עס זענען דאַזאַנז פון פאָרמירונג פון ווייַנטרויב בושעס: פאָכער, אַזמאַנאַ, אַנסאַפּאָרטיד, גאַזעבאָ, סליווליס, קוואדראט-נעסטעד, Kakheti, עטק. פילע סקימז האָבן שוין באַוווסט און געוויינט זינט אלטע צייטן. פֿאַר בייַשפּיל, די פאָרמירונג פון מאַלגאַרי איז נאָך דערמאנט דורך אלטע מחברים. אין די לעצטע יאָרהונדערטער, די פראנצויזיש שטעלן דעם טאָן, עס איז אין זייער פראווינצן אַז ווייַנטרויבן זענען דערוואַקסן פֿאַר באַרימט אַלקאָהאָליקער טרינקען. דער מחבר פון די מערסט פאָלקס טרים איז Jules Guillot. מיט זיין מעטאָד, עס איז רעקאַמענדיד אַז אַלע ביגינערז אָנהייבן, און די מערסט פּאַסיק צייַט פֿאַר די הויפּט פּרונינג איז האַרבסט.
אויף די אָנהייב פון די קראַפּינג סכעמע מיט אַ קנופּ פון סאַבסטיטושאַן
יענע ווינעגראָווערס זענען פאַלש וואָס רעדן נעגאַטיוולי וועגן די פאָרמירונג מיט אַ קנופּ פון סאַבסטיטושאַן, און געזאגט אַז דאָס איז די לעצטע יאָרהונדערט, און האָבן שוין טאן דעם זינט די סאָוויעט 50 ס. דעם דזשונינג סאַגדזשעסץ דזשולעס גיללאָוט, אַ פראנצויזיש דאָקטער און פיסיסיסט וואָס איז געווען פאַנד פון ווייַנטרויב גראָוינג און ווינעמאַקינג. זיין בוך "ווייַנשטאָק קולטור און וויניפיקאַטיאָן", וואָס ינדיקייץ די נאָך-פאָלקס עסאַנס פון פּרונינג, איז ארויס אין 1860. אַזוי, קעגנערס פון דעם טעכנאָלאָגיע זענען טעות פֿאַר וועגן אַ יאָרהונדערט.
גויאָט אַבסטראַקט סכעמע: אין דעם צענטער איז אַ פרוכט לינק (אַ קנופּ פון סאַבסטיטושאַן פּלוס אַ פרוכט פייַל); דער זעלביקער פרוכט לינק אויף די לינקס, אָבער אין די זומער (די פייַל איז געווען טילטאַד, די קנופּ פון סאַבסטיטושאַן איז געווען נידעריקער), דער זעלביקער ווייַנשטאָק אין דער האַרבסט אויף די רעכט, נאָך פּרונינג עס וועט ווערן דער פרוכט לינק, ווי אין דעם צענטער
טאָמער די גויאָט פאָרמירונג איז אַוטדייטיד, מער פּראָגרעסיוו מעטהאָדס האָבן ארויס. זיי זאָגן אַז די Chablis סכעמע איז פאָלקס אין פֿראַנקרייַך הייַנט. זי אנגעהויבן צו פיר און רוסיש גאַרדנערז. עס איז זייער ביסל אינפֿאָרמאַציע וועגן פּרונינג טשאַבליס, עס קען זיין פארשטאנען, בלויז פּראָפעססיאָנאַלס קענען טראַכטן פון עס און צולייגן עס ערגעץ. עס איז בעסער פֿאַר ביגינערז צו אָנהייבן מיט אַ שוין פּראָווען סכעמע, וועגן וואָס עס זענען פילע באריכטן, ווידיאס און רעקאַמאַנדיישאַנז. און ווען די באַסיקס זענען מאַסטערד, איר קענען מאַך צו מער מאָדערן און מאָדערן. פּערסנאַלי, נאָך לייענען פילע אַרטיקלען און וואַטשינג אַ ווידעא וועגן דעם טעמע, די קאַטינג פון גויאָט נאָך מיינט קאָמפּליצירט. טאָמער די לעצט פארשטאנד קומט מיט פיר ווען איך זיך וואַקסן אַ פרוטינג ווייַנגאָרטן פון מיין יערלעך סידלינגז.
ווידעא: פאָכערלעסס קנאָטלעסס פאַרבייַט, אַ ווערייישאַן פון די Chablis אופֿן
פּרונינג ווייַנטרויבן אין האַרבסט און פרילינג
פאָרמאַטיש פּרונינג קענען זיין געטאן אין פרילינג און האַרבסט, ווען עס זענען קיין בלעטער אויף די ווייַנשטאָק, דאָס איז, איידער באַדז עפענען אָדער נאָך בלאַט פאַלן. די ברירה פון די סעזאָן פֿאַר דעם געשעעניש איז געמאכט מיט די אַנפּרידיקטאַבילאַטי פון די ווינטער. קיינער ווייסט פּונקט וואָס זי וועט זיין, ווי איר ווייַנטרויבן וועט בלייַבנ לעבן. דעריבער, עס זענען צוויי זייער נוציק רעקאַמאַנדיישאַנז:
- טאָן די לעצט, קערעקטיוו פּרונינג אין פרילינג, ווען די שטאַט פון די וויינז איז שוין קענטיק: ווי פיל זיי פראָזע, זענען דאַמידזשד דורך מיסע אָדער זענען גאָר אפגעהיט.
- טאָן די הויפּט פּרונינג אין די פאַלן, אָבער מיט אַ קליין גרענעץ. פֿאַר בייַשפּיל, איר ווילן צו פאָרעם אין 2 סליווז, לאָזן 3-4 שוץ פֿאַר דעם, איר דאַרפֿן צו שנייַדן צו 5-7 באַדז, לאָזן 8-10. שנייַדן די וידעפדיק שוץ אין דער פרילינג, און אַראָפּנעמען די קידניז אָדער פאַרקירצן די וויינז צו דער געוואלט.
אַ וויכטיק הערשן: איר קענען נישט שנייַדן בעשאַס זאַפט לויפן, ווען די בלעטער זענען שוין בליען און גראָוינג. די וויינז וויינען אַ פּלאַץ און קענען טרוקן גאָר.
ווייַנטרויב וויינען רעכט צו דערענדיקט פּרונינג
עטלעכע מער נוציק טרינקגעלט פון פאַכמאַן ווינגערערז:
- שנייַדן די שוץ פון די הויפּט צווייַג ניט אין אַ רינג, ווי אַ בוים, אָבער אין אַ קנאַקן 1.5-2 סענטימעטער הויך.
- אויב איר פאַרקירצן די דרייען דורך 2-3 קידניז, עס וועט זיין קיין בעריז אויף עס. דער פאַקט איז אַז דער ערשטער 3-4 באַדז פון די הויפּט צווייַג אָדער סטעם זענען געלייגט צוריק אין יוני, ווען עס איז נישט גענוג היץ פֿאַר די פאָרמירונג פון בלום באַדז.
- לאָזן אַ פרוץ פֿאַר די פרוקטיפיקאַטיאָן וואָס וואַקסן ווייַטער (העכער) פון די באַזע פון די קוסט, און די קנופּ פון סאַבסטיטושאַן זאָל שטענדיק זיין ונטער דער פרוטינג פייַל. די ווייַנטרויב קוסט גיט אַלע די מאַכט צו ווייַט באַדז. אויב איר האָבן אַ סאַבסטיטושאַן קנופּ העכער די פרוכט פייַל, אַלע די דזשוסאַז וועט גיין צו דער אַנטוויקלונג. שטאַרק טאַפּס וועט וואַקסן און די פרוכט פייַל וועט זיין שוואַך און ומפרוכפּערדיק.
- עס קען נישט ענין וווּ די פאַרבייַט קנופּ איז דירעקטעד: אַרויף, אַראָפּ אָדער סיידווייז. אָבער, אַניואַלי פּרובירן צו טרים די קנופּ אַזוי אַז עס "קוקט" אין דער זעלביקער ריכטונג ווי די לעצטע יאָר, למשל, נאָר אַראָפּ אָדער בלויז אַרויף. עס איז געמיינט אַז אויב יעדער יאָר איר מאַכן סלייסיז פון פאַרשידענע זייטן פון די אַרבל, די זאַפט לויפן קען זיין אויפגערודערט. דער דערנערונג פון שוץ און באַנטשאַז וועט זיין שוואַך, וואָס וועט ווירקן די טראָגן.
סליווז זענען אַ דוירעסדיק טייל פון ווייַנטרויבן. אויב מיר ציען אַן אַנאַלאַדזשי מיט אַ בוים, דאָס זענען סקעלעטאַל (הויפּט) צווייגן. יעדער יאָר, פרוכט פֿאַרבינדונגען זענען געשאפן אויף די סליווז פון די שוץ פון לעצטע יאָר. לויט גויאָט, די פרוכט פֿאַרבינדונג איז אַ לאַנג ווייַנשטאָק (פייַל) און אַ קורץ נאַץ פון סאַבסטיטושאַן. 5-10 באַדז זענען לינקס אויף די פרוכט פייַל, שוץ מיט בעריז וועט וואַקסן פון זיי. די פאַרבייַט קנופּ איז שנייַדן באַלד, פֿאַר 2-3 באַדז, אַזוי סטערילע שוץ וואַקסן אויף אים צו פאָרעם די פרוכט לינק פון די ווייַטער יאָר.
קאַטינג ווייַנטרויבן אין האַרבסט לויט די גויאָט סכעמע (קאַווערינג פאָרעם)
די פרוכט פֿאַרבינדונג, דער קנופּ פון סאַבסטיטושאַן פּלוס די פייַל, איז די הויפּט עלעמענט פון גויאָט ס סכעמע. עס איז גערופן אַ ציגל, מיט וואָס איר קענען מאַכן פאַרשידענע פארמען, ווייַל די ווייַנטרויב בושעס זענען דערוואַקסן אין איין, צוויי, דריי, פיר סליווז. זייער נומער דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט און קליימאַטיק טנאָים.
נאָך פרוטינג, די ווייַנשטאָק איז שנייַדן אין אַ פרוכט לינק: אין די שפּיץ עס איז אַ קנופּ פון סאַבסטיטושאַן, אין די דנאָ עס איז אַ פרוכט פייַל
ווען בייינג סידלינגז, פּרובירן צו לערנען מער וועגן די פאַרשיידנקייַט. יעדער האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס פון די פאָרמירונג. צום ביישפּיל, פרי וויאָלעט איז דערוואַקסן אין 4 סליווז, וואָס לאָזן אַרויף צו 7 באַדז אויף יעדער ווייַנשטאָק, און יאָרטאָג פון נאָוואָטשערקאַססק אין 2 סליווז מיט 8-10 באַדז אויף זיי. די גאַנץ נומער פון באַדז לינקס אויף די פרוכט שוץ יוזשאַוואַלי טוט נישט יקסיד 20-30, אין די צאָפנדיק מקומות אָדער אויף יונג און קאַרליק בושעס, זיי זאָל זיין ווייניקער, אין די דרום מקומות אויף שטאַרק ווערייאַטיז - מער. אויב געשאפן אין 2 סליווז, אַרויף צו 10-15 קידניז זענען לינקס אויף יעדער פייַל, 5-7 קידניז אין 4 סליווז.
די גיללאָאָט סיסטעם קענען זיין געווענדט צו קיין ווערייאַטיז מיט אַ אַנדערש נומער פון סליווז. די הויפּט זאַך איז צו פֿאַרשטיין דעם פּרינציפּ פון קריייטינג און פּלייסינג פרוכט פֿאַרבינדונגען. דעריבער מיר נעמען ווי אַ יקער די סימפּלאַסט ווייַנטרויב פאָרמירונג אין 1-2 סליווז מיט איין פרוכט לינק אויף יעדער.
ערשטער יאָר נאָך פּלאַנטינג
די קאַווערינג פאָרעם פון Guyot ימפּלייז די פאָרמירונג פון ווייַנטרויבן אָן אַ סטעם, אַזוי עס איז מעגלעך צו בייגן די וויינז און פּלאָמבירן זיי מיט ווינטער ערד, שטרוי, רידז און אנדערע מאַטעריאַלס. דעריבער, ווען פּלאַנטינג, פּלאַנטינג די סידלינגז צו דער ערשטער דרייען, דאָס איז, די גאנצע סטעם זאָל זיין ונטערערד, און די וויינז זאָל זיין ליגן גלייַך איבער אים. עס איז אפילו בעסער צו פּלאַנט קאַטינגז אין אַ ווינקל מיט אַ יצר אין דער ריכטונג צו פּלאַנעווען וויינז אין די פאַלן.
צו שאַפֿן אַ שטעמפּל-פריי פאָרעם, די סידלינגז זענען בעריד אַזוי אַז די ניראַסט צווייַג איז כּמעט לעבן דער ערד
אין דער ערשטער יאָר נאָך פּלאַנטינג, איין לאַנג דרייען וועט וואַקסן דורך האַרבסט. צו שאַפֿן אַ פרוכט לינק פֿון עס, איר דאַרפֿן בלויז 2 קידניז. אַזוי, איר דאַרפֿן צו ציילן צוויי באַדז פון די באַזע און שנייַדן אַוועק די מנוחה פון די לאַנג טייל, אָבער דאָס קען זיין געטאן אין דער פרילינג. אין די פאַלן, טרים מיט אַ גרענעץ - איבער 3-4 באַדז. נאָך אַ געראָטן ווינטערינג, לאָזן בלויז די שפּיץ צוויי, אַראָפּנעמען די מנוחה. כל סאַבסאַקוואַנט יאָרן, טאָן ניט פאַרגעסן צו דורכפירן די לעצט ראַטינג פון די קידניז יעדער פרילינג.
אויף די לינקס, פּרונינג אַ קוסט מיט איין דרייען, אויף די רעכט - מיט צוויי
אויב איר געקויפט אַ סידלינג מיט צוויי שוץ, וואַקסן ביידע און שנייַדן זיי סאַמעטריקאַללי. אין דער צוקונפֿט איר וועט האָבן אַ קוסט מיט צוויי סליווז. אן אנדער אָפּציע: פאָרעם דיין סידלינג ווי אַ צוויי יאָר אַלט קוסט. פרוטינג וועט אָנהייבן אַ יאָר פריער.
פאָרמירונג פון אַ קוסט פון צוויי יאָר
פון די צוויי רוען באַדז איבער די זומער, צוויי שוץ וואַקסן. אין דער האַרבסט, געדענקען די טרינקגעלט פון די יקספּיריאַנסט, דער אויבערשטער דאַרף זיין שנייַדן אַוועק ווי אַ פרוכט פייַל, און דער נידעריקער איינער, וואָס איז נעענטער צו די באַזע פון די קוסט, ווי אַ פאַרבייַט פּעקל. א קנופּ פון סאַבסטיטושאַן איז שטענדיק שנייַדן אין 2 באַדז, אין די פאַלן - מיט אַ גרענעץ. די פרוכט פייַל אויף 2-3 יאָר אַלט בושעס איז יוזשאַוואַלי פאַרקירצט צו 6 באַדז.
צוויי-יאָר-אַלט סידלינג נאָך פּרונינג, דער ערשטער פֿאַרב לינק איז שוין געשאפן - די קנופּ פון סאַבסטיטושאַן פּלוס די פרוכט פייַל
פאָרמינג פּרונינג פון אַ דריי יאָר קוסט
די מערסט יקסייטינג צייט איז קומענדיק, די ערשטער באַנטשאַז פון ווייַנטרויבן זאָל זיין געוויזן אויף דיין סידלינגז. אין דער פרילינג פון די דריט יאָר, בינדן די פרוכט פייַל (ווייַנשטאָק) כאָריזאַנטאַלי. פרוכטיק שוץ וועט אָנהייבן צו וואַקסן פון די באַדז אויף עס, בינדן זיי אַרויף און פירן זיי צוזאמען די טרעלי ווערטיקלי אַרוף. צוויי שוץ וועט אויך וואַקסן אויף די קנופּ פון סאַבסטיטושאַן, אָבער ומפרוכפּערדיק. אין דעם פאַל, נאָך בלאַט פאַל, ווידער אָנכאַפּן די פּרונינג שער.
ווייַנטרויבן קוסט פֿאַר 3 יאָר, ומפרוכפּערדיק שוץ זענען געוויזן דורך סטראָקעס, אָבער זיי טראָגן פרוכט ווייַטער יאָר
אין די דריט יאָר, איר זענט געפֿינט עטלעכע אָפּציעס פֿאַר ווייַטער טרימינג:
- צעטל די גאנצע פרוכט פייַל צו אַ סאַבסטאַטושאַן פּעקל, 2 סענטימעטער אַוועק. פֿון צוויי שוץ אויף די קלעפּ פון סאַבסטיטושאַן, ווידער פאָרעם די פרוכט פֿאַרב, ווי אויף אַ צוויי-יאָר-אַלט סידלינג. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט האָבן די סימפּלאַסט מונדיר פון איין אַרבל מיט איין פרוכט לינק.
- פאַרקירצן, נישט שנייַדן אַוועק די גאַנץ פרוכט פייַל, און לאָזן אויף אים די צוויי שוץ קלאָוסאַסט צו די באַזע. א צוויי-אַרבל פאָרעם איז געשאפן, וואָס איז, צוויי שוץ אויף די פייַל און צוויי אויף די קנופּ פון סאַבסטיטושאַן. טרים זיי סאַמעטריקאַללי, ווי אויף אַ צוויי-יאָר-אַלט סידלינג: די קלאָוסאַסט צו די באַזע - צו נאַץ פון סאַבסטיטושאַן, ווייַט - צו די פרוכט פייַל.
- יעדער יאָר די קוסט וועט פאָרשלאָגן ספּיננינג טאַפּס - שוץ גראָוינג פון די וואָרצל אָדער די סטעם. איר קענען נוצן זיי צו שאַפֿן סליווז אָדער פאַרבייַטן אַלט, קראַנק, צעבראכן, פאַרפרוירן, עטק. שנייַדן זיי אין 2 קידניז און וואַקסן אַ קנייטש פון סאַבסטיטושאַן און אַ פייַל.
צוויי סליווז זענען געשאפן פון אַ פאַרקירצט פרוכט פייַל און שוץ דערוואַקסן פון אַ פאַרבייַט פּעקל; יעדער אַרבל (אַקסל) ענדס מיט אַ פרוכט לינק
די הויפּט זאַך אין פּרונינג ווייַנטרויבן איז דיין פּרעסן נערוועס. אין די זומער, די לאַש גרין מאַסע ינקריסיז. כל עס וועט זיין שנייַדן צו דער געוואלט נומער פון קידניז. איך וויסן פֿאַר זיך ווי פּאַטעטיק עס איז צו פּיצל געוויקסן דערוואַקסן מיט ליבע. איך לעבן אין סיביר און פֿאַר די ערשטער מאָל לעצטע יאָר געפלאנצט צוויי ווייַנטרויבן קאַטינגז. אַלע זומער איך געווען צופרידן ווי די שוץ געוואקסן ווילד, קלעפּיק טענדרילז צו שטיצן און צונויפגיסן זיי. ווייווד אונטער 2 מעטער. און ימאַדזשאַן, אַלע דעם מוזן זיין שנייַדן צו צוויי קידניז פון דער ערד! אָבער איך טאָן נישט שנייַדן אין דעם פאַל. זי געלייגט אַלץ וואָס איז געוואקסן אויף דער ערד, זי באדעקט עס מיט צווייגן, קאַווערינג מאַטעריאַל און פילם. אין דער פרילינג איך וועל זען ווי מיין ווייַנטרויבן סערווייווד די ווינטער און אָנהייבן צו פאָרעם. אויב איר באַדויערן און לאָזן מער ווי רעקאַמענדיד דורך די הארן, סאַוועס מיט פילע שוץ וועט וואַקסן, די בעריז וועט זיין קליין און זויער.
ווידעא: פאָרמירונג אין 4 סליווז מיט אַ קנופּ פון סאַבסטיטושאַן
פּרונינג אין די פאַלן פון די פערט יאָר און שפּעטער
אין דער פערט יאָר איר וועט שוין האָבן אַ פרוטינג קוסט וואָס דאַרף זיין שנייַדן, לויט די רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר אַ באַזונדער פאַרשיידנקייַט. צוויי שוץ זאָל נאָך וואַקסן אויף די נאַץ פון סאַבסטיטושאַן, און די פרוכט שוץ, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און נומער פון סליווז, לאָזן די פארלאנגט לענג. ווען איר פארשטאנען ווי צו שאַפֿן איין פרוכט לינק, איר וועט קענען צו פאָרעם בושעס אין 2-4 סליווז.
עטלעכע באַדז זענען טייל מאָל לינקס אויף די סאַבסטיטושאַן פּעקל און דריי שוץ זענען דערוואַקסן: איינער איז די סאַבסטיטושאַן פּעקל פון דער ווייַטער יאָר און צוויי פרוכטיק עראָוז. דער לינק איז גערופֿן ריינפאָרסט. די נומער פון באַדז אויף יעדער פון די צוויי עראָוז זאָל זיין ווייניקער ווי אויב איר וואַקסן אַ פרוכט פֿאַרבינדונג מיט איין פייַל. אָדער מאַכן ווייניקערע סליווז. נאָך אַלע, די נומער פון שוץ און באַנטשאַז פֿאַר איין קוסט בעשאַס קיין פאָרמירונג זאָל בלייַבן קעסיידערדיק.
פרוכט פֿאַרבינדונגען: אַ - אַ פּשוט לינק מיט איין פייַל (2), b - אַ ריינפאָרסט לינק מיט צוויי אַראָוז (2); נומער 1 איז די נאַץ פון סאַבסטיטושאַן
איבער די יאָרן, יעדער אַרבל (אַקסל) וועט לענגאַן און טיקאַן. ווען ער ריטשאַז די ארומיקע בושעס, עס ווערט אַ גרונט פון טיקנינג, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די גאנצע אַרבל גאָר אין אַ קאָרטש, און צו פאַרבייַטן עס פֿון דער שפּיץ פון אַ נייַע. עס קען זיין אנדערע סיבות פֿאַר ריפּלייסינג די אַרבל: אַוטדייטיד, ווערן ומפרוכפּערדיק, צעבראכן, באַדלי דאַמידזשד דורך חולאתן, אאז"ו ו. ביסלעכווייַז ריפּלייסט די אַלט סליווז, איר קענען גאָר רידזשווואַנייט די קוסט.
ווידעא: וואָס צו טאָן אויב איר באַקומען אַ פּלאַנעווען מיט אַן אַלט ווייַנשטאָק
ווייַנשטאָק גראָוערז זאָגן אַז די אָונערז פון פיר-יאָר-אַלט בושעס זענען ניט מער נוקאַמערז, אָבער פּראָפעססיאָנאַלס. די באַסיקס זענען געלערנט, אין פיר איר וועט שוין זען ווי די ווייַנשטאָק וואַקסן, ווו קלאַסטערז זענען געשאפן, אין וואָס טייל פון די אַרבל די מערסט פרוכטיק שוץ, עטק. אין בערייש הענט, ווייַנטרויבן געבן די ערשטער פירות אין די רגע יאָר. דאָך, דאָס זאָל זיין פאַסילאַטייטיד דורך וועטער טנאָים און די קעראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט.
מער קאָמפּליצירט פאָרעם: 2 סליווז און 4 פרוכט פֿאַרבינדונגען, באשאפן אין צוויי יאָר
העכסט ווייַנטרויב פאָרמינג פֿאַר ביגינערז
עס איז געמיינט אַז די סטאַנדאַרט פאָרמירונג איז באַטייַטיק בלויז פֿאַר די דרום געגנטן, אין די טעראַטאָריז פון ינדאַסטריאַל וויטיקולטורע, ווו די וויינז פֿאַר די ווינטער טאָן נישט בייגן און דעקן. אָבער, עס זענען גאַרדנערז וואָס האָבן געלערנט צו לייגן אויף דער ערד און אַזאַ פארמען פון ווייַנטרויבן. דער פּרינציפּ פון לינק פאָרמירונג איז די זעלבע - מיט אַ קנופּ פון סאַבסטיטושאַן, אָבער די באַסעס פון די וויינז זענען נישט לאָוקייטאַד לעבן די ערד זיך, אָבער הויך אויבן עס. די דורכשניטלעך הייך פון די סטעם איז 0.8-1.2 עם, און פֿאַר ווערייאַטיז און כייבראַדז מיט הויך וווּקס קראַפט - 1.8 עם. דאָס הייסט, דער שטאַם איז דערוואַקסן צו דעם הייך, אַלע באַדז זענען אַוועקגענומען פון אים, בלויז די אויבערשטער אָנעס זענען לינקס. דאָך, צונעמען פּראַפּס, סטייקס אָדער טרעלייזאַז זענען דארף.
די סטעם ווייַנטרויבן זענען געשאפן אין צוויי סליווז, יעדער מיט דרייַ פרוכט פֿאַרבינדונגען
פּרונינג נאָרמאַל ווייַנטרויבן מיט איין אַרבל מיט די פיייקייט פֿאַר די ווינטער
די פאָרעם איז פּאַסיק פֿאַר אַ קליין געגנט, ווו איר ווילן צו דערפאַרונג פילע ווערייאַטיז. בושעס קענען זיין געפלאנצט אין אַ ווייַטקייט פון 50 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. אין דערצו, די סכעמע איז גרינג צו פֿאַרשטיין און קענען ווערן די יקער פֿאַר אנדערע נאָרמאַל פארמען.
- דער ערשטער יאָר נאָך פּלאַנטינג. אין די פאַלן, שנייַדן די סידלינג אין 3 באַדז. אין דער פרילינג, אַראָפּנעמען די דנאָ צוויי, און פֿון דער שפּיץ וואַקסן אַ ווערטיקאַל דרייען, בינדן עס צו די פלעקל.
- צווייטע יאָר. אין דער האַרבסט, פאַרקירצן די דרייען צו דער געוואלט לענג. אין דער פרילינג, אַראָפּנעמען אַלע באַדז, לאָזן בלויז די שפּיץ צוויי.
- דריט יאָר. דורך דעם פאַל, צוויי שוץ וואַקסן און דערוואַקסן. איינער שנייַדן אין אַ קנופּ פון סאַבסטיטושאַן, די אנדערע אין אַ פרוכט פייַל. בונד די פרוכט ווייַנשטאָק כאָריזאַנטאַלי צו די טרעליס, ווי אין אַ סטאַמפּלעסס פאָרעם.
- פערט יאָר. שנייַדן די גאנצע פרוכט ווייַנשטאָק אין אַ קאָרטש, פֿון צוויי שוץ אויף די קנופּ פון סאַבסטיטושאַן פאָרעם אַ נייַע פרוכט לינק.
ווידעא: די סימפּלאַסט פּרונינג פון ווייַנטרויבן אין האַרבסט אין בילדער
די ערשטע יאָרן פון דער פאָרמירונג פון דער שטיל וועט זיין פלעקסאַבאַל, עס איז גרינג צו באַזייַטיקן פון דער שטיצן און לייגן אויף דער ערד. ווען עס ווערט דיק און אַנבענדינג, וואַקסן אַ שאָס פון די דרייען צו פאַרבייַטן עס. אין די דרום געגנטן, איר קענען נישט באַזייַטיקן די ווייַנטרויבן פון די שטיצט און נישט דעקן. עס איז שטענדיק דער ריזיקירן פון אַן עקסטרעם ווינטער, אַזוי שפּאָרעוודיק ליבהאָבער גאַרדנערז אָפט קריגן אַ ספּער יונג דרייען, וואָס איז געלייגט אויף דער ערד און באדעקט אין האַרבסט. אויב דער קוסט סערווייווד די ווינטער געזונט, די ספּער ווייַנשטאָק איז נישט נוצלעך, עס איז שנייַדן צו אַ קנייטש פון סאַבסטיטושאַן און אַ נייַע יונג דרייען איז דערוואַקסן. אין אנדערע ווערטער, עס איז ניט נויטיק צו באַזייַטיקן אַלע באַדז און שוץ פון נול, און בלויז דער אויבערשטער איז אַנקאַווערד צו ווינטער. אַזוי איר ריזיקירן לוזינג די גאנצע קוסט.
ניט בלויז שטרענג פראָסץ, אָבער אויך ייַז קאַלט ריינז זענען געפערלעך פֿאַר ווייַנטרויבן. די וויינז זענען באדעקט מיט אַ געדיכט פּלאַסט פון אייז, בשעת אויף וואָג, זיי קענען ברעכן. דערצו, וואַסער פּענאַטרייץ אונטער די וואָג פון די קידניז, עס עס פרעעזיז, טורנס אין קריסטאַלז און דיסטרויז זיי פֿון די ין.
פאַכמאַן פאָרמירונג סכעמע: די בושעס אַנדערש אין די הייך פון די באָולז, די סליווז זענען אויף פאַרשידענע טייס, יעדער באשטייט פון עטלעכע פרוכט וניץ
די פאָרמירונג פון נאָרמאַל פארמען דיפערז פֿון נאָרמאַל-פריי קאַלטיוויישאַן בלויז אין דער ערשטער יאָר, ווען אַנשטאָט פון צוויי באַדז, איינער איז לינקס פֿאַר גראָוינג דעם שטאַם. אַנדערש, אַלץ איז געטאן לויט די Guyot סיסטעם אָדער קיין אנדערע. שטעמפּל פאָרמירונג מיט איין קלאָר ווי דער טאָג שטערונג (עס איז ומבאַקוועם צו באַשיצן פֿאַר די ווינטער) האט עטלעכע אַדוואַנטידזשיז:
- די ערד איז געניצט צוויי מאָל ווי יפישאַנטלי ווי בושעס קענען זיין געפֿלאַנצט מער אָפט - 50-70 סענטימעטער צווישן בושעס אַנשטאָט פון 1-1.5 עם.
- ניט דאַרפֿן צו בונד אַרויף פרוכטיק שוץ ווערטיקלי, זיי הענגען פרילי אַראָפּ. דאָס מיטל אַז די אַרבעט קאָס זענען רידוסט און סימפּלער טרעלייזאַז זענען געניצט.
- די רייפּאַנינג פון די בעריז ימפּרוווז, זינט די בלעטער זענען ווייניקער דענסלי עריינדזשד, די שוץ זענען נישט פאַרפעסטיקט, סווייינג אין די ווינט.
- עס איז באַקוועם צו וואַקסן אין געביטן ווו הערביוואָרעס האָבן צוטריט צו די וויניערדז.
- די בלאַט דעקל איז ליגן אַ מעטער פון דער ערד און העכער, וואָס פאַסילאַטייץ דער קאַמף קעגן ווידז.
- די העכער די בלעטער און באַנטשאַז פון דער ערד, די ווייניקער געלעגנהייַט פֿאַר די אויסזען פון פונגאַל חולאתן.
פּרונינג ווייַנטרויבן אין די פאַלן, אויף די איין האַנט, בלויז קאַמפּליקייץ די אַרבעט. אין דער פרילינג, איר דאַרפֿן צו סטרויערן די נומער פון קידניז. אויף די אנדערע האַנט, אַ פּרונעד ווייַנשטאָק איז גרינגער צו לייגן אויף דער ערד און באַשיצן פון פראָסט. טאקע, אויף פרוטינג בושעס וואקסט אַרויף צו 40 שוץ. כל די מאַסע וועט דאַרפן אַ פּלאַץ פון שטאַרקייַט, פּלאַץ און קאַווערינג מאַטעריאַל פֿאַר באַשיצן. און סידלינגז פון איין-יאָר-אַלט קענען ווערן געגעבן ווינטערינג ווי אַ גאַנץ. עס איז בעסער צו נוצן די באַוווסט און פאָלקס סכעמע פֿאַר פאָרמירונג, מיט דערפאַרונג, איר קענען ימפּראַוויז און סעלעקטירן דיין אייגענע.
