וואָטערקרעס - רעפערס צו גרינס געוויקסן, האט אַ ביסל ביטער געשמאַק. עס איז איצט שיין מער פאָלקס. די ומגעוויינטלעך געשמאַק איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון זענעפט בוימל אין די גרין טיילן פון דעם קרייַטעכץ.
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם גרינערי זענען געווען באַוווסט זינט אלטע צייטן. היפּפּאָקראַטעס גערעדט וועגן די היילונג פּראָפּערטיעס פון וואָטערקרעס, זיין פיייקייט צו רייניקן בלוט און יגזערטינג אַ גענעראַל פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג אויף די גאנצע אָרגאַניזם. אין אלטע מצרים, מיט זייַן הילף ימפּרוווד מענטשן ס געזונט און געוואקסן פּאָוטאַנסי.
רעכט צו זייַן אַנפּריטענשאַסנאַס, עס ינקריסינגלי זיך אויף די בעדז און ווינדאָווסיללס פון די באוווינער פון רוסלאַנד.
וואַטערקרעסס באַשרייַבונג
דעם פאַבריק איז גראַסי, דאָס איז כאַפּאַנז און בייעניאַל. עס איז אַטריביאַטאַד צו דיעטע.
וואָטערקרעס האט עטלעכע נעמען: וואַסערקרעס, סאָוינג קלאָפּאָווניק, ציצמאַט. עס געהערט צו די קרוסיפער משפּחה, די מין קלאָפּאָווניק. ער איז געבוירן אין יראַן, אָבער אויך וואקסט אין נאַטירלעך טנאָים אין מצרים, עטיאפיע און אזיע. עס איז געווען באַוווסט אין די לאגערן פון די מעדיטערראַנעאַן בעקן אין די צייט פון אוראלט מאָל, דער ערשטער געראָטן פרווון צו האָדעווען עס אויפגעשטאנען דאָרט.
די הייך פון די קוסט קענען זיין 30-60 סענטימעטער. זיין וואָרצל איז פּשוט. בלעטער ווי שוץ זענען פּיינטיד אין אַ ליכט גרין טינט. פלאָווערס קענען האָבן אַ אַנדערש קאָליר, עס זענען: ווייַס און ראָזעווע. נאָך שעפעדיק פלאַוערינג אין יוני-יולי, פירות ענלעך צו פּאָדס דערשייַנען. בעסער צו וואַקסן אין זוניק אָדער אַ ביסל שיידיד געביטן. לייקס נייטראַל אָדער אַ ביסל אַסידיק באָדן מיט אַ הויך נוטריאַנץ צופרידן, מעסיק וואָטערינג. פּראַפּאַגייטיד דורך זאמען.
עס זענען עטלעכע סובספּעסיעס פון די פאַבריק: סאָוינג, מיט גאַנץ בלעטער און מיט געגרייַזלט. זיי אַלע אַנדערש פון יעדער אנדערער אין אויסזען.
אַזוי געגרייַזלט וואָטערקרעס האט אַ האַלב-אויפשטיין ווענטיל, און די בלעטער זענען גאָר ומגעוויינטלעך, קאַרווד. דער דיאַמעטער פון די קוסט איז וועגן 15-17 סענטימעטער. די מערסט אָפט ווערייאַטיז פון דעם פאַרשיידנקייַט: "אָפּענוואָרק", ווי געזונט ווי פרי און מיטן רייפּאַנינג.
אין אַ סאַלאַט מיט גאַנץ בלעטער, די ראַסעט איז פלאַטערי און גרעסערע אין דיאַמעטער און קענען דערגרייכן 20 סענטימעטער. עס קענען וואַקסן אַרויף צו 5-6 סענטימעטער הויך. שפּעט רייפּאַנינג ווערייאַטיז, למשל "דוקאַט", געהערן צו דעם פאַרשיידנקייַט. טייפּס פון וואָטערקרעס
סאָוינג קרעס איז אַ קרייַז צווישן צוויי אנדערע מינים. עס האט אַ גרויס, האַלב-אויפשטיין ראָסעטטע, שיץ פון גרויס-לאַנדזשאַטודאַנאַל, אַ ביסל דיססעקטעד. די ווערייאַטיז מיט דעם העכסטן גענוי געהערן צו עס. למשל, "שפּאַס", "Dansky."
טייפּס און ווערייאַטיז פון וואָטערקרעס
דער טיש ווייזט די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז.
מיינונג | גראַדע | פֿעיִקייטן |
מיט גאַנץ בלעטער | דוקאַט | דיפפערס אין הויך פּרעסאָסיטי. פון דער מאָמענט פון דער אויסזען פון דער ערשטער שוץ ביז די אָנפאַנג פון רייפּנאַס (טעכניש), אַ דורכשניטלעך פון 2 וואָכן פּאַסיז. די מאַקסימום לענג איז 15 סענטימעטער, דיאַמעטער איז 25 סענטימעטער. די נומער פון בלעטער איז 8-16, זיי זענען גרויס, פּייניד אין אַ ליכט גרין שאָטן. זיי האָבן אַ אָנגענעם אַפטערטייסט פון זענעפט מיט אַ ליכט ספּעק. |
בראָדלעאַף | רעפערס צו ווערייאַטיז פון מיטל רייפּנאַס. איר קענען עסן 1 חודש נאָך פּלאַנטינג. עס וואקסט זייער געשווינד, ריטשאַז אַ לענג פון 12 סענטימעטער. די בלעטער זענען זייער יידל, גרין אין קאָליר, האָבן אַ אָנגענעם פּיקאַנט טעם. געוויינט אין דער צוגרייטונג פון פלייש קיילים, פיש, און אויך צוגעלייגט צו סאַלאַדס. | |
קינקי | אָופּאַנווערק | א פאַרשיידנקייַט פון מיטל רייפּנאַס. גרייט פֿאַר נוצן אין 3-4 וואָכן. אין הייך און ברייט עס וואקסט אַרויף צו 25 סענטימעטער.עס קענען זיין דערוואַקסן ביידע אין עפענען ערד און אין גרינכאַוסיז און אין שטוב. |
געגרייַזלט | אויך אַפּלייז צו דער מיטן פרי ווערייאַטיז, אָבער ריטשאַז רייפּנאַס שפּעטער 40-45 טעג פון פּלאַנטינג. די בושעס זענען אַ ביסל קלענערער און דערגרייכן 20-22 סענטימעטער אין ברייט און הייך. אין עסנוואַרג, איר קענען נוצן אַלע טיילן פון דער פאַבריק, אַרייַנגערעכנט יונג שוץ ביז די עראָוז דערשייַנען. | |
סאָוינג | שפּאַס | עס געהערט צו די ווערייאַטיז פון פרי רייפּענעסס, פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אין שטוב, אין גרינכאַוסיז און עפענען ערד. עס איז געניצט ווי געווירץ און צו לייגן ספּייסיאַסנאַס צו סאַלאַדס. |
דאַנסקי | די ערליאַסט פאַרשיידנקייַט פון אַלע - גרייט צו עסן ווי 10 טעג פון דער מאָמענט פון דער אויסזען פון דער ערשטער סידלינגז. קעגנשטעליק צו קורץ-טערמין קאַלט וועטער, וואָס מאכט עס ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין רוסלאַנד. עס האט אַ הויך אייַזן צופרידן און זיין סאָלץ, וויטאַמין C, קאַלסיום און ייאַדיין אין זיין פאָולידזש און סטעם. | |
קערלד | פרי צייַטיק, געוואקסן פּראָודאַקטיוויטי. עס האט אַ גאַנץ שאַרף געשמאַק, ענלעך צו זענעפט. עסן 17 טאָג פֿון דער אויסזען פון סידלינגז. |
וואָטערקרעס גראָוינג מעטהאָדס
עס זענען עטלעכע מעטהאָדס פֿאַר גראָוינג וואָטערקרעס: אויף די ווינדאָווסילל, אין די אָראַנזשעריי און אין די עפענען ערד. אָבער איידער איר אָנהייב פּלאַנטינג, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן דעם באָדן און זאמען.
דעם טיפּ פון ערביישאַס פאַבריק געהערט צו די גראָוינג באדינגונגען פון די מערסט אַנפּריטענשאַס. עס קענען ספּראַוט אפילו אויף אַ פּשוט פּאַפּיר האַנטעך מאָיסטאַנד מיט וואַסער. פונדעסטוועגן, עס איז כּדאַי צו אָבסערווירן עטלעכע כּללים אַזוי אַז די גערעטעניש איז צופרידן מיט דעם זעט:
- ווען איר לאַנדיד אויף די ווינדאָווסילל, עס איז ווערט צו קויפן לאַנד אין אַ ספּעשאַלייזד קראָם און נישט נעמען עס פון אַ פערזענלעכע פּלאַנעווען. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז דער באָדן קען אַנטהאַלטן לאַרווי און עגגס פון די קרוסיפעראָוס פלוי, וואָס איז אַ פּעסט און דאַמידזשיז וואָטערקרעס.
- ווען פּלאַנטינג אין עפענען ערד, איר קענען נישט האַלטן דיין ופמערקזאַמקייט אויף די בעדז וווּ קרויט אָדער וואָרצל קראַפּס (קעראַץ, ביץ, קנאָבל, אאז"ו ו) געוויינט צו וואַקסן. א גוט גערעטעניש וועט נישט אַרבעטן, עס איז בעסער צו קלייַבן אן אנדער אָרט.
נאָך דעם ווי איר האָט אויסגעקליבן אַ אָרט פֿאַר פּלאַנטינג, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זוימען צוגרייטונג. זיי זענען גרויס אין די פאַבריק, אַ ביסל ילאָנגגייטאַד און ריזעמבאַל זענעפט. זיי זענען געשטעלט אין אַ קאַנטיינער און אָנגעפילט מיט וואַסער, פּונקט איבער די ייבערפלאַך. ווייקן פֿאַר 10-15 שעה. נאָך דעם פּראָצעדור, איר קענען אָנהייבן סאָוינג.
פּלאַנטינג וואָטערקרעס פֿאַר סידלינגז
עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו פּלאַנעווען וואָטערקרעס אין די עפענען ערד, אָבער עס איז זייער גרינג צו טאָן אין אַ וווינונג אין קיין צייט פון די יאָר. אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו קעסיידער זייען אַדישנאַלי יעדער 7-10 טעג. צו טאָן דאָס, צוגרייטן פּאַץ מיט 8-10 סענטימעטער הויך באָדן. און זאמען זענען פּלאַנטיד גלייך אין דער ערד, אָדער זיי קענען זיין ספּראַוטאַד אויף מאָיסטאַנד וואַטע אָדער אַ פּאַפּיר האַנטעך, און דאַן טראַנספערד צו אַ צוגעגרייט קאַנטיינער. שריט-פֿאַר-שריט קאַלטיוויישאַן פון וואָטערקרעס פון זאמען
פֿאַר דעם טיפּ פון קאַלטיוויישאַן, עס איז ניט נייטיק צו נוצן אַ באַזונדער קאַנטיינער, וואָטערקרעס פילז גרויס אין דעם קוואַרטאַל מיט אנדערע גרינס קראַפּס און הערבס. אַלע ווערייאַטיז פון די וואַסער ייבערפלאַך פון דעם פאַבריק, למשל דוקאַט, מאָסקווע קאנט, פּאַסיק געזונט.
גראָוינג וואָטערקרעס אויף אַ ווינדאָווסילל
עס איז בעסער צו פּלאַנט זאמען פֿון דער צווייטער העלפט פון סעפטעמבער, אין דעם מאָמענט די היץ בלעטער, אָבער די טאָגליכט איז נאָך לאַנג, וואָס וועט נישט לאָזן די פאַבריק פּלוצלינג וואַקסן און פליען.
אין שטייַגן, אַ קאַנטיינער פֿאַר גראָוינג איז ספּעשאַלי צוגעגרייט, אויף די דנאָ איר דאַרפֿן צו לייגן וואַטע אָדער אַ סאַבסטרייט סאַבסטרייט 2-4 סענטימעטער דיק, זעגעכץ אָדער אַ פּלאַסט פון ערד איז אויסגעגאסן אויף שפּיץ פֿאַר סידלינגז אָדער דרינענדיק געוויקסן. דערנאָך זיי שטעלן די זאמען און שפּריצן אויף 1,5-2 סענטימעטער באָדן. דזשענטלי וואָטערד, דעקן מיט גלאז, כאַרדבאָרד אָדער פילם און קלינד אין אַ טונקל אָרט ביז דער ערשטער ספּראַוץ דערשייַנען.
וואָטערקרעס וואקסט בעסטער ביי אַ טעמפּעראַטור פון +5 ... +6 ° C, אין דעם קייט עס פאָרעם אַ שטאַרק וואָרצל סיסטעם. נאָך די ערשט בלעטער זענען געשאפן, די קאַווערינג מאַטעריאַל איז אַוועקגענומען און די קאַנטיינער איז אריבערגעפארן צו אַ וואָרמער אָרט מיט אַ טעמפּעראַטור פון + 15 ° C.
עס איז וויכטיק צו שטעלן דעם טאָפּ אין פּאַרטיייש שאָטן און זיין זיכער צו ווענדן עס אויף פאַרשידענע זייטן טעגלעך. א וואַרעם באַלקאָן אָדער לאַגיאַ אויף די צפון זייַט פון די הויז איז געזונט פּאַסיק פֿאַר דעם אופֿן פון גראָוינג. עס איז ווערט צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו וואָטערינג די פאַבריק און נישט לאָזן גאַנץ באָדן דריינג. ספּרייינג פון אַ שפּריץ פלאַש האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף גרינערי. דער סאַלאַט איז פאסטעכער מיט קאָמפּלעקס פערטאַלייזערז, סופּערפאָספאַטע אָדער רעגנבויגן.
אפילו אויב די טאָגליכט איז געווארן קורץ, די פאַבריק דאַרף קיין נאָך לייטינג. איר קענען עסן עס ווען די בושעס דערגרייכן אַ הייך פון 8-10 סענטימעטער. צו טאָן דאָס, זיי זענען קערפאַלי שנייַדן אַוועק מיט שאַרף שער לעבן די באָדן.
גראָוינג וואָטערקרעס אין עפענען ערד
סאָוינג אין עפענען ערד קענען אָנהייבן פֿון דער צווייטער העלפט פון אפריל צו מיטן מייַ. עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן נישט בלויז די צייט ראַם, אָבער אויך טעמפּעראַטור באדינגונגען: דער באָדן זאָל טאָד בייַ מינדסטער 4 סענטימעטער, און די לופט זאָל וואַרעם אַרויף צו + 6 ... + 8 ° סי. אויב איר פּלאַן צו זייען איידער ווינטער, עס איז וויכטיק צו דורכפירן עס לויט דער ערשטער פראָסט, אַנדערש די זאמען שטאַרבן.
א ביסל זויער אָדער נייטראַל ערד איז בעסטער.
נאָך אַ קרויט אָדער ווייטער איר זאָל נישט פאַבריק, אַ גוטע שניט וועט נישט אַרבעטן, ווייַל וואָטערקרעס קענען זיין ינפעקטאַד מיט אַ קרוסיפעראָוס פלוי.
איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דעם גאָרטן אויף די ערעוו פון האַרבסט: זיי גראָבן עס אַרויף און לייגן סופּערפאָספאַטע אָדער מיסט, וואָס איז שוין ריפּלייסט. אין דער פרילינג, נאָר איידער פּלאַנטינג, איר קענען אַדישנאַל פערטאַלייז מיט אַמאָוניאַם סאַלפייט.
אויף לוסאַנד באָדן, פורראָווס זענען געמאכט מיט אַ טיפעניש פון 0.5 ... 1 סענטימעטער, מיט אַ דיסטאַנסע צווישן זיי פון 10 ... 20 סענטימעטער. די ספּראַוץ וואָס האָבן זיך באוויזן, מוזן זיין טינד, און לאָזן אַ ראַדיוס פון 10 סענטימעטער אַרום יעדער קוסט.
עס איז בעסער צו פאַבריק אין פּאַרטיייש שאָטן, ווייַל אין די בעדז מיט אַ פּלאַץ פון ליכט, די פאַבריק הייבט צו געשווינד באַפרייַען אַראָוז און ווערט ומפּאַסיק פֿאַר עסן.
וואָטערקרעס איז וואָטערד קעסיידער, דיפּענדינג אויף די דריינג פון די סאַבסטרייט. נאָך מאָיסטענינג, איר קענען דזשענטלי לוסאַן די באָדן צווישן די בושעס. עס איז נייטיק צו זיין גאָר אָפּגעהיט מיט שפּיץ סאָוס נאָך די אויסזען פון ספּראַוץ, ווייַל די רייפּאַנינג פון די פאַבריק איז זייער קורץ און די נייטרייץ וואָס באַקומען אין עס פשוט קענען נישט זיין פּראַסעסט און שאָדן וועט זיין אַנשטאָט פון די בענעפיץ פון די נוצן.
גראָוינג וואָטערקרעס אין אַ אָראַנזשעריי
די טעכניק פֿאַר גראָוינג דעם פאַבריק אין אַ אָראַנזשעריי איז נישט אַנדערש פון דעם אין עפֿענען ערד. עס קענען זיין פּלאַנטיד אין פרילינג פריער ווי אין עפענען ערד, למשל, בעשאַס לאַנג פרילינג פראָסץ. עס דאַרף בלויז זיין ווענטאַלייטיד קעסיידער, אָנהייב די פריש לופט.
וואַטערקרעס קער פֿעיִקייטן
די גרונט כּללים פֿאַר זאָרגן פון דעם פאַבריק זענען נישט פילע. עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר בייַצייַטיק און גענוג וואָטערינג, אָבער עס זאָל נישט זיין יבעריק.
אויב איר פּלאָמבירן די פאַבריק, עס קען שטאַרבן, דאָס איז ספּעציעל וויכטיק ווען גראָוינג סאַלאַט אין שטוב, ווייַל עס איז פשוט קיין פּלאַץ פֿאַר וידעפדיק נעץ פון אַ לימיטעד קאַפּאַציטעט.
איר אויך דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט אָרט צו לאַנד אַזוי עס איז נישט צו הייס און זוניק. דאָס אויך אַפּלייז צו אַפּאַרטמאַנץ און עפענען ערד.
וואָטערקרעס פּעסץ און חולאתן
רעכט צו דער גיך וווּקס, וואָטערפּרעסס אָפט אָפט נישט האָבן קיין צייט צו אַנדערגאָו אַ באַפאַלן פון פּעסץ אָדער ווערן ינפעקטאַד מיט חולאתן.
אָבער, מאל סיטואַטיאָנס אויפשטיין ווען ער סאַפערז. דער טיש אונטן סאַמז די מערסט פּראָסט פּראָבלעמס געפֿירט דורך פאַרשידן ז.
די פּראָבלעם | מאַנאַפעסטיישאַן | רעמעדיאַל מיטלען |
שוואַרץ פוס פוילן | בלאַקאַנינג פון די סטעם און דאַן בלעטער אַקערז מיט געוואקסן באָדן נעץ. | צעשטערונג פון קראַנק בושעס. פּלאַנטינג אין די זעלבע פּלאַץ אין די קומענדיק זומער איז נישט רעקאַמענדיד. |
קרוסיפעראָוס פלוי | די בלעטער פון די פאַבריק זענען נאָד דורך. | פּראַסעסינג געוויקסן מיט טאַביק שטויב אָדער די דעקאָקטיאָן. צו פאַרמיידן שייַעך-ינפעקציע, עס איז ווערטיק צו אַריבערפירן די בעדז מיט וואָטערקרעס צו אַ ווייַט אָרט פון די קאַבבאַגע משפּחה. |
הער זומער רעזידאַנץ ינפאָרמז: נוציק פּראָפּערטיעס פון וואָטערקרעס
וואָטערקרעס האט היילונג פּראָפּערטיעס: אין דערצו צו די הויך וואַסער אינהאַלט אין זיין זאַץ, עס איז ביכולת צו שטילן דאָרשט און אַ שפּייַכלער פון וויטאַמין, מינעראַלס און שפּור עלעמענטן. עס כולל: וויטאַמינס א, E, ק, ב, C, קאַ, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, סעלעניום, טשאָלינע, אייַזן, צינק און פילע אנדערע.
אויב איר עסן דעם געוויקס טעגלעך, לויט די מאָדערן פאָרשונג, די ריזיקירן פון די אויסזען פון חולאתן אַזאַ ווי פּראָסטאַטיטיס, קאַטעראַקץ און די אויסזען פון מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס איז רידוסט.
רעכט צו דער הויך ייאַדיין צופרידן, די טיירויד דריז ימפּרוווז און די מעגלעכקייט צו אַנטוויקלען זייַן פּאַטאַלאַדזשי דיקריסיז. רעגולער דערצו צו די דיעטע נאָרמאַלייזיז שלאָפן און ינקריסיז די קוילעלדיק פאָרשטעלונג פון דעם גוף. עס איז זייער נוציק צו עסן עס אין דער פרילינג, ווען דער ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג וויטאַמין דיפישאַנסי איז ספּעציעל הויך.
אָבער, דעם ניסימדיק קרייַטעכץ איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן מיט פּראָבלעמס אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ספּעציעל בעשאַס יגזאַסערביישאַנז.
איר זאָל אויך נישט עסן מער ווי 4 טייבאַלספּונז פון הערבס פּער טאָג, אַנדערש עס קען זיין פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע שעטעך: שילשל, שילשל, מאָגן ווייטיק.
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אפילו די מערסט ומשעדלעך מיטל זאָל זיין געוויינט אין די רעקאַמענדיד דאָסעס.
וואָטערקרעס איז אַ ווונדערלעך פאַבריק וואָס איז גרינג צו וואַקסן נישט בלויז אין דעם גאָרטן, אָבער אויך אויף די ווינדאָווסילל. מיט געהעריק זאָרגן, ער וועט פרייד נישט בלויז מיט זיין ויסגעצייכנט געשמאַק, אָבער אויך מיט די אויסזען פון די בושעס, ווייַל ער איז זייער שיין.