דער שמעקן פון אַ קורראַנט קוסט קענען נישט זיין צעמישט מיט עפּעס אַנדערש. אַמאָל איר פילן עס אין דיין לעבן, איר וועט געדענקען עס אויף אייביק. בעריז, בלעטער, טוויגז - אַלץ איז סאַטשערייטאַד מיט דעם רייעך. דעריבער, אין רוסלאַנד, דעם יאַגדע האט לאַנג געווארן ניקניימד "קורראַנט" (אין ישן קלימאַט סלאווישע, "שטאַרק שמעקן"). אין דערצו צו דער שמעקן, עס איז באַרימט פֿאַר זייַן ספּעציעל יינציק קוואַליטעט. זאל ס פּרובירן צו רעכענען וואָס שוואַרץ קורראַנט איז, וואָס איז די נוצן פון עס.
צי איר וויסן? קורראַנט זייַן וויסנשאפטלעכע נאָמען "ריבעס" איז אַבליידזשד צו די אַראַבס. די יענער אַקטיוולי געוויינט ראַבאַרבער אין זייער קיך - אין אַראַביש ריבס. נאָך די קאַנגקוועסט פון ספּאַין, די אַראַבס האט נישט געפֿינען ראַבאַרבער דאָ און ריפּלייסט עס מיט זיס און זויער קורראַנץ, וואָס איז געווען ריפערד צו ריבאַס.
קאַלאָריע און כעמישער זאַץ
בעריז פון שוואַרץ קורראַנט זענען נידעריק-קאַלאָריע. אין 100, עס זענען בלויז 36-43 קייקאַל. 
עס לייטוואַלי אַקיאַפּייז אַ לידינג אָרט אין טערמינען פון אינהאַלט:
- וויטאַמינס (C, ב גרופּעס (1, 2, 6, 9), E, פּפּ, ק, ניאַסין, ביתא קעראַטין, ביאָטין, די, אאז"ו ו);
- carotenoids;
- פּעקטינס;
- יקערדיק אָילס;
- tannins;
- מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ (פּאַטאַסיאַם, מאַנגאַנעסע, פאַספעראַס, באָראַן, שוועבל, סאָדיום, אייַזן, צינק, קופּער, זילבער);
- אַנטהאָסיאַנינס, פיטאָנסידעס, גלייקאַסיידז.
עס איז וויכטיק! אין ונריפּע קורראַנט בעריז, וויטאַמין C איז פיר מאל מער ווי אין אָווועררייפּ.
וואָס איז נוצלעך שוואַרץ קורראַנט
ווייל אַ העל געשמאַק און אַראָמאַ, קורראַנט האט אַ מער וויכטיק שטריך. דעם פאַבריק איז זייער נוציק.
און דעם אַפּלייז ניט בלויז צו די בעריז (כאָטש די ליאָן ס טיילן פון אַלע נוציק איז קאַנטיינד אין זיי). וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ אין שוואַרץ קורראַנץ זענען אין די קידניז, און אין די בלעטער, און אין די שוץ.
בעריז אַזאַ ווי סטראָבעריז, בלובעריז, יאָשטאַ, דאָגוווד, פּרינץ, סקאַרבערריז, טשעריז, בלובעריז און בלאַקבעריז אויך האָבן נוציק מידות.
בעריז
די בעריז ביסט יינציק ניט בלויז דורך זייער כעמישער זאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט אָדער טעם. 
פירות פּראַקטאַקלי טאָן נישט פאַרלירן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס בעשאַס היץ באַהאַנדלונג און האַלטן זיי פאַרפרוירן, דאַר, ערד מיט צוקער און אנדערע פארמען. רעגולער נוצן פון קורראַנץ:
- דיילאַץ בלוט כלים;
- טאָנעס אַרויף;
- ילימאַנייץ בלוט פון די "שלעכט" קאַלעסטעראַל;
- ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם;
- normalizes pressure;
- האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג;
- האט אַ דייורעטיק ווירקונג;
- לאָווערס די מדרגה פון צוקער (געוויינט פֿאַר נוצן דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק);
- רידזשווואַנייץ און סלאָוז די יידזשינג פּראָצעס;
- ימפּרוווז מאַרך פונקציאָנירן;
- האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס;
- ימפּרוווז ריע;
- ינקריסאַז פּייטאַנס, אאז"ו ו
בלעטער
קורראַנט בלעטער אין קיין וועג ערגער צו בעריז אין דער זאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. קורראַנט בלאַט טיי:
- רימוווז ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז;
- רימוווז טאַקסאַנז;
- העלפט צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וריק און פּורינע זויער;
- האט אַ מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג;
- העלפט מיט רהעומאַטיק פּיינז.
צי איר וויסן? קורראַנט בלעטער און בעריז געבן אַ ספּעציעל פּיקאַנטי צו די טעם פון פלייש און פיש קיילים.
ספּעציעלע ינסטראַקשאַנז און רעקאַמאַנדיישאַנז
אָבער, אַנלימאַטאַד קאַנסאַמשאַן פון שוואַרץ קורראַנט קענען האָבן די פאַרקערט ווירקונג. עס איז ספּעציעל וויכטיק צו זיין אָפּגעהיט ווען עס קומט צו דער געזונט פון אַ אַנבאָרן בעיבי אָדער אַ קינד, אַ מענטש מיט כראָניש קרענק. 
בעת שוואַנגערשאַפט
שווארצע קורראַנט בעשאַס שוואַנגערשאַפט זייער גוט פֿאַר די גוף, אָבער קענען מאל פּראָדוצירן אַ דייאַמעטריקאַלי פאַרקערט ווירקונג.
Positive ווירקונג איז אַז דעם פאַבריק אַסיס אַ שוואַנגער פרוי אין פּריפּערינג דעם גוף פֿאַר דרוק - קימפּעט:
- ענריטשיז די גוף מיט אַלע נייטיק (וויטאַמינס, מינעראַלס);
- שטארקן די ימיון סיסטעם;
- normalizes pressure;
- רימוווז פּושטינעסס;
- פּראַטעקץ קעגן אַנעמיאַ;
- מיט אַ טענדענץ צו אַלערדזשיז קענען גרונט יגזאַסערביישאַן. די נוצן פון ריין 100% קורראַנט זאַפט בעשאַס שוואַנגערשאַפט מוזן זיין פארלאזן;
- געוואקסן וואַריקאָסע וועינס אין די לעגס. דער בייַזייַן פון סימפּטאָמס פון דעם קרענק וואָרנז וועגן די ונדעסיראַביליטי פון עסן בעריז;
- אַ אַטאַק פון גאַסטרייטאַס (אויב די אַסידאַטי איז געוואקסן);
- די ליקעליהאָאָד פון געוואקסן לעוועלס פון פיטאָעסטראָגענס.
איר קענען פאַר-עסן עטלעכע בעריז און היטן די אָפּרוף פון די גוף. בלאַקקקורראַנט זאַפט דאַרפֿן צו טרינקען בלויז דיילוטאַד.מיט צוקערקרענק
שוואַרץ קורראַנט איז צווישן די רעקאַמענדיד פּראָדוקטן פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 און 2 צוקערקרענק (עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק פּעקטין און פראַקטאָוס).
אין דערצו צו בעריז, דאקטוירים רעקאַמענדיד די נוצן פון דעקאָרשאַנז פון בלעטער און טוויגז (פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, בייַשטייַערן צו אַ בעסער מאַטאַבאַליזאַם).
אין צוקערקרענק, עס איז נוצלעך צו אַרייַננעמען קאָרנעל, כינעזיש קרויט, בלובערי, רויט קורראַנט, שפּינאַט, אַקאַסיאַ האָניק, בלובעריז אין די דיעטע.שוואַרץ קורראַנט צוקערקרענק איז ספּעציעל נוציק אין די פאָרעם פון ינפיוז (פון פריש און טרוקן בעריז, בלעטער). צו צוגרייטן זיי איז זייער פּשוט - גיסן בוילינג וואַסער איבער די בלעטער און האַלטן פֿאַר האַלב אַ שעה. טרינקען ינפיוזשאַנז זאָל זיין מער אָפט - 6-7 מאל אַ טאָג פֿאַר האַלב אַ גלעזל.
פֿאַר קינדער
געשמאַק יאַגדע איז בדעה צו אירע קינדער האָבן געגעסן: פילע וויטאַמינס און מינעראַלס, היילונג און היילונג פּראָפּערטיעס.
עטלעכע רעקאָמענדירן סטאַרטינג צו געבן די קינד פריש קורראַנץ פון 6-7 חדשים פון עלטער. אבער, געגעבן אַז אַרויף צו אַ יאָר, די גוף פון די קינד איז ביסלעכווייַז זייַענדיק ריבילט פון מילכיק שפּייַז צו האַרט עסנוואַרג, יקספּעראַמאַנץ מיט קורראַנץ זענען בעסער. פאַרהאַלטן אַ ביסל.
איר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט ערד בעריז, קורראַנט פרוכט טרינקען. עס איז בעסער צו צעפירן די קורראַנט זאַפט מיט בוילד וואַסער (קס 1). שוואַרץ קורראַנט ווי אַ קינד אין באַקינג.
קעראַנץ קען מאל גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. עס איז קעדייַיק צו באַקענען דעם קינד מיט איר ביסלעכווייַז: געבן אַ ביסל קורראַנט אין דער מאָרגן און זען אויב עס וועט פאַרשאַפן די קינד צו רעדן אויף דעם גוף, ויסשיט אָדער יטשינג. ווען אַזאַ ריאַקשאַנז פאַלן, עס איז ווערט ריפראַינינג פון קורראַנץ פֿאַר עטלעכע יאָרן. 
ניצן אין טראַדיציאָנעל מעדיצין
פאָלקס חכמה האט לאַנג באמערקט די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם יאַגדע. מיט זייַן הילף, זיי געהיילט סקראָפולאַ אין קינדער, קאָולדז, אויג חולאתן, דערמאַטיטיס, אאז"ו ו.
רובֿ אָפט מיט די הילף פון קורראַנטע הוסט, טעמפּעראַטור, ווייטיקדיק האַלדז, אאז"ו ו זענען באהאנדלט. ניט בלויז בעריז, אָבער אויך בלעטער מיט ספּיגס זענען געהיילט. די מערסט פאָלקס רעצעפּט דרוגס שוואַרץ קורראַנט:
- קורראַנט טיי (זייַן נוץ ליגט אין זייַן שטאַרקעכץ ווירקונג, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, דייורעטיק און דיאַפאָרעטיק ווירקונג). עס איז געניצט פֿאַר וויטאַמין דיפישאַנסי, קאָולדז, אַנעמיאַ). ברענען סעפּעראַטלי 14-20 געוואשן און שנייַדן פריש בלעטער און אַ לעפעלע פון שוואַרץ טיי. באַשטיין 10-15 מינוט. ווען קאַנסומד, מישן 1/4 פון שוואַרץ טיי, 1/4 פון שוואַרץ קורראַנט ינפיוזשאַן, 1/4 פון הייס מילך מיט האָניק (צו טעם).
עס איז וויכטיק! א מער עפעקטיוו טיי איז באקומען דורך ברוינג יונג קורראַנט בלעטער פון ליכט גרין קאָליר.
- קורראַנט ינפיוזשאַנז. זיי באַפרייַען אָנצינדונג, טעמפּעראַטור, נאָרמאַלייז בלוט דרוק, פארשטארקן בלוט כלים, אאז"ו ו. ינסיסט טרוקן בעריז (1 לעפל פון רוי מאַטעריאַלס פּער גלאז פון וואַסער, גיסן בוילינג וואַסער איבער בעריז, מאַפאַלז און לאָזן פֿאַר צוויי שעה טרינקען דרייַ מאל אַ טאָג); בלעטער (6 טיסקס פריש שנייַדן בלעטער גיסן בוילינג וואַסער מיט אַ ליטער, לאָזן פֿאַר אַ שעה אין היץ טרינקען מער אָפֿט, נעמען העלפט אַ גלעזל);
- דעקאָקטיאָנס. טרינקען זיי פון ערידמיאַז, צו נאָרמאַלייז דרוק, מיט פּראַפּאָרשאַנז פון סקאָרווי. צוגרייטן פון טרוקן בעריז (2 טייבאַלספּונז לבס פון רוי מאַטעריאַלס קאָכן אין 250 מל פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.) ינסיסט אין היץ פֿאַר 30 מינוט טרינקען פיר מאל אַ טאָג אין אַ לעפל. פֿאַר לאָושאַנז און טעראַפּיוטיק באַטס, דעקאָקטיאָנס זענען געמאכט פון בלעטער, סטעמס און באַדז (געמישט אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז (50 ג פּער ליטער פון וואַסער), קאָכן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, לאָזן פֿאַר אַ שעה);
- קורראַנט זאַפט. זיי טרינקען עס ריין אָדער דיילוטאַד מיט וואַסער (אין דעם פאָרעם עס איז געניצט צו מייַכל אַ ווייטיקדיק האַלדז (שווענקען). אויב אַסידאַטי איז לאָוערד, דרייַיק ינטייק פון בריליאַנט ריין זאַפט אַ טאָג העלפט;
- בעריז די בעריז, סקוויזד מיט האָניק, העלפן בישליימעס פֿאַר כייפּערטענשאַן און הוסט.
צי איר וויסן? קורראַנץ וואקסט אויף אַלע קאָנטינענטן (חוץ אַנטאַרקטיקאַ). ססיענטיסץ האָבן גערעכנט מער ווי 150 ווילד מינים בלויז.
אַפּפּליקאַטיאָן אין קאָסמעטאָלאָגי: פֿאַר שיינקייט און הויט געזונט
שוואַרץ קורראַנט איז וויידלי געניצט אין קאַזמעטאַלאַדזשי. עס איז אַ טייל פון פילע קרימז, לאָושאַנז, סאָופּס און אנדערע קאָסמעטיק פּראָדוקטן.
נאַטירלעך אַסאַדז מאַכן דעם פאַבריק אַ נאַטירלעך פּילינג פֿאַר די הויט - טויט סעלז זענען ילימאַנייטאַד, רידזשענעריישאַן איז אַקסעלערייטיד.
מיט די הילף פון קורראַנט זאַפט באַקומען באַפרייַען פון פרעקאַלז און עלטער ספּאַץ, עס ראַדוסאַז די פּאָראָסיטי פון די הויט. 
באַזירט אויף קורראַנט מאַכן און צולייגן:
- קאָסמעטיק מאַסקס. זיי טאָן און שפּייַזן די הויט פון די פּנים. עס איז גרינג צו צוגרייטן: 4-5 יונג קורראַנט בלעטער אין אַ מאָרטער. לייג צו די מאַסע פון 1 צפּ. האָניק און זויער קרעם, מישן. צולייגן פֿאַר 15 מינוט איידער בעדטיים. שווענקען מיט וואַרעם וואַסער. אַפּפּליקאַטיאָן קורס - 2 וואָכן. קראַשט רייב בעריז זענען אויך געניצט, זיי רעדוצירן רינגקאַלז, רידזשווואַנייט די הויט (בעריז זאָל זיין טראַנספערד מיט האָניק (קס 1) און געווענדט צו הויט פֿאַר 3-4 מינוט.
אין די זומער, ווען עס זענען פילע קורראַנץ, איר קענען פשוט קוועטשן די זאַפט פון עטלעכע בעריז און דערפרישן זייער פּנים הויט. פֿאַר יידזשינג הויט, אַ געמיש פון קעפיר און ערד אין אַ פליישמילכל (אין אַ בלענדער) צייַטיק קורראַנץ וועט זיין נוצלעך;
- שטאַרקעכץ ייַז. פרירן ריין אָדער דיילוטאַד בלאַקקקורראַנט זאַפט אין ייַז טינס. קורראַנט קובעס זענען געזונט פּאַסיק פֿאַר טאָונינג מאַסאַזש;
- מאַסקס פון זאַפט און דעקאָקטיאָנס פון בלעטער פֿאַר האָר. פּראַסידזשערז העלפן צו ומקערן די האָר סטרוקטור, געבן אַ געזונט שייַנען;
- געצייַג צו פארשטארקן די נאָגל טעלער. רעגולער ראַבינג פון קורראַנט זאַפט אין דעם נאָגל און קאַטיקלע אַלאַוז זיי צו היילן און פארשטארקן.
אין קאָסמעטאָלאָגי אַזאַ געוויקסן זענען אָפט געניצט: דאָגוואָאָד, פויגל קאַרש, אָוונט פּרימראָוז, ינגבער, רעטעך, באַרג אַש רויט, אַמאַראַנטה, אַפּריקאָס און קאַווענע.
צוגרייטונג פֿאַר די ווינטער
קורראַנט - איינער פון די ווייניק געוויקסן וואָס איז ביכולת צו טייַנען רובֿ פון זייַן קוואַלאַטיז נאָך ייַז קאַלט, דריינג, בוילינג קלעם, אאז"ו ו. 
דעריבער, עס איז כאַרוואַסטיד פֿאַר די ווינטער און פרי פרילינג, ווען עס איז ספּעציעל פּעלץ די פעלן פון וויטאַמינס. האַרוועסט בעריז, בלעטער, באַדז און טוויגז אין פאַרשידענע וועגן:
- ייַז קאַלט. פראָזען קורראַנץ בעסטער ופהיטן די גאנצע קייט פון וויטאַמינס און מינעראַלס - דאָס איז זייַן הויפּט נוץ. איידער פריזינג קלייַבן בעריז (טרוקן, נישט אָווועררייפּ, נישט דאַמידזשד). עטלעכע גאַרדנערז טאָן נישט וואַשן די בעריז, אָבער בלאָז זיי מיט לופט. אויב איר וואַשן, איר זאָל טאָן דאָס קערפאַלי (אַזוי נישט צו שעדיקן די שאָלעכץ), און נאָך איר מוזן טרוקן עס. בעריז פאַרשפּרייטן אין איין שיכטע אויף אַ פלאַך פּאַן און פרירן. דעריבער זיי קענען זיין שטעלן אין באַגס און געשטעלט אין אַ פריזער פֿאַר סטאָרידזש (נישט מער ווי אַ יאָר - ביז אַ נייַ גערעטעניש);
- דרייינג. בעריז זאָל זיין דאַר אין די שאָטן, איר קענען טכילעס דאַר אין די ויוון. אַזוי טאָן די בלעטער און שוץ. דער בעסטער צייַט פֿאַר כאַרוואַסטינג בלעטער איז יוני-פרי יולי. בלעטער זאָל נישט זיין זייער גרויס, אָבער נישט קליין, צו טייַנען אָרנטלעכקייַט. עס איז בעסער צו קראָם פאַרטיק רוי מאַטעריאַלס אין גלאז קאַנטיינערז;
- מאָלן בעריז מיט צוקער (קס 1). דעם קורראַנט איז געזונט קאַנסערווד (געצוקערט).
עס איז וויכטיק! ווען דריינג בעריז אָדער בלעטער אין די ויוון, איר זאָל ענשור אַז די טעמפּעראַטור טוט נישט יקסיד 50 °. אַנדערש וויטאַמין C וועט ליידן.
- גאָורמעץ קענען רעקאָמענדירן צוויי רעסאַפּיז - פינף-מינוט קלעם (וויטאַמינס זענען נישט חרובֿ ווען קוקינג) און אַרייַנשטופּן פון בעריז:
- בוסט און וואַש קילאָ פון קורראַנץ, לאָזן די וואַסער פליסן. צוגרייטן אַ סירעפּ (1.5 קג פון צוקער פֿאַר 2 ברילן פון וואַסער) אין אַ טיף ומבאַפלעקט שטאָל פאַן. ווען בוילינג, לייגן די בעריז, קאָכן און קאָכן פֿאַר פינף מינוט, רימוווינג די פּינע. פֿאַר סטאָרידזש נוצן סטעראַלייזד קיילים;
- 750 ג פון בעריז (ליטער טאָפּ) וואַשן און לאָזן אין אַ קאַלאַנדער. קאָכן וואַסער אין אַ ברייט טעפּעך און בלאַנטש די בעריז פֿאַר 5 מינוט. דערנאָך מאָל זיי דורך אַ זיפּ אין מאַשט פּאַטייטאָוז. לייג צו מאַסע 1.4 קג פון צוקער, יבעררוק צו די פּאַן און קאָכן (סטערינג טייל מאָל). איבער נידעריק היץ ברענגען צו דער געוואלט צושטאַנד - צו דער געוואלט גרעב. קאָך אַלע די צייַט. פאַרמאַכן אין סטעראַלייזד דזשאַרז.
עס וועט זיין אינטערעסאנט צו באַקומען באַקאַנט מיט די רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג אנדערע בעריז פֿאַר די ווינטער: אַגרעסן, קאַרש, פּאַפּשוי, יאָשטאַ, טשאָקעבעררי.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
בעריז און בלעטער פון שוואַרץ קורראַנט - דאָס איז נישט בלויז גוט, אָבער אויך מעגלעך שאָדן. 
צווישן די הויפּט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון דעם פאַבריק, זייַן הויפּט ינטאַלעראַנס איז ינטאַלעראַנס. קורראַנץ קענען טאָן שאַטן אויך ווען:
- טהראָמבאָופלעביטיס;
- הויך אַסידאַטי;
- העפּאַטיטיס;
- געליטן סטראָקעס און האַרץ אנפאלן.
