לימענע באַלזאַם - איינער פון די אָולדאַסט הערבס אַז וויסנשאַפֿט ווייסט וועגן. עס איז הצלחה געניצט ניט בלויז אין מעדיצין, אָבער אויך אין קוקינג. עס איז גלייך פּאַסיק פֿאַר פלייש קיילים און פיש. אין די ווילד, דעם גראָז קענען זיין געפֿונען אין פילע לענדער פון אייראָפּע, אוקריינא, אפריקע, אַמעריקע, די קאַוקאַסוס, אזיע, עטק. מעדיסינאַל הערבס זענען רייַך אין יקערדיק אָילס וואָס אַנטהאַלטן וויטאַמינס און מינעראַלס ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די מענטשלעך גוף. עס קענען זיין דערוואַקסן ניט בלויז אין עפענען ערד, אָבער אויך אין שטוב.
לימענע באַלזאַם געהערט צו די יקערדיק בוימל טיפּ פון ערבאַל געוויקסן. געהערט צו די משפּחה Lamiaceae. דאָס איז אַ דוירעסדיק גראָז וואָס ריטשאַז אַ הייך פון 30 צו 120 סענטימעטער. די הויפּט סטעם איז העכסט בראַנטשט, אָפט באדעקט מיט אַ ליכט פּוך, אָבער קען אויך זיין נאַקעט. די בלעטער זענען אויך באדעקט מיט אַ פּוך, ליכט גרין אין קאָלירן, אָוואַל אין פאָרעם מיט אַ פּראַנאַונסט רעליעף. זי הייבט זיך אָן בליען אין די רגע יאָר פון לעבן. ינפלאָרעססענסעס זענען אַמבעללאַטע, געשאפן אין די סינוסעס פון די בלאַט, די בלומען זענען נישט סאַמעטריקאַל, די נידעריקער פּעטאַלז זענען מער ווי די אויבערשטער. די אָוווערי איז געשאפן אויף אַ פּיסטיל סעראַונדאַד דורך 4 סטאַמענס.
לימענע באַלזאַם
פרוץ דערשייַנען 1 חודש נאָך די בלום איז פּאַלינייטיד. די פרוכט איז אָווויד, גלאָסי, אַ ביסל ילאָנגגייטאַד. ין איז 4 זוימען. דעם קרייַטעכץ איז גערופֿן לימענע ווייַל עס האט אַ פּראַנאַונסט סיטרוס אַראָמאַ וואָס איז מערסט פּעלץ בעשאַס די רייפּאַנינג פון די באַדז. נאָך די בלומען טרוקן, דער שמעקן קענען ווערן פּריקרע.
אין דער נאַטור, עס זענען בלויז 5 מינים פון דעם פאַבריק:
- Melissa officinalis, עס איז אויך לימענע - ינפלאָרעססענסעס זענען ווייַס אָדער ליכט בעז. די בלעטער פון די פאַבריק שמעקן ווי אַ שנייַדן לימענע;
- קוואַדריללע - ליכט ראָזעווע ינפלאָרעססענסעס ליגן אין די ראַסעט פון בלעטער, סאַטשערייטאַד גרין;
- פרעשנאַס די מינים אויך האט אַ לימענע טאַם. די קאָליר פון די בלעטער איז טונקל. ינפלאָרעססענסעס זענען ווייַס, אַ בלויש טינט קען זיין פאָרשטעלן. אין הייך וואקסט ניט מער ווי 60 סענטימעטער;
- פּורע גאָלד - ווייַס ינפלאָרעססענסעס געשאפן אויף אַ קוסט, די גרייס פון דעם איז וועגן 60 סענטימעטער. אין דער צייט פון דער פרוכט, די קאָליר ענדערונגען צו לילאַ.
פאַרשיידנקייַט פון מעליססאַ ריין גאָלד
- די פּערל. די בלעטער פון דעם מינים האָבן אַ פּראַנאַונסט קאָראַגייטאַד ייבערפלאַך. די קאָליר איז סאַטשערייטאַד גרין. בלעטער קענען פּאַסיק אויף די סטעם. ינפלאָרעססענסעס זענען קליין אין גרייס ווייַס. אין הייך ריטשאַז 110 סענטימעטער.
מעליססאַ איז צעמישט מיט גראָז, וואָס אויך געהערט צו די משפּחה יאַסנאַטקאָוויע און האט די נאָמען קאַטניפּ. אין ערשטער בליק, זיי קענען ניט זיין אונטערשיידן פון יעדער אנדערער. טראָץ די געראָטנקייַט, די צוויי געוויקסן נאָך האָבן דיפעראַנסיז אין זאַץ. לויט דער באַשרייַבונג, די מערסט וויכטיק איז די סומע פון יקערדיק אָילס אין קאַטניפּ, וואָס ריטשאַז בלויז 3%.
לימענע באַלזאַם האט אַ זייער ברייט ספּעקטרום פון קאַמף. עס אַפעקץ כּמעט אַלע סיסטעמען פון די מענטשלעך גוף. זייַן מערסט פּראָסט פּראָפּערטיעס זענען באַרועכץ און אַנטידיפּרעסאַנט. דעקאָקטיאָנס פון עס רויק דעם נערוועז סיסטעם האָבן אַ כיפּנאַטיק ווירקונג. רעכט צו דער אינהאַלט פון סיטראָנעללאַלי, די קרייַטעכץ האט אַנטיספּאַסמאָדיק פּראָפּערטיעס. מיקראָעלעמענץ וואָס האָבן אַנטיוויראַל, אַנטימיקראָביאַל און פֿאַרבעסערן ימיונאַטי בענעפיץ דעם גוף.
די פאַבריק האט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. דאָס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פּעפּטיק אַלסערז ווי געזונט ווי כייפּאָוטענשאַן.
מינץ און לימענע באַלזאַם אַנדערש ניט בלויז אין אויסזען, אָבער אויך אין אינהאַלט פון שפּור עלעמענטן.
באַטאַניקאַל דיפעראַנסיז
דער וואָרצל סיסטעם פון לימענע באַלזאַם איז בראַנטשט, ניט ענלעך די רוץ פון מינץ. דער זעלביקער חילוק קענען זיין באמערקט אין די סטרוקטור פון די סטעם. ביי מינץ עס איז נישט אַזוי בראַנטשט. מעליססאַ פירות זענען גלאַט, אָווויד, מינץ פירות זענען זייער זעלטן, האָבן אַ פלעקי סטרוקטור. מינץ האט אַ פּראַנאַונסט מענטאָל אַראָמאַ, לימענע באַלזאַם האט אַ סיטרוס שמעקן.
מעליססאַ וואָרצל סיסטעם
חילוק אין זאַץ
מינץ כּולל פילע יקערדיק אָילס אַרויף צו 6%, אין לימענע באַלזאַם זייער אינהאַלט איז 0.8%.
דיפעראַנסיז אין אַפּלאַקיישאַן
מעליססאַ איז וויידספּרעד אין קוקינג. עס גיט קיילים אַ ראַפינירט געשמאַק און אַראָמאַ. עס איז צוגעגעבן צו פאַרשידן קיילים ווי אַ געווירץ. דער טעם פון פעפערמינץ איז פיל נידעריקער. עס איז אָפט אָפט צוגעגעבן צו גרייט-געמאכט קיילים צו געבן אַ מינץ טאַם. אין די היץ באַהאַנדלונג, מינץ בלעטער קענען שאַטן די פאַרטיק שיסל אין די פאָרעם פון פארביטערונג.
מינץ און לימענע באַלזאַם זאמען
מינץ און לימענע באַלזאַם זאמען דזשערמאַנייט בלויז 60%. דעם מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען פּלאַנטינג געוויקסן. ביידע די און אנדערע זאמען פון זייער קליין גרייס. זיי זענען באדעקט מיט אַ געדיכט, גלאַט הויט, אַזוי איידער פּלאַנטינג עס איז קעדייַיק צו ווייקן זיי אין הייס וואַסער פֿאַר אַ טאָג. איר קענען לייגן אַ וווּקס סטימולאַטאָר צו די וואַסער, און די זאמען וועט דזשערמאַנייט נישט 3 וואָכן נאָך פּלאַנטינג, אָבער 2 מאָל פאַסטער. פֿאַר פאַרגלייַך, איר קענען ווייקן טייל פון די זאמען אין פּראָסט הייס וואַסער, טייל אין וואַסער מיט די אַדישנאַל סטימולאַנט. נאָך עטלעכע וואָכן, קאָנטראָלירן די דזשערמאַניישאַן פון וואָס זאמען איז העכער.
גראָוינג לימענע באַלזאַם פון זוימען
מעליססאַ ריפּראַדוסיז אין עטלעכע וועגן:
- דיוויידינג די קוסט;
- די זאמען.
די סימפּלאַסט און מערסט פּראָסט וועג איז זוימען פּראַפּאַגיישאַן. די גראָז איז גאָר אַנפּריטענשאַס אין געלאזן. עס איז רעקאַמענדיד צו צוגרייטן דעם באָדן פֿאַר פּלאַנטינג זאמען אין דער מדינה. איר קענען זייען זאמען ביידע אין האַרבסט און פרילינג. איידער פּלאַנטינג, דער באָדן זאָל זיין לוסאַנד, אַראָפּנעמען אַלע ווידז און פערטאַלייז. אויב דער באָדן איז זייער אַסידיק, עס איז רעקאַמענדיד צו מישן עס מיט זאַמד אָדער פּיט, ווייַל די פאַבריק בעסער די נייטראַל באָדן. איר קענען אויך מאַכן אַ פּלאַסט פון דריינאַדזש אין די פאָרעם פון בויברעך אָדער צעבראכן פייַן בריקס. בייסיקלי, דריינאַדזש איז נייטיק ווען די ערד איז אויך געדיכט, און די וואַסער איז נישט שוואַך. זאמען זענען סאָון אויף אַ קליין בערגל אַזוי אַז די וואַסער פון אָפּזאַץ קען נישט סטאַגנייט און נישט אַרויסרופן וואָרצל פאַרפוילן.
אָפּטימאַל אָרט
מעליססאַ לימענע ליב סאַנליט ערטער. צי עס זענען סאָון אין עפן ערד אָדער אין אַ טאָפּ אין שטוב, עס זאָל זיין אַ פּלאַץ פון זונשייַן פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון זיי. מעליססאַ טאָפּ וואקסט געזונט אויף אַ פֿענצטער וואָס אָוווערלוקס די צאָפנ - מיזרעך. עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן אַ פּלאַץ אַוועק פון ווינטן.
דזשערמאַניישאַן פון לימענע באַלזאַם אין שטוב
דער פאַבריק האט אַ דורכשניטלעך דריינג טאָלעראַנץ, אַזוי עס איז אַנדיזייראַבאַל צו לאָזן שטאַרק דריינג פון דעם באָדן. וואָטערינג איז אַבאַנדאַנטלי רעקאַמענדיד, אָבער אָן סטאַגניישאַן פון וואַסער. נאָך וואָטערינג, דער באָדן איז לוסאַנד. איר קענען מאַכן מאַלטש צו אַ טיפעניש פון נישט מער ווי 5 סענטימעטער.
שריט-פֿאַר-שריט לאַנדינג פּראָצעס
ווי צו פאַבריק מעליססאַ און מינץ אין דער ערד צו באַקומען די מאַקסימום נומער פון שוץ? מעליססאַ און מינץ זאמען זענען סאָון אין עפענען ערד אין מיטן מאי, ווען די סאַקאָנע פון פראָסט דורכגעגאנגען, און דער באָדן געראטן צו וואַרעמען זיך.
ווי צו פּלאַנט מינץ און לימענע באַלזאַם, שריט פֿאַר שריט פירן:
- זאמען זענען סאָוקט אין הייס וואַסער פֿאַר אַ טאָג. נאָך אַ טאָג, אַלע די סערפיסט פּלאַנטינג מאַטעריאַל זענען אַוועקגענומען און אַוועקגענומען.
- פורראָווס זענען געשאפן אויף דעם באָדן, די טיפעניש פון וואָס איז וועגן 2-3 סענטימעטער.
- דער באָדן איז וואָטערד;
- זאמען זענען סאָון אין געשאפן פורראָווס;
- פֿון אויבן זיי מוזן זיין לייטלי ספּרינגקאַלד מיט ערד;
- נאָך די זאמען ספּראַוטאַד, זיי מוזן זיין טינד. די ווייַטקייט צווישן די שוץ זאָל זיין 20 סענטימעטער.
אין סדר צו פאַרגיכערן די וווּקס פון לימענע באַלזאַם, עס קענען זיין דזשערמאַנייטיד אין שטוב. איר קענען אָנהייבן צו דזשערמאַנייט די פאַבריק אין די סוף פון מאַרץ. די ריזאַלטינג ספּראַוץ זענען געפלאנצט אין עפענען ערד אין שפּעט פרילינג. פילע גאַרדנערז זענען זארגן וועגן די קשיא: איז עס מעגלעך צו פּלאַנט מינץ און לימענע באַלזאַם ווייַטער? די צוויי מאַדיסאַנאַל געוויקסן טאָן ניט אַרייַנמישנ זיך מיט יעדער אנדערע.
מעליססאַ לימענע גראָז דאַרף נישט שטרענג זאָרג. באַזונדער ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו עס בלויז אין דער ערשטער יאָר נאָך פּלאַנטינג. אַלע די מנוחה פון די צייט, די גראָז אַנטוויקלען געזונט אויף זיך.
צוקוקנ זיך! כּדי די פאַבריק זאָל אַנטוויקלען געזונט, די בלעטער טאָן נישט ווענדן געל, דער שמעקן איז נישט פאַרשווונדן, עס דאַרף זיין אַפּדייטינג יעדער 6 יאָר.
וואָטערינג מאָדע
מעדיסינאַל גראָז דאַרף שעפעדיק וואָטערינג בלויז אין דער ערשטער חודש נאָך ימערדזשאַנס און ספּעציעל אויף טרוקן טעג. די רעשט פון די צייט, די וואָטערינג זאָל זיין מעסיק.
Top סאָוס
פערטאַלייזערז זענען געווענדט צו דער באָדן נאָך יעדער שנייַדן פון די פאַבריק. ווי אַ שפּיץ סאָוס, פליסיק קאָמפּלעקס אגענטן זענען געניצט, וואָס אַנטהאַלטן אַמאָוניאַם נייטרייט, סופּערפאָספאַטע, פּאַטאַסיאַם קלאָרייד. אָרגאַניק פערטאַלייזערז קענען זיין געווענדט צו די מאַלטש שיכטע.
וויכטיק! פידינג איז געפירט אויס בלויז נאָך פלאַוערינג לימענע באַלזאַם.
די זאַמלונג פון מינץ און לימענע באַלזאַם בלעטער פון יוני צו די סוף פון אויגוסט. טרער אַוועק די בלעטער אין דער מאָרגן.
צוקוקנ זיך! עס איז נישט רעקאַמענדיד צו זאַמלען גראָז נאָך רעגן, דאָס קען אַרויסרופן די אויסזען פון וואָרצל פוילן. בלעטער מיט אַ סטעם קענען זיין שנייַדן פון מיטן זומער. סלייסאַז זענען געפירט אויס מיט אַ פּרונער אָדער מעסער.
לימענע באַלזאַם ריטיינז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס ווען דריינג שיץ. עס איז נישט קאַסטאַמערי צו פרירן עס. איר קענען טרוקן די גראָז אין די מייקראַווייוו, ויוון, ינ דרויסן, אין די פּלאַץ, עטק. קראָם טרוקן גראָז פֿאַר 1-1.5 יאָר. מעליססאַ קענען ניט בלויז זיין מוסיף צו עסנוואַרג ווי געווירץ, אָבער אויך צוגרייטן עראַמאַטיק און געזונט דעקאָקטיאָנס און טיז.
