כל אָונערז פון קאַטידזשיז און גאַרדענס זענען דער הויפּט אינטערעסירט אין קאַרטאָפל קולטיוואַרס. זינט רובֿ רוסישע האָבן קליין אַלאַטמאַנץ, דעם פאַקטאָר איז שטעלן בייַ די פאָרפראַנט.
אין טנאָים פון ומזיכער אַגריקולטורע און אַנפּרידיקטאַבאַל וועטער ווייגעריז, עס איז נישט קעדייַיק אַז די צייט און מי צו קאַלטאַווייט די ערד, זייען, ביז, קאַלטיווייז און קאָנטראָל ווידז און פּעסץ ווערן אַ נישטיק גערעטעניש - ווייניקער ווי וואָס איז געווען געפֿלאַנצט, וואָס איז נישט פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג און סטאָרידזש, ווייַל די טובערס האָבן נישט געוואקסן צו די רעכט גרייס.
דעריבער, טשוזינג פּאַטייטאָוז איז אַ וויכטיק אַרבעט, ריקוויירינג ערנסט לערנען פון די קעראַקטעריסטיקס פון קאַלטיוויישאַן, פּראָודאַקטיוויטי, נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס. מאל עס וועט נעמען עטלעכע יאָרן צו קלייַבן די מערסט פּאַסיק פאַרשיידנקייַט פֿאַר אַ באַזונדער געגנט.
עס כאַפּאַנז אַז אַ גוט, געשמאַק, פּראָדוקטיוו קאַרטאָפל אין אַ באַזונדער גאָרטן קען נישט ווייַזן זיין דערקלערט מידות.
טאָמער פֿאַר אים דער באָדן איז אויך געדיכט אָדער, קאַנווערסלי, אויך נערעוודיק. אָדער די פאַרשיידנקייַט טוט נישט דערלאָזן סטאַגניישאַן פון נעץ, און דער פּלאַץ איז נידעריק, מאַרשי. עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן די כּללים פון גערעטעניש ראָוטיישאַן און מאָניטאָר די ריינקייַט פון די זוימען מאַטעריאַל. נישט פֿאַר גאָרנישט אַז ברידערז יעדער יאָר ברענגען נייַ פּראָדוקטיוו ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז.
בעערעך 300 הויך-יילדינג קאַרטאָפל ווערייאַטיז זענען קעסיידער דערוואַקסן אין פאַרשידענע מקומות.
קאַרטאָפל כאַראַקטעריזיישאַן
קאַרטאָפל ווערייאַטיז בייַטן אין צייַטיקייַט: פרי, מיטן און שפּעט רייפּנאַס.
פרי טייפּס פון פּאַטייטאָוז, אָנהייב מיטן זומער, טראָגן פול-פלעדזשד פירות אין די הויפט זאָנע. איידער פּלאַנטינג, די זאמען זענען ווערנאַלייזד צו פאָרעם ספּראַוץ מיט גרין בלעטער און געפלאנצט אין עפענען ערד ווען עס וואַרמס אַרויף (צו + 12 ° C), און די דורכשניטלעך טעגלעך טעמפּעראַטור וועט זיין +15 ° סי.
שוץ וועט דערשייַנען 14 טעג נאָך פּלאַנטינג, און דער ערשטער טובערס פון עטלעכע פּריקאָאַס ברידינג קענען זיין כאַרוואַסטיד שוין אויף 40-45 טעג. אַזאַ פּאַטייטאָוז פירן טעכניש רייפּנאַס איידער נייטפאָל, נעפּל און טוי. דעריבער, עס איז ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו שפּעט בלייט און פונגאַל חולאתן.
דער בלויז שטריך איז אַז עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר אַ לאַנג ליגן, עס דאַרף צו זיין געגעסן מיד נאָך עקסקאַוויישאַן.
איר קענען באַשליסן די גרייטקייט פון טובערס דורך די אויסזען פון די קוסט. אויב די בלעטער האָבן ווערן געל און אנגעהויבן צו גרייַזל, די סטעמס זענען נאַקעט, לייגן אַראָפּ און טרוקן, און דער וווּקס פון דער פאַבריק סטאַפּט, די פּאַטייטאָוז רייפּאַנד. איר ווייַטער בלייַבן אין דער ערד וועט נישט פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן.
פּאַטייטאָוז פון אַ נייַ גערעטעניש, וואָס איז לינקס לאַנג אין דער ערד, קען אָנהייבן צו ספּראַוט. דעריבער, זיין זאַמלונג, ווי לאַנדינג, מוזן זיין געטאן אין צייט.
אויב די טובערס האָבן געוואקסן צו אַ דיאַמעטער פון 3-6 סענטימעטער, די פּאַטייטאָוז זענען פּאַסיק פֿאַר קוקינג.
דער טעם פון פּאַטייטאָוז איז געמשפט דורך ווי עס איז קעראַקטערייזד דורך פריינג, קוקינג, סטייווינג. די מערסט אָפּטימאַל איז אַז עס טוט נישט פאַלן גאָר באַזונדער, אָבער קאָכן געשווינד ביז ווייך, אַ ביסל גראַניאַלער סטרוקטור איז בילכער. ניט געראָטן זענען יענע וואָס האָבן אַ וואָטערי "אָנגעזייפט" קאָנסיסטענסי.
געזונט-קאָכן און סטאַרטשי, פּאַסיק פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז, מיט דיק פלייש - פֿאַר סופּס און פריינג. וניווערסאַל, למשל, איז פּיקאַסאָו. די פירות זענען גלאַט, דין-סקינד. עס איז גרינג צו וואַשן און ריין. פּערפעקטלי אפילו פאָרעם וועט מאַכן אַ שיסל פון פּראָסט בוילד פּאַטייטאָוז שיין.
פאָלקס ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז פֿאַר די מאָסקווע געגנט און סענטראַל רוסלאַנד
די מיטל פּאַס פון רוסלאַנד איז קעראַקטערייזד דורך אַ קאָנטינענטאַל קלימאַט און אַבאַונדז מיט אָפּזאַץ, סוילז זענען קעראַקטערייזד דורך הויך הומידיטי. סיזאַנאַל וועטער פלאַקטשויישאַנז זענען נעגלאַדזשאַבאַל. עס זענען קיין עלעוואַטעד טעמפּעראַטורעס, דריינאַס און שטרענג פּראַלאָנגד פראָסץ.
די דורכשניטלעך טעגלעך טעמפּעראַטור אין דער וואַרעם צייַט ריינדזשאַז פון + 17 ... +23 ° סי. דער נאָרמאַל רעגן איז 500-750 מם פּער יאָר. קיין פּראַלאָנגד ריינז, אָפט ריינז.
די גאָרטן סעזאָן לאַסץ פון מאי-סעפטעמבער. געדויער פון טאָגליכט שעה איז 14.5-17.5 שעה. דער פאַרנעם פון פאַרמלאַנד - פּאָדזאָליק און פּיטלאַנדז. דער קלימאַט איז גינציק פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז. די סובורבס זענען קעראַקטערייזד דורך אַ טעמפּעראַט קלימאַט מיט רעגנדיק, ניט-הייס סאַמערז און פרי פראָסטס.
פּאַסיק ווערייאַטיז מיט אַזאַ פּאַראַמעטערס זענען זאָנעד, מיט אַ קורץ רייפּאַנינג צייַט, קעגנשטעליק צו קאַלט און חולאתן, ינסענסיטיוו צו טעגלעך און סיזאַנאַל טעמפּעראַטורעס, טאָלעראַנט צו הויך הומידיטי און טריקעניש.
פאָלקס זענען קאַנסידערד: נעווסקי, לוגאָווסקי, זשוקאָווסקי, ראָמאַנאָ, אַוראָראַ, לאַטאָנאַ, בעלאַ ראָסאַ, סינעגלאַזקאַ, לאַק און אנדערע.
עס איז דיזייראַבאַל אַז עס גלייך אַפּראָוטשיז צו קיין באָדן, אַז עס איז געזונט סטאָרד, נישט געבן ספּראַוץ און איז געראָטן פֿאַר קוקינג, פריינג, עטק. אין אַלגעמיין, די טראָגן פון דער פרי וועט זיין נידעריק, די דורכשניטלעך - אין די שפּעטער, די העכסטן - אין די ווערייאַטיז פון מיטל רייפּאַנינג.
די בעסטער קאַרטאָפל ווערייאַטיז פֿאַר סענטראַל רוסלאַנד דערגרייכן אַ דורכשניטלעך טראָגן פון 200-300 און אפילו אַרויף צו 600 קג פּער הונדערט קוואַדראַט מעטער. זייער דיפעראַנסיז זענען אין די צייט פון סאָוינג און רייפּאַנינג, פּראַפּענסיטי אָדער קעגנשטעל צו פאַרשידן חולאתן, געשמאַק, פּאָליצע לעבן, סטאָרידזש, גרייס און קאָליר פון טובערס.
ווערייאַטיז פון פרי כאַרוואַסטיד קאַרטאָפל
| גראַדע | רייפּאַנינג דאַטעס (טעג) | טובער | פֿעיִקייטן | שניט (קג פּער הונדערט קוואַדראַט מעטער) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 ג - די וואָג פון יעדער. טונקל געל הויט, פלייש פון די זעלבע קאָליר. | פראָסט-קעגנשטעליק, גיט אַ גוט שניט אפילו אין קאַלט און רעגנדיק סאַמערז. | 450 | |
| Idaho | פון 50 | בייזש, ראַונדיד, בישליימעס פלאַך. | עס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ און קראָכמאַל, ענדאַוד מיט ויסגעצייכנט געשמאַק. | 500 | |
| Bela Rosa | פון 40 | גרויס, אָוואַל, ראָזעווע, וואָג אַרויף צו 500 ג. עסצימער, געשמאַק. | פּראַפערז פערטאַלייזד באָדן. אין הייס מקומות מיט לאַנג סאַמערז, 2 קראַפּס זענען כאַרוואַסטיד. | 350 | |
| וויאַטקאַ | 50-60 | ווייַס סעקשאַנאַל מיינונג, אַרויף צו 140 ג. | קעגנשטעליק צו שפּעט בלייט און אנדערע חולאתן. שניט, דאַני. | 400 | |
| יאָמטעוודיק | 75 | קייַלעכיק, קליין, הויט און פלייש זענען העל געל. | דייַטש פאַרשיידנקייַט, כּולל קליין קראָכמאַל און גורל פון קעראַטין. געוויינט אין דיעטע, ויסגעצייכנט געשמאַק. | ||
| זשוקאָווסקי | 55-60 | גרויס ווייַס אין די פינצטער נאָך קאַטינג. | פּאַסיק פֿאַר טראַנספּערטיישאַן, געזונט סטאָרד, נישט שפּירעוודיק פֿאַר שעדיקן און קרענק. | 450 | |
| לאטאנא | 45-75 | גרויס, ליכט געל ין. | עס איז נישט סאַסעפּטאַבאַל צו חולאתן, קעגנשטעליק צו וועטער טנאָים, איז געזונט סטאָרד און טראַנספּאָרטאַד. | 350 | |
| רויט שאַרלעכ רויט | 60 | ראָזעווע-לילאַ, די פאָרעם איז אַ ילאָנגגייטאַד אָוואַל. אַרויף צו 15 פירות אויף די קוסט, קרימי פלייש | טריקעניש טאָלעראַנט, געשמאַק. | 350 | |
פאָלקס מיד-סיזאַן ווערייאַטיז פֿאַר די מידלאַנד
| גראַדע | רייפּאַנינג דאַטעס (טעג) | טובער | פֿעיִקייטן | שניט (קג פּער הונדערט קוואַדראַט מעטער) |
| לעקעך מענטש | 90-100 | קייַלעכיק, אָן כאַלז און גרויס אויגן, די הויט איז פּראָסט. ין איז זוניק. | קעגנשטעליק צו טרוקן טנאָים, אָבער סאַפערז פון אַ נעמאַטאָוד. געהערן צו טיש גראַדעס. | אַרויף צו 250 |
| נעווסקי | 75-90 | אָוואַל, מיט קרימי פּאַפּ, געשמאַק. 15 טובערס וואַקסן אויף אַ קוסט. | עליטע, גראָוינג אומעטום, אין קיין באדינגונגען, ימיון פֿאַר באַקטיריאַ, טריקעניש טאָלעראַנט. | 350 |
| ייַנטיילן | 75-100 | העל בייזש, מאל ברוין, גרויס, וואָג - 400 ג. | ניט פּראָנע צו קרענק, גוט קוקינג טשאַראַקטעריסטיקס, קראַמבאַלי ווען קוקינג. | 390 |
| סאַנטע | 70-90 | גאָלדען הויט און האַרץ. אָנגענעם געשמאַק, לאַנג סטאָרד. | געבראכט פון האָלאַנד, כּמעט טוט נישט קראַנק. קיין פערטאַלייזער דארף. | 300-600 |
| פּייס | 90-100 | גרויס, פלאַך, סטאַרטשי. טיש געניצט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון קראָכמאַל. | וניווערסאַל, כאַרדי, נעץ-לאַווינג. עס ליגט געזונט אין סטאָרידזש ביז פרילינג, טאָלעראַנט פֿאַר שפּעט בלייט. | 350-460 |
| טולעעווסקי | 80 | די הויט און האַרץ זענען געל, נישט וואָטערי, וואָג 200-300 ג. | היבריד פון קאַנאַדיאַן און רוסיש סעלעקציע. דערוואַקסן איבער רוסלאַנד | 180-300 |
| גוט גליק | 90 | מיטל גרייס, דין שאָלעכץ, ווייַס, קרומבלי אין אָפּטיילונג. | עליטע, זייער פּראָדוקטיוו, ריקווייערז קעסיידערדיק זאָרג. | אַרויף צו 950 |
| Fambo | 80 | זאַמד קאָליר, אַבלאָנג, גלאַט אָוואַל. ין איז בייזש, מיט גוט געשמאַק. | פּאַסיק פֿאַר אַלע סוילז און קליימאַטיק טנאָים, כאַרדי קעגן חולאתן. | אַרויף צו 450 |
בעסטער לעצט קאַרטאָפל ווערייאַטיז פֿאַר די מיטל פּאַס
| גראַדע | רייפּאַנינג דאַטעס (טעג) | טובער | פֿעיִקייטן | שניט (קג פּער הונדערט קוואַדראַט מעטער) |
| דאָופין | 110-120 | גרויס. ווייינג 300 ג. 20 ברעקלעך אויף אַ קוסט. טוט נישט פאַרלירן געשעפט קוואַלאַטיז אַרויף צו 9 חדשים. | פּיקי, נייטראַל אין באַציונג צו חולאתן, אַדאַפּטאַד פֿאַר פייַכט געביטן. | 250 |
| זשוראווינקא | 100-115 | קייַלעכיק, רויט, מיטל סייזד, געשמאַק. | טריקעניש-קעגנשטעליק, אַנפּריטענשאַס. | 520 |
| זאַרניצאַ | 130 | אָוואַל, ראָזעווע, פלייש יעלאָויש. | לאַנג ליגט אין סטאָרידזש, געשמאַק. | 520 |
| קיווי | 125 | די שאָלעכץ איז געדיכט, פּראָסט, ווי אַ קיווי. ין איז ווייַס. עס איז באַקוועם צו קאָכן "אין מונדיר" - עס וועט נישט פאַלן באַזונדער, וועט נישט פּלאַצן, עס איז געזונט קלינד. | עס וואקסט אויף פאַרשידענע סוילז, גרייט פֿאַר בייַטעוודיק וועטער טנאָים. אין דערצו צו פּראָסט חולאתן, עס איז נישט אַפעקטאַד דורך די קאָלאָראַדאָ קאַרטאָפל זשוק און דראָטוואָרם. | 400 |
| נצחון | 115-120 | קייַלעכיק גאָלדען, מיט ווייַס פלייש. רידוסט קראָכמאַל אינהאַלט. | עליט, וויטסטאַנד היץ און קליין טריקעניש. | אַרויף צו 320 |
| פּיקאַסאָו | 110-130 | ראָזעווע-ווייַס-געל, 100-150 ג. | גוט פּרעזערוויישאַן, גוט געשמאַק. | 200 |
דער בעסטער ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז פֿאַר פאַרשידענע מקומות
די טעריטאָריע פון רוסלאַנד איז וואַסט אין זייַן געגנט. געוויינטלעך, די וועטער און באָדן אין פאַרשידענע געביטן זענען אַנדערש. דעריבער, פֿאַר יעדער געגנט, פּאַטייטאָוז פון פאַרשידענע קעראַקטעריסטיקס זענען אויסגעקליבן.
פֿאַר די וראַלס
די בעסטער קאַרטאָפל ווערייאַטיז פֿאַר די וראַלס זאָל זיין ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו שטאַרק ענדערונגען אין טעגלעך טעמפּעראַטורעס, אַניוואַן אָפּזאַץ, אומגעריכט פראָסטס און כאַראַקטעריסטיש חולאתן.
אַזאַ ווערייאַטיז זענען געהאלטן לוגאָווסקייַאַ, באַשקיר, בוללפינטש, ווירקונג.
פאר סיביר
אין סיביר, קאָנטינענטאַל טנאָים, פראָסטס קענען שלאָגן אפילו אין שפּעט פרילינג, דער זומער איז קורץ-געלעבט, עס איז פול פון ריינז.
די בעסטער ווערייישאַנז פון פּאַטייטאָוז פֿאַר סיביר זענען די מיטן פרי טולעעווסקי, נעווסקי, לאַק, אַדרעטטאַ און אנדערע.
פֿאַר די מיטל וואָלגאַ
אין די וואָלגאַ געגנט, די וועטער איז אַנסטייבאַל, די וואַרעם צייַט אָן פראָסט לאַסץ בלויז 150 טעג. שטאַרק ווינטן און אַ קליין סומע פון נעץ זענען כאַראַקטעריסטיש.
דער בעסטער ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז פֿאַר די וואָלגאַ געגנט זענען טריקעניש טאָלעראַנט, מוזן זיין רייפּאַנד אין אַ קורץ צייט. לעמאָשל זשוקאָווסקי פרי, וואָלזשאַנין, לאַק, ראָקקאָ, עטק.
יקספּיריאַנסט זומער רעזידאַנץ וואַקסן אין מינדסטער 3 ווערייאַטיז אין דער זעלביקער צייט פֿאַר סענטראַל רוסלאַנד. פרי - פֿאַר עסן יונג פּאַטייטאָוז. שפּעטער לאָזן פֿאַר סטאָרידזש.
סעלעקציע איז יוזשאַוואַלי דורכגעקאָכט עמפּיריקלי. זינט ווערייאַטיז אין פאַרשידענע קליימאַטיק זאָנעס קענען פּראָדוצירן פאַרשידענע קראַפּס.
אין דערצו, עס מוזן זיין אין זינען אַז אין האָלענדיש ברידינג, זוימען מאַטעריאַל דאַרף זיין דערהייַנטיקט יעדער דרייַ יאָר, ווייַל עס פארלירט זייַן ווערטפול פּראָפּערטיעס.
די קאַרטאָפל פון רוסיש ברידערז פון די לענדער פון די ערשטע וססר דאַרף אַפּדייט אַ ביסל ווייניקער אָפט.
