דזשאָרדזשאַ איז איינער פון די ווייניק לענדער ווו ווייַנטרויבן וואַקסן ווילד. דעריבער, ווערייאַטיז אַז פירן זייער געשיכטע פון די ערטער זענען אונטערשיידן דורך זייער קעגנשטעל צו אַדווערס סיבות און פאַרמאָגן אָריגינעל טעם מידות.
איינער פון די מערסט באַרימט ווערייאַטיז - הויך ווערט רקאַציטעלירילייטינג צו די טעכניש ווייַנטרויב ווערייאַטיז פון ווייַס ווייַנטרויבן. טעכניש ווערייאַטיז אויך געהערן צו לעוואָקומסקי, ביאַנקאַ און אויגוסט.
דעם פאַרשיידנקייַט איז פון קאַכעטי. עס זענען אויך קאַנסאַנטרייטאַד די הויפּט געביטן פון זייַן קאַלטיוויישאַן.
וואַקסן ווייַנטרויבן Rkatsiteli הצלחה אין אנדערע טיילן פון דזשאָרדזשאַ. א פאַרשיידנקייַט איז פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די דרום געגנטן פון אוקריינא, אין די באדינגונגען, די שניט איז שמעקנדיק, אָבער אַ ביסל מער אַסידיק.
עס זענען עטלעכע נעמען פֿאַר דעם ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, וואָס זענען געניצט אין פאַרשידענע געביטן פון זייַן קאַלטיוויישאַן. רופן עס טאָפּאָלקאָם, קינגלעט, קוקוראַ, בודאַשורי.
רקאַציטעלי ווייַנטרויבן: פאַרשיידנקייַט באַשרייַבונג
שוץ האָבן פּובעססענסע. דער ערשטער צוויי יונג בלעטער זענען שטארק פּובעססענט, די סאַבסאַקוואַנט אָנעס - צו אַ נידעריקער מאָס. דער נידעריקער ייבערפלאַך פון די בלעטער איז פּובעססענט וויקער ווי די שפּיץ.
בלאַט גרייס - מיטל, מיט דרייַ אָדער פינף בלאַדעס.
דער אויבערשטער קאַץ פון דעם בלאַט האָבן אַן דורכשניטלעך טיפקייַט, דער נידעריקער - פּליטקע, עפענען. פאָולידזש האט אַ שוואַך בראָנדז טינט.
די בלומען זענען בייסעקשאַל, מיט אַ גוט פּראָצענט פון זיך-ייבערפלאַך. ווייַנשטאָק קעראַקטערייזד דורך מיטל וווּקס. אַמעטיסט, מאָלדאָוואַ און די גראף פון מאַנטי קריסטאָ אויך פאַרמאָגן בייסעקסואַל בלומען.
א בינטל פון ווייַנטרויבן האט אַ מיטל גרייס, סילינדריקאַל-קאַניקאַל פאָרעם, געזונט-דיפיינד פליגל.
די געדיכטקייַט פון די קנויל איז נישט קעסיידערדיק, נעענטער צו די דורכשניטלעך, וואָג - וועגן 120-150 גראַמז (אין די באדינגונגען פון קרימעאַ). אָוואַל בעריז זענען קליין (13-15 מם), מיט אַ שטאַרק דין הויט.
פרוץ זענען קאָלירט אין גילדענע געל קאָליר מיט קוואַליטעט טאַנאַץ ספּאַץ. בעריז מאל באַקומען אַ ראָזעווע כיו.
זייער זאַפטיק פרוכט פּאַפּ האט אַ ספּעציפיש אָנגענעם טעם.
שוגערקייַט פון בעריז אונטער גינציק טנאָים ריטשאַז 23%.
ווייסע דילייט, מלך רובי, מלכּה פון ווייַנטרויבן אויך האָבן הויך צוקער צופרידן.
ספּעציעלע וואונדער:
- פּיראַמידאַל קוסט;
- דאָרסאַל פאָססאַע ליראַטע, ברייט עפענען;
- פּעטיאָלע ברייטלי בונט;
- יאַגדע האט דרייַ זאמען;
- דערוואַקסן יערלעך שוץ - אַפּרייט, רייַך רויט-געל קאָליר.
פֿאַר די טשיקאַווע: די גרוזיניש וואָרט "רקאַציטעלי" מיטל "רויט ווייַנשטאָק".
פאָטאָ
ונטער איז אַ פאָטאָ פון רקאַציטעל ווייַנטרויבן:
אנדערע קעראַקטעריסטיקס
Rkatsiteli אַטריביאַטאַד צו די ווייַנטרויבן פון די דורכשניטלעך צייַט פון מאַטשעריישאַן פון די אָנהייב פון קנאָספּ ברעכן, און זיי בליען גאַנץ שפּעט, איידער פול צייַטיקייַט נעמט אַן דורכשניטלעך פון 155 טעג.
דעריבער, די פירות זענען גרייט פֿאַר באַזייַטיקונג דורך מיטן אקטאבער. די סומע פון אַקטיוו טעמפּעראַטורעס מוזן זייַן בייַ מינדסטער 3000 ℃. קאַרדינאַל, דאַשאַ און פּערוואָזוואַני אויך האָבן אַן דורכשניטלעך רייפּאַנינג צייַט.
יונג שוץ זענען קעראַקטערייזד דורך ווערטיקאַל וווּקס.
זייער מאַטירינג איז נישט שלעכט, זיי ריפּען צו 90%.
דעם פאַרשיידנקייַט איז ביכולת צו פּראָדוצירן גרויס ערלויבט אַרויף צו 150 C / הכרמל.
אָבער ווייַנטרויב טראָגן Rkatsiteli קען פאַרשווינדן באטייטיק אין פאַרשידענע יאָרן. די נומער פון פרוכטיק שוץ אויף אַ קוסט אויך פלאַקטשוייץ זייער: מינימום - 20%, מאַקסימום - 70%.
די פראָסט קעגנשטעל פון די פאַרשיידנקייַט איז גאַנץ הויך.. אין רובֿ געביטן, עס איז געוואקסן אין אַ ניט-דאַך קולטור אין אַ הויך שטאַם. אָבער, דעם ווייַנטרויב איז זייער שלעכט פֿאַר טרוקן פּיריאַדז.
ריטשעליעו, רווואַן, די שיינקייט פון די צפון אויך האָבן הויך פראָסט קעגנשטעל.
פֿעיִקייטן אַגראָאָטהניקאַ
ווען גראָוינג Rkatsiteli עס איז דיזייראַבאַל צו האָבן אַ לאַנדינג אין געביטן מיט זאַמדיק אָדער לאַמי באָדן.
אין געביטן מיט וואַרעם סאַמערז, ווייַנטרויבן זענען בעסטער געוויקסן אויף די צאָפנדיק סלאָפּעס, אַזוי אַז רייפּאַנינג טוט נישט געשווינד אויך געשווינד.
עס איז וויכטיק אַז די געוויקסן פון די פּלאַנטיישאַן איז גענוג.
געגעבן די ווערטיקאַל ריכטונג פון די הויפּט שוץ, די אַראָוז זאָל זיין פּאַזישאַנד אין אַ האָריזאָנטאַל ריכטונג אַזוי אַז די רייפּאַנינג קלאַסטערז קענען באַקומען אַ גענוג סומע פון זונשייַן.
די אָפּטימום מאַסע אויף די קוסט איז 28-30 פרוכטיק שוץ מיט 50-60 אויגן. ווען פּרונינג אויף די פייַל לאָזן ניט מער ווי 12 באַדז. גראָוינג ווייַנטרויבן אין די באדינגונגען פון פאָכער-שטאַמביק פאָרמינג, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן די סליווז 60-70קם לאַנג.
דיסעאַסעס און פּעסץ
די הויפּט פיינט פון די פאַרשיידנקייַט זענען די קלאַסטערינג שפּין און שפּין מייט. עס איז קעגן די פּעסץ אַז עס איז וויכטיק צו צולייגן פאַרהיטנדיק מיטלען.
דורך פיללאָקסעראַ פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו אַ גרויס מאָס. קעגנשטעליק צו שימל און גרוי פורעם Rkatsiteli געזונט אויבן דורכשניטלעך.
אָבער אָידיום ווייַנטרויבן זענען פיל מער סאַסעפּטאַבאַל.
דו זאלסט נישט איגנאָרירן אַזאַ פּראָסט ווייַנטרויב חולאתן ווי אַנטהראַקנאָסע, טשלאָראָסיס, באַקטעריאָסיס אָדער רובעללאַ. צייטליכע פאַרהיטונג מיטלען וועט העלפן צו ויסמייַדן פילע פראבלעמען.
ברידינג געשיכטע
כאָטש דזשאָרדזשאַ (בפֿרט קאַכעטי געגנט) האלט צו זיין די הויפּט ערטער פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון אַ עליט פאַרשיידנקייַט ווייַנטרויב רקאַציטעלי, די קאַנטיניוינג וואָרמינג פון די קלימאַט, ווי געזונט ווי די פֿאַרבעסערונג פון די טעכנאָלאָגיע פון גראָוינג ווייַנטרויבן מאַכן עס מעגלעך צו יקספּאַנד די געאָגראַפי פון קאַלטיוויישאַן Rkatsiteli.
די פאַרשיידנקייַט פון מעגלעך וועגן פון פּראַסעסינג די פאַרשיידנקייַט אַלאַוז איר צו נוצן עס פֿאַר די פּראָדוקציע פון טיש און גאַזירטע וויינז, קאָניאַק, ווינטידזש וויינז, דזשוסאַז.
אין אַ קליין סומע זיי נוצן עס פריש ווי געזונט: עס איז געזונט געהאלטן און טראַנספּאָרטאַד.
