די ווערטער "פּאָמידאָר" און "צוגרייטונג" פֿאַר אונדזער קאַמפּאַטריז זענען ינסעפּעראַבאַל קאַנסעפּס.
אפילו אַ קערסערי קוקן בייַ די סטאָרז סטאָרד אין די קעלער אָדער אויף דער באַלקאָן איז גענוג צו באַמערקן די וויכטיק אָרט צווישן זיי איז געגעבן צו טאַמאַטאָוז אין די פאָרעם פון זאַפט, אַדזשיקאַ און אנדערע גאַז סטיישאַנז.
קיין באַלעבאָסטע ווייסט פילע רעסאַפּיז. זאל אונדז וווינען אויף די וואָס לאָזן אונדז צו טייַנען די טעם פון די אַמייזינג פרוכט פֿאַר אַ מער צייַט.
געפינען אויס וואָס זענען נוציק קאַרש טאַמאַטאָוז, גרין טאַמייטאָוז, וואס און ווען צו רעפרען פון עסן אַ פּאָמידאָר.
די יזיאַסט וועג צו צוגרייטן: ווי צו פרירן טאַמייטאָוז
דאס איז די סימפּלאַסט אופֿן אַז אַלאַוז איר צו קראָם טאַמאַטאָוז פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פון די "פּראַפּס" איר דאַרפֿן אַ מעסער, אַ דאָשאָטשקאַ, אַ קאַלאַנדער, אַ טעלער און פּאַקאַדזשאַז אין וועלכע סטאַקס ווערן סטאָרד.
די אַרבעט זיך קוקט ווי דאָס:
- די טאַמאַטאָוז, געוואשן און אָן עקן זענען שנייַדן אין ברעקלעך בעערעך 1.5 קס 2 סענטימעטער אין גרייס. עס כאַפּאַנז אַז די וועדזשטאַבאַלז האָבן צייַט צו פּלאַצן, אין אַזאַ פאַלן עס איז נייטיק צו שנייַדן אַוועק די דאַמידזשד געגנט.
- דעריבער די ריזאַלטינג ברעקלעך פאַרשפּרייטן אין אַ קאַלאַנדער, יגזיבאַטאַד אויף אַ טעלער. וואַרטן ביז די סלערי קומט אַוועק די וואָרקפּיעסע. אויב איר נוצן בראַינלינע טאָמאַטאָעס, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן זאמען וואָס ריטיין פליסיק.
- ווען פּלאַנירונג צו מאַכן אַ סאָוס אין דער צוקונפֿט, האַלטן אין מיינונג אַז עס איז דיזייראַבאַל צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ פון אַ גרינס איידער ייַז קאַלט. אבער די פּרעפּעריישאַנז פֿאַר סופּס אָדער פּיצאַ, עס טוט נישט אַרייַנמישנ.
- מאַכן זיכער אַז די פליסיק איז ניטאָ, עס בלייבט צו פּאַקן די ברעקלעך אין סאַטשאַץ (600-700 ג יעדער, 500 ג - דאָס איז פֿאַר אַ פאַרנעם פריזער). מער ווי 1 קג פּער פּעקל איז נישט ווערט גענומען. פּרעסענסע פון לופט איז ערלויבט. די פּאַקט, טייטלי טייד בילעט איז דזשענטלי שאַקען און געשטעלט אין די פריזער.
עס איז וויכטיק! אפילו איידער קאַטינג טאַמאַטאָוז געזאמלט פֿאַר ייַז קאַלט, ווישן טרוקן.דעם ינגרידיאַנט קענען זיין מוסיף גלייַך צו קיילים, אָן פריערדיק דעפראָסטינג.
לערנען מער וועגן פּאָמידאָר פריזינג.
מאַרינאַטעד טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער
מיסטאָמע, וואָס בייַ מינדסטער אַמאָל האט ניט פּיקל טאָמאַטאָעס, איז אַנלייקלי צו זיין געפונען. דעם פּאָפּולאַריטעט איז לאַרגעלי רעכט צו יז פון צוגרייטונג. 
פארלאנגט ינגרידיאַנץ
אין דערצו צו טאַמאַטאָוז, אַ 3-ליטער סלוי וועט דאַרפן:
- פעפער-פּיז;
- greens;
- בייַ בלאַט;
- קייַלעכיק ווייַס זענעפט (1/2 צפּ);
- 2-3 גרויס קלאָוועס פון קנאָבל;
- צוקער (6 טבספּ.);
- זאַלץ (2 טבספּ.);
- עפּל עפּלזאַפט עסיק 6% (20 מל).
שריט דורך שריט קוקינג פּראָס
ערשטער פון אַלע, די קאַנטיינער און די דעקל זענען באהאנדלט מיט בוילינג וואַסער און דאַר. ווייַטער אַקשאַנז וועט זיין ווי גייט:
- 4-6 פיז פון פעפער און טרוקן זענעפט זענען שטעלן אין די סלוי.
- דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די בלאַט בלאַט, ווי געזונט ווי קנאָבל (גאַנץ קלאָוועס). נאָך בשמים זענען מוסיף אין דעם בינע.
- דעמאָלט דיל און פּעטרעשקע זענען געשיקט צו די סלוי (ווי אַ אָפּציע, באַסיל אָדער כריין, אָבער דאָס איז אַ ענין פון טעם).
- איצט עס איז די דרייַ פון טאַמייטאָוז. זיי מוזן זיין ריין, אָן קענטיק שעדיקן. זיי לייגן מער טייטלי.
- דעמאָלט ריין וואַסער איז אויסגעגאסן.
- גענומען אַ שיסל אונטער די מאַרינייד זיך, שטעלן אַ "פליסן" דעקל מיט האָלעס אויף דעם סלוי אָדער פשוט פליסן די פליסיק, האלטן די געוויינטלעך דעקל.
- צוקער און זאַלץ זענען אויסגעגאסן אין די ראָסל, נאָך וואָס די שיסל איז באדעקט מיט אַ דעקל און שטעלן אויף אַ קליין פייַער.
- ברענגען די ראָסל צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען עס פון דעם הרובע און לייגן עסיק. ידעאַללי, זיי נעמען אַן עפּל (עס ריטיין די טעם געזונט און גיט עס סאַטאַל הערות). אויב עס איז נישט בייַ האַנט - עס טוט נישט ענין: די געוויינטלעך 9% וועט פּאַסיק, אָבער אין אַ באַנד פון 40 מל.
- די רינע איז אויסגעגאסן אין די סלוי, וואָס איז מיד באדעקט און שטעלן פֿאַר 20-30 מינוט (ביז עס קולז).
צי איר וויסן? אין די כאָומלאַנד פון פּאָמידאָר, אין דרום אַמעריקע, איר קענען נאָך זען עראַץ פון ווילד טאַמאַטאָוז, אָפֿט אַנויינג היגע פאַרמערס.אין די סוף ראָלל דעקן, און די סלוי טייטלי אלנגעוויקלט אין אַ פאַרדעקן, ווו עס וועט זיין ביז עס קולז גאָר.
עס איז פּשוט, אָבער אין אַזאַ אַ פּשוט טעכנאָלאָגיע עס איז איין זאַך אַז אָפט אָפט דיסקוסיעס. עס ס וועגן די סטעראַליזיישאַן פון דזשאַרז אָנגעפילט מיט ראָסל. וסואַללי דעם מאַניפּיאַליישאַן איז דורכגעגאנגען, און אפילו מיט גרויס וואַליומז פון טאַמאַטאָוז עס נעמט אַ פּלאַץ פון צייַט. דערצו, ווייַל פון דעם בייַזייַן פון עסיק, עס איז קיין ספּעציעל נויט פֿאַר עס. יענע וואס נאָך באַשלאָסן צו בעל דעם טעכניק דאַרפֿן צו שפּילן אין דעם סדר:
- א קאַנטיינער אָנגעפילט מיט ראָסל איז געשטעלט אין אַ הויך פאַן, אין די דנאָ פון וואָס צוויי ריין שטרוי זענען געלייגט, קוים באדעקט מיט הייס וואַסער.
- דערנאָך בוילינג וואַסער איז צוגעלייגט (צו די הייך פון די העלפט די הייך פון די סלוי).
- דער פאַן איז געשטעלט אויף דער הרובע און די וואַסער אין עס איז געבראכט צו אַ קאָכן. 10 מינוט פון בוילינג, און קענען זיין אַוועקגענומען. דורך דעם מאָל, די ראָסל וועט זיין זייער הייס, און די העכער בובבלעס וועט זייַן קלאר קענטיק אין די סלוי. איר קענען דרייען און זעמל.
עס איז וויכטיק! צו געבן די זויער טאַמאַטאָוז אַ מער געשמאַק טעם, עטלעכע געוואשן ווייַנטרויב אָדער קורראַנט בלעטער זענען צוגעגעבן צו דעם סלוי בעשאַס כאַרוואַסטינג. אין דעם אַכטונג, קאַרש בלאַט איז נישט שלעכט.אין אַלגעמיין, דעם טייל פון דער אַרבעט, ווי זיי זאָגן, "איז אַ ליבהאָבער", כאָטש צו פילע טעם פון טאַמייטאָוז וואָס האָבן אַנדערגאָוינג ענלעך פּראַסעסינג מיינט מער פּיקאַנט.
לערנען ווי צו זאַפט, זויער, זאַפטיק גרין טאַמאַטאָוז.
פּאָמידאָר און פּעפּער סאַלאַד
אין די ווינטער קאַלט, מיר יוזשאַוואַלי געדענקען די זומער מיט זייַן וואַרעמקייַט, האָלידייַס און, פון קורס, די גיפס פון נאַטור ווי אַ שניט. דעם איז פּונקט דער מין פון גאַסטראַנאַמיק "גריטינגז" פון די הייס פּאָרעס. 
פארלאנגט ינגרידיאַנץ
- טאַמאַטאָוז - 1 קג;
- בולגאַריש פעפער, קעראַץ און אַניאַנז - 300 ג יעדער;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- קראָפּ און פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- צוקער - 2 טבספּ. l מיט אַ בערגל;
- זאַלץ - 2 טבספּ. ל., אָבער אָן אַ גליטש;
- גרינס ייל - 70 מל;
- עסיק 9% - 2 טבספּ. ל .;
- רויט פעפער - ¼ צפּ.
שריט דורך שריט פּראָצעס מיט פאָטאָס
עס אַלע סטאַרץ מיט סלייסינג טאַמאַטאָוז אין מיטל סלייסיז. זייט זיכער צו באַזייַטיקן די שווער סטעם.
דעמאָלט גיינ ווייַטער צו אנדערע פּראָוסידזשערז:
- זיס פּעפּערז זענען שנייַדן אין סטריפּס, און אַניאַנז זענען שנייַדן אין האַלב רינגס.
- קנאָבל איז ערד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, און מער - אויף אַ גרויס איינער.
- דעמאָלט שנייַדן די גרינז, און די גאנצע גרינס צוגרייטונג איז געשטעלט אין אַ פאַן.
- זי איז באדעקט מיט זאַלץ, צוקער און רויט פעפער, אָן פארגעסן וועגן גרינס בוימל.
- בעעמעס מיקסינג אַלע די ינגרידיאַנץ, די קאַנטיינער פֿאַר 1 שעה שטעלן באַזונדער - דאָס איז גענוג צו מאַרינירן די וועדזשטאַבאַלז.
- דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ברענגען די סאַלאַט צו אַ קאָכן דורך לייגן עסיק. אין דעם ראָסל, די ביללעט וועט זיין סטוד פֿאַר 2-3 מינוט.
- נאָך רימוווינג די קאַנטיינער פון די היץ, די הייס סאַלאַט איז געלייגט אויס אין סטערילע דזשאַרז, וואָס זענען מיד ראָולד אַרויף. אין דער צייַט פון קאָאָלינג זיי ווענדן איבער, שטעלן אויף די דעקן, און ייַנוויקלען אַ פאַרדעקן.
צי איר וויסן? טאָמאַטאָעס אַנטהאַלטן סעראַטאָונין (עס איז אויך די האָרמאָנע פון גליק).ווי איר קענען זען, עס זענען קיין טריקס, און דער טעם פון אַזאַ אַ סאַלאַט וועט שורלי ביטע פילע.
לערן ווי צו מאַכן פּאָמידאָר קלעם, טאַמאַטאָוז מיט זענעפט, זויער טאַמאַטאָוז מיט אַניאַנז, סאָלטאַד, זויער, אין אייגן זאַפט, דאַר טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר סאַלאַדס.
אַדזשיקאַ צוגרייטונג
נו, ווו טאָן אָן כּמעט אַלע דיין באַליבסטע אַדזשיקי. פֿאַר די וואס האָבן נישט טרעפן זייַן צוגרייטונג, עס אָפט מיינט ווי אַ גאַנץ קאָמפּליצירט פּראָצעס. אין פאַקט, אַלץ איז פיל גרינגער.
פּראָדוקט רשימה
- טאַמאַטאָוז - 5 קג.
- זיס פעפער (רויט און געל) - 1.8 קג.
- אַניאַנז, קנאָבל און הייס פעפער - 150 ג יעדער
- גרינס ייל - 0.5 ליטער.
- זאַלץ צו געשמאַק.
קוקינג פּראָצעס
איידער פּראַסעסינג, געוואשן טאַמאַטאָוז זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און דער פעפער זאָל זיין שנייַדן אין צוויי כאַווז. געטינג סטאַרטעד:
- די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען ערד אין אַ פליישמילכל. דער ערשטער טאַמאַטאָוז זענען דורכגעגאנגען דורך אים, דעמאָלט גיין זיס און הייס פּעפּערז, און בלויז דעמאָלט אַניאַנז.
- די מאַסע וואָס אַרייַנגערעכנט די פּאַן איז ונ דורך געמישט, נאָך וואָס די קאַנטיינער איז געשטעלט אויף מיטל היץ (פֿאַר 3 שעה). אַ שעה שפּעטער, איר קענען זען אַז די וואָרקפּיעסע וועט פאַרמינערן אין באַנד, און נאָך 2 עס וועט כּמעט דערגרייכן די שטאַט פון קאַשע. זייט זיכער צו גערופֿן די אַדדזשיקאַ אַזוי אַז עס טוט נישט פאַרברענען.
- פופצן מינוט איידער דער סוף, די קנאָבל איז קרושד אין מאַש און מוסיף צו די בילעט, אַמאָל ווידער ונ דורך מיקסינג עס.
- דעריבער לייגן זאַלץ (זיין גיידיד דורך דעם טעם) און גרינס בוימל. מיר אַרייַנמישנ און געבן צו קאָכן די גאנצע זאַץ.
- בשעת אַדדזשיקאַ קומט צו גרייטקייַט, מיר וועלן צוגרייטן דעם קאַנטיינער. באַנקס זענען געוואשן און דאַר, און די לידז זענען געהאלטן אין בוילינג וואַסער.
- אַדדזשיקאַ גענומען פון די הרובע איז מיד געשטעלט אין דזשאַרז און ראָולד אַרויף. נאָך סטעראַליזיישאַן איז נישט פארלאנגט דאָ, און די סטאַקס זענען פשוט אלנגעוויקלט אין אַ פאַרדעקן, לאָזן עס צו קילן גאָר.
עס איז וויכטיק! רויט פעפער אין דעם רעצעפּט אַדזשיקי איז ינקריסינגלי ריפּלייסט דורך דזשאַלאַפּענאָ (דעם איז איינער פון די ווערייאַטיז פון טשילי). אָבער ווייַל פון זייַן זייער שטאַרק טעם, עס איז צוגעגעבן אין עפּעס קלענערער קוואַנטאַטיז.אזוי דערגרייכט "סעאַמינג" וועט זיין אַ ויסגעצייכנט סאָוס פֿאַר די ערשטער קיילים און אַ גוט זייַט שיסל. עס איז מעגלעך און סימפּלער, פאַרשפּרייטן אַ שטיק פון ברויט מיט אַדזשיקאַ. געשמאַק גלייַכן - אַ פאַקטיש זומער מייַכל אין די מיטן פון ווינטער.
לערנען ווי אַנדערש איר קענען קאָכן אַדדזשיקאַ.
סלייסט טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער
אן אנדער טראדיציאנעלן רעצעפּט פֿאַר פּאָמידאָר בלאַנקס - פּרעזערוויישאַן סלייסיז. אפילו אַזאַ אַ פּשוט פּראָדוקט קענען ביטע מיט זייַן פּיקאַנט טאַם. מיר לערנען ווי צו דערגרייכן דעם ווירקונג.
פּראָדוקט רשימה
פּער ליטער סלוי איר דאַרפֿן צו נעמען:
- מיטל-סייזד קרעם טאַמאַטאָוז;
- 0.5 ליטער פון וואַסער;
- 50 גראַמז פון צוקער;
- 4 פּעפּפּערקאָרנס;
- 2 בלעטער בלעטער;
- 1 טבספּ. גרינס בוימל;
- אויף ½ טבספּ. l זאַלץ און 9% עסיק;
- נאָר אַ ביסל זענעפט (ממש אין די שפּיץ פון די מעסער).
שריט-דורך-שריט פּראָצעס
געטינג סטאַרטעד:
- בשמים (פעפער, ביי בלאַט און זענעפט) זענען געלייגט אויף די דנאָ פון דעם סלוי.
- בלויז נאָך דאָס איז צוגעגעבן גרינס בוימל.
- טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין פיר טיילן. דער סטעם איז געוויינטלעך אַוועקגענומען. די לאָבולעס זענען טייטלי געשטעלט אין אַ סלוי, פילונג עס צו די שפּיץ.
- די שורה פֿאַר ראָסל. אין 0.5 ם פון וואַרעם וואַסער, לייגן זאַלץ און צוקער, און שטעלן די פאַן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. ברענגען צו אַ קאָכן, דריפּן עסיק. קאַפּאַציטעט איז אַוועקגענומען.
- פילונג די דזשאַרז מיט הייס פּיקאַל און קאַווערינג זיי מיט לידז איז מיד סטעראַלייזד (דעם פּראָצעס איז דיסקרייבד אַ ביסל העכער).
- אין די לעצט טייל, עס אַלע קומט אַראָפּ צו די געוויינטלעך פּראָוסידזשערז: ראָולינג און קאָאָלינג.
צי איר וויסן? דער ערשטער טאַמאַטאָוז זענען געבראכט צו אייראָפּע דורך קאָלאָמבוס זיך (עס איז געווען אין 1498). אבער די פירות זענען באקאנט ווי עסן בלויז צוויי סענטשעריז שפּעטער - די ערליאַסט פון די געשריבן רעסאַפּיז מיט זייער אָנטייל איז דייטיד 1698.עס איז גרינג צו אַרבעטן מיט סלייסט לאָבולעס, אָבער זיי האָבן אַ קלאָר מייַלע - אַזאַ בלאַנקס צו ראַטעווען זייער טעם.
לערנען ווי צו גרייטן פּעפּערז, קיוקאַמערז, עגפּלאַנץ, קרויט, צוקיני, קאַבאַק, מאַשרומז, מאַשרומז, טשאַנטערעללעס, מאַשרומז, apples, אַניאַנז, אַרוגולאַ, גרין פּיז, גרין בעבל פֿאַר ווינטער.
פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער
"טוויסט" טאַמאַטאָוז אויף די זאַפט. אפשר דאָס איז איינער פון די מערסט לעבעדיק מעמעריז פון זומער און אַ גרויס וועג צו ריסייקאַלינג אַן ימפּרעסיוו גערעטעניש פון טאַמאַטאָוז מיט נוץ. צו פאַסילאַטייט דעם פּראָצעדור וועט העלפן די פאלגענדע רעצעפּט.
פארלאנגט ינגרידיאַנץ
ספּאַסיפיקלי, אין דעם פאַל, נאָר דאַרפֿן טאַמייטאָוז. אַדדיטיוועס אין די פאָרעם פון זאַלץ, עסיק אָדער צוקער איז נישט דאָ.
שריט דורך שריט קוקינג פּראָס
אין אַלגעמיין, די אַלגערידאַם איז באַקאַנט צו אַלע. באַטראַכטן עס ווידער, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די נואַנסיז:
- געוואשן טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין פראַקשאַנז, וואָס וועט עפשערלאַס דורכפירן אין אַ פלייש מילכל. די סטעם בלייבט (עס וועט נאָך ומדריי אויס).
- בעת פּראַסעסינג ספּין קען אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּאַפּ. צו "טרוקן" עס, דעם מאַסע איז שייַעך-פאָרן דורך די אָגער. און די גריינז אין די זאַפט געץ פיל ווייניקער.
- פּאָט מיט פריש זאַפט שטעלן אויף די הרובע און, סטערינג טייל מאָל, ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן פֿאַר 5 מינוט, טאָן נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן טיקאַסט פּינע. קליין ראַש איז פשוט צעשפּרייט, ונ דורך מיקסינג די זאַפט.
- נאָך דעם, אַ קליין פייַער איז באַשטימט, און די זאַפט איז מיד אויסגעגאסן אין סטערילע דזשאַרז, מיד ראָולינג זיי אַרויף.
- פּלאָמבירן די געחתמעט קאַנטיינער יבערקערן און שטעלן אויף די דעקל, אלנגעוויקלט. אַלץ בלייבט צו וואַרטן ביז די סטאַקס קילן אַראָפּ.
עס איז וויכטיק! ווען אַרבעט מיט גרויס וואַליומז פון זאַפט, מאַכן זיכער אַז שטויב אָדער קליין ינסעקץ טאָן נישט אַרייַן דאָרט (וואָס איז נישט ומגעוויינטלעך ווען פּראַסעסינג טאַמאַטאָ ינ דרויסן).דער "ריין" זאַפט באקומען אין דעם וועג איז ידעאַל פֿאַר מאכן לעטשאָ, צוקיני אָדער פריש פּאָמידאָר אַדאַטיווז (טאַמאַטאָוז זענען געשאפן אין זייַן אייגן זאַפט). דערצו, באַנקס מיט אַ ענלעך טומל וועט נישט ופרייַסן אַפֿילו מיט אַ קורץ הילעל פון סטאָרידזש טנאָים.
לערנען ווי צו טראָגן עסנוואַרג סטראָבעריז, ראַזבעריז, טשעריז, פּלאַמז, apples, גאָאָסעבערריעס, קאַווענע, רויט, שוואַרץ קורראַנץ, מעלאַנז, טשעריז, קראַנבעריז, יאָשטו, באַרג אַש, סאַנדבעררי, פיסאַליס, בלובעריז פֿאַר ווינטער.
די גרונט כּללים פֿאַר סטאָרידזש פון בלאַנקס פון טאַמייטאָוז
ווי קיין פּראָדוקט געפירט פֿאַר ווינטער, טאַמאַטאָוז זענען זייער שפּירעוודיק צו זייער צופרידן. אין סדר צו האַלטן זייער טעם, איר דאַרפֿן צו געדענקען עטלעכע סובטלעטיעס:
- טייטנאַס. די קענען איז ראָולד ענג, לופט קומט אינעווייניק איז יקסקלודיד (בייַ בעסטער, עס אַ ביסל ספּוילז דער טעם, אָבער יוזשאַוואַלי עס קומט צו דער אויסזען פון אַ געפערלעך פורעם).
- טעמפּעראַטורע מאָדע. קאַפּאַסאַטיז מיט זאַפט קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור, אָבער פערמענטעד טאַמאַטאָוז זענען געהאלטן בלויז אין די קעלער אָדער אין די פרידזשידער. האַלטן אין מיינונג אַז בלאַנקס מיט קליין דאָסעס פון צוקער אָדער זאַלץ פרירן שוין בייַ -3.
- הומידיטיוואָס, ווען סטאָרד אין אַ פייַכט קעלער, מאל רעזולטאַטן אין אַ אָנווער פון אָנווער. וסואַללי, זייַן וידעפדיק איז געפֿירט דורך די ווייאַליישאַן פון וואָטערפּרופינג (אין אנדערע ווערטער, די שפּיץ און ווענט לויפן). אבער עס איז אן אנדער סיבה, ניימלי, די סטאָרידזש אין די צימער אויך פיל פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. טאָמאַטאָעס טאָן ניט ווי אַזוי געדיכט "סעטאַלינג".
- פּאָליצע לעבן. עס איז געמיינט אַז כאָוממייד ספּינז האָבן אַ אַנלימאַטאַד פּאָליצע לעבן. כאָטש, אין פאַקט, די אָפּטימאַל צייַט איז אַ יאָר, מאַקסימום איין און אַ האַלב.
- קאַפּאַסאַטיז און קאָווערס. דער בעסטער אָפּציע - די געוויינטלעך גלאז סלוי און צינק דעקל. ווען בייינג לידז, אָפּשאַצן זייער אָרנטלעכקייַט (עס זאָל זיין ניט טיף סקראַטשיז און, פון קורס, דענץ).
צי איר וויסן? אין אונדזער לאַטאַטודז, טאַמאַטאָוז גענומען וואָרצל אין די XVIII יאָרהונדערט, און די ערשטער יאָרצענדלינג זיי זענען געוואקסן ווי אַ ריין דעקאָראַטיווע פאָרעם: די פירות פשוט נישט ריפּען אָן געהעריק זאָרג.אויף שפּיץ פון וואָס, עס וואָלט זיין גוט צו פּיריאַדיקלי דורכקוקן סטאַקז פֿאַר זיכערקייַט פון דעם קאַנטיינער און דער אַוועק פון טראַסעס פון פערמאַנטיישאַן.
דאס פּשוט וועג קענען געשווינד און אָן פיל מי צו צושטעלן זיבן סטאַקס פון טאַמייטאָוז. די רעסאַפּיז וועט העלפן צו דיווערסאַפיי דיין ווינטער מעניו. האָבן מער געשמאַק און העל מאָומאַנץ יעדער טאָג!
