אַזאַ אַ פרוכט גערעטעניש ווי אַ קאַרש איז וויידלי באקאנט און פאָלקס פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זייַן זאַפטיק פרוכט זענען נישט בלויז פֿאַר קאַנסאַמשאַן, אָבער אויך פאַרמאָגן אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס און אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון שפּור עלעמענטן.
צו דאַטע, איבער 200 ווערייאַטיז פון דעם פרוכט בוים קענען זיין גערעכנט. איינער פון די פילע ווערייאַטיז איז קאַרש ראָססאָשאַנסקייַאַ שוואַרץ. באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט און פאָטאָ פון די פרוכט אין דעם אַרטיקל.
ברידינג געשיכטע און ברידינג געגנט
לויט עטלעכע דאַטע, פּאַרענטאַל ווערייאַטיז זענען קאָנסומער שווארצע און ראָססאָשאַנסקייַאַ.
א נייע מינים איז געווען באקומען דורך סאָוינג אַ לאָוקאַלי פרילי פּאַלינייטיד פאַרשיידנקייַט. בייַ ראָססאָשאַנסקוי יקספּערמענאַל סטאַנציע זיי. יי יאַ. וואָראָנטשיכינאַ. דורך דעם וועג, די האַנט פון דעם ברידער, נאָך וועמען די סטאַנציע איז גערופן, געהערט צו די ווערייאַטיז נאַדעזשדאַ, שווארצע לאַרגע.
נאָך רימוווינג די שוואַרץ ראָססאָשאַנסקייַאַ קאַרש איז וויידלי געניצט אין כאָומסטעד און אינדוסטריעלע געביטן.
זינט 1986 נידעריקער וואָלגאַ געגנטווי געזונט צפון קאַוקאַסוס און סענטראַל שווארצע ערד איז געווארן די הויפּט געביטן אין וואָס די פאַרשיידנקייַט איז קאַלטאַווייטאַד.
מאָראָזאָווקאַ, אין זיקאָרן פון עניקעעוואַ, זשיוויצאַ און טורגענעווקאַ אויך וואַקסן הצלחה אין די מקומות.
אַפּפּעאַראַנסע פון קאַרש ראָססאָשאַנסקייַאַ שווארצע
באַטראַכטן סעפּעראַטלי די אויסזען פון דעם בוים און די פירות זיך.
בוים
דערוואַקסן בוים טוט נישט יקסיד פיר מעטערוואָס איז די מונדיר מייַלע פון דעם פאַרשיידנקייַט. די קרוין האט אַ קוואַליטעט פּיראַמידאַל-האַרץ פאָרעם. בראַנטשעס טאָן נישט וואַקסן דענסלי, האָבן אַ מיטל אָדער קליין פּראָצענט פון פאָולידזש.
יונגע ביימער זענען אונטערשיידן דורך די גרוי קאָליר פון די בילן, בשעת די בילן פון די אַלט ביימער דאַרקינז באטייטיק. די ייבערפלאַך פון די בילן איז גלאַט מיט אַ קליין ראַפנאַס, קעגנשטעליק צו קראַקינג צוזאמען דעם שטאַם.
פאָרמיישאַנז אין די שטאָף פון די סטעם, גערופן לענטילס, קאַנוועקס קאָרעוו צו דעם שטאַם פון דעם בוים.
זייער לענג ווערט פון די מיטל צו לאַנג, אָפטקייַט און ברייט ין דער נאָרמאַל קייט. די קרוםנעסס ינכעראַנט אין כּמעט אַלע דיסידזשואַס ביימער אויף אַ קאַרש איז פעלנדיק.
די הויפּט סקעלעטאַל צווייגן פון דער ערשטער און רגע סדר טענד צו ווערן נאַקעט איבער צייַט.
די שוץ פון יונג ביימער זענען ברוין-גרין אין קאָלירן, וואָס וואקסט אין גרוי מיט לאַנדזשאַטודאַנאַל סטריפּס מיט עלטער.
די שוץ זיך זענען יוזשאַוואַלי גלייַך, און מער ראַרעלי עפּעס קערווד, האָבן עטלעכע לאַנדזשאַטודאַנאַל גרוי לענטילס.
וועגעטאַבלעס באַדז אין דעם פאַרשיידנקייַט זענען זייער גרויס, קאַנוועקס, יי-שייפּט קאַרשיז וועגן 4-5 מם אין גרייס. גענעראַטיווע באַדז זענען ענלעך אין גרייס און פאָרעם. בלעטער אַ ביסל שפּיציק אין די סוף, בריליאַנט גרין.
די הייך פון די בלאַט איז אַרויף צו 10 סענטימעטער, אָבער די ברייט פון די בלאַט ריטשאַז 4-5 סענטימעטער. די ינפלאָרעססענסעס צונויפשטעלנ זיך צוויי אָדער דרייַ בלומען ווי אַ שיסל. פּעטאַלז זענען קייַלעכיק ווייַס, שיין כּמעט ראָזעווע דורך די סוף פלאַוערינג.
די פרוכט
דער אויסזען פון די בעריז איז אַ כאַלמאַרק פון די פאַרשיידנקייַט. דורך קאָליר פירות זענען כּמעט שוואַרץ, מיט אַ פאַרבינדן פון רויט. גרויס בעריזיוזשאַוואַלי קייַלעכיק, אָבער אָפֿט אָוואַל. מיט אַ ביסל פלאַטאַנד זייטן.
טונקל פירות זענען אויך בנימצא אין ווערייאַטיז פון שוואַרץ גרויס, טשערנאָקאָרקאַ און שאָקאָלאַד.
דער פלייש פון די בעריז פון די זעלבע פינצטער רויט קאָלירן, פלעשי, אלא געדיכט, מיט אַ זאַפט פון רויט.
דורך טייסטינג די בעריז גאַט 4.5 ווייזט פֿאַר אַ אָנגענעם זיס-זויער טעם.
ביין אין אַ מיטל סייזד יאַגדע, אין באַציונג צו די פּאַפּ איז 7%, מיטל סעפּענדאַבלע פון די פרוכט, בייזש אין קאָלירן מיט אַ קליין רעדנאַס.
אינהאַלט פון סאַבסטאַנסיז:
זאַץ | נומער פון |
---|---|
Sahara | 12% |
טיטראַטעד אַסאַדז | אַרויף צו 1.9% |
טאַננינג און קאַלערינג אגענטן | פון 0.1-0.2% |
REFERENCE: אין גאָר יאַמ - פלייץ בעריז, דער שפּור איז אַוועקגענומען פון די פלייש אָן שעדיקן. בשעת די ונריפּע יאַגדע גיט אַוועק די זאַפט ווען גענומען אַוועק.
פאָטאָ
טשאַראַקטעריסטיקס פון אַ פאַרשיידנקייַט
די שטאַרקייַט פון דעם פאַרשיידנקייַט פון קאַרש איז גוט. אָבער אָפט פֿאַר בעסער פרוכט אָוווערי, נאָך פאָדערונג איז פארלאנגט. פלאַוערינג הייבט גאַנץ שפּעט, די פרוכט גאָר ריפּען אין סענטראַל שווארצע ערד מקומות אין שפּעט יוני.
טשעריז זענען ליב געהאט דורך פילע גאַרדנערז פֿאַר איר שנעל פרוטינג. ביימער אַנטקעגנשטעלנ זיך ווילד מינים פון טשעריז, דער הויפּט אַנטיפּקו, אנגעהויבן צו אַקטיוולי טראָגן פרוכט פֿאַר די דריט יאָר. אין דער פערט יאָר פון לאַנדינג איר קענען באַקומען אַרויף צו 7 קג טראָגן.
אַשינסקייַאַ, גענעדרייַאַ, צאַרעוונאַ און וראַלסקייַאַ רובינאָווייַאַ באַוווסט ויסגעצייכנט ייעלדס.
אבער די אַנטוויקלונג פון פרוטינג נעמט אַ לאַנג צייַט, און פול-וואָג כאַרוואַסטינג קומט נאָך זעקס יאר אַלט מינימום
די דורכשניטלעך טראָגן פון טשעריז איז 15.5 קג צייַטיק בעריז. אין דער הויפּט גינציק יאר, פרוכט כאַרוואַסטינג איז כּמעט 25 קג פּער בוים.
פראָסט קעגנשטעל אין געבוירן מקומות פון דעם בוים איז גאַנץ הויך. דער גראַד פון פריזינג בייַ זייער נידעריק טעמפּעראַטורעס איז וועגן 1 פונט פֿאַר עטלעכע יאָרן פון פאָרשונג.
א גוט ווינטער האַרדינעסס איז אויך דעמאַנסטרייטיד דורך טאַמאַריס, פייע, וולאַדימירסקייַאַ און ראָווענניצאַ.
פּלאַנטינג און זאָרג
דעם פאַרשיידנקייַט פון קאַרש דערוואַקסן אין די געגנטן פון דער מיטן שטעג איז גענוג קעגנשטעליק צו נידעריק טעמפּעראַטורעס. אבער דער הויפּט געפאַר פראָסץ זענען פֿאַר די קידניזוואָס זענען מער שפּירעוודיק צו קאַלט.
בעשאַס אַפֿילו קורץ-טערמין טאָז און אין די רגע העלפט פון ווינטער, די קידניז קענען וועקן אַרויף און ווערן זייער שפּירעוודיק צו נייַע פראָסץ. שעדיקן בעשאַס פלאַוערינג בעשאַס אומגעריכט נאַכט פראָסטס איז אויך אָפט.
ATTENTION: די גערעטעניש איז אָפט שטאַרבן אויב די ביימער זענען ליגן אין אַ נידעריק געגנט, ווו קאַלט לופט אָפט סטאַגנייץ. דעריבער, אַ וויכטיק הערשן ווען פּלאַנטינג טשעריז איז מאַנדאַטאָרי הייך און שוץ פון די ווינט.
אָרט פֿאַר פּלאַנטינג היץ-ליבע טשעריז זאָל קלייַבן אויף הויך היללס אָדער לעבן די ציגל וואַנטוואָס, אַקיומיאַלייטינג היץ, וועט געבן עס צו די בוים. אין ווינטער, די שטאַם שאַפץ דאַרפֿן דעקן מיט אַ ברעאַטהאַבלע שטאָף.
קאַרש סידלינגז בעסער צו פאַבריק אין פרילינג, ווי לאַנג שטייענדיק שוץ קענען לייכט פרירן אויס אין ווינטער. אויב די געקויפט סידלינגז די רוץ זענען דאַמידזשד, זיי דאַרפֿן צו זיין שנייַדן אַוועק, צו דער געזונט טייל.
יונגע ביימער זענען געפלאנצט, געגעבן די ווייַטקייט פון אָוטבוילדינגס און אנדערע ביימער, וואָס זאָל נישט זייַן ווייניקער ווי צוויי מעטער. גרוב פֿאַר פּלאַנטינג טיפקייַט זאָל זיין 40-45 סענטימעטער, ברייט וועגן 60 סענטימעטער.
דאַג ערד פון דער גרוב זאָל זיין געמישט מיט אַ זיכער סומע הומוס, אַ קילאָ פון אַש, פאַספייט אין די קייט פון 50 ג און 20-25 ג פון פּאַטאַסיאַם קלאָרייד.
דער באָדן מוזן האָבן די נייטיק דריינאַדזש, סטאַגנאַנט וואַסער זאָל נישט זיין ערלויבט.
איידער לאַנדינג גרוב אָפּדאַך צוויי אָדער דרייַ באַקאַץ פון וואַסער. נאָך די וואַסער איז גאָר אַבזאָרבד, די סידלינג וועט זיין גרייט פֿאַר פּלאַנטינג.
אַרום דער יונג בוים איר זאָל בויען אַ קליין ערטאַן וואַל, וואָס וועט פאָרעם אַ לאָך פֿאַר וואָטערינג. דער באָדן אין אַ קליין ראַדיוס אַרום די קאַרש איז נייטיק צו מאַלטש זעגל צו באַשיצן די ערד פון יבעריק דרייינג.
טשעריז טאָן ניט דאַרפן אַ ספּעציעל זאָרג. פּונקט ווי פֿאַר אַלע פרוכט ביימער, די הויפּט אָנעס בלייַבן וואָטערינג, לוסאַנינג דעם באָדן, דיסטרויינג ווידז, בייַצייַטיק פידינג און פּראַטעקטיוו מיטלען קעגן פּעסץ. ספּעציעל נוטריאַנץ קאַרש באדערפענישן אין דער צייַט פון זייַן פרוטינג.
REFERENCE: א סאַפּלינג וועט נישט דאַרפֿן אַ ספּעציעל פערטאַלייזער פֿאַר כּמעט דרייַ יאר, אויב זיי זענען געווענדט אין פּלאַנטינג.
ווי אן אנדער פרוכט בוים, קאַרש דאַרף פּרונינג.
איבער צייַט, די טראַנג הייבט צו פאָרעם אַ מאַסע פון קליין טוויגז אַז דערשייַנען יעדער יאָר.
אויב די צווייגן וואַקסן אין דער ריכטונג פון די קרוין פון דעם שטאַם, זיי זאָל זיין אַוועקגענומען.
איר אויך דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די סטעם סטעם טוט נישט ווערן אונטער די האַכנאָסע 40 סענטימעטער.
טייקעף פּרונינג פארמען די ריכטיק קרוין און גיט אַ גאַראַנטירן קעגן טשאַפּינג די פרוכט.
ATTENTION: די לענג פון די צווייגן זאָל נישט זייַן מער ווי 50 סענטימעטער. עקסטרע סענטימעטער מוזן זיין אַוועקגענומען אין די פרילינג דרייַ וואָכן איידער די באַדז אָנהייבן צו טייַער.
קאַרש איז געהאלטן טריקעניש קעגנשטעליק קולטור. אבער די בייַזייַן פון וואַסער אין די באָדן איז נייטיק פֿאַר קיין פאַבריק. דעם פאַרשיידנקייַט דאַרף זיין יראַגייטיד פיר מאל בעשאַס גראָוינג צייַט.
די צייַט פון דער ערשטער וואָטערינג יוזשאַוואַלי פאלס נאָך פלאַוערינג, די רגע אַקערז בעשאַס די פרוכט אָוווערי, די דריט איז נאָך נאָך שניט, און דער פערט, ווינטער, ניט שפּעטער ווי דער פערט וואָך פון אקטאבער. פֿאַר איין וואָטערינג אין די לעכער איר דאַרפֿן צו גיסן צוויי אָדער פיר בייז פון וואַסער.
דיסעאַסעס און פּעסץ
קאַטערפּיללאַרס און גרין ייפאַדז - די הויפּט פיינט פון די קאַרש בוים.
אין סדר צו פאַרמייַדן די פּעראַסייץ פון דאַמידזשינג דעם בוים אין צייַט, עס איז נייטיק צו דורכקוקן דעם שטאַם פאַסטער און באַזייַטיקן און צעשטערן די קאַטאַפּאַלז ווען דיטעקטאַד.
אויב עס איז אַ מאַסיוו באַזיגן, דעמאָלט ספּעציעל קענען העלפן. כעמיש ספּרייינג.
אויך דעם פאַרשיידנקייַט איז זייער נידעריק קעגנשטעל צו פונגאַל קרענק, צווישן וועלכע קאָקאָמיקאָסיס.
די קרענק מאַנאַפעסט זיך אין צו פרי יעלאָוינג און באַלד פאַלינג בלעטער. די אַנטוויקלונג פון דעם פונגוס איז זייער קאַנדוסיוו צו נאַס וועטער. שפּריץ מיט די דערצו פון קופּער פאַרברענגען צוויי אָדער דרייַ מאל. אין אַלגעמיין, דאָס גיט 100 פּראָצענט שוץ.
האָפענונג, וויאַנאָק און זשוקאָווסקייַאַ זענען העכסט קעגנשטעליק צו קאָקאָמיקאָסיס.
אן אנדער פונגאַל קרענק צו וואָס דעם פאַרשיידנקייַט איז זייער סאַסעפּטאַבאַל monilioz ארויסגעוויזן אין ברענען ליישאַנז פון צווייגן און האָלץ אין אַלגעמיין. פּראָדוקטיוויטי אין דער זעלביקער צייַט פאלס כּמעט צו נול.
מיטלען פון קאמף זענען דרייַ מאל פונגיסידע טריטמאַנץ. דאס זענען די מערסט יקערדיק און געפערלעך פונגאַל קרענק פון די קאַרש בוים.
די רודער קרענק, באזירט אויף דעם פונגוס, זענען באהאנדלט מיט ענלעך דרוגס.
קרענק פאַרהיטונג
- קאָמפּעטענט זאָרג
- ברענען אַפעקטיד בלעטער און טוויגז וואָס זענען קאַריערז פון די קרענק.
- פּרונינג בלויז אין טרוקן און ווינטלאַס וועטער.
- פרילינג פּרונינג פון עקסטרע צווייגן.
- פערטאַלייז בלויז ווייך געביטן אונטער דעם בוים.
- לימי ווייטוואַשינג פון דעם שטאַם וועט פאַרמייַדן זונענברען.
- צו ויספירן פּראַפּאַקטיק פּלאַננעד ספּרייינג.
שוואַרץ ראָססאָשאַנסקייַאַ קאַרש איז וניווערסאַל אין זייַן טיפּ פון נוצן. דער גראַד באקומען די גרעסטע אָפּשאַצונג ווי דער בעסטער פֿאַר צוגרייטונג פון קאַמפּאָוץ ביידע פֿאַר טייסץ, און פֿאַר די אויסזען.