שאלץ זענען די מערסט רעוועכדיק פארשטייער פון אַניאַנז, אַזוי עס איז נישט כידיאַס אַז דעם גערעטעניש איז אַזוי פאָלקס אין שטוב און געשעפט גרינס גראָוינג. אָפט, שאַלץ זענען דערוואַקסן אויף די פעדער צו קריגן וויטאַמין גרינז. שאַללאַט האט עטלעכע הויפּט אַדוואַנידזשיז איבער אַניאַנז: פּריקאַסיטי, הויך טראָגן, קאַלט קעגנשטעל און פראָסט קעגנשטעל, וואָס אַלאַוז איר צו באַקומען נוציק פּראָדוקטן פיל פריער.
די בלעטער פון דעם ציבעלע כּמעט טאָן נישט דרייען, אָבער בעשאַס גראָוינג זיי טאָן ניט וואַקסן פּראָסט און פֿאַר אַ לאַנג צייַט ריטיין זייער טעם און נוטרישאַנאַל פּראַפּערטיז. מיט אַ לעפיערעך נידעריק קאַנסאַמשאַן פון פּלאַנטינג מאַטעריאַל, די גרין שניט פון שאַלץ איז עטלעכע מאל גרעסער ווי די סומע פון גרינז אויף די אַניאַנז.
לויט די באַשרייַבונג, שאָטנס ריזעמבאַל די פּראָסט אַניאַנז, אָבער ין זייַן קאָפּ באשטייט פון עטלעכע ציבעלע סלייסיז. שאַלאָט - אַ פארשטייער פון די ציבעלע משפּחה, האט די ווייַטערדיק ווערייאַטיז: דאַניש, רוסיש (זוימען) און קאַרטאָפל.
דעפּענדינג אויף די טיפּ פון שאַטבאָנעס קענען זיין קייַלעכיק, אָוואַל אָדער פלאַך קרייַז פאָרעם. די באַלבז זענען אַטאַטשט צו די אַזוי גערופענע "פּיאַטע" (דנאָ) פון די מאַטערנאַל ציבעלע, ווייַל פון דעם, זיי קענען מאל האָבן אַ שפּיציק פאָרעם.
אין די נעסט בייַ די אַרויסלאָזן, 6-12 בולבז זענען געשאפן, און אין עטלעכע פון די קאַלטיווייטיד ווערייאַטיז אַפֿילו 25-40, דעריבער די פאָלקס נאָמען פון די פאַבריק "פערציק טודד". דעפּענדינג אויף דעם טיפּ פון שאַטאָו, די קאָליר פון טרוקן וואָג וואָג פון ווייַס, ליכט געל, ברוין, ראָזעווע צו בעז. די זאַפטיק פרוכט פון שאַט קען אויך ווערן ווייַס, גריניש אָדער ליכטיק. 
שאָלאָט כּולל אַ פּלאַץ פון אַסקאָרביק זויער, ווי געזונט ווי יקערדיק אָילס, וויטאַמינס און מינעראַלס. ונטער מיר באַטראַכטן די הויפּט סטאַגעס און רעקאַמאַנדיישאַנז אויף ווי צו וואַקסן שאָטן פֿאַר גרינז., צו באַקומען אַ רייַך און געזונט שניט.
אויף דיין זומער הייַזקע, איר קענען אויך וואַקסן ציבעלע ווערייאַטיז אַזאַ ווי ליק, ינדיאַן, סליזון, באַטון, שניט.
די ברירה פון אָרט און באָדן פֿאַר פּלאַנטינג שאַלץ
גראָוינג סקראָולז פֿאַר גרינז אין עפענען פעלד גיט פֿאַר אַ קאָנסידערינג מיט אַ נומער פון פּשוט אַגראָטעטשניקאַל רעקאַמאַנדיישאַנז. עס איז אַ ליכט-לאַווינג קולטור, וואָס אין די זונשייַן פארמען אַ לאַש ראָסעט פון גרין בלעטער, דעריבער עס ריקווייערז אַ עפענען זונ - פּלאַץ, און אַ פיל גרעסערע לאַנדינג געגנט ווי אַ רעגולער בויגן.
דער בעסטער באָדן איז נאַס, נייטראַל אָדער אַ ביסל אַסידיק, כיומאַס-זאַמדיק, און אויך ליכט כיומאַס לאַמי. שאַלאָט וואַקסן געזונט אויף פרוכטבאַר סוילז, אַזוי קאַמפּאָוסט פֿאַר בעדז זאָל ניט זיין ספּערד. 
איידער פּלאַנטינג שאַלץ אויף אַ פעדער, זיי צוגרייטן דעם באָדן פון האַרבסט: 1 קוואַדראַט מעטער. ם פון לאַנד בייַשטייַערן 2-3 באַקאַץ פון קאַמפּאָוסט, רוטיד מיסט אָדער הומוס געמישט מיט סופּערפאָספאַטע און פּאַטאַסיאַם סאַלפייט, 70 ג יעדער.
צו פֿאַרבעסערן דעם באָדן איידער שאַט פאַקעליאַ קענען זיין סאָון. עס וועט וואַקסן צו פראָסט און די גרין וועט גיין אונטער די שניי. אין דער פרילינג, עס וועט זיין נייטיק צו גראָבן אַ בעט, סעדינג פאַקעליאַ אין דער ערד, און פאַבריק שאָולדז אין די סוף פון אפריל.
עס איז וויכטיק! צו באַשיצן די שאַלץ פון ינפעקשאַנז און פּעסץ, צולייגן קאַטינג ראַפּינג אָדער גערעטעניש קאָמבינאַציע אין איין געגנט. אין סדר צו פאַרמייַדן די פאַרשפּרייטן פון ציבעלע פליעס, זיי רעקאָמענדירן פּלאַנטינג קעראַץ מיט שאַלאַץ.
פּרעפּאַראַטאָרי אַרבעט
קליין באַלבז, וועגן 3 סענטימעטער אין דיאַמעטער, זענען בעסטער פֿאַר פּלאַנטינג. זיי צווייַג געזונט, פאָרעם מער אַפיליייטאַד אַניאַנז. סמאָלער ציבעלע קעפ זענען געניצט אין האַרבסט פּלאַנטינג פֿאַר פאָרסינג די פעדער.
גרויס באַלבז זענען ימפּראַקטאַקאַל צו נוצן, ווייַל זיי צושטעלן אַ גרויס נומער פון קליין באַלבז און ביסל גרינערי.
איידער פּלאַנטינג, פּלאַנטינג מאַטעריאַל זאָל זיין צוגעגרייט דורך האלטן די באַלבז אין אַ לייזונג פון עפּין (4 טראפנס פּער 100 מל פון וואַסער) פֿאַר וועגן פינף שעה. עס איז אויך מעגלעך צו נוצן אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע ווי אַ סטימולאַנט אין וואָס די באַלבז זענען געהאלטן פֿאַר 15-30 מינוט. 
אין דעם פאַל, די שייגעץ טייל פון די דנאָ (פּיאַטע) מוזן זיין שנייַדן צו פריש וואָרצל. אויב די פּלאַנטינג מאַטעריאַל איז סטאָרד אין אַ קאַלט וועג, איר דאַרפֿן צו האַלטן עס פֿאַר אַ וואָך פון 30 דיגריז.
צי איר וויסן? שאלץ האָבן פילע נעמען: פערציק-שרויף, שאַלאָטקאַ, טשאַרלאָטטע, בושוווד, קוסט. די לאַטייַן נאָמען פון די פאַבריק: אַלליום אַסקאַלאָניקום, וואָס איז באקומען פון די שטאָט פון אַססאַלאָן (Palestine). כאָומלאַנד שאַטאָו - אזיע מינערווערטיק. דער ערשטער דערמאָנען פון דעם פאַבריק דאַטעס צוריק צו 1261 יאָר. הייַנט די פאַבריק איז קאַלטאַווייטאַד אין מצרים, ינדיאַ, גריכנלאנד און אייראפעישע לענדער. בפֿרט וואַליוד פֿאַר זייַן מעדיסינאַל פּראַפּערטיז, וואָס זענען געניצט פֿאַר אויג חולאתן און חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
סקי פון פּלאַנטינג אַניאַנז אויף די פעדער
שאַלאַץ זענען געפלאנצט אין פרי פרילינג אָדער אין דער פאַל איידער ווינטער.
לאַנדינג אין די ווינטער
פֿאַר פּלאַנטינג סטראָץ פֿאַר די ווינטער זיי נוצן קליין אַניאַנז, ווייניקער ווי 3 סענטימעטער אין דיאַמעטער, זיי זענען מער ווינטער-כאַרדי. עס איז נייטיק צו פּלאַנט וועגן אַ חודש און אַ האַלב איידער די ערשטע פראָסט, אַזוי אַז עס קענען נעמען וואָרצל, אָבער עס טוט נישט אָנהייבן צו וואַקסן. 
פֿאַר דאָרעמדיק לאַטאַטודז, דאָס איז בעערעך דער אָנהייב און מיטן פון אקטאבער. אָניאָנס זענען געפלאנצט אין די נאַס ערד אין ראָוז, בעכעסקעם אַ ווייַטקייט פון 30 סענטימעטער צווישן זיי. די ווייַטקייט צווישן געוויקסן זאָל זיין לפּחות 10 סענטימעטער.
די באַלבז קענען זיין בעריד 10 סענטימעטער אָדער לינקס 3 סענטימעטער אויבן די באָדן ייבערפלאַך. נאָך פּלאַנטינג, שאַלץ מאַלטש מיט כיומאַס אָדער פּיט, אַ שיכטע פון 3-4 סענטימעטער, וואָס איז אַוועקגענומען אין דער פרילינג.
רובֿ אָפט געפלאנצט אַניאַנז פֿאַר ווינטער אין די דרום לאַטאַטודז. טראָץ דעם פאַקט אַז די געוויקס איז באַרימט פֿאַר זייַן הויך קאַלט קעגנשטעל, עס קענען וויטסטאַנד פראָסץ אַרויף צו -20 דיגריז און ריטיין זייַן ווייטאַלאַטי נאָך ייַז קאַלט, אין די מיטן ליין אין ווינטער פּלאַנטינג עס איז נאָך אַ ריזיקירן פון לוזינג מער ווי האַלב פון די גערעטעניש. 
די מייַלע פון שאַט האַרבסט פּלאַנטינג איז אין די פאָרמירונג פון מער גרין בלעטער ווי ווען עס איז געפלאנצט אין פרי פרילינג. שוץ דערשייַנען מיד נאָך די שניי, די גרינז באַקומען זייער פרי.
פרילינג לאַנדינג
אין דער פרילינג, ווען די סאַקאָנע פון פראָסט איז דורכגעגאנגען, איר קענען פאַבריק שאַט אויף גרינז. דעם איז יוזשאַוואַלי דער סוף פון אפריל - דער אָנהייב פון מייַ. ניטראָגען פערטאַלייזערז זענען געווענדט איידער פּלאַנטינג - 25 ג פּער 1 סק. עם די באַלבז זענען געשטעלט אין אַ פייַן, צוגעגרייט פֿאַר פּלאַנטינג באָדן צו אַ טיפקייַט פון 12 סענטימעטער, אַבזערווינג אַ ווייַטקייט צווישן ראָוז פון 30 סענטימעטער, און צווישן סידלינגז - וועגן 15 סענטימעטער.
אויף איין קוואַדראַט מעטער זאָל זיין 30 באַלבז פון בעערעך די זעלבע גרייס. אויב נייטיק, פּלאַנטינג וואָטערד און מאַלטשעד מיט פּיט אָדער כיומאַס. אין סדר צו ויסמייַדן מאַרקסמאַנשיפּ, שאַט איז באדעקט מיט לאַטראַסיל. ווי באַלד ווי די גרינז דערשייַנען, די באַשיצן איז אַוועקגענומען אַזוי אַז די בלעטער טאָן ניט פאַרקרימען.
זאָרגן פון שלאָס בעדז אויף גרין פעדער
גראָוינג שאַלאַץ כולל די ווייַטערדיק זאָרגן אַקטיוויטעטן: ווידינג, לוסאַנינג דעם באָדן און וואָטערינג. וואָטערינג פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די אָנהייב פון די וואַקסן צייַט, אין די טרוקן צייַט, וואַסער זאָל זיין וואָטערד אַרויף צו דרייַ מאל, ניצן 15-20 ליטער פון וואַסער פּער 1 קוואַדראַט מעטער. א חודש איידער רייניקונג, וואָטערינג זאָל האַלטן.
אויב די באָדן טוט נישט אַנדערש זייַן אין גיביקייַט, נאָך דעם וווּקס פון בלעטער, שאַט דאַרפֿן צו זיין פאסטעכער מיט ניטראָגאָוגאַס פערטאַלייזערז: ורעאַ, פויגל דראַפּינגז, מוללעין: 1 לייזונג עמער פון 10 קוואַדראַט מעטער. ם פון לאַנד.
שנייַדן גרינז
זינט די גערעטעניש איז געפלאנצט אין פאַרשידענע צייט, עס איז קיין ספּעציפיש דערמאָנען צו די טיימינג פון זייַן כאַרוואַסטינג. די פרילינג פון די פאַרשיידנקייַט פון שאַלץ געפלאנצט פֿאַר די פעדער, עס זאָל זיין אַוועקגענומען ווען די גרין האט ריטשט אַ הייך פון 30 סענטימעטער.
ווי באַלד ווי איר באַמערקן אַז די שוץ פון שאַזאַט וויקאַן, ווייזן בלאַס, ווערן טינער און טענד צו ערד, די אַניאַנז דאַרפֿן צו זיין קלינד מיד. ווי די כאַזאַט וואַקסן אין פאַרשידענע רייץ, פעדערז זענען שנייַדן אַוועק סאַלעקטיוולי. 
בלויז די וואָס האָבן דערגרייכט די געוואלט הייך זענען פּאַסיק, אַזאַ אַ פעדער איז שטאַרק גענוג, האלט זייַן פאָרעם, איז געזונט פּאַקידזשד און טראַנספּאָרטאַד. עס איז וויכטיק נישט צו פאַרפירן די צייט פון כאַרוואַסטינג, ווי די גרינז וועט ווערן שווער, דרייַ געל און פאַרלירן דזשויסינאַס און טעם.
