די ינגבער געוויקס איז באקאנט צו מענטשן פֿאַר עטלעכע טויזנט יאר. די מערסט נוצלעך איז די וואָרצל. אבער ווי צו ראַטעווען זייַן פרעשנאַס? עס זענען פילע מעטהאָדס פֿאַר סטאָרינג אַ געוויקס ווי ינגבער אין שטוב. עמעצער פריי צו טרוקן די וואָרצל, אנדערע - צו פרירן, און עמעצער נאָר האלט אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער.
ישוז שייַכות צו די טיימינג, סטאָרידזש טעמפּעראַטור פון פאַרשידענע טייפּס פון ינגבער, ווי געזונט ווי צו שאַפֿן די רעכט טנאָים פֿאַר די אינהאַלט און ווו צו קראָם דעם וואָרצל אין שטוב וועט זיין דיסקאַסט אין מער דעטאַל.
די מינימום און מאַקסימום פּאָליצע לעבן אָן נוץ פּראָפּערטיעס
דער פּאָליצע לעבן פון אַ ינגבער פאַבריק וואַריעלז זייער. עס אַלע דעפּענדס אויף ווי עס איז פּראַסעסט. דאַר פּראָדוקט איז סטאָרד פֿאַר די לאָנגעסט צייַט.. אונטער אַלע באדינגונגען, עס קענען זיין קאַנסאַמשאַן פֿאַר 2 יאר.
פאַרפרוירן וואָרצל קענען אויך זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע מאָל: 6-12 חדשים.
הילף די לאָואַסט פּאָליצע לעבן פון ינגבער דעקאָקטיאָנס. זיי דאַרפֿן צו זיין קאַנסומד ין אַ ביסל שעה נאָך צוגרייטונג.
ווי צו קראָם רעכט?
דאַר
זינט מיר עקסטראַקט דאַר ינגבער אין דעם פּראָצעס פון דרייינג די וואָרצל זיך אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין די ויוון, עס וועט זיין גרינגער צו קראָם עס. אין דעם פאָרעם, עס איז בעסטער אפגעהיט אין טעמפּעראַטורעס נישט העכער ווי 30-35 דיגריז. עס קענען זיין געהאנגען אויף די טיר פון די פרידזשידער, אָבער עס טוט נישט זינען צו פאַרפרוירן אַזאַ אַ פּראָדוקט, ווייַל עס איז גאָרנישט נוצלעך לינקס אין עס, ווען דריינג עס פארלירט עטלעכע פון זייַן קוואַלאַטיז.
אַזאַ ינגבער זאָל נישט זיין סטאָרד אין די עפענען, ווי וואַלאַטאַל סאַבסטאַנסיז, וואָס לייגן געווירץ און ומגעוויינטלעך טאַם צו דעם פּראָדוקט, געשווינד פאַרשווינדן, און דער טעם פון דעם געווירץ וואָרצל פארלירט זייַן ערשטע טערפּקע טאַם. דעריבער, צו ראַטעווען די שמעקן פון דאַר בשמים, עפענען די טאַש נאָר איידער נוצן.. דער סטאָרידזש לעבן פון דעם טיפּ פון פּראָדוקט איז אַרויף צו 2 יאר.
פריש
די מערסט נוצלעך און רייַך צו דיין געשמאַק, פון קורס, וועט זיין פריש ינגבער. ווי צו מאַכן אים מער ביטע אונדז מיט זייַן אַטראַקטיוו אויסזען און ווונדערלעך אַראָמאַ?
פֿאַר דעם קיינמאָל פאַרלאָזן דעם פאַבריק אין אַ אָרט וווּ די זון ס שטראַלן פאַלן, קראָם עס אין אַ קיל פינצטער אָרט, ווי אַזאַ איז די פרידזשידער. זאל אונדז באַטראַכטן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר בעכעסקעם דער וואָרצל פריש פֿאַר די בעסטער אין זייַן בעסטער.
אין אַ ימפּערמעאַבלע זעקל מיט אַ קלעמערל פֿאַר עסנוואַרג
שטעלן די ונפּעאַלעד וואָרצל אין די זעקל און פּרובירן צו באַפרייַען ווי פיל לופט ווי מעגלעך, דעמאָלט שטעלן דעם זעקל אין די פרוכט און גרינס אָפּטייל, אין דעם פּעקל די ינגבער וועט בלייַבן פריש פֿאַר 2-3 וואָכן.
דעם אופֿן פון פּראָדוקט זיכערקייַט איז פּאַסיק פֿאַר די וואס זענען געגאנגען צו לאַגער אַרויף אויף זיי פֿאַר צוקונפֿט נוצן. אויב איר ווילן צו שאָלעכץ די ינגבער, דעמאָלט די הויט זאָל זיין שנייַדן זייער קערפאַלי., ווייַל מיד ונטער עס זענען אַלע די וווילטויק שפּור עלעמענטן.
אין אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער טאַש
ונפּעדעלעד ינגבער מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך, אָן עפענען געביטן, און דעמאָלט שטעלן אין אַ פּאַפּיר זעקל. לאָזן אַלע די לופט אויס פון אים און פּאַק עס טייטלי. שיקן די פּראָדוקט צו די פרוכט און גרינס אָפּטייל און קראָם עס דאָרט פֿאַר עטלעכע וואָכן.
אין אַ פּאַפּיר זעקל
ווען עס איז קיין צייַט פֿאַר מער דיטיילד פּראַסעסינג און פּאַקקאַגינג, פשוט לייגן ינגבער אין אַ פּאַפּיר זעקל און לייגן עס אין די גרינס אָפּטייל אין די פרידזש. געדענקען אַז די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט וועט זיין קירצער ווי מיט די אויבן דערמאנטער טעקניקס, אָבער איר קענען גיין צו דעם אופֿן אויב איר וויסן אַז איר וועט נוצן ינגבער אין אַ קורץ צייַט. פּאָליצע לעבן מיט דעם טעכנאָלאָגיע וועט זיין ניט מער ווי 7 טעג.
איז עס מעגלעך צו פרירן?
עס מוזן זיין דערמאנט אַז ייַז קאַלט בלויז סאַלווז די פּראָבלעם פון פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון אַ פּראָדוקט. אַזאַ אַ אופֿן קענען ופהיטן די געשמאַק פּראָפּערטיעס, אָבער עס וועט זיין קיין נוץ פון די פאַרפרוירן וואָרצל. אָבער, עטלעכע כאַוסווייווז באַשליסן צו פרירן די שורש ווען די פּראָדוקט הייבט צו פוילן.
דער וואָרצל פון דעם געווירץ איז גרינג צו פרירן. דאָ עס זענען עטלעכע טייפּס פון ייַז קאַלט:
- שטעלן ינגבער אין אַ סיקיורלי פארמאכט וואַקוום קאַנטיינער (קאַנטיינער, זעקל), דעמאָלט שיקן עס צו די פריזער;
- שנייַדן די פּראָדוקט אין קליין סלייסיז, פרירן ערשטער אויף אַ האַרט ווודאַן שטיין, און שטעלן די ברעקלעך אין די עסנוואַרג קאַנטיינער.
דעם פאַרפרוירן וואָרצל, פּאַקט אין באַזונדער באַגס, איז זייער באַקוועם צו נוצן ווען קוקינג פאַרשידן קיילים. ער געהאלטן וועגן זעקס חדשים.
אינהאַלט פון זויער ינגבער וואָרצל אין די פרידזש
באַטראַכטן ווי פיל מערידייטיד וואָרצל איז סטאָרד אין די פרידזשידער. עס איז וויכטיק צו וויסן אַז דער פּראָדוקט זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער בלויז אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינער..
ופמערקזאַמקייַט! דער פּאָליצע לעבן איז 1-3 מינוט, אָבער בלויז אויב די סטאָרידזש טעמפּעראַטור איז העכער ווי 6 דיגריז און די פּאַקקאַגינג איז געחתמעט.
איר קענען אויך פרירן זויער ינגבער, אָבער דעם איז בעסטער געטאן אין ערטייט וואַקוום קאַנטיינערז אָדער זיפּפּערעד באַגס. אויב איר האָבן אַ פּלאַץ פון דעם פּראָדוקט, טיילן עס אין קליין פּאָרטיאָנס, ווייַל איר קענען נישט רעפרינע די ינגבער - ניט זויער אָדער פריש.
מאַרינאַטעד ינגבער אונטער דער השפּעה פון מאַרינייד פארלירט עטלעכע פון זייַן אייגן שאַרפּנאַס, אָבער אַקווייערז אַ אַנדערש געשמאַק.
די מייַלע פון דעם פּראָדוקט איז אַז עס קענען זיין סטאָרד אין גרויס קוואַנטאַטיז., ווייַל עס האט אַ מער פּאָליצע לעבן און כּולל כּמעט אַלע נוציק פּראָפּערטיעס.
גרייט (ערד)
געהאַקט פיינלי פּאַודערד ינגבער וואָרצל זאָל זיין געהאלטן אין כערמעטיקלי געחתמעט קאַנטיינערז אין צימער טעמפּעראַטור. עס קענען אויך זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. אויב איר נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז, די נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט זענען סטאָרד פֿאַר זעקס חדשים.
פּראָדוקטן
דעקאָקטיאָנס
פון ינגבער צוגרייטן בראַץ אַז ביסט נישט סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זיי זענען גוט צו טרינקען בלויז פֿאַר מעדיציניש צוועקן. צוגרייטן פריש טרינקען פֿאַר נוצן..
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די מער איר באַשטיין אויף די דעקאָקטיאָן, די ברייטער און שטארקער דער טעם פון דעם געווירץ. אַראָפּנעמען אַסטרינדזשאַנסי, איר קענען לייגן וואַסער צו עס, אָדער שפּאַנונג.
א דעקאָקטיאָן פון ינגבער איז יוזשאַוואַלי סטאָרד אין די פרידזשידער; איר קענען טאָן דאָס אין צימער טעמפּעראַטור, אין יעדער פאַל - ניט מער ווי 5 שעה.
ינפוסיאָנס
אויך איר קענען מאַכן אַ צומיש צו דערנידעריקן די סימפּטאָמס פון קאָולדז.. עס איז צוגעגרייט ווי גייט: איר דאַרפֿן צו גיסן מאַשקע אָדער אַלקאָהאָל פיינלי געהאַקט ינגבער וואָרצל. דעם ינפיוזשאַן איז סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ חודש.
פֿאַר טיי
אַזאַ אַ אַדאַטיוו איז גוט פֿאַר טיי בעשאַס אַ קאַלט אָדער נאָר צו געבן די טרינקען אַ געווירציק אַראָמאַ. דער פּאָליצע לעבן פון אַזאַ אַ אַדאַטיוו איז 10-14 טעג.
פֿאַר מאַכן טיי, איר קענען נוצן ינגבער אין קיין פאָרעם.וואָס איר האָט אין האַנט, געוויינטלעך, עס דאַרף צו זיין סטאָרד, ווי סטייטיד אין די טעכנאָלאָגיע פֿאַר יעדער טיפּ פון ינגבער. אויב איר נעמען דאַר, דעמאָלט די סטאָרידזש וועט זיין די זעלבע, אויב פריש, קראָם עס אין די פרידזש ווי געזונט.
Wrong ways
אויב די באדינגונגען, טעקנאַלאַדזשיז און פּאָליצע לעבן פון יעדער טיפּ פון ינגבער זענען ווייאַלייטיד, ניט בלויז זייַן אויסזען איז פאַרפאַלן, אָבער אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס און שפּור עלעמענטן פאַרשווינדן.
פֿאַר בייַשפּיל, אויב ינגבער איז געהאלטן אין די פרידזש פֿאַר וועגן אַ חודש אָדער מער, עס וועט ווערן ווייך און פּאַסקודנע, די נוצן פון אַזאַ אַ פּראָדוקט פֿאַר עסנוואַרג איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. דער זעלביקער זאַך כאַפּאַנז מיט קיין אנדערע מין פון ינגבער. דעריבער שטענדיק נאָכקומען מיט די באדינגונגען און קערפאַלי זען די טיימינג פון די ימפּלאַמענטיישאַן פון דעם פּראָדוקט.
די פאלגן נאָך ניצן אַלט, פּאַסקודנע ינגבער ווי עסנוואַרג קענען זיין די מערסט טרויעריק, טאָן ניט ריזיקירן לעבן, עס איז בעסער צו באַזייַטיקן דעם פּראָדוקט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָנטראָלירן די פרעשנאַס פון ינגבער איידער נוצן, אַפֿילו אויב עס איז נישט אויסגעגאנגען.
אַזוי מיר זען אַז פֿאַר יעדער ספּעציפיש טיפּ פון דעם געווירץ ריקווייערז זיכער באדינגונגען און פּיריאַדז פון סטאָרידזשאין וואָס אַלע נוציק פּראָפּערטיעס זענען מאַקסימאַללי אפגעהיט. עס איז נייטיק צו שטרענג נאָכגיין די כּללים און רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די סטאָרידזש פון אַלע טייפּס פון דעם יינציק שורש, אין סדר צו דערגרייכן מאַקסימום הצלחה און עסן נאָר אַ קוואַליטעט פּראָדוקט.
