יעדער אין מינדסטער אַמאָל אין מיין לעבן איך געפרואווט דאַר אַפּראַקאַץ - דאַר אַפּריקאָס, אָבער ניט פילע האָבן געהערט פון דאַר פּיטשאַז, וואָס זענען אויך ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער נוציק עסנוואַרג. הייַנט איר וועט לערנען וואָס זענען דאַר פּיטשאַז, וואָס די בענעפיץ און שאַטן פון די פירות. מיר וועלן אויך זאָגן וועגן די ייַנשאַפונג און סטאָרידזש פון דריינג.
קאַלאָריע און כעמישער זאַץ
איידער גערעדט וועגן די בענעפיץ אָדער דיינדזשערז פון פּראָדוקטן, עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין זייַן זאַץ, אַזוי מיר אָנהייבן מיט די גרונט כעמישער עלעמענטן, קאַלאָריק צופרידן און נוטרישאַנאַל ווערט.
לערנען מער וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון עקזאָטיש פרוכט אַזאַ ווי קיוואַנאָ, גוואַוואַ, לאָנגאַן, פּאַפּייאַ, ליטשעע, אַנאַנאַס.קאַלאָריע צופרידן
עס איז קיין סוד אַז קיין דריינג האט אַ זייער הויך קאַלאָריק צופרידן רעכט צו דעם פאַקט אַז אַלע די מויסטשער איז "יקסטראַקטאַד" פון עס - לויט צו מיר, נוצן נאָר טרוקן סאַבסטאַנסיז, וואָס אַנטהאַלטן צוקער, וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ.
דעריבער, דאַר פּיטשיז אַ קאַלאָריק צופרידן פון 254 קייקאַל, וואָס איז פאַרגלייַכלעך צו די קאַלאָריק צופרידן פון ווייַס ברויט (לאַבן). 
נוטרישאַנאַל ווערט (פּער 100 ג):
- פּראָטעינס - 3 ג;
- פאַץ - 0.4 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 57.7 ג
זינט די זאַץ כּולל וועגן 15% צוקער (די זעלבע קאַרבאָוכיידרייץ), עס איז אוממעגלעך צו רופן אַ דיעטע פּראָדוקט אין קיין וועג, לאָזן אַ באַזע אַ דיעטע אויף עס. עס כּולל עטלעכע אַסאַדז: מאַליק, טאַרטאַריק, סיטריק, קוויניק און טשלאָראָגעניק. אויך כּולל אַ קליין סומע פון וויטאַמינס: א (0.6%) און C (אַרויף צו 0.2%). אין אפילו קלענערער קוואַנאַטיז אַנטהאַלטן וויטאַמינס פּפּ, ב 1, ב 2, י
עס איז וויכטיק! דער זאַץ פון די "דריינג" כולל יקערדיק אָילס, וואָס געבן די פּראָדוקט אַ צונעמען רייעך.
דאַר פּיטשאַז אַנטהאַלטן גאַנץ וויכטיק שפּור עלעמענטן: קאַלסיום, סאָדיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און אייַזן.
אין ערשטער בליק, די זאַץ קען ויסקומען נעבעך, אָבער איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָלירן עלעמענטן פון דער קאַראַטין, ניימלי: ליקאָפּענע, קריפּטאָקסאַנטהין און סעקסאַנטין. כאָטש די סאַבסטאַנסאַז זענען נישט וויטאַמינס, זיי אויך בייַשטייַערן צו די פאַנגקשאַנינג פון אונדזער גוף.
איידער פּראַסידינג צו ווייַטער קעראַקטערייזד פון דאַר פּיטשאַז, עס איז ווערט דערציילט וועגן די נאָמען פון דעם פּראָדוקט. דער וואָרט איז גאַנץ זעלטן און, רובֿ מסתּמא, האט מיזרעכדיק וואָרצל. דאַר פּיז גערופן "וויספּערד". אָבער, וויסקאַפּינג איז אויך גערופן דאַר אַפּריקאָס מיט אַ שטיין, וואָס איז געווען דערוואַקסן אין אזיע, אַזוי זייַן ווידזשאַלאַנט ווען בייינג.
ווי נוציק
דאַר פּיטשאַז, טראָץ די הויך קאַלאָריק צופרידן און אַ גרויס פּראָצענט פון צוקער, האט אַ גרויס נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס. דער ערשטער זאַך איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט - פּרעסן, וואָס איז טייל פון די פּראָדוקט. עס ניט בלויז ימפּרוווז די זאַץ פון די בלוט, אָבער אויך סטייבאַלייז די הייך פון העמאָגלאָבין, דערמיט ינקריסינג די גוף ס קעגנשטעל צו פאַרשידן חולאתן. עס זאָל זיין געבראכט אין דער מיינונג אַז די דריינג מיר יוזשאַוואַלי נוצן אין די קאַלט צייַט, ווען די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון די גוף זענען רידוסט.
אויך שושקען טאָנעס די נערוועז סיסטעם וואָס העלפט צו וויטסטאַנד גרויס גייַסטיק דרוק. דאָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר סטודענטן בעשאַס אַ סעסיע אָדער פֿאַר מענטשן וועמענס ווערק איז פארבונדן מיט זייער הויך גייסטיק לאָודז.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לייענען וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס און מעטהאָדס פון דרייינג פירות און בעריז: apples, פּלומז, פּערז, אַפּריקאָס, פייגן, קומקוואַט, סטראָבעריז, טשעריז, פּאַפּשוי, רויז היפּס, דאַטעס.דאַר פּיז קענען העלפן מענטשן אין יאָרן וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. דער פּראָדוקט ניט בלויז רימוווז טאַקסאַנז, אָבער אויך ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ, און אויך סאַלווז פראבלעמען מיט די כלים.
דער סיר, צווישן אנדערע, האט אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, אַזוי עס איז נוצלעך צו נוצן עס פֿאַר מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע שעטעך ווייַל פון די אַקציע פון פאַרשידענע באַקטיריאַ.
עס איז וויכטיק! ליקאָפּענע סלאָוז אַראָפּ די אַנטוויקלונג פון אַטהעראָסקלעראָסיס, און אויך פּראַטעקץ דנאַ, וואָס ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון מאַליגנאַנט טומאָרס. אין דערצו, דעם מאַטעריע ראַדוסאַז די געלעגנהייַט פון דעוועלאָפּינג קאַטעראַקץ.
ווי צו קלייַבן ווען בייינג
אויב איר לעבן אין אַ גרויס שטאָט, איר קענען בלויז געפֿינען די פּראָדוקטן אין כייפּערמאַרקיץ, אין וועלכע עס קענען פֿאַר יאָרן אָן אַ גרויס פּאָפּולאַריטעט. וואָס איז וואָס איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט סיר, אַזוי אַז די פּראָדוקט איז פון הויך קוואַליטעט און נוצלעך.
אויב איר האָבן קיינמאָל געזען דאַר פּיטשאַז, דעמאָלט ימאַדזשאַן אַ דאַר פּענעץ פון אַ גאַנץ עפּל. בעערעך די זעלבע פאָרעם און קאָליר זאָל האָבן אַ שרעק. 
רובֿ אָפֿט, "דריינג" איז פארקויפט אין געחתמעט זעקל, אַזוי דער שמעקן איז גאַנץ שווער. אבער עס איז דער שמעקן וואָס קענען זאָגן איר ווי ריין און פריש די פּראָדוקט איז. אויב די דאַר פּיז האט קיין שמעקן בייַ אַלע, דעמאָלט עס איז באשטימט סאָוקט אין קיין סאַבסטאַנסאַז אַז פאַרלענגערן זייַן פּאָליצע לעבן און אַוואַדע וועט נישט נוץ איר.
אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָלירן. גאַנץ אָפט, דריינג סקולז אָדער קיין סטאַינס. א גוט קוואַליטעט פּראָדוקט זאָל זיין פֿרייַ פון פּאַטשיז, און די ספּאַץ זאָל האָבן אַ געל אָדער ליכט ברוין קאָלירן. שוואַרץ אָדער טונקל ברוין ספּאַץ אָנווייַזן אַז פּראָדוקטן זענען אָוווערדו.
קערפאַלי קוק בייַ די פּיטשאַז. זיי זאָל ניט זיין קאַנדענסט. נאַס אָדער נאַס פּראָדוקטן זענען פּאַטענטשאַלי געפערלעך, ווי זיי ניט בלויז רעדוצירן די פּאָליצע לעבן, אָבער אויך בייַשטייַערן צו די רעפּראָדוקציע פון קרענק-קאָזינג אָרגאַניזאַמז.
צי איר וויסן? אין אלטע צייטן, דער פערשקע איז גערופן די "פּערסיש עפּל."
ווי צו טרוקן זיך
אויבן, מיר געזאגט אַז איר קענען בלויז געפינען דריינג אין גרויס סטאָרז, אָבער, אויב איר האָבן גענוג צייַט און די נייטיק פּלאַץ, איר קענען קויפן אַ ביסל טוץ קילאָגראַמס פון פּיטשאַז און טרוקן זיך.
צו אָנהייבן, לערנען ווי טרוקן פּיטשאַז אין די זון. 
אַלע פּראָדוקטן זענען אויסגעשטעלט און געוואשן. ווייַטער, די פּיטשאַז זענען שנייַדן אין צוויי, אראפגענומען ביינער. די האַלבעס זענען אויסגעגאסן אויף אַ גרויס פאַרדעקן אָדער עטלעכע שטאָף אין אַ זוניק אָרט. געלייגט פּעאַטשעס בלויז אין איין רודערן, סקיננעד אַראָפּ. צו פאַרמייַדן אונדזער פּראָדוקטן פון די "באדעקט" מיט אַ ריזיק נומער פון פליעס אין דעם דריינג פּראָצעס, עס זאָל זיין באדעקט מיט אַ גריד מיט זייער קליין סעלז.
ווי באַלד ווי די פרוכט איז שטארק שריוואַלד און ענדערונגען קאָליר צו פינצטער גאָלדען, זיי זאָל זיין אָפּגעשטעלט פֿאַר נעץ און, אויב זיי זענען גאָר טרוקן, קלייַבן און מאַך עס אין די הויז.
אויב עס איז אוממעגלעך צו טרוקן אויף די גאַס, איר קענען נוצן די ויוון. איר וועט דאַרפֿן צו נעמען אַ קליין בלאַט פון דיכט, לייגן אויס די צוגעגרייט האַלווז אויף עס און, באַהיצונג די ויוון צו 65 אָו, פירן אויס די דריינג פון די פּראָדוקטן.
עס איז וויכטיק! יעדער 20 מינוט איר דאַרפֿן צו ווענדן די האַלוועס פון פּיטשאַז אַז זיי זענען געזונט דאַר.
דו זאלסט נישט טראַכטן אַז אין 40-50 מינוט די פרוכט איז גאָר דאַר, אַזוי יעדער שעה קער אַוועק די ויוון און ציען אויס די פּיטשאַז אַזוי אַז זיי קילן אַראָפּ. אזוי איר באַקומען די דריינג, וואָס איז פידינג פון נעץ. אַנדערש, די כאַלז וועט זיין זייער טרוקן אויף שפּיץ און נאַס ין. 
ווי צו קראָם אין שטוב
איצט לאָזן 'ס רעדן וועגן ווי צו קראָם דאַר פּיטשאַז.
די בעסטער סטאָרידזש קאַנטיינערז זענען לתונט באַגס, ספּעציעל אויב איר פירן צו טרוקן אַ גרויס נומער פון סיר. איר דאַרפֿן צו קראָם אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ מיט מינימאַל הומידיטי, אַנדערש דריינג וועט פוילן אָדער ווערן באדעקט מיט פורעם.
אויב די קשיא איז ווי צו קראָם דאַר פּיטשאַז נאָך קויפן, עס איז בעסער צו קלייַבן אַ ספּעציעל קאַנטיינער פון גלאז אָדער פּלאַסטיק און האַלטן דריינג אין עס.
ביטע טאָן אַז אונטער אַלע סטאָרידזש טנאָים, די סיר קענען לעצטע וועגן 2 יאר.
צי איר וויסן? טשיינאַ איז די כאָומלאַנד פון די פערשקע, ווו עס איז געהאלטן אַ סימבאָל פון גוט גליק און לאָנדזשעוואַטי.
קוקינג אַפּפּליקאַטיאָן
געקויפט פּראָדוקטן זענען גאַנץ טייַער, אַזוי עס איז נישט קעדייַיק צו מאַכן קאַמפּאָטיז פון זיי אָדער צו נוצן זיי פֿאַר דעקערייטינג סאַלאַדס. אין דער פאַל פון קויפן פון דריינג פֿאַר מעדיציניש צוועקן, עס איז ווערט עסן די דאַר פרוכט, און ניט פּראָדוקטן וואָס אַרייַנציען היץ באַהאַנדלונג.
עס איז ווערט דערמאנט אַז דאַר פּיטשאַז האָבן אַזאַ אַ רייַך כעמישער זאַץ בלויז פֿאַר די סיבה אַז זיי זענען נישט יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטורעס, וואָס צעשטערן וויטאַמינס און וווילטויק סאַבסטאַנסאַז.
אויב איר דאַרד אַ פּלאַץ פון דאַר פרוכט, דעמאָלט אויף זייער יקער קענען מאַכן פּיעס, סאַלאַדס, נוצן פֿאַר קוקינג פלייש אָדער פיש אין די ויוון.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די געוויינטלעך האָבערגריץ נאָך אַדינג דאַר פרוכט טורנס אין זייער געשמאַק מועסלי מיט געוואקסן נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע צופרידן. 
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
צום באַדויערן, נישט אַלעמען קענען גוסטירן די שושקען, ווייַל די פּראָדוקט האט זייַן אייגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
עס איז פאַרבאָטן צו נוצן עס פֿאַר אָוביסאַטי אָדער צוקערקרענק, ווי דריינג האט אַ זייער גרויס פּראָצענט פון צוקער. אויך, טאָן ניט באַקומען געפירט אַוועק און האָבן קילאָגראַמז פון שויס, ווי עס קען פאַרשאַפן אַ אַלערדזשיק ויסשיט אָדער, אויב איר האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע שעטעך, פאַרשטאַרקן די סיטואַציע.
איצט איר וויסן ווי ריכטיק דעם פּראָדוקט איז גערופן, ווי נוצלעך און ווערטפול עס איז. פּרובירן צו נוצן די מינימום סומע פון געקויפט פּראָדוקטן, ווי עס רובֿ מסתּמא כּולל פאַרשידן פּראַזערוואַטיווז. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער אָפּרוף פון דעם גוף, אַזוי אַז די באַהאַנדלונג פון דאַר פרוכט טוט נישט פאַרשאַפן דעם אויסזען פון נייַ פּראָבלעמס.
