7 פּשוט און געשמאַק פלייש קיילים אויף די ניו יאָר ס טיש

א פלייש שיסל איז אַ מוזן פֿאַר קיין פעסטיוו טיש. מיר פאָרשלאָגן איר רעסאַפּיז פֿאַר פלייש קיילים וואָס מאַכן די ניו יאָר מעניו מעהודערדיק.

קוטלעץ - נעסץ

קוטלעץ קען געזונט ווערן אַ פעסטיוו שיסל, אויב איר קאָכן זיי מיט פאַנטאַזיע.

די ינגרידיאַנץ

• 650 ג קאַמביינד פאָרסמעאַט;
• 150 ג ווייַס ברויט;
• 2 גרויס אַניאַנז;
• פּעטרעשקע;
• 1 מער;
• 1 טבספּ. l זיס זענעפט;
• 2 יי ווייץ;
• 1 טבספּ. מילך
• 350 ג טשאַמפּיגנאָנס;
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל;
• גרייטיד קעז;
• מייַאָנעז;
• רויט און שוואַרץ פעפער, זאַלץ, זונרויז ייל - צו טעם.

קוקינג

1. 1 ציבעלע, קעראַץ, פּעטרעשקע, מעגילע דורך אַ פליישמילכל און מישן מיט מינסט פלייש.
2. גיסן די בולקע אין מילך, און קוועטשן און לייגן צו די מינסט פלייש. שטעלן בשמים און זענעפט דאָרט.
3. קלאַפּן יי ווייץ אין אַ באַזונדער קאַנטיינער ביז שטאַרק פּיקס. לייג זיי אין די מינסט פלייש און מישן ונ דורך.
4. צעהאַקן מאַשרומז, אַניאַנז און קנאָבל. אין אַ פּאַן, היץ די זונרויז בוימל אויף וואָס ערשטער פּרעגלען די אַניאַנז און קנאָבל ביז גאָלדען ברוין. דערנאָך לייגן מאַשרומז און פּרעגלען אַלץ ביז די פליסיק יוואַפּערייץ גאָר. זאַלץ אַ ביסל מינוט ביז ווייך.
5. שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט זונרויז בוימל.
6. מאַכן מינסט מיטבאָלז אין מינסט פלייש. עס איז נייטיק צו שטעלן שוועמל סטאַפינג אין עס. שטעלן אַ ביסל מייַאָנעז אויף שפּיץ פון די פּאַטיז און שפּריצן מיט קעז. שטעלן די פורעם אין די ויוון, העאַטעד צו 200 ° סי. באַקן ביז האַלב.

קעז באַללס אין קרעם קעז סאָוס

א געשמאַק דיעטע שיסל אין אַ יידל סאָוס.

די ינגרידיאַנץ

• 500 ג הינדל;
• 1 ציבעלע;
• 1 יי
• 3 קלאָוועס פון קנאָבל;
• 1 טבספּ. קרעם
• 150 ג שווער קעז.

קוקינג

1. קלאַפּן אַוועק די הינדל און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך.
2. לייג געהאַקט ציבעלע, זאַלץ, פעפער, יי.
3. שמירן די פאָרעם מיט קרעם, שטעלן קליין באַללס פון די צוגעגרייט מאַסע אויף עס. אויב דאָס טוט נישט אַרבעטן, יעדער פּילקע קענען זיין ראָולד אין מעל.
4. שטעלן די פורעם אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר 10-15 מינוט.
5. מישן פיינלי גרייטיד קעז, געהאַקט קנאָבל און קרעם אין אַ באַזונדער קאַנטיינער. די ריזאַלטינג פּלאָמבירן מוזן זיין אויסגעגאסן אין יעדער פּילקע, נאָך וואָס די פאָרעם איז ווידער שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט.

פראנצויזיש טשיקקען

די סומע פון ​​ינגרידיאַנץ דעפּענדס אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט.

די ינגרידיאַנץ

• הינדל פאַליי;
• אַניאַנז;
• מייַאָנעז;
• קעז
• טאַמאַטאָוז
• גרינס בוימל;
• זאַלץ, בשמים.

קוקינג

1. די פאַליי מוזן זיין שנייַדן אין פּאָרטיאָנעד ברעקלעך, קלאַפּן אַוועק אַ ביסל, סיזאַנד מיט בשמים און זאַלץ.
2. שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט גרינס בוימל, לייגן אויף עס לייַערס פון פלייש, אַניאַנז, מייַאָנעז, טאַמאַטאָוז און גרייטיד קעז.
3. באַקן הינדל ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° C פֿאַר 30-40 מינוט.

הינדל פאַליי מיט קעז און טאַמאַטאָוז

הינדל פאַליי וועט קריגן נייַע פלייווערינג הערות אויב סטאַפט מיט אים.

• 400 ג הינדל;
• 1 פּאָמידאָר;
• 100 ג גרייטיד קעז;
• זאַלץ, פעפער - צו טעם.

קוקינג

1. שנייַדן די פּאָמידאָר אין קרייזן, נאָך רימוווינג די שאָלעכץ פון עס.
2. שנייַדן די קעז אין דין סלייסיז אַזוי אַז די גרייס פון יעדער פון זיי גלייַכן די גרייס פון דער פּאָמידאָר.
3. וואַשן די הינדל פאַליי און פּאַטש טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. נאָך דעם, מאַכן טיף קאַץ אין עס, לייגן זאַלץ און פעפער.
4. אין יעדער שנייַדן, איר דאַרפֿן צו שטעלן איין רעפטל פון קעז און אַ פּאָמידאָר קרייַז.
5. שטעלן די הינדל אויף אַ באַקינג בלאַט און שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 180 ° C, פֿאַר 30 מינוט.

סטאָזשקי

מינסט פלייש שיסל מיט שוועמל פילונג וועט באַפרידיקן יעדער טעם.

די ינגרידיאַנץ

• 500 ג מינסט פלייש;
• 200 ג מאַשרומז - פּרעפעראַבלי וואַלד; אָבער, טשאַמפּיגנאָנס אָדער ויסטער מאַשרומז זענען פּאַסיק;
• 3 טאַמאַטאָוז;
• 50 ג סמעטענע;
• שווער קעז;
• 2 אַניאַנז.

קוקינג

1. געווירץ די מינסט פלייש מיט זאַלץ און פעפער, מישן ונ דורך. פאָרעם פון עס קליין מיטבאָלז, וואָס זענען שטעלן אין אַ באַקינג שיסל.
2. סעפּעראַטלי פּרעגלען געהאַקט מאַשרומז מיט אַניאַנז. שטעלן זיי אויף די מיטבאָלז, שמירן אויף שפּיץ מיט אַ קליין סומע פון ​​סמעטענע. ווייַטער, געהאַקט טאַמאַטאָוז אויף זיי און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
3. שטעלן די פורעם אין די ויוון. באַקן די שיסל פֿאַר וועגן 40 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 200 ° סי.

פאַליי מיט קורד פילונג

הינדל פאַליי גייט גוט נישט בלויז מיט קעז, אָבער אויך מיט אנדערע מילכיק פּראָדוקטן.

די ינגרידיאַנץ

• 1 קג הינדל;
• 250 ג הייַזקע קעז מיט אַ הויך פעט צופרידן;
• 100 ג שפּינאַט און צוקיני;
• 50 ג שווער קעז;
• 3 קלאָוועס פון קנאָבל;
• בשמים, געווירץ - צו געשמאַק.

קוקינג

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו רייַבן צוקיני, קעז און קנאָבל.
2. קאַמביין הייַזקע קעז, געהאַקט שפּינאַט, צוקיני, קעז און זאַלץ.
3. די פלייש מוזן זיין געוואשן, דאַר און שנייַדן אין 2 טיילן. ראַש יעדער פון זיי מיט זאַלץ, פּאַפּריקאַ און איטאַליעניש הערבס. איצט די פאַליי מוזן זיין שנייַדן צוזאמען. אין דעם ינסיזשאַן, איר דאַרפֿן צו לייגן גענוג פילונג און פאַרריכטן עס מיט ציינשטעכער.
4. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

הינדל ראָללס

הינדל פאַליי איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג ראָללס. ווי פילונג, איר קענען נוצן קיין פּראָדוקטן וואָס איר ווי: גלאָק פעפער, מאַשרומז, זויער קיוקאַמערז, קעז.