א פאַרשיידנקייַט פון בעבל משפּחה, די שוואַרץ רעפּריזענאַטיוו האט אַ אָנגענעם געשמאַק. אין דערצו, עס איז זייער נוציק פֿאַר מענטשלעך עסנוואַרג. פּערו איז געהאלטן צו זיין די אָריגינעל פון שוואַרץ בינז, אָבער עס איז געבראכט צו רוסלאַנד פון פֿראַנקרייַך, וואָס איז וואָס עס גאַט די צונעמעניש "פראנצויזיש בינז". מיר לערנען וואָס איז אַזוי נוצלעך דעם טיפּ פון לעגיומז און ווי עס איז געניצט אין קוקינג.
קאַלאָריע און נוטרישאַנאַל ווערט
עס איז געגרינדעט אַז די דאַרקער די הויט פון לעגיומז, די מער עס כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ. פון דעם פונט פון מיינונג, עס איז מער וווילטויק ווי שוואַרץ בינז נישט צו געפינען בינז. דורך די נומער פון קאַנטיינד נוטרישאַנאַל פייבערז, עס וועט אויך געבן שעדיקן צו קיין אנדערע פארשטייער פון די משפּחה בעבל. 
א חלק (170 ג) פון שוואַרץ גריינז כּולל 15-25 ג פון פיברע (מער ווי האַלב פון די טעגלעך נאָרמאַל) און 15 ג פון פּראָטעין (1/3 פון די טעגלעך נאָרמאַל), וואָס איז פאַרגלייַכלעך אין קאַלאָריעס צו 60 ג פון פלייש.
עס איז וויכטיק! 100 ג פון די פּראָדוקט כּולל 130 קאַלאָריעס. דאָס איז 6.3% פון די טעגלעך פאָדערונג.
וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָנוטריענץ
שוואַרץ בינז זענען רייַך אין אַלע די נייטיק פֿאַר די מענטש גוף וויטאַמינס און נוטריאַנץ. עס כולל:
- וויטאַמין E (ימפּרוווז די אויסזען פון די הויט);
- וויטאַמין C (שטיצט די ימיון סיסטעם);
- וויטאַמין א (פֿאַר פול זעאונג);
- וויטאַמין ק (positive ווירקונג אויף די אַרבעט פון די האַרץ און בלוט כלים);
- ב וויטאַמינס (אַקטאַווייט מאַרך טעטיקייט);
- וויטאַמין פּפּ (ימפּרוווז די דיגעסטיווע שעטעך);
- יאָדינע (סטייבאַלייזד די טיירויד דריז);
- קאַלסיום (סטרענגטאַנז ביינער);
- פּאַטאַסיאַם (פֿאַר די פול אַרבעט פון די האַרץ);
- אייַזן (פּראַמאָוץ בלוט רינואַל);
- צינק (נאָרמאַליזעס כאָרמאָונאַל הינטערגרונט);
- פאַליק זויער (סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם);
- פּעקטינס (אַראָפּנעמען קאַלעסטעראַל);
- אָלעיק זויער (מיינט נאָרמאַל גוף וואָג).
דערצו, שוואַרץ גריינז אַנטהאַלטן וועגן 20 אַנדערש אַמינאָ אַסאַדז. 
וואָס איז נוצלעך שוואַרץ בינז
די פירות פון די לעגיומז רעכט צו זייער זאַץ האָבן אַ positive ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף. זיי זענען נידעריק-קאַלאָריע, בשעת זייער נערישינג און אַבזאָרבד דורך דעם גוף גאַנץ לייכט. דעם טיפּ פון לעגאַמרע איז אַ ידעאַל פּראָדוקט פֿאַר יענע וואס אַדכיר צו אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער.
דאקטוירים רעקאָמענדירן עסן דעם בינז צו מענטשן וואס האָבן דיגעסטיווע און ינטעסטאַנאַל פּראָבלעמסווייַל עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די מיוקאַס מעמבראַנע, ילימאַנייץ אָנצינדונג, פּריווענץ די אויסזען פון אָקסידאַטיווע יפעקס, העלפט צו קעמפן קעגן פאַרשטאָפּונג.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לייענען וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בינז (ווייַס און רויט), דער צוגרייטונג פון בינז אין פּאָמידאָר סאָוס, ווי געזונט ווי די קאַלטיוויישאַן פון בינז אין דעם גאָרטן.
וויטאַמין זאַץ פון די פּראָדוקט ינשורז סטאַביל אָפּעראַציע פון אַלע אָרגאַנס:
- ימפּרוווז שיסל פונקציאָנירן;
- פּריווענץ אַנעמיאַ;
- ימפּרוווז רומאַטיזאַם;
- פּראַטעקץ קעגן פראבלעמען מיט די רעספּעראַטאָרי סיסטעם;
- ריליווז געשווילעכץ;
- סטייבאַלייז בלוט צוקער;
- ריליווז גאַסטרייטאַס און קאָליטיס;
- normalizes pressure;
- פּראַמאָוץ די באַזייַטיקונג פון ניר שטיינער;
- ראַדוסאַז די ריזיקירן פון וואַריקאָסע וועינס.
פֿאַר מענטשן
די בענעפיץ צו די זכר גוף פון די רעגולער ינטייק פון בינז זענען נאָך צווייפל. צינק קאַנטיינד אין דער זאַץ איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פֿאַר מענטשן 'ס געזונט. עס ימפּרוווז די קוואַליטעט פון זיירע, ענכאַנסיז פּייטאַנס און העלפט קעמפן פּראַסטאַטיטיס. אזוי, דעם פרוכט ימפּרוווז געשלעכט פונקציאָנירן שטאַרק געשלעכט.
צי איר וויסן? אין בולגאַריאַ, אין שפּעט נאוועמבער, עס איז בעקאַבאָלעדיק צו פייַערן די טאָג פון די בעבל. בעת דער צערעמאָניע, געסט זענען באהאנדלט צו אַלע סאָרץ פון קיילים פון דעם פּראָדוקט.
פֿאַר פרויען
פֿאַר פרויען, דעם טיפּ פון לעגיומז איז אויך גאָר נוציק. עס ראַדוסאַז די נעגאַטיווע מאַנאַפעסטיישאַנז פון מענאַפּאַוז, העלפט קעמפן וידעפדיק וואָג, האט אַ רידזשווואַנייטינג ווירקונג אויף די הויט פון די פּנים. אין דערצו, די נוטריאַנץ אַז מאַכן די שוואַרץ גריינז, פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון האָר און ניילז.
באַניץ פֿעיִקייטן
שוואַרץ בינז האָבן זייער אייגן טשאַראַקטעריסטיקס פֿאַר שוואַנגער פרויען און פֿאַר יענע וואס נאָכגיין אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער.
שוואַנגער
שוואַנגער דעם פּראָדוקט קענען זייַן גרויס נוץ.
פיבער העלפט צו רייניקן די ינטעסטינז פון טאַקסאַנז, עלימינירן פאַרשטאָפּונג, און אויך קריייץ אַ געפיל פון פולקייט. דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר פרויען אין אַ סיטואַציע וואָס קעסיידער יקספּיריאַנסינג הונגער. 
דאקטוירים פאָרשרייַבן וויטאַמינס פֿאַר כּמעט אַלע שוואַנגער פרויען. פאַליק זויער. שוואַרץ בינז קענען לייכט פאַרבייַטן קיין פּרעפּעריישאַנז מיט זייַן צופרידן.
אייַזןא טייל פון דעם פּראָדוקט העלפט צו פאַרמייַדן איינער פון די מערסט פּראָסט חולאתן אין שוואַנגערשאַפט - אַנעמיאַ.
עס איז וויכטיק! לעגיומז קענען העלפן נאָר מיט אַ קליין פאָרעם פון אַנעמיאַ. כייערד קאַסעס קענען ניט זיין ילימאַנייטאַד מיט עסנוואַרג אַליין.
Positive פּראַל שוואַרץ בינז אויף שוואַנגער אַזאַ מאָומאַנץ:
- קאַלסיום העלפט אין די פרי סטאַגעס אין די פאָרמירונג פון געוועבן און די האַרץ פון אַ קינד, און אין שפּעטער אין די פאָרמירונג פון ביינער;
- צינק און ייאַדיין זענען ינוואַלווד אין די גשמיות און גייַסטיק פאָרמירונג פון די בעיבי;
- פּאַטאַסיאַם פארמען בלוט כלים און האַרץ;
- מאַגניזיאַם סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם.
לייענען אויך וועגן די קאַלטיוויישאַן, זאַץ און וווילטויק פּראָפּערטיעס, כאַרוואַסטינג (ייַז קאַלט, דריינג) גרין פּיז.
Losing weight
נוציק פּראָפּערטיעס פון בינז פֿאַר די וואס אַדכיר צו דער דיעטע:
- נידעריק קאַלאָריע;
- שנעל זעטיקונג;
- נידעריק גלייסעמיק אינדעקס;
- די בייַזייַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אַז יבעררייַסן די געפיל פון הונגער.
אויך אַ הויך פּראָטעין צופרידן אַקסעלערייץ די מאַטאַבאַליזאַם, רעכט צו וואָס עס איז אַ גיך וואָג אָנווער.
מיט צוקערקרענק
דאקטוירים רעקאַמענדיד לייגן שוואַרץ בינז צו מענטשן מיט צוקערקרענק צו טייַנען געזונט און רעדוצירן צוקער. רעכט צו דעם פאַקט אַז עס כולל אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס, די גוף איז גרינגער צו אַנטקעגנשטעלנ פאַרשידן חולאתן און ינפעקשאַנז. אין צוקערקרענק, עס איז זייער וויכטיק נישט צו "כאַפּן" אַן נאָך ווייטיקדיק און נישט צו פאַרשטאַרקן די שטאַט פון געזונט.
געפינען אויס וואָס געזונט בינז זענען פֿאַר און ווי צו וואַקסן זיי אין עפענען פעלד.
ווי צו קלייַבן בינז ווען בייינג
ווען טשוזינג בינז אין דאַר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן אויסזען:
- בינז זאָל נישט האָבן קענטיק שעדיקן פון ינסעקץ;
- עס זאָל זיין קיין קראַקס;
- ווי אַ הערשן, הויך-קוואַליטעט גריינז טאָן נישט שטעקן צוזאַמען און זענען געזונט אויסגעגאסן.
פּאָליצע לעבן מוזן טרעפן די קלאַל, אַנדערש די בינז פאַרלירן אַלע נוציק פּראָפּערטיעס. 
קאַנד בעאַנס מוזן טרעפן די פאלגענדע באדערפענישן:
- גילטיק צייַט פֿאַר נוצן;
- מאַנגל פון נאָך ינגרידיאַנץ, חוץ וואַסער און זאַלץ;
- קיין מוטנע ראָסל און ימפּיוראַטיז.
צי איר וויסן? עס זענען מער ווי 200 פאַרשידענע טייפּס פון בינז אין דער וועלט.
ווי צו קראָם אין שטוב
אין סדר צו האַלטן די בעבל ווי לאַנג ווי מעגלעך, איר מוזן נאָכקומען 2 וויכטיק טנאָים:
- לופט הומידיטי איז נישט העכער ווי 50%;
- טעמפּעראַטור - ניט העכער ווי 10 ° C.
די פרידזשידער בישליימעס טרעפן די באדערפענישן.
פֿאַר כאַרוואַסטינג איר דאַרפֿן צו טאָן די ווייַטערדיק אַפּעריישאַנז:
- טרוקן די בינז אין די זון;
- באַקומען די פרוכט אויס פון די פּאָדס און שטעלן זיי אין אַ קאַנטיינער (פֿאַר דעם צוועק, שטאָף באַגס אָדער גלאז דזשאַרז זענען בעסטער סוטאַד);
- שטעלן קאַנטיינערז אין אַ קיל פּלאַץ.
אויב איר נאָכפאָלגן אַלע די אויבן כּללים, די גריינז קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 2 יאר אָן לוזינג זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס. 
ווי צו נוצן אין קוקינג
שוואַרץ בינז האָבן אַ ומגעוויינטלעך אָנגענעם געשמאַק מיט אַ זיס טינגע. עס איז צוגעגרייט ווי אַ הויפּט שיסל, געניצט אין סאַלאַדס אָדער סופּס.
קיילים פון דעם פּראָדוקט זענען פאָלקס אין לאַטייַן אַמעריקע. עס זענען די בינז געניצט ווי רגע ברויט. עס איז קאַמביינד מיט פילע פּראָדוקטן פון ביידע גרינס און כייַע אָריגין.
צי איך דאַרפֿן צו פאַר-ווייקן
פֿאַר פאַסטער קוקינג פון לעגיומז, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַר - זייאַק זיי. דעם קענען זיין געטאן בייַ נאַכט און אָנהייבן קוקינג אין דער מאָרגן, אָדער גיסן וואַסער אין דער מאָרגן, און קאָכן אין די אָוונט. אין קיין עמבאַדימאַנט, די בינז ינפיוזד פֿאַר וועגן 8 שעה. דעם פּראָצעדור איז אויך געפירט אויס צו באַקומען באַפרייַען פון אָליגאָסאַקשאַרידעס, וואָס זענען שוואַך דיידזשעסטיד אין די מאָגן און דערנאָך גרונט בלאָוטינג.
אַספּאַראַגוס אָדער גרין בינז - אַ טיפּ פון בינז, אין וואָס די גאנצע פּאָד איז עסנוואַרג. קוק אויס די בעסטער ווערייאַטיז און קאַלטיוויישאַן פֿעיִקייטן פון דעם לעגום.
וואָס קענען זיין האַלב און קאַמביינד מיט
דעם פּראָדוקט איז בישליימעס קאַמביינד מיט אַזאַ פּראָדוקטן:
- ציבעלע;
- קנאָבל;
- הייס פעפער;
- oregano;
- פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז אין סאַלאַדס.
די שוואַרץ פּראָדוקט אין לאַטייַן אַמעריקע און אנדערש אין דער וועלט איז געניצט צו צוגרייטן אַזאַ קיילים:
- pate;
- pasta;
- פּאָטאַטשי זופּ פון די קוויזין פון גואַטעמאַלאַ;
- באָרשט;
- גרינס שטול;
- veggie cutlets;
- fish sauces;
- טונקען (גואַטעמאַלאַן סאָוס פֿאַר טשיפּס);
- גרינס פּאַנקייקס און פּאַנקייקס;
- באַקינג
אין קובאַ, אַמייזינג פרוכט סאַלאַדס זענען געמאכט פון דעם ינגרידיאַנט, און אין גואַטעמאַלאַ, באָקע שעף קומען אַרויף מיט אַ דעקן פון בוילד בינז מיט טונקל שאָקאָלאַד.
סאַפּרייזינגלי, פּינאַץ קענען זיין גערופן אַ נוט בלויז פון אַ קולינאַריש פונט פון מיינונג: עס איז אַ לעגיומז גערעטעניש, די פירות פון וואָס וואַקסן אין די ערד, פֿאַר וואָס די געוויקס איז אויך גערופן פּינאַץ.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
טראָץ דער פאַקט אַז שוואַרץ בינז ווערן געהאלטן איינער פון די מערסט סאַטיספייינג קיילים, עס איז אויך די כייאַסטסטע בינז. דעריבער, זייַן צוגרייטונג און נוצן זאָל זיין ערנסט.
עס איז וויכטיק! די פּראָסט קערל סטרוקטור קענען רייצן די מאָגן און פאַרשטאַרקן גאַסטרייטאַס.
עס זענען קרענק אין וואָס עסן דעם פּראָדוקט פארבאטן:
- גאַסטרייטאַס;
- גאַסטריק געשוויר ;;
- gout;
- בלאָוטינג;
- לעגאַמרע ינטאַלעראַנס;
- בעבל אַלערגיע.
אפילו אויב אַ מענטש טוט נישט לייַדן פון אַזאַ פּראָבלעמס, עס איז בעסער צו באַראַטנ אַ נוטרישאַניסט איידער עסן שוואַרץ בינז.
דעם טיפּ פון לעגיומז איז רייַך אין פאַרשידן מיקראָ און מאַקראָו יסודות און האט אַ positive ווירקונג אויף מענטשלעך געזונט. עס איז גלייַך נוציק פֿאַר ביידע מענטשן און פרויען. מיט געהעריק סטאָרידזש און צוגרייטונג פון שוואַרץ בינז, געזונט נוטרישאַנאַל הויפּט קיילים און אַדאַטיווז זענען באקומען. אבער מיט אַלע זייַן positive טשאַראַקטעריסטיקס, איינער זאָל נישט פאַרגעסן וועגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שטענדיק באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער עסן.
