ אַרויף צו 120 סענטימעטער הויך זענען געשאפן.
ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט "קאַבערנעט סאָווינאָן"
אן אנדערער פון די סענסיישאַנאַל נעמען, גאַנץ אָפט דערשייַנען אויף די קלאַנג. דאַנק צו די פאַרשיידנקייַט, אַ פאַרשיידנקייַט פון רויט ווייַנשטאָק זענען ארויס, און די פאַרשיידנקייַט איז נאָך איינער פון די באַליבט ווינעמאַקערס.
די פאַרשיידנקייַט איז אונטערשיידן דורך סאַטשערייטאַד טונקל גרין פינף-לאָבעד בלעטער מיט שטאַרק קאַץ און גרויס טרייאַנגגיאַלער ציין. די בעריז זענען טונקל בלוי, ראַונדיד און וואַקסט. די הויט איז גראָב און דיק, דער טעם פון די פּאַפּ איז קאַמפּערד מיט קורראַנט, און עס גיט די ווייַן אַ ספּעציעל טאָרטנאַס.
פּראָדוקטיוויטי 60-90 ק / הצ. די דורכשניטלעך בינטל וואָג איז 70 ג, לענג - 12-15 סענטימעטער ברייט, ברייט 8 סענטימעטער.
דער טערמין פון רייפּאַנינג פֿאַר די צוגרייטונג פון טיש וויינז איז 140 טעג, און פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרבייַסן וויינז - 165 טעג.
צווישן די "אַדוואַנטאַגעס" געוואקסן קעגנשטעל צו שימל און גרוי פוילן, ווי געזונט ווי אָפּשיידנדיק טעם.
"מינוסעס" קען זיין אַ טענדענץ צו פאַלן אַוועק די אָוווערי און די גרינדינג פון בעריז. קעגנשטעל צו וועטער קעראַקטערייזד ווי דורכשניטלעך.
עס איז געמיינט אַז דאָס פאַרשיידנקייַט איז געווענדט אין אַ טעמפּעראַט אָדער וואַרעם קלימאַט. פון דעם וועט אָפענגען אויף די טעם פון דעם ווייַן און סאַטשערייטינג עס מיט טאַפנאַס. בעסטער פון אַלע די פאַרשיידנקייַט וועט פילן אויף די סלאָפּעס, כאָטש עס איז נישט דער הויפּט פאַסטידיאַס וועגן דעם באָדן און גראָוינג באדינגונגען.
די פּלאַנטינג דאַטעס זענען ניט אַנדערש פון אנדערע ווייַנטרויב ווערייאַטיז און פאַלן אויף די אָנהייב פון פרילינג און מיטן האַרבסט.
אויב איר פירן אַ קורץ פּרונינג יערלעך שוץ, די פרוכטפול פון די נידעריקער אויגן וועט פאַרגרעסערן באטייטיק. ווען וועאַרינג ווייַנטרויבן פֿאַר ווינטידזש וויינז, עס איז רעקאַמענדיד צו רעדוצירן די לענג פון די פרוכט אַראָוז און די מאַסע אויף די קוסט.
די בעסטער זענען הויך-שטאַמבאָוויע פאָרמיישאַנז, מיט אַ ביסל כאַנגגינג יונג וווּקס. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו אָבסערווירן די ווייַטקייט און ברייט צווישן די ראָוז (3-4 ם), און עס איז קעדייַיק צו שנייַדן יערלעך שוץ דורך 5-6 האָלעס.
