ווי וואקסט מאַנגאָ? די קשיא איז מיסטאָמע געפרעגט דורך אַלעמען וואָס געפרוווט די עקזאָטיש טראַפּיקאַל פרוכט פֿאַר די ערשטער מאָל. א פאַבריק מיט פלעשי Fruits - מאַראַנץ אָדער רעדיש, שמעקנדיק און זאַפטיק, זויער-זיס ין און גריניש-רויט אַרויס - איז עס אַ בוים אָדער אַ קוסט? פֿון וועלכע לענדער ווערן פֿרוכטן איבערגעגעבן אין סופּערמאַרק שעלוועס? און איז עס מעגלעך צו וואַקסן פול-פרוטינג מאַנגיפערז פון אַבלאָנג זאמען - זאמען פון מאַנגאָ פירות - אין שטוב?
מאַנגאָ - אַ פרוכט און דעקאָראַטיווע פאַבריק
מאַנגאָ, אָדער מאַנגיפער, איז קאַלטאַווייטאַד ווי אַ פרוכט און אָרנאַמענטאַל פאַבריק. עווערגרין ביימער פון מאַנגיפעראַ ינדיקאַ (ינדיאַן מאַנגאָ) געהערן צו די משפּחה סומאַכאָווי (אַנאַקאַרדיום). זיי האָבן גלאָסי טונקל גרין (אָדער מיט אַ רעדיש טינט) פאָולידזש און וואַקסן צו דזשייגאַנטיק סיזעס. אָבער מיט געהעריק און רעגולער פּרונינג קענען זיין גאַנץ סאָליד.
די פלאַוערינג מאַנגאָ בוים איז אַ אַנפערגעטאַבאַל ראיה. עס איז סטרון מיט גרויס ראָזעווע ינפלאָרעססענסעס-פּאַניקלעס וואָס יגזאָסט אַ יינציק אַראָמאַ. דעריבער, דער פאַבריק איז דערוואַקסן ניט בלויז פֿאַר דער באקומען פון פרוכט, אָבער אויך פֿאַר נוצן אין לאַנדשאַפט פּלאַן (ווען דעקערייטינג פּאַרקס, סקווערז, פערזענלעכע פּלאַץ, פּריוואַט גרינכאַוסיז, קאָנסערוואַטאָריעס, אאז"ו ו). דער עיקר ציל אין עקספּאָרטינג לענדער איז דאך לאַנדווירטשאַפטלעך.
אַזוי וואקסט גרין (פיליפּינאָ) מאַנגאָ
לענדער און געגנטן פון וווּקס
מאַנגיפעראַ קומט פון די פייַכט טראַפּיקס פון אַסאַם אין ינדיאַ און די פאָראַס פון מיאַנמאַר. עס איז באטראכט ווי אַ נאציאנאלע אוצר צווישן די ינדיאַנס און אין פּאַקיסטאַן. עס איז דערוואַקסן אין טראַפּיקאַל אזיע, אין די מערב פון מאַלייַסיאַ, אין די שלמה אינזלען און מזרח פון די מאַלייַיש אַרטשאַפּאַלייגאָו, אין קאַליפאָרניאַ (USA) און טראַפּיקאַל אַוסטראַליאַ, אין קובאַ און באַלי, די קאַנאַריעס און די פיליפינען.
ינדיאַ איז גערעכנט ווי דער גרעסטער סאַפּלייער פון מאַנגאָאָוז אין דער וועלט - אַניואַלי עס גיט די מאַרק מער ווי דרייַצן און אַ האַלב מיליאָן טאָנס פון די פירות. מאַנגאָ איז קאַלטאַווייטאַד אין אייראָפּע - אין די קאַנאַריק אינזלען און אין ספּאַין. ידעאַל טנאָים פֿאַר די פאַבריק - אַ הייס קלימאַט מיט נישט צו פיל רעגן. טראָץ דער פאַקט אַז אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ איר קענען געפֿינען מאַנגאָ זאַפט פון ארמאניש אָפּשטאַם, די מאַנגיפער אין אַרמעניאַ טוט נישט וואַקסן.
איר קענען טרעפן איר:
- אין טיילאַנד - די מדינה ס קלימאַט איז גאנץ פֿאַר טראַפּיקאַל געוויקסן, די מאַנגאָ שניט צייַט איז פֿון אפריל-מאי, און טייז טייז צו געניסן צייַטיק פירות;
- אין ינדאָנעסיאַ און אין באַלי, די מאַנגאָ כאַרוואַסטינג סעזאָן איז האַרבסט-ווינטער, פון אקטאבער.-יאנואר.
- אין וויעטנאַם - ווינטער-פרילינג, פון יאנואר-מער;
- אין טערקיי - מאַנגיפער איז נישט זייער פּראָסט אָבער דערוואַקסן און ריפּענס אין די מיטל אָדער לעבן די סוף פון זומער;
- אין מצרים - מאַנגאָ ריפּענס פון די אָנהייב פון זומער, יוני, ביז דעם האַרבסט, ביז סעפטעמבער, עס איז אפילו יקספּאָרטאַד צו אנדערע לענדער;
- אין רוסלאַנד - אין דעם דרום פון סטאַווראָפּאָל און אין די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע (סאָטשי), אָבער גאַנץ ווי אַ דעקאָראַטיווע פאַבריק (בלומז מאי און טראגט פרוכט אין די סוף פון זומער).
פרוץ פון ינדיאַן מאַנגאָ אויף בוים
די מין האט מער ווי 300 מינים, עטלעכע ווערייאַטיז זענען קאַלטאַווייטאַד עטלעכע טויזנט יאר צוריק. אין טראַפּיקאַל לענדער, איר קענען פּרובירן מאַנגאָעס Alfonso, Bauno, Quini, Pajang, Blanco, סמעלינג, באַטאַלד און אנדערע. אין רוסלאַנד, ינדיאַן מאַנגאָוז מיט אַ רעדיש פאַס, און דרום אַסיאַן (פיליפּינאָ) מאַנגאָוז זענען גרין.
מאַנגיפער איז זייער שפּירעוודיק פֿאַר קאַלט, וואָס איז די סיבה וואָס עס איז מעגלעך צו דערוואַקסן בלויז אין די מיטל לאַטאַטודז אין העאַטעד רומז - ווינטער גאַרדענס, גרינכאַוסיז, גרינכאַוסיז. ביימער דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון ליכט, אָבער זיי טאָן ניט דאַרפֿן אַ רייַך באָדן.
אפילו ביי אַ קורץ-טערמין קאַפּ אין די לופט טעמפּעראַטור אונטער פּלוס פינף דיגריז סעלז וועט נעגאַטיוולי ווירקן די בלומען און זייער פירות וועלן שטאַרבן. דערוואַקסן מאַנגגאָוז קענען וויטסטאַנד קליין פראָסץ פֿאַר קורץ פּיריאַדז.
ווידעא: ווי מאַנגאָ וואקסט
לאַנג-געלעבט בוים
שאָטנדיק מאַנגאָ ביימער מיט אַ ברייט ראַונדיד קרוין וואַקסן אַרויף צו צוואַנציק מעטער אָדער מער אין הייך, אַנטוויקלען זייער געשווינד (אויב זיי האָבן גענוג היץ און ליכט, און הומידיטי איז נישט צו הויך) און לעבן לאַנג - עס זענען אפילו דריי הונדערט יאָר אַלט ספּעסאַמאַנז אין דער וועלט וואָס זענען אפילו אין אַזאַ אַ געראָטן עלטער טראָגן פרוכט. די אַקסעס צו וואַסער און נוציק מינעראַלס אין דעם באָדן צו די געוויקסן זענען צוגעשטעלט דורך לאַנג רוץ (דרייפּונקט), וואָס וואַקסן ונטערערד צו אַ טיפעניש פון 5-6, אָדער אפילו נייַן צו צען מעטער.
מאַנגאָעס זענען עווערגרין און ניט-דיסידזשואַס, זייער שיין ביימער. זיי זענען דעקאָראַטיווע אַלע יאָר קייַלעכיק. די בלעטער פון דערוואַקסן מאַנגאָוז זענען אַבלאָנג, טונקל גרין אויבן, און פיל לייטער אונטער, מיט קענטיק בלאַס סטריקס, טעמפּ און גלאָסי. דער יונג פאָולידזש פון די שוץ האט אַ רעדיש קאָליר. ינפלאָרעססענסעס זענען ענלעך צו פּאַניקלעס - פּיראַמידאַל - נומער אַרויף צו צוויי טויזנט געל, פּינגקיש אָדער מאַראַנץ און יעדער מאָל רויט בלומען. אָבער בלויז אַ ביסל פון זיי (צוויי אָדער דריי פּער ינפלאָרעססענסע) זענען פּאַלינייטיד און טראָגן פרוכט. עס זענען ווערייאַטיז וואָס טאָן ניט דאַרפן באַשטויבונג אין אַלע.
פּיראַמידאַל ינפלאָרעססענסעס פון מאַנגאָ
אין טנאָים ווו די הומידיטי איז געוואקסן מיט אַ גרויס סומע פון אָפּזאַץ, די מאַנגיפער טוט נישט טראָגן פרוכט. פרוץ זענען נישט טייד אויך ווען די לופט טעמפּעראַטור (אַרייַנגערעכנט בייַ נאַכט) איז דראַפּט אונטער פּלוס צוועלף דיגריז סעלסיוס. מאַנגאָ ביימער אָנהייבן צו בליען און טראָגן פרוכט בלויז 5-6 יאר נאָך זייער פּלאַנטינג. אין די באדינגונגען פון אַ אָראַנזשעריי אָדער אין שטוב, איר קענען זען בלומען און פירות פון אַ מאַנגיפער בלויז אויב די סידלינגז זענען פּערטשאַסט אָדער זענען פּלאַנטיד אויף זייער אייגן. אין דער זעלביקער צייט אָבסערווירן די נייטיק פּאַראַמעטערס פון הומידיטי און לופט טעמפּעראַטור, רעכט זאָרגן און טרים.
אין די לענדער וווּ די מאַנגיפער וואקסט, עס פארמען גאַנץ מאַנגאָ פאָראַס און איז גערעכנט ווי דער זעלביקער לאַנדווירטשאַפטלעך גערעטעניש ווי ונדזערער, למשל, ווייץ אָדער פּאַפּשוי. אונטער נאַטירלעך טנאָים (אין די ווילד), אַ פאַבריק קענען דערגרייכן אַ הייך פון דרייַסיק מעטער, האט אַ קרוין דיאַמעטער פון אַרויף צו אַכט מעטער, זיין לאַנסיאַלייט בלעטער וואַקסן אַרויף צו פערציק סענטימעטער אין לענג. פרוץ נאָך באַשטויבונג פון בלומען ריפּען אין דרייַ חדשים.
בלויז אין קאַלטיוויישאַן באדינגונגען, צוויי מאַנגאָ קראַפּס קענען זיין באקומען אין די ווילד מאַנגאָ ביימער טראָגן פרוכט אַמאָל אַ יאָר.
אַזוי די מאַנגיפער בלומז
מאַנגאָ פרוכט
די ומגעוויינטלעך אויסזען פון מאַנגאַפערז ביימער שטענדיק אַטראַקץ די ופמערקזאַמקייט פון טוריס וואָס באַזוכן טראַפּיקאַל לענדער פֿאַר די ערשטער מאָל. זייער פרוכטן ריפּען אויף לאַנג (וועגן זעכציק סענטימעטער) שוץ - ערשטע פּאַניקלעס - צוויי אָדער מער אויף יעדער, האָבן אַ אַבלאָנג פאָרעם (קערווד, אָווויד, פלאַטאַנד), אַרויף צו 24 סענטימעטער לענג און בעערעך זיבן הונדערט גראַמז.
די שאָלעכץ פון די פרוכט - גלאָסי ווי אַ וואַקס - איז בונט דיפּענדינג אויף די טיפּ פון פאַבריק און די גראַד פון רייפּנאַס פון די פרוכט - אין פאַרשידענע טאָנעס פון געל, מאַראַנץ, רויט, גרין. טראַסעס פון בלומען זענען קענטיק אין די ענדס פון די פרוכט. די שאָלעכץ איז געהאלטן ינעדאַבאַל, ווייַל עס כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
ינדיאַנס און אַסיאַנס נוצן מאַנגאָוז אין שטוב מעדיצין - זיי זענען געהאלטן אַ עפעקטיוו פאָלק סגולע וואָס סטאַפּס בלידינג, סטרענגטאַנז די האַרץ מוסקל און ימפּרוווז מאַרך טעטיקייט. צייַטיק סעלעקטעד מאַנגאָוז האָבן אַ בלאַנק ייבערפלאַך, אָן ספּאַץ און ברוזאַז (די קאָליר פון די שאָלעכץ דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט) זייער פלייש איז נישט שווער, אָבער אויך נישט צו ווייך, זאַפטיק, שמעקנדיק, מיט אַ פייבראַס סטרוקטור. ונריפּע מאַנגאָ פרוכט קענען זיין אלנגעוויקלט אין טונקל אָופּייק פּאַפּיר און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך וועגן אַ וואָך, עס וועט ריפּען און זיין גרייט פֿאַר נוצן.
אין ינדיאַ, מאַנגיפער איז געגעסן אין קיין גראַד פון צייַטיקייַט. די פירות זענען געוואשן ונ דורך, אפגעשיידט מיט אַ מעסער פון די ביין, פּילד און שנייַדן אין סלייסיז. אָדער זיי שנייַדן האַלב די פרוכט אין קיובז גלייַך אויף די שאָלעכץ.
מאַנגאָ פירות זענען שנייַדן אין קובעס אָדער סלייסיז.
אין אונדזער משפּחה אַלעמען ליב מאַנגאָוז. מיר עסן עס פריש אָדער נוצן די פּאַפּ פון פירות אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פירות צו מאַכן וויטאַמין קאַקטיילז אָדער סמאָאָטהיעס, סופליי, מאָוססעס, פּודינגז און באַקינג אין שטוב. עס טורנס אויס זייער געשמאַק. אין מאַנגאָ סאַלאַדס, עס גייט גוט מיט סעאַפאָאָד און הינדל ברוסט. איך האָב ניט געראָטן צו וואַקסן אַ בוים פון די זוימען, כאָטש איך געפרואווט עס עטלעכע מאָל. דער פאַקט איז אַז טראַפּיקאַל טראָפּיקאַל פירות זענען נישט גאָר רייפּאַנד און די זאמען דזשערמאַנייט ווייַט פֿון שטענדיק.
וואָס טוט מאַנגאָ געשמאַק ווי
טאָמער, דער טעם פון מאַנגאָ קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט קיין אנדערע - עס איז ספּעציעל און יינציק. יז עראַמאַטיק, זאַפטיק-זיס, מאל מיט אַ אָנגענעם און רעפרעשינג אַסידאַטי. עס אַלע דעפּענדס אויף דער גראַד פון רייפּנאַס פון די פרוכט, דייווערסיטי, וווּקס געגנט. למשל, אין טייַלענדיש מאַנגאָוז עס איז אַ ליכט קאַניפעראַס אַראָמאַ. די קאָנסיסטענסי פון די פּאַפּ פון אַלע פירות איז דיק, יידל, עפּעס רעמאַניסאַנט פון אַפּריקאָס, אָבער מיט דעם בייַזייַן פון שייגעץ פאַבריק פייבערז. די ברייטער די שאָלעכץ פון די מאַנגאָ, די פלייש פון די פרוכט וועט זיין סוויטער.
מאַנגאָ זאַפט, אויב עס אַקסאַדענאַלי געץ אויף קליידער, איז נישט געוואשן. די ביין פון די פּאַפּ איז שוואַך אפגעשיידט. די פּאַפּ פּראַטעקץ די זאמען פון די פאַבריק (זאמען ין דער פרוכט) פון שעדיקן. עס כּולל צוקער (מער אין צייַטיק), קראָכמאַל און פּעקטין (מער אין גרין), וויטאַמינס און מינעראַלס, אָרגאַניק אַסאַדז און אנדערע נוציקייט.
ונריפּע מאַנגגאָוז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, זיי געשמאַק זויער. רייפּ מאַנגגאָוז זענען זיס, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון שוגערז (אַרויף צו צוואַנציק פּראָצענט) און ווייניקערע אַסאַדז (בלויז אַ האַלב פּראָצענט).
מאַנגיפעראַ אין שטוב
מאַנגאָ ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק קענען זיין דערוואַקסן אין אַ הויז אָדער אין אַ וווינונג, אָבער נישט אין אַ הויזגעזינד אָדער זומער הייַזקע (אויב די פּלאַץ איז נישט אין אַ געגנט מיט אַ טראַפּיקאַל אָדער סובטראָפּיקאַל קלימאַט). פֿאַר היים ברידינג קריגן קאַרליק ווערייאַטיז פון מאַנגאָאָוז. מאַנגאָ ביימער זענען אויך ספּראַוטאַד פון די ביין פון די פּערטשאַסט פרוכט. אבער די פרוכט מוזן זיין גאָר צייַטיק.
יונג מאַנגאָ סידלינגז דערוואַקסן אין שטוב
מאַנגיפעראַ פּראַפּאַגייץ דורך סאָוינג זאמען, וואַקסאַניישאַנז און וועדזשאַטייטיוולי. אַ אַנגראַפטיד דרינענדיק פאַבריק איז אַנלייקלי צו בליען און טראָגן פרוכט, אָבער אפילו אָן עס קוקט זייער עסטעטיקלי וואוילגעפעלן. אין יוישער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז גראַפטיד סידלינגז טאָן ניט שטענדיק טראָגן פרוכט אין צימער, אָראַנזשעריי אָדער אָראַנזשעריי טנאָים.
קאַרליק מאַנגאָעס וואַקסן אין די פאָרעם פון סאָליד ביימער אַרויף צו איין און אַ האַלב צו צוויי מעטער אין הייך. אויב איר פּלאַנט אַ פּראָסט פאַבריק פון זוימען, עס וועט זיין נייטיק צו דורכפירן רעגולער פאָרמינג פּרונינג פון די קרוין. אין גינציק טנאָים, די מאַנגיפער וואקסט זייער ינטענסיוולי, דעריבער, עס יוזשאַוואַלי דאַרף זיין טראַנספּלאַנטיד אין אַ גרעסערע טאָפּ אַמאָל אַ יאָר און פּרונינג עטלעכע מאָל פּער יאָר.
אין דער צייט פון אינטענסיווע וווּקס, עס איז קעדייַיק צו פערטאַלייז די פאַבריק, אָן פערטאַלייזינג און גענוג ילומאַניישאַן פון מאַנגגאָוז אין שטוב וואקסט מיט דין סטעמס און קליין בלעטער. אין זומער, די קרוין פון אַ מאַנגאָ בוים דאַרף זיין ספּרייד. און אין ווינטער, שטעלן די מאַנגיפער נעענטער צו די היץ מקור.
ווידעא: ווי צו וואַקסן אַ מאַנגאָ פֿון אַ שטיין אין שטוב
מאַנגאָ איז אַ טראַפּיקאַל בוים וואָס ייעלדס געשמאַק, זאַפטיק, שמעקנדיק פירות. וואקסט אין לענדער מיט אַ וואַרעם, נישט צו פייַכט קלימאַט, דערלאָזן קאַלט וועטער. מאַנגיפעראַ איז אויך דערוואַקסן ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק אין שטוב, אָבער ראַרעלי בלומז און טראגט פרוכט - בלויז ארלנגעזעצט ביימער און אונטער די נייטיק קליימאַטיק פּאַראַמעטערס.
