כינעזיש קרויט פּאַק טשוי איז איינער פון די מערסט פאָלקס קרויט ווערייאַטיז אין מזרח אזיע. ווייַל פון זייַן ויסגעצייכנט דזשערמאַניישאַן, אַנפּריטענשאַסנאַס צו דער באָדן און הויך נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, פילע גאַרדנערז אין אונדזער לאַנד האָבן אנגעהויבן מאַסע קאַלטיוויישאַן פון דעם קרויט פאַרשיידנקייַט. מיר וועלן רעדן וועגן די סיקריץ פון געהעריק פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר פּאַק טשאָי אין דעם אַרטיקל.
קולטור באַשרייַבונג
Pak-choi (bok-choi) - יערלעך (ראַרעלי צוויי יאָר) פאַבריק פון די קרוסיפעראָוס משפּחה. דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט האט קיין רוץ. זייַט-טשוי פארמען אַ ראָסעטטע פון בלעטער מיט אַ הייך 35-65 סענטימעטער.
עס זענען צוויי טייפּס פון געוויקסן: מיט ווייַס און גרין פּעטיאָלעס. זייַט-טשיי געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון פרי און קאַלט-קעגנשטעליק קאַלטשערז. די צוויי-יאָר-אַלט קרויט אין די רגע יאָר פון לעבן פארמען אַ בלום פייַל. 
די וואָרצל פון פּאַק-טשוי דורכפאָר אין די באָדן איז דיפּער ווי 15 סענטימעטער. אין גרינכאַוסיז און גרינכאַוסיז, זיי זענען וויידלי געוואקסן זייַט-ביי-זייַט בייַ קיין צייַט פון די יאָר, און אין דער וואַרעם צייַט. פּערעאָפּיליאַציאַ פאַבריק בלויז מיט פּעקינג קרויט.
אין דערצו, די פּאַק-טשיי כּולל פילע נוציק מיקראָ-און מאַקראָנוטריענץ, וויטאַמינס און פיברע. דעם פּראָדוקט איז אָפט געניצט דורך מענטשן אויף אַ דיעטע אָדער קראַנק פֿאַר צוקערקרענק.
בעת צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע יוקאַ, קירבעס, באָלעטוס, קראָפּ, פּורסלאַן, שוואַרץ קומין, ייסבערג סאַלאַט, ספּאַרזשע בינז, שוואַרץ טשאָקעבעררי.ער איז ביכולת צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז, טאַקסאַנז און קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. זייַט-טשיי כּולל אַזאַ וויטאַמינס און מינעראַלס: מאַגניזיאַם, אייַזן, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, וויטאַמינס א, C, פּפּ און וויטאַמינס פון גרופּע ב. כל פון די עלעמענטן האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף.
פֿעיִקייטן פון קאַלטיוויישאַן: באדערפענישן פֿאַר באָדן, פּלאַץ סעלעקציע, ערלעכקייט
אויף די טעריטאָריע פון אונדזער לאַנד זענען געוואקסן עטלעכע ווערייאַטיז פון קרויט פּאַק טשוי. ברעעדערס געבראכט פרי און מיטן סעזאָן כינעזיש קרויט. 
דער ערשטער קאַטעגאָריע כולל "אַליאָנושקאַ", "גאָלוב", "וועסניקאַ", "קאָראָללאַ". די קרויט ווערייאַטיז ריפּען זייער געשווינד (די גראָוינג צייַט איז 45 טעג).
מיד-צייַט ווערייאַטיז אַרייַננעמען "סוואַן", "סוואַללאָוו", "טשיל", "פיר סעאַסאָנס", "אין זכּרון פון פּאָפּאָוואַ". די גראָוינג צייַט פון מיטן-רייפּאַנינג ווערייאַטיז 50-55 טעג.
צי איר וויסן? אין אַסיאַן לענדער מיטאָק פּאַק טשוי איז געניצט אין קאָסמעטיקס. עס איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו רידזשווואַנייט די הויט.
Buck choi ניט דער הויפּט פארלאנגט אויף באָדן. עס קען אפילו וואַקסן אין אַן ומבאַקוועם געגנט. אבער דער בעסטער פּלאַץ פֿאַר לאַנדינג וועט זיין זאַמדיק לאַזער אָדער ליכט לאַם. די אַסידאַטי פון דעם באָדן זאָל זייַן ריפּלייסט פון 5.5-5.5 ף. דער בעסטער פאָרויסגייער איז די וגערקע. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַבריק פּאַק טשוי אין דעם אָרט ווו לעצט יאָר אַ אַנדערש פאַרשיידנקייַט פון קרויט געוואקסן.
עס איז אויך אַננעסאַדזשאַבאַל צו בויען אַ באָק-טשאָי אויף איין אָרט פֿאַר מער ווי צוויי יאר אין אַ רודערן.
ווי צו פאַבריק קרויט פּאַק טשוי אין די מדינה
איצט מיר וועט פֿאַרשטיין די הויפּט קשיא: ווי צו וואַקסן קרויט פּאַק טשוי אין שטוב? קולטיוואַטיאָן הייבט מיט פּלאַנטינג סידלינגז.
פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר סידלינגז
פֿאַר גראָוינג סידלינגז קרויט זאמען זענען געפלאנצט אין פּיט טעפּלעך אין די סוף פון מאַרץ - מיטן אפריל. באָדן פֿאַר סידלינגז קענען זיין געמישט מיט כיומאַס פֿאַר בעסער זוימען דזשערמאַניישאַן. 
נאָך פּלאַנטינג די זאמען גיסן וואַסער (קעלט וואַסער איז אַנדיזייראַבאַל). זוימען טעפּלעך זענען בעסטער אין אַ זוניק אָרט.
עס איז וויכטיק! פילע אַגראַנאַמיס רעקאָמענדירן פּלאַנטינג באָק-טשוי זאמען גלייַך אין דער ערד. דער בעסטער צייַט פֿאַר לאַנדינג וועט זיין דער אָנהייב פון יוני, ווען די וועטער איז שוין וואַרעם.יעדער פיר-פינף טעג, זאמען זאָל זיין וואָטערד מיט וואַסער, די טעמפּעראַטור וואָס איז נישט נידעריקער ווי 15 º C. נאָך 15-20 טעג, ווען דרייַ ליפלאַץ פאָרעם אויף די סידלינגז, עס זאָל זיין אויסגעגאסן.
אונטער יעדער שפּריץ גיסן אַ ביסל ערד, דער פאַבריק געשווינד פאָרעם די פערט און פינפט בלעטער. נאָך פינף בלעטער זענען געשאפן אויף די סידלינגז, עס קענען זיין געפלאנצט אויף אַ פריער צוגעגרייט געגנט מיט טעפּלעך.
פּלאַנטינג סידלינגז אין עפענען ערד
צו סידלינגז פּאַק-טשוי געשווינד גאַט צוגעוווינט, איר דאַרפֿן ספּרייינג וואַסער קעסיידער (2-4 מאל אַ טאָג; שפּריץ איז געפירט פֿאַר 5-7 טעג). 
עס איז בעסטער צו פאַבריק קרויט אין די פּענאַמבראַ. ביז די רוץ פון די סידלינגז זענען שטאַרק, וואַרעם זונשייַן קענען שאַטן עס. עס איז בעסער צו פאַרזעצן סידלינגז אין דער ערד אין די אָוונט אָדער אויף אַ פאַרוואָלקנט טאָג.
די ווייַטקייט צווישן די ראָודז פון קרויט זאָל זיין 25-30 סענטימעטער. גראָבן אין די באָדן איידער די ערשטער אמת ליפלאַץ.
פֿעיִקייטן פון גראָוינג
קרויט פּאַק טשוי איז פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אויף כּמעט קיין טיפּ פון באָדן. פֿאַר עס טוט נישט דאַרפן אַ ספּעציעל און מאַטיקיאַלער זאָרג. אָבער, אונטער צו עטלעכע נואַנסיז, איר קענען פאַרגרעסערן די טראָגן.
וואָטערינג און באָדן זאָרגן
זייַט-טשוי זאָל זיין וואָטערד ביז די פאַבריק האט גאָר גענומען וואָרצל אין די לאַנדינג פּלאַץ (מיר געשריבן וועגן דעם אין דעם פריערדיקן אָפּטיילונג). 
דערנאָך, וואַסער בלויז אין פאַלן ווען עס איז קיין אָפּזאַץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט (צוויי וואָכן אָדער מער). אין אַזאַ קאַסעס, 15-20 ליטער פון וואַרעם וואַסער זאָל זיין אויסגעגאסן פּער קוואַדראַט מעטער פון באָדן.
צי איר וויסן? די באַרימט טראַוולער יעקב קוק קליימד אַז בלויז סאַוערקראַוט סאַוועס זייַן סיילערז, באַנקינג קראַנקייַט פון דעם גוף. אין יענע טעג, נישט אַ איין שיף סיילד אָן אַ לאַגער פון סאַוערקראַוט.
די פאַבריק מוזן ספּוד פֿאַר בעסער טראָגן. טאָן עס פֿאַר 20-25 טעג איידער שניט.
שפּריצן די ערד אַש איידער כילינג דעם באָדן. אויב עס איז אַ פּלאַץ פון וויד אויף דעם פּלאַנעווען, מיר דאַרפֿן צו וויד עס.
Top סאָוס כינעזיש קרויט
לעגאַמרע קיין שוועריקייטן זאָל אויפשטיין ווען קאַרינג פֿאַר פּאַק-טשוי. דער בעסטער אָפּציע פֿאַר פידינג געוויקסן איז צו נוצן די נייטיק אָרגאַניק און מינעראַל פערטאַלייזערז. 
איר מוזן נאָכקומען מיט די סומע פון פערטאַלייזער פּער קוואַדראַט מעטער, אַזוי ווי נישט צו שאַטן די קרויט. אַנדערש, עס קען שטאַרבן אָדער פאַרלירן זייַן געשמאַק און וווילטויק פּראָפּערטיעס.
פֿאַר פידינג איר קענען נוצן אַמאָוניאַם נייטרייט. איר קענען אויך מאַכן 20 גראַמז פּער קוואַדראַט מעטער פון פּאַטאַש פערטאַלייזער.
די זעלבע פּראַפּאָרשאַנז פון ג / מ² זענען באמערקט ווען סופּערפאָספאַטעס זענען צוגעגעבן. ריפּלייסינג אַלע די ליסטעד כעמיש פערטאַלייזערז קענען זיין האָלץ אַש.
עס איז בעסער צו אָפּרוען פון די הקדמה פון ניטראָגענאָוס פערטאַלייזערז (ווי אַפֿילו אויב די קרויט מוסיף וווּקס, עס וועט פאַרלירן זייַן געשמאַק).
מער וועגן פּאַק טשיי זאָרג
קולטור איז פּראָנע צו די פאָרמירונג פון אַראָוז און פלאַוערינג, אַזוי ווען גראָוינג עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון עטלעכע פון די בייאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן פון די קרויט. 
אַרראָוו פאָרמירונג און קאָליר לויפן פּראַסעסאַז זענען יוזשאַוואַלי באמערקט מיט אַ קעסיידערדיק לענגטאַנינג פון טאָגליכט שעה. צו ויסמייַדן דעם, עטלעכע אַגאַנאַמאַסיס רעקאָמענדירן טאָן ניט פאַבריק פּאַק טשי איידער יולי.
פֿאַר בעסער ייעלדס, די באָדן אַרום די קרויט קענען זיין מאַלטשעד מיט רייַך קאַמפּאָוסט אָדער מאָוד גראָז. אַזוי עס וועט זיין בעסער צו פאַרמייַדן נעץ (דאָס איז ספּעציעל נייטיק אין טרוקן פּיריאַדז פון זומער).
קאַמף קעגן פאַבריק חולאתן און פּעסץ
קרוסיפעראָוס פליז זענען די מערסט געפערלעך פֿאַר זייַט-פּעראַסייץ. מיט די אומרעכט זאָרגן פון די פאַבריק, זיי זענען ביכולת צו צעשטערן רובֿ פון די גערעטעניש. 
צו קאַמבאַט די פּעראַסייט זאָל זיין די מערסט אָפט לוסאַנינג און שעפעדיק וואָטערינג. איר אויך דאַרפֿן צו מאַלטש די קרויט אין דער מאָרגן דורך די ינפיוזשאַן פון טאַביק אָדער האָלץ אַש.
עס איז וויכטיק! צו קעמפן פּעסץ, פּאַק טשי אויך נוצן אַ לייזונג פון האָלץ אַש און זייף, אַ ינפיוזשאַן באזירט אויף פריש פּאָמידאָר בלעטער און קנאָבל, אַ לייזונג פון אַסעטיק וואַסער, ינפיוזשאַן פון פליסיק זייף און דאַנדאַלייאַן וואָרצל טייל, ינפיוזשאַן פון קנאָבל אַראָוז און גרין סאַגע. די סאַלושאַנז זענען פּאַסיק פֿאַר ספּרייינג און יראַגיישאַן.
צו קעמפן די קרוסיפעראָוס פלוי, די נוצן פון אַ ייקוויאַס לייזונג באזירט אויף קינמיקס איז ערלויבט. די מעדיצין איז דיילוטאַד אין וואַסער לויט די ינסטראַקשאַנז און ספּרייד אין די אָוונט אָדער מאָרגן.
עס איז נייטיק צו דורכקוקן קרויט בלעטער קעסיידער אין דער בינע פון זייער פאָרמירונג פֿאַר דעם בייַזייַן פון קרויט ווייַס פיש עגגס. אויב זיי זענען דיטעקטיד, איר דאַרפֿן צו זאַמלען אַלע די עגגס און צעשטערן זיי.
גאָרטן סלאַגז אָדער רעגן סניילז אויך שטעלן אַ ערנסט געפאַר צו די פאַבריק אין עפענען פעלד טנאָים. צו קעמפן די פּעסץ נוצן לאָקשן באזירט אויף קלייַען אָדער אַלקאָהאָל ינפיוזשאַן. 
סנאַילס קענען זיין געזאמלט מאַניואַלי. ווירקעוודיק מעדיצין צו קאַמבאַט סלאַגז איז "ראָדאַקס".
אַלע די פּרעפּעריישאַנז זאָל זייַן געניצט שטרענג לויט צו די ינסטראַקשאַנז - די פאַבריק איז זייער שפּירעוודיק צו קיין ענדערונגען אין די באָדן אָדער אויף זייַן ייבערפלאַך.
Pak-choi איז ביכולת צו אָנקלייַבן שעדלעך שפּור עלעמענטן אין ליפלאַץ, אַזוי עס איז בעסטער צו ויסמייַדן אָפט ספּרייינג און קעמפן פּעסץ ניצן די מאַנואַל זאַמלונג אופֿן.
עס איז אויך טשיקאַווע צו לייענען וועגן די קאַלטיוויישאַן פון בעידזשינג, סאַוווי, ווייַס און בלומענקרויט.
כאַרוואַסטינג
דער ערשטער שניט פון פריער רייפּ ווערייאַטיז קענען זיין כאַרוואַסטיד ין 25-35 טעג נאָך פּלאַנטינג מיט פּאַק טשוי אין עפענען ערד. עס איז בעסטער צו קערפאַלי שנייַדן די בלעטער פון קרויט, און לאָזן די רוץ אין דעם באָדן. 
דעמאלט, אין גוט וועטער טנאָים, די פּאַק-טשוי וועט טראָגן ווידער אין 25-30 טעג. עס איז אַדווייזד צו ציען אַרויף די פאַבריק בלויז אין די סוף פון סעפטעמבער, ווען די רעגנדיק צייַט הייבט און וועטער באדינגונגען וועט נישט לאָזן די קרויט צו וואַקסן ווידער און פּראָדוצירן אַ גערעטעניש.
צי איר וויסן? די גרעסטע סומע פון וויטאַמין C פון אַלע סאַלאַט קראַפּס איז קאַנטיינד אין פּאַק-טשוי.
רובֿ אָפט די געוויקס איז געניצט פֿאַר מאכן סאַלאַדס. פּאַק-קוויי סאַלאַט איז געמאכט מיט די דערצו פון מאַנדאַרין, פּאַפּשוי אָדער פּיז. פריש קרויט כּולל אַ פּלאַץ פון ליסינע, וואָס האט אַנטי-ראַק ווירקונג.
לעצטנס, פילע גאַרדנערז אין אונדזער לאַנד אנגעהויבן צו אַקטיוולי וואַקסן פּאַק טשוי. רעכט צו דער יז פון פּלאַנטינג און זאָרגן, די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט איז גראָוינג יעדער יאָר.
