די קראַנט גאָורמעץ זענען מאַזלדיק: די ברירה פון פּראָדוקטן, און דעריבער די קיילים וואָס קענען זיין האַלב, איז ריזיק. אָבער, טאָן ניט פאַרלירן זייער שייכות און די געוויינטלעך היים-געמאכט פון כאַרוואַסטיד וועדזשטאַבאַלז.
דאָס אויך אַפּלייז צו לעגיומז, וואָס, אויב ריכטיק פּראַסעסט, קענען זיין אַ אַפּעטיטלעך דערצו צו פילע רעסאַפּיז. איינער פון די ינגרידיאַנץ איז שוין טרוקן און צוגעגרייט גרין פּיז, וואָס פאַרדינען אַ באַזונדער באַשרייַבונג.
די בענעפיץ און שאַטן פון דאַר פּיז
פילע מענטשן וויסן אַז די פּראָסט-קוקן באַללס זענען רייַך אין פּראָטעין. אבער דעם איז ניט זייער בלויז מייַלע. דער זאַץ אויך כולל פאַספעראַס און קאַלסיום, אייַזן און מאַגניזיאַם, און פילע אנדערע מינעראַלס און סאַבסטאַנסיז (אַרייַנגערעכנט אַ גאַנץ קייט פון וויטאַמינס ב).
גרינס פּראָטעין, וואָס איז געפונען אין לעגיומז, ניימלי: בינז (שטריקל און ספּאַרזשע, ינקלוסיוו), בינז, פּינאַץ, מויז פּיז, און אַזוי אויף. - בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף אין קאָמבינאַציע מיט טוווע: רייַז, מילאַט, פּאַפּשוי, גערשטן, ווייץ.רעכט צו אַזאַ אַ רייַך צופרידן, די פירות אין אַ טרוקן פאָרעם אַרויסווייַזן פילע נוציק מידות:
- רעדוצירן בלוט דרוק;
- סטימולירן די מאַטאַבאַליזאַם, ספּעציעל פעט - מיט רעגולער נוצן, זיי זענען נישט דאַפּאַזיטיד אין דעם גוף;
- "נאַקינג אַראָפּ" קאַלעסטעראַל, פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסאַס;
- אַראָפּנעמען קאַרסינאַדזשאַנז (דערמיט סאַספּענדינג דעם וווּקס פון טומאָרס אָדער פּרעווענטינג נייַ פאָרמיישאַנז פון דערשיינונג);
- אַקטינג ווי אַ מילד דייורעטיק, הילף מיט ניר קרענק;
- דאַנק צו קעראַטין פֿאַרבעסערן ריע;
- באַפרייַען כעדייקס און טאָאָטהאַטשעס;
- בייַ די קאָסט פון וויטאַמינס אָנזעטיקן די נוטרישאַנאַל וואָג פון די הויט, וואָס האט גוט ווירקונג אויף זייַן ילאַסטיסאַטי;
- פארשטארקן האָר און ניילז.
עס איז וויכטיק! אין פּעפּטיק געשוויר אַזאַ פּראָדוקטן קענען זיין געגעסן בלויז ווי אַ פּיוריי.דער רשימה איז ימפּרעסיוו, און עס קען געבן דעם רושם אַז דאַר פּיז זענען גאָר נוציק, כאָטש איר זאָל נישט באַקומען ינוואַלווד אין זיי, געדענקען וועגן דער מעגלעך שאָדן. ער אויך האט שטרענג קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וואָס אַרייַננעמען:
- אָנצינדונג פון די קידניז;
- ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך בייַ קיין סצענע;
- gout;
- טשאָלעסיסטיטיס און טהראָמבאָפלעביטיס.
ינווענטאָרי און קיך עקוויפּמענט
מיר דאַרפֿן די מינימום:
- אַ פּראָסט ויוון (עלעקטריק דרייער אויך פּאַסיק);
- מיטל סייזד פּאַן;
- colander;
- פּאַן. עס מוזן זיין ריין - אויב עס זענען טראַסעס פון סוט, זיי וועלן האָבן צו זיין אַוועקגענומען;
- ברייט קאַטינג ברעט;
- ריין שטאָף;
- דיק פּאַפּיר.
ינגרידיאַנץ
און דאָ אַלץ איז ווי פּשוט ווי מעגלעך:
- גרין פּיז (500 ג);
- וואַסער (1 ל).
קוקינג צייַט
קוקינג מאָל איז 5-6 שעה.
דעם איז גענוג צו רעכט דאַר פרוכט. אבער יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז מאַכן עטלעכע נאָך אַפּראָוטשיז - אַזוי די פּיז וואַן אויס צו זיין האַרדער, וואָס פּראַלאָנגז זייַן פּאָליצע לעבן.
צי איר וויסן? אייראפעער אנגעהויבן ניצן גרין פּיז אין גרויס קוואַנטאַטיז בייַ די דרייַ פון די קסוויי-קסוויי סענטשעריז. אין דער צייַט, עס איז געווען אַקינאַט צו שניט און אַ צייכן פון גוטע טאָן.מיט אַ עלעקטריק דרייער אַ ביסל מער שווער: מיט אַזאַ אַ מיטל, דריינג נעמט מער צייט (אין גאַנץ עס קענען נעמען אַרויף צו 12-16 שעה).
וואָס פּיז זענען פּאַסיק פֿאַר דריינג
אפילו איידער גענומען צו טרוקן די פּיז אין נאָרמאַל היים באדינגונגען, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט רוי מאַטעריאַל. 
צו אָנהייבן מיט, אין דעם גערעטעניש די געוויקסן זענען צעטיילט אין צוויי שורות: עס זענען מאַרך און שעלינג ווערייאַטיז. די ערשטער זענען באַטראַכט ידעאַל פֿאַר דריינג (כאָטש שעלינג זענען אויך נישט שלעכט פֿאַר דעם ציל).
צו מאַכן זיכער איר זענען גרייט, קלייַבן אַרויף אַ פּאָר פון פּאָדס. אויב די פּיז האט נישט האָבן צייַט צו זיין גראָב און דערגרייכן פול וואַקס ריפּענעסס - דאָס איז וואָס איר דאַרפֿן. אן אנדער פּשוט פּרובירן - דער טעם (פּאַסיק פֿאַר דריינג די פרוכט איז שטענדיק זיס און אַ ביסל געדיכט, אָן אַ באמערקט טאַם פון קראָכמאַל).
פרעשלי כאַרוואַסטיד פּאָדס זענען מיד פּילד, און די פּיז זיך זענען אויסגעשטעלט, רימוווינג דאַמידזשד און ונריפּע פירות. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו "קאַליבראַטע" זיי: עס איז דיזייעראַבאַל אַז זיי זענען בעערעך דער זעלביקער גרייס (גרויס - צו גרויס, און קליין אָנעס סעפּעראַטלי). דעם גריידיישאַן מוזן זיין באמערקט בעשאַס קוקינג.
עס איז וויכטיק! דער בעסטער צייַט צו קלייַבן פאלס אויף די 15-17 טעג נאָך פלאַוערינג.באַמערקונג אַז די זאַמלונג און דרייינג זיך איז געטאן אין איין טאָג: אַ חילוק פון 5-6 שעה איז ערלויבט צווישן זיי. אויב איר פאַרהאַלטן דעם פּראָצעס, די פּראָדוקט וועט פשוט פאַרלירן רובֿ פון די וווילטויק קאַמפּאַונדז.
שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר דריינג פּיז אין די ויוון
אַלץ איז גרייט, איר קענען גיינ ווייַטער. דער אַלגערידאַם וועט זיין ווי גייט:
- ערשטער, די וואָרקפּיעסע איז וואַשינג מיט פליסנדיק וואַסער. אין דער זעלביקער צייַט, די וואַסער אין די פאַן איז נישט העאַטעד.
- ווען די וואַסער איז בוילינג, מיר שיקן אונדזער רוי מאַטעריאַלס דאָרט און צייכן 2 (מאַקסימום 3) מינוט (דאָס איז גענוג פֿאַר בלאַנטשינג).
- דערנאך תיכף אַראָפּנעמען די פּראָדוקט און שווענקען אין אַ קאַלאַנדער אונטער קאַלט וואַסער - דעם איז ווי זיי ופהיטן די נאַטירלעך קאָליר.
- דעם איז נאכגעגאנגען דורך אן אנדער צוויי-מינוט "וואַנע" אין בוילינג וואַסער. אויב איר קוק ענג, דעמאָלט דעם מאָל די וואַסער וועט זיין קלאָר (אַ זיכער צייכן אַז די פּיז זענען גרייט צו טרוקן).
- איצט עס דאַרף צו גיסן אויף אַ ריין שטאָף, ווו עס וועט קומען פאַסטער.
- נאָך לאָזן די פּראָדוקט טרוקן אַ ביסל, מיר גיסן די פּיז אין איין שיכטע אין אַ ריין באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַפּיר.
- אין דעם פאַל אַרייַן די ויוון. זייַן טעמפּעראַטור פֿאַר מצליח דרייינג פון דינער פּיז אין דעם בינע זאָל זיין וועגן 45 + 50 ° C. מאַכן זיכער אַז די ויוון איז ביכולת צו שטיצן אַזאַ אַ רעזשים, שטעלן די באַקינג טאַץ פֿאַר אַ שעה, נישט פאַרגעסן צו האַלטן אַן אויג אויף דעם פּראָצעס.
- נאָך דעם מאָל עקסטראַקט די וואָרקפּיעסע. זי וועט דאַרפֿן צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור (1-1.5 שעה). פילע מיד גיסן די פּיז אויף אַ קאַטינג ברעט און גיין איבער אים מיט אַ ראָולינג שטיפט (אָדער אַפֿילו שטעלן עס אונטער דריקונג): דאָס איז ווי וווידז זענען גענומען אויס פון די רוי מאַטעריאַל.
- מיר מאַכן די רגע צוגאַנג, ווייל פריער געוואקסן די טעמפּעראַטור פון די ויוון צו + 60 ... + 70 ° ס. דער סכעמע איז די זעלבע: אַ שעה פון וואָרמינג מיט ווייַטער קאָאָלינג. דעם זאָל זיין גענוג פֿאַר די ליידיק צו טרוקן גאָר. דעם איז קענטיק אין דער פינצטער גרין קאָליר און זייַן וועלוואַטי לויפן אויף די מאַט ייבערפלאַך. אויב עס איז ניט אַזאַ בטחון, איר קענען איבערחזרן די דריינג אין די זעלבע מאָדע.
צי איר וויסן? אַמאָל די פּיז נאַקעד אויס ... די שיף! די שיף "דנעפּר", passing through the Bosphorus, received a small hole, which could easily be fixed. אבער די וואַסער וואָס גאַט אין די האלט וואַסטיד די באַגס פון לעגיומז, וואָס מיד סוועלד און געווארן כעוויער. דער רעזולטאַט - אַלע די ינערלעך שטיצן פון די לאַסט אָפּטייל זענען דיפאָרמד (די אַרמאַטורע איז גאָר טאָרן).
ווי צו קראָם אין שטוב
עס זענען קיין טריקס. די הויפּט זאַך איז צו לייגן דאַר פּיז אין אַ גלאז סלוי און דעקן עס טייטלי. אָבער טאָן נישט קאַמיש צו טאָן עס מיט אַ קוים יקסטראַקטיד באַקינג בלאַט, און לאָזן עס קיל. ראָולינג די פרוכט אין די באַנק "פּייפּינג הייס", איר לויפן די ריזיקירן פון פליסנדיק פורעם, וואָס וועט ברענגען אַראָפּ די אַרבעט.
דער אָפּטימאַל סטאָרידזש פּלאַץ איז פון קורס דעם קעלער. אָפט, אַזאַ לאַגער קענען זיין געזען אין די באדעקט באָקסעס אויף די לאַגיאַ. אויף דעם קאַנטיינער זאָל נישט באַקומען די זון ס שטראַלן, אן אנדער פאָדערונג וועט זיין אַ קעסיידערדיק נידעריק טעמפּעראַטור. אין דעם זינען, אפילו די זייַט "קעשענע" פון די פרידזשידער, אין וואָס איר קענען לייגן אַ נאַטאַלייזד זעקל מיט סאַפּלייז, וועט זיין פּאַסיק.
עס איז נוצלעך צו וויסן די פיטער פונקטן פון דריינג מאַשרומז, apples, לעמאַנז, bananas, פּאַמקאַנז, רויזן, צוקיני, קעראַץ, אָרינדזשיז, טשעריז, פּיטשאַז.
וואָס קענען קאָכן פון דאַר פּיז
די ריזאַלטינג צוגרייטונג איז געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין פילע קיילים. צווישן זיי זענען: 
- ווייך קרעם זופּ;
- סופּס מיט דאַמפּלינגז און פיש, מאַשרומז און כאַזער - לעגיומז אין טרוקן פאָרעם בישליימעס דערגאַנג זייער געשמאַק;
- קינדער ס אָדער דאַר סופּס (און נערישינג, און אָן מאַסע אויף די מאָגן);
- בעקאַבאָלעדיק זופּ;
- דאַמפּלינגז, וואָס לייגן מאַשרומז;
- פּיעס - ביידע געפּרעגלט און פּאַרע;
- delicious burgers;
- פאַן;
- נערישינג מאַשט פּאַטייטאָוז און פּיז;
- bitch peas;
- ליבהאבערס פון די עקזאָטיש וועט ווי דאָסאַס (די ביסט ינדיאַן פלאַטברעאַדס, באזירט אויף אַ געמיש פון לעגיומז מיט רייַז);
- פילע גיין אַפֿילו ווייַטער, לערנען צו קאָכן וועדזשאַטעריאַס סאָסידזשיז אויף די גרונט פון טרוקן פּיז. אין אויסזען, עס קוקט ווי אַ פּייט, אָבער דער טעם איז פּראַקטאַקלי דאָקטאָר.
עס איז וויכטיק! רובֿ פון די רעסאַפּיז דערמאנט פּיז, ערד אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל.ווי איר קענען זען, די שטעלן איז טאַקע לייַטיש. דערצו, פילע פון די קיילים קאָכן ניט מער ווי 1,5-2 שעה, וואָס קענען זיין אַטריביאַטאַד צו זייער אַדוואַנטידזשיז.
איצט איר וויסן וואָס קענען קאָכן פון גרין, אָבער שוין טרוקן פּיז, און וואָס די דרייינג פּראָצעס קוקט ווי. מיר האָפֿן אַז דאָס אינפֿאָרמאַציע וועט העלפן אונדזער לייענער ריפּלעניש זייער מעניו מיט נייַ געזונט קיילים. באַקומען מער געשמאַק און positive מאָומאַנץ יעדער טאָג!
