פֿאַר זיכער די געשיכטע פון דער אָנהייב פון עסיק איז אומבאַקאַנט, אָבער דאַנק צו אַרקיאַלאַדזשיסס, מיר וויסן אַז די פּראָדוקט איז פאָלקס פֿאַר פילע טויזנט יאר איידער אונדזער תקופה. אַנטיק העאַלערס געניצט עס ווי אַ סגולע, בעאַוטיעס פון יענע צייטן זענען געניצט ווי קאָסמעטיק, קוקס ווי אַ פּריזערוואַטיוו. וואָס איז די נוץ און שאַטן פון עסיק און ווי עס איז געניצט - מיר וועלן דיסקוטירן הייַנט.
באַשרייַבונג
ווייַנטרויב עסיק איז אַ נאַטירלעך פּראָדוקט וואָס איז באקומען פון ווייַנטרויב ווייַן ווי אַ רעזולטאַט פון פערמאַנטיישאַן פון די פּראָדוקט (אין פּשוט ווערטער, עס איז אַ סאָורעד ווייַן). נאָך עס איז געהאלטן אין דעמב האָלץ באַראַלז. דער סוף רעזולטאַט איז אַ פליסיק מיט אַ שטאַרק רייעך און אַ זויער טעם פון פאַרשידענע דיגריז פון זעטיקונג.
לערנען ווי צו מאַכן ווייַן פון ווייַנטרויבן אין שטוב און וואָס ווייַנטרויב ווערייאַטיז זענען בעסטער צו מאַכן ווייַן.
פּראָדוצירן עטלעכע ווערייאַטיז פון דעם פּראָדוקט: ווייַס, רויט און באַלסאַמיק. די דריט פּראָדוקט איז די מערסט טייַער, ווייַל דער פּראָצעס פון זייַן צוגרייטונג נעמט די מערסט צייַט און ריקווייערז ספּעציעל טעקנאַלאַדזשיז, אָבער זייַן טשאַראַקטעריסטיקס זענען אַנדערש: די פליסיק איז טיקער, ענלעך צו סירעפּ, און דער טעם האט עטלעכע זיסקייַט. 
ווי צו באַקומען
אין שטוב, איר קענען צולייגן די סימפּלאַסט רעצעפּט: היץ אַ טרוקן ווייַס ווייַן, יוואַפּערייטינג עס צו אַ רעדוקציע אין באַנד דורך האַלב, אָן בוילינג.
די רגע וועג.
- די פּאַפּ פון סקוויזד ווייַנטרויבן איז געשטעלט אין אַ גלאז סלוי, באדעקט מיט צוקער און אָנגעפילט מיט וואַסער. פּראָפּאָריאָנס: פּער 800 גראַם פון פּראָדוקט ליטער פון וואַסער און 100 גראַמז פון צוקער.
- דער האַלדז פון דעם קאַנטיינער איז טייד מיט גאָז און שטעלן אין אַ טונקל און וואַרעם אָרט פֿאַר פערמאַנטיישאַן פֿאַר צוויי וואָכן. אין דעם צייַט, די פליסיק איז שאַקינג צו זויערשטאָף מיט זויערשטאָף.
- נאָך צוויי וואָכן פון פערמאַנטיישאַן, די פליסיק איז געפילטערט, דרינגלעך אַ דיק מאַסע. אין דער ריזאַלטינג אַראָמאַט לייגן נאָך 100 גראַמז פון צוקער און לאָזן צו פאַרענדיקן דעם פּראָצעס. קוקינג צייַט נעמט פון פערציק צו זעכציק טעג.
דער פּראָדוקט איז גרייט ווען עס האט ברייטאַנד און פארבראכט וואַנדערינג.
- עס איז פילטערד און באַטאַלד מיט אַ געחתמעט קאָריק.
זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט
- וויטאַמינס: א, ב 3, ב 5, סי
- מאַקראָנוטריענץ: סאָדיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום.
- שפּור עלעמענטן: פלאָרין, קלאָרין, צינק, מאַנגאַנעסע, אייַזן.
- אָרגאַניק אַסאַדז: לאַקטיק, אַסעטיק, טאַרטאַריש.
- פאַנאַליק קאַמפּאַונדז.
- אַנטיאָקסידאַנץ.
- פּראָטעינס: 0.04 ג;
- פאַט: 0 ג;
- קאַרבאָוכיידרייט: 0.27 ג;
- קאַלאָריק צופרידן: 9 קייקאַל.
צי איר וויסן? די אַנאַלאָג פון אַ מאָדערן באַטאַרייע געווען וועגן צוויי טויזנט יאר צוריק. אין 1936, דער דייַטש אַרקיאַלאַדזשיסט וויליאם מלך דיסקאַווערד אַ טשיקאַווע אַנטדעקן אין די עקסקאַוויישאַנז פון באַגדאַד: אַ ליים קרוג מיט בייטומע קאָריק אין די האַלדז, דורך וואָס אַ אייַזן רוט אלנגעוויקלט מיט קופּער דראָט דורכגעגאנגען, און ין דער קרוג - רעמנאַנץ פון אַ פליסיק ריזעמבאַלינג עסיק. אין דעם גאַנג פון דער עקספּערימענט פירט דורך אמעריקאנער סייאַנטיס, עס פארקערט אויס אַז ווייַנטרויב עסיק געשפילט די ראָלע פון עלעקטראָליטע. א קאָפּיע פון אַזאַ אַ מיטל, געמאכט דורך די אמעריקאנער, געשאפן עלעקטרע בייַ 0.5 וואלטס.
די בענעפיץ פון עסיק
רעכט צו דער רייַך וויטאַמין-מינעראַל זאַץ, די בייַזייַן פון אַסאַדז און אַנטיאַקסאַדאַנץ, ווייַנטרויב עסיק האט אַ ברייט קייט פון positive יפעקס אויף דעם גוף.
- פּראַמאָוץ רידזשענעריישאַן פון די מיוקאַס מעמבריינז פון די מאָגן, ינטעסטינז.
- פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון ענזימעס אַז פֿאַרבעסערן די פּראַסעסאַז פון דיידזשעסטשאַן.
- פֿאַרבעסערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, רעגיאַלייץ קאַלעסטעראַל לעוועלס.
- שטארקן ביין און מוסקל געוועב, האָר, ניילז.
- עס שטיצט די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון די גוף.
- עס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַנעמיאַ, ינקריסאַז די הייך פון העמאָגלאָבין.
- ימפּרוווז די ילאַסטיסאַטי פון די ווענט פון בלוט כלים, קלירז קאַלעסטעראַל דיפּאַזאַץ.
- עס האט אַ רידזשענעריישאַן, ווונד-היילונג, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג.
- ריסטאָרז שטאַרקייַט, ימפּרוווז מאַרך פונקציאָנירן.
- שטיצט די האַרץ מוסקל.
- פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון געשלעכט כאָרמאָונז.
אנדערע ווייַנטרויב פּראָדוקטן אויך האָבן נוציק פּראָפּערטיעס: רייזאַנז, ווייַנטרויב זאַפט. דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די ווייַנטרויב זאמען, וואָס פּאַמעלעך אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס און סטימולירן די רידזשענעראַטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף.
דער פּראָדוקט איז געניצט פֿאַר חולאתן פון רעקטום, הויט חולאתן, גאַוט, אַביסאַטי, כראָניש מידקייַט, קאַלט. ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס, עס איז געניצט צו רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטהעראָסקלעראָסיס.
ווייַנטרויב ווייַנשטאָק האַרם
געגעבן די גרויס סומע זויער, די פּראָדוקט קענען שעדיקן געזונט אויב עס איז קאַנסומד יקסיוטיוולי. ווען אַביוזד, עסיק קענען גרונט ברענעניש און פּריקרע בעלטשינג, פאַרגרעסערן אַסידאַטי אין די מאָגן, דערמיט קאָזינג יריטיישאַן פון זייַן מיוקאַס מעמבראַנע. דעם מאָמענט איז פראָט מיט חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך.
די זעלבע אַסאַדז און פאַנאַליק קאַמפּאַונדז קענען אַרויסרופן אַ נעגאַטיוו אָפּרוף אין אַלערגיע סאַפערערז, ביידע ווען ינדיק און ויסווייניק. איידער נוצן, מענטשן וואס זענען פּראָנע צו אַלערדזשיז זאָל זיין טעסטעד פֿאַר טאָלעראַביליטי.
נאָך טרינקען ווייַנטרויב עסיק, עס איז קעדייַיק צו וואַשן די מויל קאַוואַטי, ווייַל די ווירקונג פון זויער אויף צאָן ינאַמאַל איז דעסטרוקטיווע. 
מיסקאַסעפּטיאָן אַז ינדזשעסטשאַן מיט סיסטיטיס קילז באַקטיריאַ אין די יורעטטער. די פאַרפוילן פּראָדוקטן פון אַסאַדז נאָר יגזאַסערייט די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, פאַרהאַלטן די באַהאַנדלונג פון די קרענק.
עס איז וויכטיק! איר קענען נישט לאָזן ווייַנטרויב עסיק אין אַ אָרט צוטריטלעך צו קליין קינדער: עס קענען ברענען די ינסיידז, אַרויף צו טויט.
די נוצן פון ווייַנטרויב עסיק אין קוקינג
פאָלקס נוצן פון "סוערד ווייַן" ווי אַ מאַרינייד פֿאַר פלייש און אָף, מאַשרומז, און קאַנינג פֿאַר די ווינטער.
לייג די ווייַן ינגרידיאַנט אין דרעסינגז צו סאַלאַדס, סעאַפאָאָד און הערינג, געבן אַ געווירציק טאָן - אין גרינס זייַט קיילים, באָרשט, סנאַקס, סאָסיז און ערלעכקייט.
אויב איר לייגן צוקער צו דעם פּראָדוקט, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט ווייַן אין דעם רעצעפּט, ווען באַקינג פֿאַר פּאָמפּע אין די טייג זיי לייגן סאָדע, סלאַקעד עסיק, און ווייַן איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר דעם. ווייַנטרויב עסיק גייט געזונט מיט וועדזשטאַבאַלז, פיש, פלייש און אָף, הערבס און בשמים, באָלסאַמיק איז געניצט אַפֿילו אין דיזערץ.
קוק אויס די בעסטער ווערייאַטיז פון פרי, מושקאַט, ווייַס, טיש, ראָזעווע, קאַלט-קעגנשטעליק, טעכניש ווייַנטרויבן.
עס זענען פּראָדוקטן מיט וואָס עס איז נישט קאַמביינד. עסיק מיט מילך און זויער-מילך טרינקען און הייַזקע קעז, מיט לעגיומז און ווייץ, מיט קאַרטאָפל קיילים קענען פירן צו ונדעסיראַבלע ריאַקשאַנז. ייַנטיילונג קענען גרונט בלאָוטינג און פלאַטולענסע.
אין פאָלק מעדיצין
אין פאָלק רעסאַפּיז, די פּראָדוקט איז געניצט צו רעדוצירן די צושטאַנד. גאַוט. די קרענק איז פּראַוואָוקט דורך זאַלץ דיפּאַזאַץ, וואָס צעלאָזן אונטער דער קאַמף פון זויער. מאַכן אַ אַסעטיק קאַמפּרעסיז פון אַ דיק טאָוסטיד מיט פליסיק, און לאָזן עס יבערנאַכטיק, סיקיורינג עס מיט אַ גומע באַנדאַזש, אָבער נישט ענג, אַזוי אַז עס איז אַ גוט בלוט סערקיאַליישאַן.
מיט האַלדז חולאתן רינסינג מיט עסיק וועט העלפֿן צעשטערן די באַקטיריאַ וואָס האָט געזעצט אויף די מיוקאַס מעמבראַנע, און איר וועט דאַרפֿן צו צעפירן עס מיט וואַסער צו ויסמייַדן געטינג פארברענט. מיט אַ שטאַרק טעמפּעראַטור אַסעטיק ווייפּינג איז געניצט, דיילוטינג די פּראָדוקט מיט וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור. דער זעלביקער ווייפּינג די לעגס וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון מידקייַט, וועט געבן טאָן צו די ווענאָוס כלים, רידוסינג די ריזיקירן varicose veins. קאַלט עסיק קאַמפּרעסאַז וועט היילן די קראַקס און סוד ינפלאַממאַטיאָן בעשאַס כעמערוידז.
פֿאַר באַהאַנדלונג פון העמאָררוידז נוצן אַ באָדקאָסטיום, ווייץ גראַסס קריפּינג, מאַלענע.
איינער לעפל פון די פּראָדוקט, דיילוטאַד אין אַ גלאז פון בוילד וואַסער, וועט העלפן פֿאַרבעסערן שיסל פונקציאָנירן. נעמען דעם מעדיצין פֿאַר צוויי וואָכן, העלפט אַ גלעזל צוויי מאָל אַ טאָג פֿאַר מילז. 
פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, סאַגע, קאַלאַנטשאָע איז געניצט.
געוויינט פּראָדוקט און האָמעמאַדע קאָסמעטיקס. עס טאָנעס און קלעאַנסעס די הויט, סאַטשערייץ מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, האט אַ אַנטיסעפּטיק און רידזשענערייטינג ווירקונג.
צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון ייליק הויט און ריין עס, צולייגן אַסעטיק קאַמפּרעס. צוגרייטן אַ באַזע מיט סלאַץ פֿאַר אויגן און מויל פון פאָולדיד גאָז. היץ די עסיק פליסיק צו אַ צימער טעמפּעראַטור אין אַ וואַסער וואַנע, ווייקן אַ גאָז באַזע אין עס און שטעלן אויף פּנים פֿאַר 15 מינוט. נאָך שווענקען מיט וואַרעם וואַסער. די פּראָצעדור זאָל ניט זיין מער ווי צוויי מאָל אַ חודש.
עס איז וויכטיק! געדענקען: אויף יראַטייטאַד און טרוקן הויט, אַזאַ אַ קאַמפּרעס איז נישט דיזייראַבאַל, עס קענען טרוקן אויס די שפּיץ שיכטע פון די עפּידלער און גרונט פּילינג און רעדנאַס.
דורך לייגן עטלעכע טראפנס צו די פּנים מאַסקס, איר קענען דערגרייכן די ווירקונג פון לייטאַנינג, נעראָוינג די פּאָרעס, היילונג פון מיקראָקראַקקס. פֿאַר כווייטינינג נוצן ווייַס פליסיק.
ווען קאַרינג פֿאַר האָר, די פּראָדוקט וועט לייגן שייַנען צו אים און וועט העלפן צו קליי די שפּאַלטן ענדס. מאָדערן האָר קלינערז אַנטהאַלטן אַלקאַלי, וואָס קענען גרונט פּילינג פון די סקאַלפּ. אַסעטיק רינסינג נאָך וואַשינג וועט גלאַט אויס דעם נעגאַטיוו ווירקונג. זיכער צו צעפירן מיט בוילד וואַסער: קאַנסאַנטרייטאַד אַסעטיק זויער וועט געבן פּריקרע סענסיישאַנז. 
פרויען איבער דרייַסיק פּנים די פּראָבלעם פון אָנווער פון ילאַסטיסאַטי פון די הויט. רילאַקסינג, טאָנינג און טייטנינג ווירקונג וועט האָבן אַ וואַנע מיט ווייַנטרויב. לייג אַ ליטער פון פּראָדוקט צו די וואַרעם וואַסער און ליגן אין עס פֿאַר וועגן 20 מינוט, און נעמען אַ ביסל וואַרעם שפּריץ. דער פּראָצעדור, געפירט אויס צוויי מאָל אַ וואָך, וועט אויך העלפן באַקומען באַפרייַען פון יבעריק סוועטינג.
צי איר וויסן? באַלזאַמיק עסיק האט זייַן נאָמען אין דער רענעסאַנס. דעמאָלט עס איז געניצט (און זייער הצלחה) ווי אַ באַלזאַם צו קעמפן ווייטיקדיק האַלדז.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
די נוצן פון פודז מיט אַ הויך אינהאַלט פון זויער איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין די פאלגענדע חולאתן און באדינגונגען:
- ברוסטפעדינג;
- עלטער אַרויף צו 16 יאר;
- גאַסטרייטאַס;
- געוואקסן אַסידאַטי;
- גאַסטריק און דואַדאַנאַל געשוויר:
- ווייַנטרויב אַלערגיע;
- cystitis;
- כייפּערטענשאַן;
- גאַלפליידער קרענק.
די פּראָפּערטיעס פון עסיק, פון קורס, זענען נוציק, אָבער מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די דיינדזשערז פון די קאַנסאַנטרייטאַד פּראָדוקט. איר זאָל נישט עסן עס אָפט, און איידער מעדיציניש באַהאַנדלונג עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ אַ דאָקטער צו נישט צו פאַרשטן מעגלעך מעגלעך געזונט פּראָבלעמס.
