ניט אַלעמען ווייסט אַזאַ אַן עקזאָטיש פרוכט ווי לאָנגאַן. עס וואקסט דער הויפּט אין טשיינאַ, אָבער קענען זיין געפונען אין ינדאָנעסיאַ, טייוואַן און וויעטנאַם. אין דעם אַרטיקל, מיר נעמען אַ קלאָוזער קוק בייַ וואָס איז לאָנגאַן און ווי עס איז געגעסן.
לאָנגאַן: וואָס איז דאָס פרוכט
לאָנגאַן איז אַן עקזאָטיש פרוכט (אן אנדער נאָמען איז "דראַגאָן אויג"). עס וואקסט אויף הויך ביימער. פירות זענען קלאַסטערד ווי ווייַנטרויבן. דער דיאַמעטער פון איין "נוס" לאָנגאַן איז וועגן 2 סענטימעטער.
דער "דראַגאָן אויג" איז באדעקט מיט אַ געדיכט ליכט ברוין הויט וואָס איז גרינג צו ריין ווען געדריקט מיט צוויי פינגער. ין איז אַ טראַנספּעראַנט פלייש. איר טעם איז זיס און ספּעציפיש, מיט אַ פאַרבינדן פון פּיזעם. איידער איר עסן לאָנגאַן, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די ביין, ווי עס איז זייער האַרט און ומפּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן.
פירות ריפּען פון יוני-אויגוסט, איין בוים קענען פּראָדוצירן וועגן 200 קג פון פרוכט.
עס איז וויכטיק! צו אַריבערפירן פרוכט, עס איז נייטיק צו שניט די גערעטעניש נאָך ומצייַטיק, ווייַל לאָנגאַן געשווינד דיטיריערייץ.
די קאַלאָריק און כעמישער זאַץ פון די "דראַגאָן אויג"
אין לאָנגאַן נידעריק קאַלאָריע: 100 ג פון פרוכט כּולל וועגן 60 קקאַל.
אין זייַן כעמישער זאַץ 100 ג לאָנגאַן האָבן:
- וואַסער -82.8 ג;
- פעט -0.1 ג;
- קאַרבאָוכיידרייט -15.1 ג;
- פּראָטעינס -1.3 ג;
- פיברע -1.1 ג
אויך פרוכט כּולל:
- פּאַטאַסיאַם -266 מג;
- מאַגניזיאַם, 10 מג;
- קאַלסיום -1 מג;
- פאַספעראַס -21 מג;
- מאַנגאַנעס -0.05 מג;
- קופּער -0.2 מג;
- אייַזן -0.13 מג;
- זינק -0.05 מג.
- C -84 מג;
- ב 2 ריבאָפלאַן -0.1 מג;
- ב 1 טיאַמינע -0.04 מג;
- ב 3 ניאַסין -0.3 מג.
עס איז טשיקאַווע צו לייענען וועגן די בענעפיץ פון אנדערע עקזאָטיש פירות: פּאַפּייאַ, ליטשעע, אַנאַנאַס.
וואָס איז נוציק לאַנגאַן
די עקזאָטיש לאָנגאַן פרוכט איז נישט בלויז געזונט, אָבער קענען אויך נוץ דעם מענטש גוף. די פּאַפּולאַ פון די פיטאַס איז געניצט אין אָריענטאַל מעדיצין פֿאַר באַהאַנדלונג פון אָנצינדונג, מאָגן יילמאַנץ אָדער ווי אַ פעבריפוגע.
דאַנק צו די ריבאָפלאַווין קאַנטיינד אין די פרוכט, די ימיונאַטי איז ימפּרוווד און דער טאן פון די גאנצע אָרגאַניזם ריסעס. דער "דראַגאָן אויג" איז אויך געניצט צו באַפרייַען מידקייַט און קאָפּשווינדל, פֿאַרבעסערן זעאונג און קאַנסאַנטריישאַן, נאָרמאַליזע שלאָפן.
פֿאַרבעסערן ופמערקזאַמקייַט קאַנסאַנטריישאַן צו מאַכן פּעריווינק, ראָוזמערי, האַמעדאָרעאַ, באַרג פרוי, מאַשרומז.
אין טשיינאַ, אַ דעקאָקטיאָן פון די פירות קאַנסומד מיט נעבעך מאַטאַבאַליזאַם און ווי אַ באַרועכץ. פּודער פון זאמען פון לאָנגאַן געניצט צו האַלטן בלידינג, באַהאַנדלונג פון עקזעמאַ, כערנז, וואַסער ללבער, ענלאַרגעד לימף נאָודז
צי איר וויסן? אין וויעטנאַם, לאָנגאַן זאמען זענען געניצט צו מייַכל אַ שלאַנג בייַסן, דרינגלעך זיי קעגן די ווונד ווי אַ קעגנגיפט.
ווי צו קלייַבן און קראָם לאָנגאַן
פארקויפט "אויג פון די דראַגאָן" קלאַסטערז, וואָס זענען געזאמלט אין אַ קליין וויסק. ווען איר הייבן די בינטל, די בעריז זאָל נישט צעברעקלען. צו אויסקלייַבן אַ יאַמ - פלייץ און געשמאַק פרוכט איר דאַרפֿן צו קוקן בייַ זייַן שאָלעכץ. עס זאָל ניט זיין קראַקט אָדער דאַמידזשד.
איר זאָל נישט באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו די קאָליר פון די פרוכט, ווי עס דעפּענדס נישט אויף צייַטיקייַט, אָבער אויף by grade. די מערסט געשמאַק פרוכט איז דער איינער וואָס לייגן אַ ביסל טעג נאָך עס טאָרן.
אבער אין אויסזען עס איז זייער שווער צו באַשליסן. אַזוי דער בעסטער ברירה פֿאַר טשוזינג אַ צייַטיק פרוכט איז צו פּרובירן עס. אויב די פלייש איז אַ ביסל אַסידיק, עס מיטל די פרוכט איז אַנריפּ. אין דעם פאַל, עס מוזן זיין שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט און וואַרטן פֿאַר פול צייַטיקייַט.
איצט לאָזן רעדן וועגן ווי צו קראָם לאָנגאַן. אין צימער טעמפּעראַטור, די פרוכט לאַסץ וועגן דרייַ טעג. אויב איר זענען געגאנגען צו האַלטן עס מער, עס איז בעסטער צו נוצן אַ פרידזשידער פֿאַר דעם. עס, לאָנגאַן וועט קענען צו וויטסטאַנד 5-7 טעג, ווייַל עס טאָלערייץ נידעריק טעמפּעראַטור זייער געזונט. רעכט צו זייַן געדיכט הויט, די פרוכט קענען האַלטן זייַן פאָרעם.
ווי צו עסן לאָנגאַן פרוכט
די פירות פון לאָנגאַן זענען מערסטנס קאַנסומד פריש. זיי זענען אויך געניצט צו מאַכן פרוכט סאַלאַדס, דיזערץ, אָדער געוויינט ווי אַ דעקאָר פֿאַר קייקס. אין טיילאַנד, זיס סאַפּס, סנאַקס, סעאַפאָאָד סאָסיז זענען געמאכט פון פירות. אין דערצו, עס איז דאַר און קאַנד. מער פון די "דראַגאָן ס אויגן" מאַכן רעפרעשינג טרינקען אַז העלפן קווענטש דיין דאָרשט און פֿאַרבעסערן דיין אַפּעטיט.
צי איר וויסן? לאָנגאַן זאמען זענען זייער ווערסאַטאַל. פון זיי קענען פּראָדוצירן ציינפּאַסטע און וואַשפּולווער מעדיצין.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
לאָנגאַן קענען שאַטן דעם מענטש גוף בלויז מיט יחיד ינטאַלעראַנס. גענעראַל קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון דעם פרוכט טוט נישט עקסיסטירן.
"דראַגאָן ס אויג" איז זייער געשמאַק, אַזוי אויב איר טרעפן עס אויף די שעלוועס פון די סופּערמאַרק, זיין זיכער צו קויפן און פּרובירן.
