אין סדר צו זאַמלען אַ פּלאַץ פון געשמאַק פרוכט אין האַרבסט, גרינס גראָווערס אָפֿט פאָקוס אויף ינגרידיאַנט און טאַם טשאַראַקטעריסטיקס פון אַ פאַרשיידנקייַט. אָבער, די קרייטיריאַ זענען נישט דער בלויז זאַך אַז זאָל זיין גענומען אין חשבון, ווייַל די קליימאַטיק פּרעפֿערענצן פון די פאַרשיידנקייַט זענען ווייניקער וויכטיק.
טעמפּעראַטור, הומידיטי, די נומער פון זוניק טעג זענען די דיטערמאַנינג סיבות ווען גראָוינג טאַמייטאָוז. דעריבער, עס איז וויכטיק צו געפֿינען וואָס ווערייאַטיז זענען די בעסטער פֿאַר די מאָסקווע געגנט.
וואָס סאָרט פון פּאָמידאָר איז בעסער צו פאַבריק אין די מאָסקווע געגנט, באזירט אויף קלימאַט
טשאָאָסינג אַ פּאַסיק פאַרשיידנקייַט פֿאַר די באדינגונגען פון די מאָסקווע געגנט, איינער זאָל נעמען אין חשבון די קליימאַטיק פֿעיִקייטן פון דעם טעריטאָריע:
- טעמפּעראַטור דזשאַמפּס;
- די אָנסעט פון פראָסט אין אקטאבער-נאוועמבער;
- הויך הומידיטי (78%).
אין דורכשניטלעך, עס זאָל נעמען וועגן 3 חדשים פון דעם מאָמענט פון פּלאַנטינג די זאמען צו דער זאַמלונג פון דער ערשטער צייַטיק פרוכט. עס איז אויך נייטיק צו באַטראַכטן אַז די סידלינגז זאָל וואַקסן און ווערן שטאַרק ביז זיי לאַנד אין דער ערד בשעת באַשטעטיקן סטאַביל און וואַרעם וועטער. דעם יוזשאַוואַלי כאַפּאַנז אין די אָנהייב אָדער אין מיטן מאי, וואָס מיטל אַז דער ידעאַל צייַט פֿאַר פּלאַנטינג זאמען איז מאַרץ.עס איז וויכטיק! סעעדלינגס זאָל זיין דערוואַקסן בלויז אין אַ אָראַנזשעריי אָדער אָראַנזשעריי מיט פּאַסיק טעמפּעראַטור באדינגונגען, לייטינג און הומידיטי.
צו באַקומען אַ רייַך שניט אין די מאָסקווע געגנט, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאלגענדע טייפּס פון טאַמאַטאָוז:
- "ווייסע פילונג." עס איז פרי צייַטיק, זייער קעגנשטעליק צו פראָסט מיינונג. עס איז גרינג צו וואַקסן אין מקומות מיט האַרב וועטער באדינגונגען, ווי עס איז אַנפּריטענשאַס אין זאָרג. דעם איז אַ דיטערמאַנאַנט מיינונג, וואָס איז, קורץ, טוט נישט דאַרפן די באַזייַטיקונג פון לאַטעראַל שוץ און די קאַנסטראַקשאַן פון שטיצן.
- "Fitous". גיט אַ גוט שניט אין כּמעט קיין וועטער טנאָים. די פאַבריק טוט נישט לייַדן פון שפּעט בלייט, די פרוכט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, טאָן ניט פאַרהאַלטן בעשאַס טראַנספּערטיישאַן. וניווערסאַללי אויך זייער נוצן: פריש סאַלאַדס, סנאַקס, גרינס פּרעפּעריישאַנז און דזשוסאַז.
- "Alenka". נידעריק-וואַקסן, זייער פרי היבריד פּאָמידאָר פאַרשיידנקייַט. ונפּרעטענטיאָוס צו וועטער באדינגונגען, ראַרעלי אַפעקטאַד דורך ינפעקשאַנז און פאַנדזשיי. די פירות זענען זייער זאַפטיק, זיס.
- "אָקס אויער". ינדעטמינאַטעד מיינונג מיט אַ לאַנג שניט צייַט. עס איז זייער פאָלקס צווישן גרינס גראָווערס און גאַרדנערז. פירות זענען ילאָנגגייטאַד, פלעשי, מיט געדיכט הויט, זיס. די פאַרשיידנקייַט איז געהאלטן צו זיין אַ סאַלאַט, אָבער איר קענען אויך מאַכן דזשוסאַז, פּאַסטע, און קאַנד וועדזשטאַבאַלז פון פירות.
- מעדאָק. פירות זענען העל רויט אין קאָלירן, פלוים-שייפּט, ריפּען פרי. בושעס זענען ונדערסיזעד, פּאַסינקאָוואַניע איז נישט פארלאנגט, אָבער עס איז דיזייעראַבאַל צו בונד שוץ אַזוי אַז זיי טאָן נישט פּלאַצן אונטער די וואָג פון די פּאָמידאָר.
דער בעסטער ווערייאַטיז פון טאַמאַטאָוז פֿאַר גרינכאַוסיז
גראָוינג אין גרינכאַוסיז און גרינכאַוסיז מאכט עס מעגלעך צו קלייַבן ינדעטמינאַטעד, הויך און מער טהערמאָפיליק ווערייאַטיז פון טאַמייטאָוז. אזוי, איבער די יאָרן פון האַרט אַרבעט און ברידינג, גרינס גראָוערז האָבן יידענאַפייד עטלעכע בעסטער ווערייאַטיז פון טאַמאַטאָוז פֿאַר די מאָסקווע געגנט, וואָס זענען געזונט פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אין די אָראַנזשעריי, ניימלי:
- "די באַראַו". די פירות זענען צופרידן מיט די קאָליר פאַרשיידנקייַט (שיידז קייט פון בלאַס געל צו מאַלענע רויט, מאל אפילו שוואַרץ), זיי זענען גלייַך געשמאַק אין אַנפּראָסעסט אָדער קאַנד. בושעס זענען שטאַרק, הויך; עס נעמט אַ דורכשניטלעך פון 4 חדשים פון פּלאַנטינג זאמען צו כאַרוואַסטינג די ערשטער גערעטעניש.
- "ראָזעווע האָניק". דאָס איז אַ מיד-צייַט, זייער טהערמאָפיליק פאַבריק מיט גרויס ראָזעווע פירות. רובֿ אָפט מוסיף צו סאַלאַדס, אָבער טאָלערייץ סטאָרידזש. פילע באַטראַכטן דעם טיפּ פון פּאָמידאָר איינער פון די מערסט געשמאַק.
- "סעווריוגאַ". צווייטע סאָרט נאָמען "פּודאָוויק". דעם פאַרשיידנקייַט איז גרויס (מאל אַרויף צו 0.5 קג), מאַלענע-רויט פירות פון ויסגעצייכנט געשמאַק. בושעס דאַרפן אַ פארלאנגט גאַרטער צו שטיצן, די פאַבריק איז ינסעטמינאַטע.
- "ווערלוקאַ". עס איז געהאלטן איינער פון די מערסט פּראָדוקטיוו ווערייאַטיז פון טאַמאַטאָוז - אויב איר אַדכיר צו די כּללים פון קאַלטיוויישאַן און זאָרגן, אַרויף צו 18 קג פון טאַמאַטאָוז קענען זיין באקומען פון איין קוואַדראַט מעטער. אין דערצו, דעם מינים טוט נישט לייַדן פון פילע חולאתן טיפּיש פֿאַר טאַמאַטאָוז: פוסאַריום, ברוין אָרט. רעכט צו דער סאָליד גרייס פון די פרוכט, זיי קענען זיין געגעסן פריש און דערוואַקסן אויף בלאַנקס. די פאַרשיידנקייַט איז פּאַסיק פֿאַר גרינכאַוסיז אין די מאָסקווע געגנט און די מיטן שטעג.
- "ראָזעווע פלאַמינגאָ". גרויס (150-200 ג), פלוים-שייפּט, זיס ראָזעווע טאַמייטאָוז. עס איז רעכט צו די געשמאַק טנאָים וואָס טאַמאַטאָוז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען אָפט קאַנסומד פריש, אָבער פילע פון זיי קאַנד, טראָץ די אַבלאָנג פאָרעם.
צי איר וויסן? ישראל ברידערז קראָסט אַ פּאָמידאָר מיט אַ לימענע, ריזאַלטינג אין אַ ומגעוויינטלעך פרוכט פון אַ ראָזעווע טינדזש מיט אַ קליין לימענע טאַם און רויז אַראָמאַ. ער איז געגעבן דעם נאָמען "לעמאַטאָ" (לימענע + פּאָמידאָר).
ווען טשוזינג געוויקסן פֿאַר אַ אָראַנזשעריי, זייַן פֿעיִקייטן זאָל אויך זיין גענומען אין חשבון: וואָס די אָראַנזשעריי איז געמאכט פון (גלאז, פּאָליקאַרבאָנאַטע, פילם), די מדרגה פון אָרט לייטינג, טעמפּעראַטור, די בייַזייַן פון באַהיצונג, אאז"ו ו.
טאַמאַטאָוז פֿאַר עפענען ערד
דער ווייַטער גרופּע פון טאַמייטאָוז ריפּען בישליימעס ווען געפלאנצט אין אַנפּראַטעקטיד ערד. די געוויקסן אַרייַננעמען:
- "דעמידאָוו". ניט-כייבריד, דיטערמאַנאַנט, מיטן סעזאָן פאַבריק. פירות זענען דער הויפּט געניצט פריש. טאָמאַטאָעס זענען גרויס פֿאַר גראָוינג אין די עפענען פעלד אין די סובורבס.
- "ביק ס האַרץ". זייער פאָלקס פאַרשיידנקייַט פון גאָרטן. טאָמאַטאָעס שולדיק אַ נאָמען צו זייער פאָרעם, וואָס איז אַ ביסל ווי אַ האַרץ. פירות זענען גרויס, צוקער און זייער ווייך, דעריבער ניט פּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג. אָבער, טאַמאַטאָוז זענען בעסטער סוטאַד פֿאַר סאַלאַדס, גרינס קאַץ, אַפּאַטייזערז. צייַטיק פון יולי-סעפטעמבער, גרין טאַמייטאָוז זענען דיספּענסט אַפֿילו אין אקטאבער.
- "שעלקאָווסקי פרי". דאס מינים האט עטלעכע פֿעיִקייטן: טאַמייטאָוז ריפּען זייער געשווינד, פֿאַר דעם סיבה, די פאַבריק טוט נישט האָבן צייַט צו ווערן ינפעקטאַד מיט טיפּיש ינשורז פֿאַר טאַמייטאָוז (אין באַזונדער, שפּעט בלייט). פרוץ זענען מיטל-סייזד, זיי זענען געניצט מער פֿאַר כאַרוואַסטינג, ווייַל זיי זענען שוואַך סטאָרד.
- "סיבעריאַן פרי". די פאַבריק איז אַטריביאַטאַד צו די דיטערמאַנאַנט ווערייאַטיז, די פרוכט ריפּען פרי. טאַמאַטאָוז זענען רויט, רעגולער ראַונדיד, גרויס און זיס. די טאַמאַטאָוז זענען אָפט געניצט צו מאַכן סאָסיז, דזשוסאַז און פּאַסטאַז, רעכט צו דער הויך צופרידן פון טרוקן ענין אין די פרוכט.
- "סולטאַן פ 1". מיטן-סיזאַ פאַרשיידנקייַט אַז דערפרייען געשמאַק פירות ביז פראָסט. דעם טיפּ פון טאַמאַטאָוז איז קלאַסאַפייד ווי אַ סאַלאַט, אַזוי עס איז בעסטער צו נוצן זיי אָן היץ באַהאַנדלונג.
קאַרש Varieties
רובֿ ווערייאַטיז פון "קאַרש" זענען גאָר טערמאָפיליק געוויקסן, ווייַל פּלאַנטינג זיי אין עפענען אַנפּראַטעקטיד באָדן איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. וואָס איז וואָס פילע מענטשן ווי צו וואַקסן מיניאַטורע טאַמאַטאָוז אויף באַלקאָניעס און פֿענצטער סילז. אָבער, אין די אָראַנזשעריי, מיט די האַכלאָטע פון די טעמפּעראַטור רעזשים און ילומאַניישאַן, עס איז אויך מעגלעך צו גאַנץ הצלחה באַקומען גרויס ייעלדס פון קליין זיס פירות.
פֿאַר וואַקסן "קאַרש" אין די סובורבס קענען באַטראַכטן די פאלגענדע ווערייאַטיז פון טאַמאַטאָוז:
- "האָניק פאַלן".
- "Mio".
- "שווארצע ביטש".
- "פּיגמי".
- "באַלקאָן נס".
- "זיס קרעם קינדער".
- "באָנסאַי".
- "Lycopa".
פֿעיִקייטן פון פּלאַנטינג אין עפענען ערד אין די מאָסקווע געגנט
כאָטש טאַמאַטאָוז דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון היץ און ליכט, זיי קענען זיין דערוואַקסן אין די עפענען פעלד אַפֿילו אונטער די וועטער באדינגונגען פון די מאָסקווע קאנט. אָבער, פֿאַר דער מצליח קאַלטיוויישאַן איז צו אַדכיר צו די כּללים פון לאַנדווירטשאַפטלעך ינזשעניעריע.
באָדן צוגרייטונג
פּרעפּאַרינג די באָדן פֿאַר פּלאַנטינג בעסער אין די פאַלן. עס איז נייטיק צו קלייַבן די געגנט ווו די זאמען וועט ווערן סאָון; עס איז בעסטער צו פאַבריק טאַמאַטאָוז אין די בעדז נאָך גראָוינג קיוקאַמערז, קרויט, לעגיומז, קראָפּ, אַניאַנז און קעראַץ.
עס איז וויכטיק! ויסמייַדן פּלאַנטינג טאַמאַטאָוז אין די בעדז נאָך פּעפּערז, פּאַטייטאָוז, עגפּלאַנץ. אויך, עס איז אוממעגלעך צו פאַבריק טאַמאַטאָוז אין די לעצטע יאָר 'ס פּלאַנעווען - דאָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון געוויקסן צו ווערן ינפעקטאַד און אַדווערסלי אַפעקץ דעם באָדן.
דער פּלאַנעווען פֿאַר טאַמאַטאָוז זאָל זיין געזונט ליט דורך די זון, זיין פּראָטעקטעד פון שטאַרק גאַסץ פון ווינט, וואַסער זאָל נישט אָנקלייַבן אויף עס. עס איז בעסטער צו גראָבן די באָדן אין דעם פאַל און צולייגן פערטאַלייזערז: מינעראַל אַדאַטיווז (סופּערפאָספאַטע, פּאַטאַסיאַם קלאָרייד), מיסט אָדער כיומאַס. אין פרילינג, די באָדן זאָל זיין לוסאַנד איידער פּלאַנטינג. 
פֿאַר נאָך שוץ פון טאַמייטאָוז פון ינסעקט פּעסץ לעבן די בעדז, מאַריגאָלדס און קאַלעדזשולאַ קענען זיין געפלאנצט: דער שמעקן פון געוויקסן טוט נישט דערלאָזן טראגט, וויעווילס, נעמאַטאָודז. אָבער, די בלומען זענען ביכולת צו ינכיבאַט די וווּקס פון ארומיקע געוויקסן, אַזוי עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס.
פּלאַנטינג זאמען
פּלאַנטינג זאמען טראַדישאַנאַלי אַקערז אין מאַרץ-אפריל. פֿאַר דיטערמאַנאַנט ווערייאַטיז (סטונטיד), די אָפּטימאַל צייַט פֿאַר פּלאַנטינג וועט זיין פרי-מיטן אפריל, אָבער עס איז בעסער צו פאַרלייגן ינדעטמינינג ווערייאַטיז (הויך) פרי.
פֿאַר סאָוינג עס איז נייטיק צו אויסקלייַבן די בעסטער זאמען: נישט דאַר אַרויף, פון דער זעלביקער גרייס, אָן שעדיקן און סטאַינס. ווי אַ באַהאַנדלונג, זאמען קענען זיין סאָוקט אין וואַרעם וואַסער, דעמאָלט געטובלט אין אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע פֿאַר העלפט אַ שעה. צו צוגרייטן דעם באָדן, עס איז נייטיק צו גלייַך טיילן צו מישן כיומאַס, פּיט און גראָב לאַנד.
דער געמיש מוזן זיין אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער מיט אַ טיפקייַט פון בייַ מינדסטער 10 סענטימעטער, מויסאַנד מיט אַ שפּריץ פלאַש און מאַכן ינדענטיישאַנז 0.5-1 סענטימעטער בייַ אַ ווייַטקייט פון 2-3 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. ווען די זאמען זענען באדעקט מיט באָדן, די באָדן קענען זיין ספּרינגקאַלד ווידער. עס איז ווערט געדענקען אַז פאַרשידענע ווערייאַטיז פון טאַמאַטאָוז זאָל נישט זיין געפלאנצט אין דער זעלביקער קאַנטיינער.
צו מאַכן די אָראַנזשעריי ווירקונג, דער זוימען קאַנטיינער זאָל זיין באדעקט מיט אַ פילם און שטעלן אין אַ געזונט-ליט אָרט: אין 7 טעג די ערשטער שוץ וועט דערשייַנען. 
צי איר וויסן? טשיינאַ איז געהאלטן די פירער אין פּאָמידאָר פּראָדוקציע - 16% פון די גאַנץ נומער פון טאַמאַטאָוז דערוואַקסן אין דער וועלט איז וואַקסן אַניואַלי אין די מדינה.
קער און וואָטערינג
צו בויען טאַמאַטאָוז אין עפענען ערד אין די סובורבס קענען זיין ווען די ערד וואַרמס אַרויף צו 15 ° C; דעם כאַפּאַנז אין פרי-מיטן מייַ. מאל אין דעם צייַט פראָסץ פאַלן - צו באַשיצן די סידלינגז, עס מוזן זייַן באדעקט מיט אַ פילם.
די ווייַטקייט צווישן בושעס באדערפענישן צו זיין קאַלקיאַלייטיד לויט די טאַמאַטי טיפּ: פֿאַר דיטערמאַנאַנט ווערייאַטיז, די אָפּטימאַל ווייַטקייט איז 30-40 סענטימעטער, פֿאַר ינסעטממינאַנט אָנעס עס איז געוואקסן צו 60 סענטימעטער די טיפקייַט פון די האָלעס איז 10 סענטימעטער סאַפּלינגס זאָל קערפאַלי דאַג אויס פון דעם קאַנטיינער, ניט זאָרג נישט צו צעשטערן די ערד קאַם און נישט שעדיקן root system. נאָך ספּרינגקלינג מיט ערד, סידלינגז קענען זיין וואָטערד און מאַלטשעד (מיט שטרוי, גראָז, בלעטער).
אין דער צוקונפֿט, טאַמאַטאָוז זאָל זיין וואָטערד קעסיידער; דער ערשטער וואָטערינג נאָך טראַנספּלאַנטיישאַן אין די באָדן קענען זיין געפירט אויס נאָך 1-2 וואָכן (באזירט אויף די באָדן דריינאַס). עס איז נייטיק צו וואַסער די בושעס אונטער די וואָרצל - די ינגריז פון נעץ אויף די גרין טייל פון די פאַבריק פירט צו חולאתן און שעדינג פון בלומען. די נויט פֿאַר וואָטערינג ינקריסאַז אין די צייַט פון אינטענסיווע וווּקס פון דער פאַבריק, די פאָרמירונג פון די אָוווערי און פירות; ווייַטער, די נומער פון יראַגיישאַן קענען זיין רידוסט.
צו זייַנען אָנגעקליידט די באָדן מיט זויערשטאָף, און אויך צו ויסמייַדן די פאָרמירונג פון אַ ערד סקאָרינקע, די ערד נאָך יראַגיישאַן דאַרף זיין לאָסאַנד צו אַ טיפקייַט פון וועגן 4-8 סענטימעטער אויב די רוץ דערשייַנען בייַ די ייבערפלאַך פון דעם באָדן, די קוסט דאַרף כילינג - דאַנק צו די פּראָצעדור, די פאַבריק פארמען נייַ רוץ דורך וואָס מער נידריאַנץ אַרייַן . הילינג וועט אויך לאָזן נעץ צו בלייַבן אין דער ערד מער און באַרייַכערן עס מיט זויערשטאָף.
טאַמאַטאָוז דאַרפֿן עטלעכע ביילאגעס פּער צייַט (3-4 מאל דורכשניטלעך). ווי פערטאַלייזערז קענען זיין געוויינט:
- saltpeter;
- פאָספאָרוס מיט מיקסטשערז;
- הינדל מיסט אָדער מוללעין;
- אַש.
כאַרוואַסטינג
תּנאָים פון פרוכט פּיקינג זענען באשלאסן דורך די פאַרשיידנקייַט פון טאַמייטאָוז. אין די מאָסקווע געגנט עס איז מעגלעך צו פאַבריק פרי און מיטן סעזאַניי ווערייאַטיז, דעריבער, דער ערשטער פירות קענען זיין געזאמלט אין דער צווייטער העלפט פון יוני. עס איז ערלויבט צו פליק גאָר שייפּט, אַ ביסל רעדדענעד פירות - אין 1-2 וואָכן זיי וועלן דערגרייכן די פארלאנגט צייַטיקייַט, אָבער דער טעם ינדאַקייטערז וועט נישט פאַרערגערן. ונפאָרמעד פרוכט קענען ניט זיין פּלאַקט - זיי זענען כּמעט ניט סטאָרד און געשווינד ראָט. 
אַקטיוו כאַרוואַסטינג פון טאַמאַטאָוז הייבט אין אויגוסט, ווי רובֿ געוויקסן אין דעם פּעריאָד שטאַרבן אַוועק די סטעם און בלעטער. עס איז וויכטיק צו פאַרנוצן די גאנצע גערעטעניש (אַפֿילו גרין פירות) איידער די צייַט ווען די טעמפּעראַטור טראפנס ונטער 10 ℃, אַנדערש די טאַמאַטאָוז וועט נישט געזונט צוגעגרייט. אויב די פירות בלייַבן אויף די בושעס בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 5 ° C, זיי קענען געשווינד ראָט.
טאַמאַטאָוז אַקערז אין וואַרעם (וועגן 25 ° C) רומז מיט גוט לופט סערקיאַליישאַן. עס איז נייטיק צו ינספּעקט די פרוכט קעסיידער און אין צייַט עקסטראַקט יענע אויף וועלכע וואונדער פון חולאתן אנגעהויבן צו דערשייַנען, אין סדר צו באַשיצן די מנוחה פון די שניט.
אַזוי, איר געלערנט וואָס ווערייאַטיז פון טאַמאַטאָוז זענען פּאַסיק פֿאַר די מאָסקווע געגנט: פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די עפענען פעלד און פֿאַר גרינכאַוסיז, געהאלטן די פֿעיִקייטן פון פּלאַנטינג אין אַנפּראַטעקטיד באָדן, די כּללים פון פּלאַנטינג זאָרג. ווי איר קענען זען, עס איז גאָרנישט ספּעציעל שווער אין דעם. מיר ווינטשן דיין גוט שניט!
