פֿאַר טויזנטער פון יאָרן, ווילד און דינער דאַקס געדינט מענטש געטריי און באמת, שפּאָרן אים פון הונגער אין שווער מאל און געדינט ווי אַ באַפּוצונג פֿאַר אַ פעסטיוו טיש אין בליענדיק מאל. און הייַנט, קאַטשקע פלייש איז ליסטעד ווי אַ בילכערקייַט ביי ביי די טעגלעך דיינינג טישן און אויף די מעניו פון די בעסטער רעסטראַנץ אין דער וועלט.
אינהאַלט:
- געשמאַק
- וואָס איז נוציק קאַטשקע פלייש
- קען איך עסן
- שוואַנגער
- שוועסטערייַ מוטערס
- Losing weight
- קוקינג אַפּפּליקאַטיאָן
- וואָס קענען זיין געטאן
- וואָס איז קאַמביינד
- ווי צו קלייַבן אַ קאַטשקע קאַרקאַס ווען בייינג
- ווי צו קראָם פלייש אין שטוב
- ווער קען שאַטן
- קוקינג סיקריץ
- דאַק קוקינג וידאו רעסיפּעס
- בייקט קאַטשקע מיט apples
- דאַק ברוסט דורך גארדאן ראַמסייַ
- פּעקינג דאַק
קאַלאָריע, נוטרישאַנאַל ווערט, וויטאַמינס און מינעראַלס
דאַק פלייש איז זייער הויך אין קאַלאָריעס, מיט יעדער 100 גראַמז 248 קילאָקאַלאָריעס, וואָס איז נישט חידוש אין אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פעט און פּראָטעין אין עס. דעם פאַקט דאַטערמאַנז די הויך נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט פון די קאַטשקע. איר מאַסאַלז ביסט דער הויפּט פארפאסט פון טרוקן ענין, וואָס איז דרייַ מאל מער אין זיי ווי וואַסער.
לויט צו ינדאַקייטערז וואָס ווייַזן ווי ביאָלאָגיקאַללי ווערטפול אַ באַזונדער פּראָדוקט, קאַטשקע פלייש איז פאָרויס פון רינדערנס דורך 20%. כּמעט אַלע פּראָטעינס (98%) דאַקלינגז זענען פול-פלעדזשד פּראָטעינס.
אן אנדער הויפּט עלעמענט וואָס באשטימט די נוטרישאַנאַל ווערט פון קאַטשקע, דאָס איז כּמעט גאנץ וואָג פון נוצלעך אַמינאָ אַסאַדז אין עס.
למשל, די אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז אין די פּראָדוקט, וואָס דינען ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ און רעדוצירן די מדרגה פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט, זענען פאָרויס אין דעם גראדן פון הינדל, כאַזער און רינדערנס.
לייענען אויך וועגן די נוטרישאַנאַל ווערט, סטאָרידזש און צוגרייטונג פון גינאַ פאָוול פלייש.
כּולל קאַטשקע און וויטאַמינס, ספּעציעל וויטאַמין א, קאַנטריביוטינג צו וויזשאַוואַל אַקיואַטי. די בייַזייַן פון טשאָלינע און אנדערע יסודות פון די וויטאַמין ב גרופּע איז האַרט אין עס. עס זענען אויך ווערטפול וויטאַמינס פּפּ און י די קאַטשקע איז זייער רייַך אין מינעראַלס. די מערסט לעבעדיק בייַזייַן מאַקראָו און מיקראָנוטריענץ:
- צינק;
- אייַזן;
- מאָליבדענום;
- קאָבאַלט;
- מאַנגאַנעסע;
- קראָום;
- פלאָרין;
- יאָדינע;
- סעלעניום;
- קופּער;
- קלאָרין;
- שוועבל;
- פּאַטאַסיאַם;
- phosphorus;
- קאַלסיום;
- מאַגניזיאַם;
- sodium
צי איר וויסן? כאָטש די קאַטשקע איז ווייַט פון אַ שוואַן האַלדז, אָבער עס זענען מער סערוויקאַל ווערטבראַי ווי אַ דזשעראַף האַלדז.
געשמאַק
ניט בלויז די הויך נוטרישאַנאַל ווערט פון די קאַטשקע אַלאַוז עס פֿאַר סענטשעריז צו פאַרנעמען איינער פון די הויפּט ערטער אין די קולינאַריש פּרעפֿערענצן פון מענטשן, אָבער אויך זייַן בלי טאַם. זייַן פינצטער פלייש טוט נישט געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון דייאַטערי, אָבער פֿאַר גאַסטראָנאָמיק צוועקן עס איז געניצט זייער וויידלי אַרום די וועלט און איז רעקאַמענדיד פֿאַר כּמעט אַלע קאַטעגאָריעס פון געזונט מענטשן. די קאַטשקע פלייש, ראַגאַרדלאַס פון די אופֿן פון זייַן צוגרייטונג, טאָמיד האט אַ ספּעציפיש געשמאַק, אַ מאָדנע אַראָמאַ און אַ אָנגענעם אַפטערטייסט. די פיינער דיפעראַנסיז אין דער קאַטשקע פּראָדוקט אָפענגען אויף די האָדעווען פון פויגל און זייַן עלטער. אין האַלב-יאָר-אַלט דאַקס, די פלייש איז מער ווייך און ווייניקער פעט, און אין דערוואַקסן דאַקס עס איז מער שווער און פעט, אָבער עס האט נאָך געשמאַק און איז מער פלייווערד מיט ספּעציפיש קאַטשקע אָודערז וואָס קענען נישט זיין צעמישט מיט עפּעס.
לייענען אויך וועגן דעם זאַץ און נוצן פון קאַטשקע עגגס.
וואָס איז נוציק קאַטשקע פלייש
די זאַטקייט פון די קאַטשקע מיט וויטאַמינס, מינעראַלס, אָרגאַניק אַסאַדז, פּראָטעינס און פאַץ פּרעדעטרימינז זייַן נוציקייט צו די מענטשלעך גוף.
ספּעציעל זאָל זיין כיילייטיד ספּעציעלע קאַטשקע פעטוואָס איז געהאלטן נוטרישאַניס מער ווערטפול ווי פּוטער, און איז יקווייטיד דורך זייער מידות צו מאַסלינע בוימל. עס איז אַ פּלאַץ פון סאַטשערייטאַד, מאָנאָ-און פּאָליונסאַטוראַטעד, אָמעגאַ -3 און תוו -6 פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען עפעקטיוו אַנטיאַקסאַדאַנץ.
אן אנדער יינציק שטריך פון קאַטשקע פעט איז זייַן נידעריק מעלטינג פונט, וואָס איז פיל נידעריקער ווי די טעמפּעראַטור פון די מענטשלעך גוף. דעם פאַרמאָג פון זיין העלפט דער גוף צו לייכט באַקומען באַפרייַען פון זייַן רעשט. ווי פֿאַר די קאַטשקע אין אַלגעמיין, עס איז לאַנג שוין געגרינדעט אַז עס איז ביכולת צו אַקטיוולי דורכפירן פּראָטעקטאָר פון מענטשלעך געזונט ווי:
- עפעקטיוו אַנטיאַקסאַדאַנט רעכט צו דער הויך צופרידן פון סעלעניום, וואָס פּראַטעקץ סעלז פון די שעדלעך יפעקס פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז. כּמעט העלפט פון די טעגלעך קלאַל פון דעם עלעמענט איז בלויז 100 ג פון קאַטשקע פלייש;
- געלט פייטינג מיט אַנעמיאַ. א סכום פון נוטריאַנץ פון פאַספעראַס, אייַזן און וויטאַמין ב 12 פילז די גוף מיט ענערגיע און ינקריסיז די העמאָגלאָבין צופרידן אין די בלוט;
- מיטל פון פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם. די בייַזייַן פון אָרגאַניק פאַטי אַסאַדז, ווי געזונט ווי צינק און סעלעניום, אַקטינג ווי שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, באטייטיק ענכאַנסיז מענטש ימיונאַטי;
- אָפּטימיזער פון די נערוועז סיסטעם שטאַט. די מערסט וויכטיק בייטן וויטאַמינס אין די פּראָדוקט, ווי געזונט ווי קופּער, נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם אין דעם גוף;
- פייטער מיט וידעפדיק וואָג. וויטאַמינס פון די זעלבע גרופּע ב, ווי געזונט ווי פּאַליאַנסאַטוראַטעד, אָמעגאַ -3 און תוו -6 פאַטי אַסאַדז אַקטאַווייט מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און ינכיבאַט די קאַנסאַנטריישאַן פון פאַץ אין דעם מענטש גוף. די זעלבע ציל איז געדינט דורך דעם בייַזייַן פון צינק, קאַנטריביוטינג צו אַ מער אַקטיוו פּראָדוקציע פון ענזימעס וואָס שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. אין דערצו, אַ הויך פּראָצענט פון פּראָטעין אין די פּראָדוקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט קריייץ אַ געפיל פון פולקייט אין דעם גוף, ינכיבאַטינג די ינטייק פון וידעפדיק עסנוואַרג און דערמיט לוזינג וואָג;
- מיטל פּראַמאָוטינג געזונט האָר און הויט. רעכט צו דעם בייַזייַן פון ניאַסין, ריבאָפלאַווין, תוו -3 און אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז, הויט און האָר באַקומען גוט דערנערונג און ווערן געזונט און אַטראַקטיוו.
דערצו, קאַטשקע פלייש יפעקטיוולי העלפט דער גוף אויב נייטיק באַקומען באַפרייַען פון:
- שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט;
- די ריזיקירן פון פראבלעמען אין די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם;
- אָסטיאָופּאָראַסיס און אנדערע ביין חולאתן;
- צוקערקרענק;
- מעטאַבאַליזאַם פּראָבלעמס;
- רעדוצירן גוף טאָן;
- רידוסינג די גוף טעטיקייט אין דער פּראָדוקציע פון ענזימעס;
- פראבלעמען פארבונדן מיט שוואַנגערשאַפט;
- די ריזיקירן פון פּראַל פון מאַליגנאַנט טומאָרס;
- דיטיריעריישאַן פון וויזשאַוואַל אַקיואַטי.
צי איר וויסן? די באַרימט דאַק קוואַקקינג געהערט אויסשליסלעך צו די ווייַבלעך האַלב פון די באַפעלקערונג, און די דראַקעס זענען שטום און אַנריפּסאַן. אין דערצו, קוואַקקינג טוט נישט פאַרשאַפן קיין עקאָו, וואָס באַפעלז פיזיס.
קען איך עסן
נוטריטיאָניסץ גלויבן אַז אין דער אַוועק פון יחיד ינטאַלעראַנס צו קאַטשקע פלייש, עס קענען און זאָל אַפֿילו זיין געניצט דורך אַלע געזונט מענטשן. אָבער, אין עטלעכע פאלן עס זענען פֿעיִקייטן אין די נוצן פון דאַקס.
שוואַנגער
די הויפּט אַרבעט אין די דיעטע פון אַ שוואַנגער פרוי איז נישט צו שאַטן די פיטאַס און אין דער זעלביקער צייַט טאָן ניט פאַרגעסן וועגן דיין אייגן געזונט. דאַק פלייש קאַפּעס מיט ביידע פון די טאַסקס, אויב, פון קורס, די שוואַנגערשאַפט לייזונג אָן קיין פּאַטאַלאַדזשיז. די הויפּט פאָדערונג פֿאַר די נוצן פון דעם פּראָדוקט דורך די יקספּיריאַנסט מוטער איז זיין גרונטיק קוקינג. אַז איז, די פלייש אין קיין פאַל זאָל נישט זיין האַלב-בייקט. און עס איז מער ריכטיק צו נוצן עס אין סטוד פאָרעם, און ניט אין געפּרעגלט אָדער סמאָוקט.
שוועסטערייַ מוטערס
אבער פרויען אין לאַקטיישאַן זאָל זייַן מער אָפּגעהיט וועגן דעם פּראָדוקט. דער גרונט איז זייַן פעט צופרידן, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס, נאָך קאַנסומינג די קאַטשקע אין אַ שוועסטערייַ פרוי, די פעט צופרידן פון ברוסט מילך ינקריסיז. און דאָס טוט נישט פּאַסיק יעדער בעיבי. עטלעכע פון זיי האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע סיסטעם, וואָס ינקעראַדזשאַז בייביז צו געבן אַרויף דיין בריסט.
אין דעם אַכטונג, די לעאַנער פלייש פון אַ ווילד קאַטשקע איז פיל בילכער, אָבער ווייַל פון זייַן ינאַקסעסיזאַביליטי צו די אָוווערוועלמינג נומער פון לאַקטייטינג מוטערס ווי אַ אנדער ברירה צו די דינער קאַטשקע, עס קענען נישט זיין פאָרויס, אַזוי איר מוזן זיין אינהאַלט מיט דעם הינדל פּראָדוקט. עס איז רעקאַמענדיד מעלדונג די קאַטשקע קאַרקאַס פון די הויט און סובקוטאַנעאָוס פעט. ווען אַזאַ פלייש איז בייקט, די מנוחה פון די פעט איז צעלאָזן. אָבער, אין די דיעטע פון אַ שוועסטערייַ מוטער, קאַטשקע פלייש קענען זיין באַקענענ נאָר נאָך די בעיבי איז דרייַ חדשים אַלט. אין דעם פאַל, דער ערשטער חלק פון דעם פּראָדוקט זאָל וועגן אַ מאַסע פון 50 ג. אויב אין אַ טאָג נאָך דעם בעיבי טוט נישט דערפאַרונג קיין פראבלעמען, די פּאָרשאַנז קענען ביסלעכווייַז געוואקסן אָן פערגעטינג צו לייגן די קאַטשקע פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז און גרינז.
עס איז וויכטיק! אין קיין פאַל, אויך שאַרף אויף דאַקלינג לאַקטייטינג פרוי איז נישט ווערט עס.
Losing weight
וועגן וואָס איז שעדלעך צו מענטשן מיט יבערוואָג אָדער, קאָנווערסעלי, עס קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער, אַ פּראָסט מיינונג צווישן נוטרישאַניסץ האט נישט נאָך געווען דעוועלאָפּעד.
עטלעכע מענטשן גלויבן אַז די בייַזייַן פון וויטאַמינס פון גרופּע ב, ווי געזונט ווי פּאָליונסאַטוראַטעד תוו -3 און אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז אין קאַטשקע פלייש, אַקטיווייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און ינכיבאַץ פאַנטאַזיע קאַנסאַנטריישאַנז אין די מענטשלעך גוף. דעם איז פאַסילאַטייטיד דורך דעם בייַזייַן פון צינק, וואָס אַקטאַווייץ די פּראָדוקציע פון ענזימעס וואָס שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. ווי אַ רעזולטאַט, די נוצן פון קאַטשקע זאָל פירן צו וואָג אָנווער. אנדערע, אין די פאַרקערט, זענען זיכער אַז אַ פעט קאַטשקע פּראָדוקט מוסיף עקסטרע קאַלאָריעס און פירט צו די אַקיומיאַליישאַן פון אַנוואָנטיד פעט אין דעם מענטש גוף, און דעריבער עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג צו אָפּרוען פון דעם פּראָדוקט.
דאָך, ווי שטענדיק, אמת ליגט ערגעץ אין די מיטל צווישן די פּאָליאַר מיינונגען. רובֿ מסתּמא, די וואס באַטראַכטן די פּראַל פון אַ קאַטשקע פּראָדוקט אויף אַ מענטש אַ ריין יחיד פּראָצעס אַז אַ מענטש זאָל געפינען אויס פֿאַר זיך דורך זייער אייגן געפילן אָדער מיט די הילף פון אַ דאָקטער זענען מער רעכט.
עצות פֿאַר לייווסטאַק ברידערז: טשעק אויס די פלייש ברידז פון פּידזשאַנז, טשיקאַנז, פּיגס, קאַוז, ראַבאַץ.
קוקינג אַפּפּליקאַטיאָן
איבער די טויזנט-יאָר געשיכטע פון עסן קאַטשקע פלייש, אַ מענטש האט אַקיומיאַלייטיד פילע וועגן פון קוקינג די פּראָדוקט און האט דעוועלאָפּעד אַ רייַך רעצעפּט פֿאַר קאַטשקע קיילים.
וואָס קענען זיין געטאן
דאַק פלייש איז אונטערטעניק סטיווינג, פריינג, באַקינג, סמאָוקינג, סאָלטינג, סטימינג און גריללינג. רובֿ מענטשן וויסן פערסטאַנד וועגן די קאַטשקע סטאַפט מיט apples, כאָטש פילע אנדערע פּראָדוקטן זענען אויך געניצט אין די פאָרעם פון מינסט פלייש. אין דערצו צו ניצן די גאנצע קאַטשקע קאַרקאַס, עס זענען פילע רעסאַפּיז אין וואָס יחיד טיילן פון די פויגל גוף זענען געניצט. אין דעם פאָרעם, קאַטשקע פלייש איז געניצט פֿאַר קוקינג פאַרשידן סופּס, קוקינג פּילאַף, בראָטן, סטעווס.
דאַק אַוועקאַלס זענען אַקטיוולי געניצט פֿאַר קולינאַריש צוועקן, פֿאַר בייַשפּיל, ווען קוקינג די באַרימט פוי גראַס. און, פון קורס, מיר זאָל דערמאָנען איינער פון די מערסט פאָלקס קאַטשקע קיילים וואָס זענען געדינט אין רובֿ רעסטראַנץ אין דער וועלט - בעידזשינג קאַטשקע.
וואָס איז קאַמביינד
דאַק פלייש איז בישליימעס נאָענט צו כּמעט מיט אַלע מינים פון זייַט קיילים, און קאַרקאַס סטאַפינג איז בעסטער געטאן מיט זויער-זיס apples, בוילד פּאַטייטאָוז, סאַוערקראַוט, ראָוסטיד לינגאָנבערריעס, באַקוויט קאַשע, רייַז, מאַקאַראָנען, לעגיומז, פירות, דאַר פירות און ניסלעך. שליימעסדיק שאָטן און געווירץ אַרויף די טעם פון דעם פּראָדוקט. מילגרוים און מאַראַנץ סאָסיזווי גוט ווי ינגבער, פּעטרעשקע, טהימע, באַסיל.
לערנען ווי צו מאַכן אַגרעסיוו סאָוס פֿאַר פלייש אָדער פיש.
ווי צו קלייַבן אַ קאַטשקע קאַרקאַס ווען בייינג
עס איז בילכער צו קויפן אַ יונג קאַטשקע קאַקאַס דורך עלטער נישט מער ווי זעקס חדשים, און אויב דאָס איז אַ ברעמער האָדעווען, עס זאָל זיין ניט מער ווי דרייַ חדשים. אין עלטערע דאַקס, מער פעט אַקיומיאַלייץ און אָודערז און אַ ספּעציפיש טעם דערשייַנען אַז ניט אַלעמען לייקס. כאָטש עס זענען פילע ליבהאבערס פון קאַטשקע פלייש, וואָס איז דווקא וואָס איז וואַליוד אין קאַטשקע.
די עלטער פון די דאַקס איז גרינג צו באַשליסן. אין יונג מענטשן, די לעגס זענען געל, די שנעק איז ווייך און די פעט איז טראַנספּעראַנט.
אין דערצו, עס זענען ינדאַקייטערז אַז אַקיעראַטלי אָנווייַזן די פרעשנאַס פון די פּראָדוקט:
- די הויט פון די קאַרקאַס מוזן זיין בלאַנק און יעלאָויש.
- די פלייש ין די קאַרקאַס זאָל האָבן אַ העל רויט קאָליר. ברוין אָדער טונקל רויט טאָנעס אָנווייַזן פּראָדוקט סטאָלענעסס.
- די קאַרקאַס זאָל זיין גומע און נאָך דרינגלעך אויף עס מיט דיין פינגער, געשווינד ומקערן דער אָריגינעל פאָרעם.
עס איז וויכטיק! אונטער קיין צושטאנדן זאָל די הויט פון אַ קאַטשקע קאַרקאַס זיין קלעפּיק.
ווי צו קראָם פלייש אין שטוב
א קאַטשקע קאַרקאַס קולד 0-4 דיגריז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי דרייַ טעג. אין דער פאָרעם פון פאַרפרוירן קאַטשקע, פאַרפרוירן בייַ -25 ° C, די פלייש קענען זיין ליגן אין די פריזער וועגן אַ יאָר, און אין אַ טעמפּעראַטור פון -15 ° C די פּאָליצע לעבן איז רידוסט צו דרייַ חדשים.
ווער קען שאַטן
ווי עס כאַפּאַנז מיט לעגאַמרע אַלע פּראָדוקטן, קאַטשקע פלייש איז, ערשטער פון אַלע, קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן ליידן פון יחיד ינטאַלעראַנס. די הויפּט ריזיקירן סיבות פֿאַר קאַנסומינג קאַטשקע פלייש זענען פארבונדן צו זייַן פעט צופרידן, כאַרדנאַס, די בייַזייַן פון שלעכט קאַלעסטעראַל און הויך קאַלאָריע צופרידן.
דעריבער, דעם פּראָדוקט איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר יענע וואס:
- האט פּראָבלעמס מיט הויך קאַלעסטעראַל אין די בלוט;
- סאַפערז פון דיסאָרדערס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און לעבער;
- האט פּראָבלעמס מיט די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז;
- סיימז פון צוקערקרענק;
- איז יבערוואָג.
קוקינג סיקריץ
פֿאַר אַ לאַנג קולינאַריש געשיכטע פון קאַטשקע פלייש אַקיומיאַלייטיד אַ עשירות פון דערפאַרונג אין זייַן צוגרייטונג. דאָ זענען עטלעכע פון די נייטיק טעקניקס וואָס פאַסילאַטייט די קוקינג פּראָצעס און פֿאַרבעסערן די קולינאַריש קוואַליטעט פון קאַטשקע קיילים:
- אַזוי אַז עס איז קיין פּריקרע שמעקן אין די שיסל, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די אַנאַליז פון די קאַרקאַס איידער פריינג אָדער באַקינג;
- פרוכט און יאַגדע ביילאגעס אין די פאָרעם פון קלאַסיש זיס און זויער apples, ווי געזונט ווי אָראַנדזשאַז, קראַנבעריז, ווייַנטרויבן, קראַנבעריז און פּרונז בישליימעס געבן דזשויסינאַס צו פלייש;
- ווען געוויינט צו צוגרייטן קאַטשקע פלייש, פוילז אָדער סליווז זאָל זיין אַוועקגענומען פֿאַר 1/4 פון אַ שעה איידער דער פּראָצעס איז געענדיקט, אַזוי אַז די קאַרקאַס קענען ברוין;
- ווען באַקינג, עס איז נוצלעך צו וואַסער די קאַרקאַס פון צייַט צו צייַט מיט שמירן צעלאָזן פון עס צו באַקומען אַ קרוכלע קראַסט;
- שנעל ברוסט ראָוסטינג איבער הויך היץ אַוווידז אָווערדריינג פון די פּראָדוקט;
- אויב איר קאָכן די קאַטשקע קאַרקאַס פֿאַר 20 מינוט איידער פריינג אָדער באַקינג, דעמאָלט דער פּראָדוקט וועט קיינמאָל זיין רוי;
- וטאַטניצאַ, פון וועלכער עס איז געווען געמאכט, אַלאַוז איר צו געבן די קאַטשקע דזשויסינעסס און טאַם;
- ווען ניצן אַ פאַרפרוירן קאַרקאַס, עס זאָל זיין לינקס אין די פרידזש אויף די מיטן פּאָליצע 24 שעה איידער קוקינג און בלויז דעמאָלט פאָרזעצן צו דעפראָסט אין דער קיך;
- אַזוי אַז די קאַטשקע פלייש איז נישט צו פעט, עס איז נייטיק צו פּאַרע די קאַרקאַס פֿאַר העלפט אַ שעה, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די פעט וועט צעשמעלצן און ווערן אַוועקגענומען פון דעם פּראָדוקט;
- דער קרונטשי באַליבט פון פילע איז געשאפן אויף אַ קאַטשקע, אויב איידער פריינג גיסן עס מיט בוילינג וואַסער, אַוווידינג בוילינג וואַסער ין די קאַרקאַס;
- פלייש וועט זיין מער סאַקיאַלאַנט נאָך ראַבינג עס מיט זאַלץ און סטייינג אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג.
דאַק קוקינג וידאו רעסיפּעס
בייקט קאַטשקע מיט apples
דאַק ברוסט דורך גארדאן ראַמסייַ
פּעקינג דאַק
מיט מעסיק קאַנסאַמשאַן, קאַטשקע פלייש, סאַפּלייינג דעם גוף מיט אַ מאַסע פון ווערטפול נוטריאַנץ, אין דער זעלביקער צייַט דיליווערז צו דער מענטש די גאַסטראַנאַמיק פאַרגעניגן פון די אַראָמאַ און געשמאַק פון אַ רעכט צוגעגרייט פּראָדוקט.