גאָרטן און ווילד ספּאַרזשע - ווי די עסן ספּאַרזשע כייבערנייץ

ספּאַרזשע איז אַ סטרייקינג רעפּריזענאַטיוו פון די אַספּאַראַגוס משפּחה, וואָס איז אָפט לעצטנס סינגגאַלד ווי אַ באַזונדער מין פון די ספּאַרזשע. דעם פאַבריק איז הצלחה דערוואַקסן אין גאָרטן טנאָים. עטלעכע פון ​​די טייפּס זענען געניצט אין קוקינג.

פֿון דער געשיכטע פון ​​אויסזען

די געשיכטע פון ​​ספּאַרזשע קאַלטיוויישאַן איז מער ווי דריי טויזנט יאר. די עגיפּטיאַנס האָבן באטראכט די ספּאַרזשע געטלעך און זענען געווען פעסט קאַנווינסט אַז די געוויקס שטארק ינפלואַנסיז די קאַנטיניויישאַן פון די מענטשלעך שטאַם.

די אלטע גריכן האָבן שטעלן ספּאַרזשאַץ ספּראַוץ אין בעט צו די נוליוועדז, אַזוי זיי קען פאַרשטיין אַ קינד ווי באַלד ווי מעגלעך.

דעקאָראַטיווע ספּאַרזשע קוקט זייער ומגעוויינטלעך

אין דער צייט פון אוראלט רוים, די פאַבריק איז געווען ניט מער געניצט בלויז ווי אַ ריטואַל אַטריביוט און איז געווען אַקטיוולי קאַנסומד ווי עסנוואַרג. פֿאַר אַ לאַנג צייט, די גרינס איז געווען ניט צוטריטלעך פֿאַר קאַמאַנערז און איז געווען געדינט בלויז בייַ די טיש פון די רוימישע קייסער. ווען די פּראָדוקט געקומען צו אייראָפּע אין די 15 יאָרהונדערט, עס איז אויך לאַנג ניט פאַראַנען צו מיר מאָרטאַלז.

ווי די ספּאַרזשע כייבערנייץ

זינט די קולטור קומט פון טראַפּיקאַל מקומות מיט אַ פייַכט קלימאַט, פילע זענען גאַנץ לאַדזשיקלי אינטערעסירט אין די קשיא פון ווי ספּאַרזשע כייבערנייץ. טראָץ זייַן דאָרעמדיק רוץ, גאָרטן ספּאַרזשע איז ביכולת צו דערלאָזן שטרענג רוסיש ווינטערס. אין האַרבסט, די פאַבריק פארלירט זייַן גרין סטעמס, אַזוי אַז אין דער פרילינג עס וועט זיין ריבאָרן פֿון גענוג שטאַרק און געזונט רייזאָומז.

וואָס קוק די פאַבריק?

די קשאַק איז גאָר באדעקט מיט נאָדל-שייפּט צווייגן וואָס געבן עס אַ דעקאָראַטיווע קוק. די בלומען זענען גאָרנישט ספּעציעל - זיי זענען מיטל-סייזד און גאַנץ קלאָר. ספּאַרזשע ספּאַרזשע קענען וואַקסן אַרויף צו איין און אַ האַלב מעטער. די קולטור איז קעראַקטערייזד דורך אַ דעוועלאָפּעד וואָרצל סיסטעם מיט האָריזאָנטאַל רייזאָומז. די פרוכט קוקט ווי אַ יאַגדע מיט עטלעכע גרויס זאמען ין.

פּראָסט ווערייאַטיז

עס זענען איבער 300 מינים פון ווילד ספּאַרזשע. ניט אַלע פון ​​זיי זענען פּאַסיק פֿאַר פּלאַנטינג אין שטוב אָדער גאָרטן טנאָים. פֿאַר פּלאַנטינג אין דער וווינונג, די פאלגענדע פאַבריק ווערייאַטיז זענען אָפּטימאַללי פּאַסיק.

Asparagus Meyer

דאָס איז אַ פערלי סאָליד קשאַק, געפֿונען אין ווילד אַנימאַלס איבער אזיע. פּלאַנט הייך איז נישט מער ווי אַ האַלב מעטער. אַזאַ אַ ספּאַרזשע וואַקסן זייער געזונט אין ברייט ווען עס איז דערוואַקסן, זינט עס איז קעראַקטערייזד דורך בראַנטשינג.

ספּאַרזשע מייער איז זייער פּוכיק

סיררוס ספּאַרזשע

אן אנדער עווערגרין דוירעסדיק אַז וועט פילן באַקוועם אויף די ווינדאָווסילל אין דער וווינונג האט שיין געגרייַזלט טוויגז. אין די אויסזען די סימפּלי ריזעמבאַל מיניאַטורע וואָג. די סטעמס זענען בענט, וואַקסן אין באַנטשאַז. די בלעטער פון די פאַרשיידנקייַט זענען פעדערי ווייַס, זייער קליין.

קרעססענט ספּאַרזשע

סיקקלע ספּאַרזשע איז אַ ווייַנשטאָק, די הייך פון וואָס, מיט געהעריק זאָרגן, קענען דערגרייכן אַ לענג פון 7 מעטער. די פאַבריק האט ליגניפיעד צווייגן מיט קליין ספּיינז, דורך וואָס זיי קלעפּן צו די שטיצט און סטרעטשיז צו זונשייַן.

אין דערצו, עס זענען ווערייאַטיז פון ספּאַרזשע פּאַסיק פֿאַר פּלאַנטינג און זאָרגן אין די עפענען ערד. זיי קענען זיין בעשאָלעם פּלאַנטיד אין גרינכאַוסיז, קאָנסערוואַטאָריעס, גרינס גאַרדענס און אין פּערזענלעך פּלאַץ. די הויפּט קולטור טייפּס פון קולטור זענען די פאלגענדע ווערייאַטיז.

מעדיסינאַל ספּאַרזשע (Asparagus officinalis)

מעדיסינאַל ספּאַרזשע איז אַ דיאָעסיאָוס ערביישאַס בייעניאַל פאַבריק, גראָוינג אין דורכשניטלעך אַרויף צו איין און אַ האַלב מעטער אין הייך. ער האט גלייַך סטעמס, באדעקט מיט סך אוצרות. די בלעטער פון די פאַבריק זענען ילאָנגגייטאַד, האָבן קליין וואָג. ווייַס בלומען אויף ילאָנגגייטאַד לעגס.

ווייַס ספּאַרזשע

די קאַלטיוויישאַן פון ווייַס ספּאַרזשע אין דער מדינה איז ספּעציעל אַקטיוו. עס איז אַ עווערגרין דוירעסדיק קשאַק. די פאַרשיידנקייַט איז נישט בלויז אַ ווערטפול מקור פון מאַדיסאַנאַל רוי מאַטעריאַלס, אָבער אויך געפֿינען אַ ברייט אַפּלאַקיישאַן אין קוקינג.

די פאַבריק וואקסט צו אַ הייך פון די גרייס פון צוויי מעטער, האט פילע נאָדל פּראַסעסאַז און האט אַ שטאַרק וואָרצל סיסטעם וואָס פארמען וווּקס באַדז.

גרין ספּאַרזשע

אן אנדער עסן ספּאַרזשע איז גרין ספּאַרזשע. די קשאַק איז אַ בראַנטשט דוירעסדיק מיט קליין און אַנדערדיוועלאַפּט בלעטער. די בלומען זענען אויך קליין. פֿאַר קוקינג, ספּראַוץ פון קולטור זענען געניצט.

קוקינג נוצן

ווען איר פארשטאנען אַז ספּאַרזשע און ספּאַרזשע זענען שטענדיק איין פּלאַנטאַז, איר זאָל מאַכן זיך באַקאַנט מיט ווי די פאַבריק איז געוויינט ריכטיק פֿאַר פּריפּערינג פאַרשידן קיילים.

ספּאַרזשע איז אונטערשיידן דורך ויסגעצייכנט געשמאַק, דעריבער עס איז די וויידאַסט אַפּלאַקיישאַן אין די פעלד פון קוקינג. עס איז געניצט אין עסנוואַרג ביידע רוי און האַלב. די פאַבריק קענען זיין בוילד, געפּרעגלט, בייקט און קאַנד. גרין פאַרשיידנקייַט פֿאַר קאָכן איז מער אָפט געניצט. די יזיאַסט וועג צו קאָכן פון יונג שוץ. זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו שאָלעכץ. אין דערצו, זייער באַקינג ריקווייערז אַ מינימום סומע פון ​​צייט. אויב מיר רעדן וועגן ווייַס ספּאַרזשע ווי צו קאָכן, די גרינס ריקווייערז פּרילימאַנערי צוגרייטונג איידער ער איז געניצט אין דעם קוקינג פּראָצעס. עס מוזן זיין ונ דורך געוואשן אין קאַלט וואַסער און שנייַדן אַוועק אַלע האַרט באַסעס.

פילע טאָן ניט קויפן ספּאַרזשע, ניט וויסן ווי צו קאָכן עס. ספּאַרזשע גייט גוט מיט קיין וועדזשטאַבאַלז, פיש, אָף, פלייש, קעז, קענען ווערן געניצט ווי אַ זייַט שיסל אָדער ווי אַ הויפּט שיסל.

דרויסנדיק פּלאַנטינג און זאָרגן

צו וואַקסן אַ ספּאַרזשע קוסט אין זיין לאַנד הויז, ער זאָל צושטעלן געהעריק זאָרג. די פאַבריק זאָל זיין וואָטערד קעסיידער, פּיריאַדיקלי ייַנוויקלען זיך ווען דער ווינטער הייבט צו צוגאַנג, פערטאַלייז און מאַלטש אין סדר צו פאַרמייַדן ייַז קאַלט פון די וואָרצל סיסטעם.

דער הויפּט וווּקס ווען גראָוינג קראַפּס זאָל זיין געגעבן צו דעם באָדן און שפּיץ סאָוס

דער באָדן פֿאַר ספּאַרזשע זאָל זיין אַ געמיש פון די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• גאָרטן לאַנד (צוויי טיילן);
• כיומאַס (איין טייל);
• זאַמד (איין טייל).

אויב איר ווילט, ספּאַרזשע קענען זיין דערוואַקסן פון זאמען

אויב פּלאַנטינג איז נישט אין עפענען ערד, אָבער אין אַ טאָפּ אויף די ווינדאָווסילל, איר קענען קויפן אַ פאַרטיק וניווערסאַל סאַבסטרייט פֿאַר דרינענדיק בלומען מיט די דערצו פון פּערלייט.

עס איז רעקאַמענדיד צו קאָרמען די קולטור אין זומער און פרילינג. אין מנוחה, פערטאַלייזערז זענען נישט דער הויפּט פארלאנגט פֿאַר די פאַבריק. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ וניווערסאַל סגולע דיילוטאַד אין די פּראַפּאָרשאַנז רעקאַמענדיד דורך דער פאַבריקאַנט. ניטראָגען ביילאגעס זאָל ניט זיין אַביוזד. זיי זאָל זיין געניצט בלויז אין דער צייט פון די מערסט אַקטיוו וווּקס פון גרינערי.

רעפּראָדוקציע פון ​​ספּאַרזשע

די קוסט איז פּראַפּאַגייטיד דער הויפּט דורך זאמען אָדער דורך רייזאָום אָפּטייל.

זוימען דזשערמאַניישאַן

דזשערמאַניישאַן פון זאמען ינוואַלווז די פאלגענדע טריט:

1. דער באָדן געמישט מיט פערטאַלייזער איז אויסגעגאסן אין דעם קאַנטיינער.
2. פאַרשפּרייטן זאמען אין עס אין אַ ווייַטקייט פון 3 סענטימעטער פון יעדער אנדערער.
3. שפּריצן די זאמען מיט באָדן לייטלי.
4. קאָווער די קאַנטיינער מיט פּאַליעטאַלין.
5. שטעלן אויף די ווינדאָווסילל
6. צושטעלן באַקוועם טעמפּעראַטור באדינגונגען.
7. פּיריאַדיקלי לופט די ימפּראַווייזד אָראַנזשעריי.
8. יעדער באָדן איז ספּרייד מיט וואַסער פון אַ ספּרייער.
9. באַקומען די ערשטער שוץ.
10. ווען די סידלינגז דערגרייכן 10 סענטימעטער, די סידלינגז זענען טראַנספּלאַנטיד אין באַזונדער פּאַץ.

ספּאַרזשע - אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט

רייזאָום דיוויזשאַן

אָפט, ספּאַרזשע איז פּראַפּאַגייטיד דורך אָפּטייל פון רייזאָומז. דאָס איז די יזיאַסט וועג. ווער עס יז, אפילו אַ אָנהייבער גערטנער, וועט קענען צו צעטיילן די רייזאָום פון די קוסט אין עטלעכע פּאַרץ, אַבזערווינג עלעמענטאַר וואָרענען.

יעדער נייַ קוסט איז אויפגעטרייסלט פון וידעפדיק באָדן און געשטעלט אין אַ באַזונדער קאַנטיינער.

טראַנספּלאַנט

אַ ספּאַרזשע טראַנספּלאַנט איז געטאן ווי קיין אנדערע פאַבריק. דער בלויז פּראָבלעם איר קען טרעפן איז אַ שטאַרק און ראַמאַפייד וואָרצל סיסטעם. ווייַל עס איז שווער צו באַקומען אַ פאַבריק פֿון דער ערד. איר קענען סאָלווע די פּראָבלעם דורך ערשטער מאָיסטען די ערד געזונט. די קשאַק וועט באַקומען גרינגער, עס קענען זיין לייכט אריבערגעפארן צו אַ נייַ פּלאַץ.