געשמאַק און געזונט קירבעס איז באקאנט צו אַלעמען. עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר זייַן נוצן אין וואָכעדיק לעבן: פון פודסטאַפאַלז צו פּרעכטיק האַללאָוועען קאַרווינגז. פון אויגוסט-דעצעמבער, ווייַס, געל און גרין פירות ברענגען פאַרשידן צו אונדזער דיעטע אין די פאָרעם פון קאַססעראָלעס, טוווע, סופּס, פּיעס און דיזערץ.
די געשיכטע פון דעם קירבעס
עס איז געמיינט אַז דער קירבעס געקומען פון צפון אַמעריקע. זייַן זאמען זענען געפונען בעשאַס די עקסקאַוויישאַנז פון אינדיאַנישער שטעט, און בילדער קענען זיין געזען אין זעט אויף סטעלעס און באַס-ריליפס. די גרויס געל פרוכט איז וויידלי באקאנט צו די ינדיגענאָוס מענטשן פון אַמעריקע. 
די ינדיאַנס געוויינט עס ווי קיילים און ווי עסנוואַרג.
ניו באוווינער פון אַמעריקע, עס אויך געקומען צו טעם. די קאָלאָניסץ געגעסן עס ווי אַ זייַט שיסל, זופּ אָדער פאַרבייַסן, דאַר און געפּרעגלט. אין פרי קאָלאָניאַל צייט, קירבעס איז געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר די קראַסט פון פּיעס, אָבער איז נישט געניצט פֿאַר פילונג.
לערן וועגן די כּללים פון גראָוינג פּאַמקאַנז אין די עפענען פעלד, וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פּאַמקאַנז, וועגן די פאָלקס ווערייאַטיז פון פּאַמקאַנז, וועגן די פאַרשיידנקייַט פון גרויס-פרויטעד פּאַמקאַנז.
און בלויז פיל שפּעטער האט די נייַע אמעריקאנער אַנטדעקן ווונדערלעך טעם פון קירבעס פּאַפּ. איריש קאָלאָניסץ געפונען העל מאַראַנץ פרוכט זייער נוצן: קירבעס פארקערט אויס גרויס לאַנטערנס דזשאַק-לאַנטערן.
אין אַמעריקע, די פירות זענען אַזוי פילע און זיי זענען אַזוי ביליק אַז די איריש מען ריפּלייסט זיי מיט טורניפּס, און פון דעם מאָמענט אויף, די קירבעס איז אַ סימבאָל פון די סימכע פון האַללאָוועען. 
צי איר וויסן? דזשאַק - כאַראַקטער פון די איריש לעגענד פון מיסיספול דזשאַק. זשעדנע און כיטרע, ער פארפירט די דעוויל אין פאַרלאָזן פאָדערונג צו זיין נשמה. אבער ער איז געווען ניט דערלויבט צו גיין צו הימל ווייַל פון סאָפעקדיק אַקשאַנז און סטינדזשינאַס. די כיטרע שמיד האט צו צוריקקומען צו די וועלט פון די לעבעדיק. צו דזשאַק איז געווען עפּעס צו ליכט זיין וועג, די טייַוול האט אים די עמבער. דזשאַק שטעלן אַ קוילן אין די ברוקווע, וואָס ילומאַנייץ זיין דרך אויף לאַנג ווינטער נעכט.
פארוואס צעמישונג?
אויב איינער כייפעץ איז ינטערפּראַטאַד דורך די דעפֿיניציע פון פאַרשידענע וויסנשאפטן און אַקטיוויטעטן, דעמאָלט צעמישונג ערייזאַז. דעם טוט נישט מיינען אַז קיין פון די זוך איז פאַלש, נאָר אַ ביסל.
פאַרשידענע דעפֿיניציע קען אָפּשיקן צו פאַרשידענע עפּאָס אָדער פאַרשידענע לענדער. ווי פֿאַר די קירבעס, עמעצער בלייבט עס אַ גרינס, און עמעצער אַ יאַגדע.
דעפיניטיאָן אין טערמינען פון באַטאַני
א ערביישאַס פאַבריק פון די קירבעס משפּחה אין טערמינען פון באַטאַניסץ איז אַ יאַגדע.
די קירבעס משפּחה כולל צוקיני, לופפאַ, לאַגענאַריאַ, מאָמאָרדיקו, אַנגוריאַס, טלאַדיאַנט, beninkazu, felines.
אין די הויט זינען, יאַגדע איז אַ זאַפטיק פלייש פרוכט פון אַ קשאַק אָדער קרייַטעכץ: קורראַנץ, גוסבעריז, אאז"ו ו.באָטאַניקאַל יאַגדע איז איינער פון די טייפּס פון פרוכט פון דעם פאַבריק, וואָס האט אַ זאַפטיק פּאַפּ און אַ פּלאַץ פון קליין זאמען. א באַטאַניקאַל גרינס איז אַ פאַבריק וואָס ניצט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז פֿאַר עסנוואַרג. אבער די באַטאַניקאַל פונט פון מיינונג איז נישט די בלויז איינער.
דעפיניטיאָן אין טערמינען פון קוקינג
קולינאַריש טראַדיציע בלייבט וועדזשטאַבאַלז אַלע די געוויקסן געניצט אין דער צוגרייטונג פון ערשטער קאָרסאַז און זייַט קיילים, סייווערי אָדער זיס צו טעם.
לויט צו י.וו. דאַלו, וועדזשטאַבאַלז - דעם גאָרטן פרוכט.
דער טערמין גרינס ערידזשאַנייטאַד אַ לאַנג צייַט צוריק - אין די תקופה פון די אלטע סלאַווס, און מענט אַלע עסן וועדזשאַטיישאַן. 
אבער די וואָרט "פרוכט" איז געווען צו אונדזער לעקסיקאָן 1705 פון די פויליש שפּראַך. פון דעם מאָמענט, אַלץ וואָס וואקסט אויף דער ערד איז געהאלטן אַ גרינס, און די פירות פון ביימער זענען די פירות.
אַזוי וואָס איז דער רעזולטאַט: פרוכט, יאַגדע אָדער גרינס?
אין באַטאַניקאַל טערמינאָלאָגיע, אַ פרוכט איז אַ רעפּראָדוקטיווע אָרגאַן, געשאפן פון אַ בלום, וואָס גיט אַ נייַ זוימען.
עס זענען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פירות, פֿאַר בייַשפּיל:
- אַ קעסטל פון מאָן;
- pea pod;
- וועלשענער נוס;
- אַן עפּל;
- berry;
- קירבעסין;
- orange;
- זאַפטיק דרופּ.
צי איר וויסן? אין אַנטיקוויטי, קירבעס זאמען זענען טייל פון די ליבע פּאָושאַנז, ווי עס איז געווען געגלויבט אַז זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף זכר סעקסואַליטי.דעריבער, די ריכטיק ינטערפּריטיישאַן וועט אָפענגען אויף וואָס אינדוסטריע מיר זענען גערעדט וועגן.
ווו אַנדערש נוצן קירבעס?
איבער זייַן געשיכטע, זייַן פירות זענען מיט קיילים און מאַטע, עסנוואַרג און דעקאָראַטיווע באַפּוצונג, אַ מוזיקאַליש קיילע און מעדיצין. זייַן פּאַפּ איז געניצט אין עסנוואַרג, און בוימל איז געמאכט פון זאמען.
אין מעדיצין
קירבעס איז רייַך אין קעראַטין, סוקראָוס, וויטאַמינס C, ב 1, ב 2, פּפּ. איר פלייש איז אַ גוט דייורעטיק און איז רעקאַמענדיד פֿאַר כראָניש פאַרשטאָפּונג.
פֿאַר כראָניש פאַרשטאָפּונג, פּערל גערשטן, אַספּאַן בילן, וויבורנום, בעעטראָאָט, פּערסיממאָן, סלאָע, ווייַסהעאַד, קווינס זענען אויך רעקאַמענדיד.פּאַטאַסיאַם קאַנטיינד אין קירבעס ימפּרוווז האַרץ פונקציאָנירן, סטרענגטאַנז בלוט כלים און ילימאַנייץ געשווילעכץ.
סעעדס האָבן אַ פּראַנאַונסט אַנטהעלמינטיק ווירקונג. קירבעס זאַפט איז נוציק פֿאַר לעבער חולאתן. די ייל עקסטראַקט איז געניצט צו היילן ווונדז און ברענט, ווי געזונט ווי ליזשאַנז פון די מיוקאַס מעמבריינז.וויטאַמינס א, E, קאַנטיינד אין עס, פּאַמעלעך אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס אין דעם גוף.
עס איז וויכטיק!קער זאָל זיין גענומען צו קירבעס קיילים פֿאַר מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און צוקערקרענק. קירבעס זאַפט קענען גרונט יריטיישאַן פון די גאַסטריק מיוקאָוסאַ און אַרויסרופן אַ יגזאַסערביישאַן פון קראַניק חולאתן פון די מאָגן און פּאַנקרעאַס.
קאָסמעטיק פּראַפּערטיז
קאָבמעטאַל ייל אין קאָסמעטאָלאָגי איז געניצט פֿאַר הויט זאָרגן: סאָפאַנינג, קלענזינג און רידזשענעריישאַן פון די הויט, ווי געזונט ווי פֿאַר שוץ פון פונדרויסנדיק יריטאַנץ. אין אַראָומאַטעראַפּי עס איז די גרונט עלעמענט פֿאַר די הויפּט עראַמאַטיק בוימל. 
פֿאַר האָר אָנווער, עס איז רעקאַמענדיד צו רייַבן קירבעס ייל אין די רוץ 30 מינוט איידער וואַשינג 2-3 מאל אַ וואָך.
פֿאַר האָר אָנווער, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זיזיפוס, אַלאָו וועראַ, נאַסטורטיום, רויט ציבעלע, שמאַכטן בוימל, בערגאַמאָט, ווילאָו.
דעקאָראַטיווע פּראָפּערטיעס
אין דערצו צו די טראדיציאנעלן און באקאנט קייַלעכיק פאָרעם פון קירבעס, עס זענען אויך קליין פירות פון פארשיידענע פארמען:
- ענלעך צו אָראַנדזשאַז;
- pear shaped;
- ווייַס ריבד פּאַמקאַנז;
- טרויעריק ווערייישאַנז.
דער אָרנאַמענטאַל פאַרשיידנקייַט פון די פאַבריק אַטראַקץ ופמערקזאַמקייט מיט אַמייזינג פירות, עס איז גרינג צו וואַקסן און וואַקסן געשווינד. זייַן סאָליד פארמען פאָרעם אַ קוסט וואָס פילן גרויס אין אַ קאַנטיינער און וועט ווערן אַ אָרנאַמענט פֿאַר אַ זומער אַרבאָר. 
פירות פון אָרנאַמענטאַל ווערייאַטיז זענען רובֿ אָפט ינעדאַבאַל, אָבער זיי זענען הצלחה געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון דעקאָראַטיווע קאַסקאַץ אָדער וואַסעס.
די פאַרטיק פּראָדוקט קענען זיין דעקערייטאַד מיט געמעל און וואַרנישעד. העל גאַרלאַנדס, וואַסעס אָדער אנדערע טשיקאַווע קראַפס וועט האַלטן איר שמעקן און דער וואַרעם פון די זומער זון פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
עס איז וויכטיק! די פירות פון דעם פאַבריק זענען נידעריק-אַלערדזשיק פּראָדוקטן. אבער יעדער אָרגאַניזם איז יחיד, און קעראַטין קאַנטיינד אין אַ קירבעס קענען אַרויסרופן אַ אַלערדזשיק אָפּרוף. אויב איר האָט יטשינג אָדער געשווילעכץ, באַראַטנ אַ אַלערדזשאַסט.
עקססעפּטיאָנאַללי רייַך אין שפּור עלעמענטן זאַץ גיט פילע וועגן צו נוצן קירבעס אין קוקינג, מעדיצין און קאָסמעטאָלאָגי. 
די פאָרעם און קאָליר באַגייַסטערן די שאַפונג פון דעקאָראַטיווע מאַסטערפּיסיז, און די גרייס וועט שטענדיק זיין די מקור פֿאַר די פּראַקטיש רעאַליזאַטיאָן פון די גענעענט פאַנטאַזיע פון מענטשן.
