קאַרש טאַמאַטאָוז געהערן צו אַ הויך, פרי-רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט פון פּאָמידאָר, יוזשאַוואַלי רויט, כאָטש ווערייאַטיז מיט געל, גרין און אַפֿילו שוואַרץ קענען זיין געפונען.
די פירות זענען יוזשאַוואַלי קליין (10-30 ג), אָבער זיי זענען אויך געפונען די גרייס פון אַ גאָלף פּילקע. די פאָרעם ווערייאַטיז פון אַ ביסל ילאָנגגייטאַד צו ספעריש.
טאַמאַטאָוז זענען געניצט ווי אַ פֿאַרבייַסן, באַפּוצונג פֿאַר קיילים, צוגעגעבן צו סאַלאַדס, קאַנד און אַפֿילו דאַר. זיי קענען זיין סטאָרד פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס קאַמפּערז פייווערי מיט קאַנווענשאַנאַל ווערייאַטיז. און דאַנק צו זייַן אַנפּריטענשאַסנאַס, זיי זענען ביכולת צו וואַקסן נישט בלויז אין די עפענען פעלד אָדער אָראַנזשעריי, אָבער אויך אין שטוב.
צי איר וויסן? פֿאַר געוואקסן אין שטוב אין קליין קאַנטיינערז, קלייַבן סאָליד ווערייאַטיז, ניט העכער ווי 30-40 סענטימעטער. קאַרש פּאָמידאָר סאָון אין מאַרץ קענען טראָגן פרוכט רעכט אַרויף צו די ניו יאָר.
כעמישער זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט
דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, די כעמישער זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט קען אַנדערש זייַן אַ ביסל, אָבער אין דורכשניטלעך דעם גרינס כּולל די פאלגענדע עלעמענטן:
- וויטאַמינס (א, ב 1, ב 2, ב 6, ב 9, C, E, ק, פּפּ);
- מאַקראָנוטריענץ (קאַלסיום, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, שוועבל, פאַספעראַס, קלאָרין);
- שפּור עלעמענטן (באָר, אייַזן, ייאַדיין, קאָבאַלט, מאַנגאַנעס, קופּער, מאָליבדענום, פלאָרין, צינק, קראָומיאַם).
דאַנק צו דעם רייַך זאַץ, קאַרש טאַמאַטאָוז זענען ביכולת צו נוץ און יז שאַטן.
ווי פֿאַר נוטרישאַנאַל ווערט, דעמאָלט 100 ג פון די טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן 18-24 קייקאַל. קאַרבאָוכיידרייץ (מערסטנס צוקער) חשבון פֿאַר 74%, פּראָטעינס - 17%, פאַץ (סאַטשערייטאַד, פּאָליונסאַטוראַטעד, מאָנאָונסאַטוראַטעד) - וועגן 9%. דער זאַץ אויך אַרייַננעמען וואַסער, פיברע און אָרגאַניק אַסאַדז. קאַלעסטעראַל איז ניטאָ.
עס איז וויכטיק! אויף יעדער באַרשט 16-20 פירות זענען געשאפן. פּער טאָג עס איז רעקאַמענדיד צו עסן 6-8 ברעקלעך.
די בענעפיץ פון קאַרש טאַמאַטאָוז. זאַץ און פּראָפּערטיעס
באמערקן אַזאַ אַ רייַך קאָמפּאָזיציע, לאָזן 'ס געפֿינען אויס ווי קאַרש טאַמאַטאָוז זענען נוצלעך.
אין דערצו, זיי האָבן אַ אָנגענעם טעם און קענען באַצירן קיין שיסל מיט זייער אויסזען (ווו זיי קענען גלייַך צוטריט, אָן קאַטינג), און די סומע פון וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און שוגערז אין די פירות איז 1.5-2 מאל העכער ווי פון גרויס ווערייאַטיז.
די וויטאַמינס ליסטעד אויבן, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, פאַליק און ניקאָטיניק אַסאַדז זענען נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף. וויטאַמין ק קאַנטריביוץ צו די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום און די נאָרמאַליזיישאַן פון די קידניז. סעראָטאָנין איז אַ פאַרטרעטער פֿאַר אַנטידיפּרעסאַנץ און ימפּרוווז שטימונג. טשראָמיום העלפט צו באַפרידיקן הונגער פאַסטער.
רויט קאַרש פּאָמידאָר ווערייאַטיז אַנטהאַלטן ליקאָפּענע וואָס ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג ראַק (עסאַפאַגאַס, מאָגן, ינטעסטינז, לונגען) און חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען.
עס איז וויכטיק! ליקאָפּענע איז אַ פעט-סאַליאַבאַל מאַטעריע, און דעריבער צו פאַרגרעסערן די בענעפיץ עס איז ווערט צו נוצן קאַרש טאַמאַטאָוז צוזאמען מיט סמעטענע, גרינס בוימל אָדער קיין סאָסיז אויף אַ פעט יקער. היץ באַהאַנדלונג וועט נישט צעשטערן, אָבער וועט בלויז פאַרגרעסערן די וווילטויק מידות פון דעם פּיגמענט.די פירות זענען רעקאַמענדיד צו נוצן אויך צאָרעס פון אַנעמיאַ, אָנווער פון שטאַרקייַט, היפּאָוויטאַמינאָסיס, אַנעמיאַ, פּראָנע צו כייפּערטענשאַן, מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
קאַרש פּאָמידאָר שעדיקן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
מיט אַלע זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, עס זענען נאָך פאלן ווען עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן קאַרש טאָמאַטאָעס, אָדער זייער סומע זאָל זיין באגרענעצט. די טאַמאַטאָוז, ווי געזונט ווי פּראָסט, זענען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן מיט יחיד ינטאַלעראַנס, אַלערדזשיז צו רויט וועדזשטאַבאַלז און פירות מיט מעטאַבאַליק דיסאָרדערס. 
יענע וואס ליידן פון טשאָלעליטהיאַסיס זאָל נישט זידלען זיי, ווי זיי האָבן אַ טשאָלערעטיק ווירקונג. די אָרגאַניק אַסאַדז קאַנטיינד אין די פרוכט קענען רייצן די גאַסטריק מיוקאָוסאַ און, פֿאַר דעם סיבה, קאַנסומינג מער ווי 100 ג פּער טאָג וועט נעגאַטיוולי ווירקן פּאַטיענץ מיט פּעפּטיק געשוויר.
ווי צו קלייַבן הויך-קוואַליטעט קאַרש טאַמייטאָוז
אַלע די ווייַטערדיק עצות אויף ווי צו קלייַבן קאַרש טאַמאַטאָוז וועט העלפן איר געפֿינען טאַקע הויך-קוואַליטעט פירות.
דער ערשטער צייכן פון צייַטיקייַט איז שמעקן. עס זאָל זיין זאַפטיק, געשמאַק, דאָך מאַמאָשעסדיק. אין פירות, טאָרן גרין און ניט רייפּאַנד אויף די ווייַנשטאָק, עס וועט זיין כּמעט קיין אַראָמאַ.
באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די שריט געגנט. עס מוזן זיין האָליסטיק און האָבן אַ נאַטירלעך קאָליר. אַנדערש, טאַמייטאָוז כּולל כּמעט קיין נוטריאַנץ, ווי זיי ריפּען נאָך שניט.
Fאויב מעגלעך, שנייַדן די פרוכט, די שנייַדן זאָל זיין זאַפטיק, מיט אָנגעפילט ינער טשיימבערז. עס איז קעדייַיק צו קלייַבן מיטל, צייַטיק, שיין טאַמייטאָוז, אָן חסרונות.
צי איר וויסן? אין צימער טעמפּעראַטור, רייף פירות קענען זיין סטאָרד פֿאַר כּמעט אַ וואָך, און אויב איר שטעלן זיי אין די פרידזש, דעם צייַט וועט פאַרגרעסערן עטלעכע מאל.ווי איר קענען זען, קאַרש טאָמאַטאָעס האָבן אַ פּלאַץ פון נוציק קוואַלאַטיז און פּראַקטאַקלי קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. דאס איז אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ. און אויב איר קענען קלייַבן די רעכט, רייף פרוכט, זיי וועט זיין אַ גרויס דערצו צו דיין קיילים.
